“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”相信你看过这类似的菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你对烹饪美食有什么心得体会吗?小编经过整理,为你编辑了萝卜怎么做好吃 白萝卜的做法,仅供参考,希望能为你提供参考!
白萝卜是我们生活中比较常见的一种蔬菜,口感清甜,很多人习惯用白萝卜炒着吃,其实白萝卜还有很多特色的做法,今天教大家这道贝珠萝卜,用干贝和包萝卜作为主料,制作方法简单,大家也一起试试吧!
萝卜怎么做好吃
食材:
白萝卜200克、干贝100克、面粉15克、精盐1茶匙、味精1茶匙、奶汤500克、油适量。
白萝卜的做法:
1、干贝用温水泡2小时以上,白萝卜去皮,对半切开,挖成数个半圆珠;
2、蒸锅预热,然后放入干贝蒸10分钟;
3、锅中热油,下入萝卜珠炸5分钟左右,捞出;
4、另起锅,,放入萝卜珠,再加入奶汤,小火加盖煨烂,再盛出;
5、锅中倒入奶汤,干贝连汁倒入,煨至入味,然后加入精盐,味精调匀,出锅;
6、炒锅置于中火上,加入少许油烧热,倒入面粉,用勺刮匀至凝固,再倒入萝ト汁搅匀,下入萝卜珠、干贝煮2分钟,即可出锅。
小贴士:
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
97Msw.com相关知识
白萝卜鸡汤怎么做好吃 白萝卜鸡汤的做法
白萝卜鸡汤
好久没吃白萝卜啊,因夫君进补高丽参,服用高丽参期间是不能吃白萝卜的,一吃白萝卜,高丽参的功效尽失啦。昨天一看台历,哦,过半个月啦,可以吃白萝卜啦,清清一下体内火
食材配方
主料:
白萝卜
550g鸡架子
750g辅料:清水
适量
做法 共9个步骤
1.食材:白萝卜和鸡壳。
2.将白萝卜去皮,洗净,切块。
3.将鸡壳择洗干净,焯烫一遍,再次洗净。
4.重新放入煮锅中,一次性加入适量的清水。
5.盖锅盖。大火煮滚。
6.揭盖,关火。
7.整锅倒入电炖锅中,随后放入白萝卜。
8.盖锅盖,通电。
9.炖2小时即可断电。
清蒸白萝卜怎么做好吃 清蒸白萝卜
清蒸白萝卜
那天去姑姑家串门,姑姑给做了一道清蒸白萝卜,吃起来还不错,萝卜炒的炖的凉拌的我都吃过,唯独没有蒸过吃,没想到还挺好吃的,于是赶紧问问怎么做的,非常简单还。今天我
食材配方
主料:
白萝卜
香菜
玉米油
花椒
葱姜丝
蒸鱼豉油
做法 共12个步骤
1.首先将白萝卜洗干净
2.去皮以后切圆片
3.摆在一个盘子里
4.用夹子夹住放在蒸锅内大火蒸8分钟
5.蒸萝卜时切好葱姜丝和香菜段
6.萝卜蒸好以后带着隔热手套将盘子里的水倒在一个碗里(一定别给扔了,这个汤很有营养我给喝了,也不难喝)
7.将姜丝铺在萝卜上
8.再把葱丝摆在姜丝上面
9.在萝卜上均匀的泼上蒸鱼豉油
10.炒锅烧热加入玉米油,然后放点花椒
11.花椒出香味以后泼在葱姜丝上面
12.最后撒上香菜就可以了。
2020白萝卜泡菜怎么做好吃 白萝卜泡菜的做法,步骤
白萝卜泡菜
四川的泡菜出名,几乎家家户户都会做一点泡菜来下饭。 尤其在大鱼大肉后,非常油腻的情况下吃一些香香脆脆的、酸辣可口的泡菜感觉非常的清爽! 今天就和大家分享一下,白
食材配方
主料:
白萝卜
2个辅料:
自制红油辣椒
适量盐
适量味精
适量老抽
适量香油
适量
做法 共6个步骤
1.白萝卜准备2个,你喜欢吃可以多准备,也可以准备一个! 把萝卜洗净
2.白萝卜晾干后,切片,用盐腌制 腌制的过程中会出水,腌制1晚
3.把白萝卜片切口,如图
4.把切好的萝卜片晾在太阳下,通风处 记住下雨的时候要收回来,被雨淋过后的泡菜就很不好吃了
5.被太阳晒过的白萝卜逐渐失去水分,慢慢的变的干了。我们南的天气不是很好,晒过几天后把萝卜收回在家里再晾。 以下图片中的萝卜基本都已经可以拌作料下饭了!你如果忘记了也没有关系,继续晾着也行,再干一点也没有问题。
6.把晾干的白萝卜干,洗干净,晾干 加入各种作料拌匀(老抽、味精、红油辣椒、香油、花椒面适量),就可以上桌了!
