东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实每道菜都有明确的做法指南,你是不是对菜谱很好好奇呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的包菜怎么炒 炒包菜的做法,请阅读,或许对你有所帮助!
包菜半个撕成块,洗净备用。姜切片,蒜切片,干辣椒剪开。锅中倒适量油,烧热之后,放入干辣椒、干花椒炒出香味,再下姜片、蒜片一起炒;4、接着倒入包菜炒匀,调入生抽1勺、白糖1勺、盐少许大火翻炒5分钟。然后改小火,加香醋翻炒均匀即可。
包菜怎么炒
食材:
包菜半个、干辣椒5克、干花椒3克、蒜4瓣、姜1块、生抽1勺、白糖1勺、盐少许
清炒包菜的做法:
1、包菜半个撕成块,洗净备用;
2、姜切片,蒜切片,干