白萝卜炖排骨怎么做好吃 白萝卜炖排骨的做法
白萝卜炖排骨
我喜欢吃白萝卜炖排骨汤。一个是因为我的体质比较热,另外一个白萝卜汤很好喝。可是,奇怪了,妈妈炖的汤为什么会这么好喝呢,我是怎么做都做不到妈妈弄的效果呢。白萝卜炖
食材配方
主料:
白萝卜
排骨
生姜
油
盐
老酒
做法 共12个步骤
1.排骨焯水
2.白萝卜切块
3.生姜切片
4.排骨生姜炒香
5.加入老酒
6.加入盐
7.一起炒入味
8.加入白萝卜
9.炒一会儿
10.加入适量的清水
11.20分钟左右就可以出锅了
12.味道很香很清甜
白萝卜馅蒸饺怎么做好吃 白萝卜馅蒸饺的做法
白萝卜馅蒸饺
听说白萝卜可以祛痰,常吃一些对身体好处多多。
食材配方
主料:
猪肉馅
250g白萝卜
100g饺子皮
300g辅料:
葱
5g姜
5g五香粉
5g盐
5g料酒
10ml
做法 共4个步骤
1.白萝卜擦丝与肉馅,配料混合均匀
2.把成一个饺子形状
3.码放在蒸锅内
4.锅中上气后蒸15分钟就可以
白萝卜鸡蛋饼怎么做好吃 白萝卜鸡蛋饼的做法,步骤
白萝卜鸡蛋饼
这两天胃胀的很,吃什么东西都不消化,而且还会伴有头晕恶心的现象。去看中医说我是因为身体虚寒导致的脾胃运行停滞,要我多吃药的同时,多配着点白萝卜吃。我买了一个好大
食材配方
主料:
白萝卜
500g鸡蛋
3个面粉
50g辅料:
油
适量盐
适量十三香
适量
做法 共11个步骤
1.白萝卜削皮,皮有股辣味,我不喜欢,所以削掉了。如果不介意的人,连皮吃最好。
2.将白萝卜用擦板擦成丝。
3.挤干水后的白萝卜丝。白萝卜水气大,要滤出水,否则鸡蛋饼太软,不好成型。
4.挤掉的白萝卜汁不要扔了,加上生姜和葱白是很好的治感冒的食疗方。
5.萝卜中放面粉和鸡蛋
6.放入一少半盐
7.放入十三香
8.搅拌均匀搅拌成这样就可以了
9.锅内加油,将搅拌好的白萝卜入锅,用铲子摊匀。我喜欢饼厚一点,所以都放进去了,也可以摊薄一点,根据个人口味。
10.开小火煎制一面金黄,翻面
11.两面都煎金黄就可以出锅了
白萝卜鸡蛋汤怎么做好吃 白萝卜鸡蛋汤的做法,步骤
白萝卜鸡蛋汤
很清淡的一个汤~~萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法
食材配方
主料:
白萝卜
250g鸡蛋
100g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量鸡精
适量做法 共6个步骤
1.白萝卜去皮切成丝
2.锅里放入葱姜蒜
3.放入白萝卜
4.鸡蛋打散
5.水开后放入打好的鸡蛋
6.加适量的盐和鸡精煮一会即可
白萝卜炖鸡汤怎么做好吃 白萝卜炖鸡汤的做法
白萝卜炖鸡汤
冬季是进补的季节,进补因体质而异,我们大多数人适合的还是温补,今天的这道汤,就是平平常常即又非常家常的一道温补靓汤。萝卜和鸡肉用小电锅慢慢地煲出来,非常的鲜美,
食材配方
主料:
鸡大腿
1只白萝卜
100g辅料:红枣
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.鸡大腿一只剁成小块
2.白萝卜切块,红枣备好
3.起锅烧水,凉水把鸡块煮出血水捞出
4.小电锅加水预热
5.加入鸡块
6.加入萝卜和鸡块
7.添至八分满水盖上盖慢慢煮去吧
8.小电锅一点不费水,一个半小时之后开盖,香香的味道让人难以抗拒
9.加入食盐调味
10.搅拌均匀即可享用啦
酸脆白萝卜皮怎么做好吃 酸脆白萝卜皮的做法
酸脆白萝卜皮
白萝卜是一种常见的蔬菜,人们常说:"冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康" 。有些人在吃白萝卜时习惯把萝卜皮削掉,而营养学家研究表明,白萝卜中所含的钙98%在萝卜皮内
食材配方
主料:
白萝卜皮
200g醋
200g辅料:白糖
10g
做法 共7个步骤
1.白萝卜清洗干净
2.把皮削下来,放入容器中
3.放上少许糖,如果喜欢甜味中的可以适当多放点。
4.倒入香醋,如果怕蒜,可以用凉开水代替1/3的醋,
5.醋的量以能泡着全部萝卜皮为宜
6.盖上盖子,泡一天就可以吃了。
7.腌制一天就可以吃了,经过醋的浸泡,但是萝卜皮本身的辣味和涩味都没有了,吃起来爽脆可口,还有食疗功效,而且萝卜皮和醋的结合,效果也更好了。
白萝卜鲫鱼汤怎么做好吃 白萝卜鲫鱼汤的做法
白萝卜鲫鱼汤
白萝卜鲫鱼汤是我给果果做的戒烟菜 因为据说这个汤可以缓解戒烟带来的不适 可是果果汤是喝了 而且喝得挺美 但是烟嘛,又偷偷抽上了:(
食材配方
主料:
鲫鱼
1条白萝卜
0.5根辅料:葱姜
适量盐
1小勺醋
8滴
做法 共7个步骤
1.鲫鱼一条处理干净
2.白萝卜半根切片
3.葱、姜切片
4.葱姜入锅爆香,将鲫鱼放入锅中两面煎硬
5.添入汤碗容量1.5倍的水
6.大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色,转中火煮至水量减少至2/3左右
7.加入薄白萝卜片,接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度,调入少量盐,如果个人喜欢,还可以调 入一点鸡精提鲜,一点醋去腥。不过鱼汤本身已经有清鲜的味道,鸡精可省
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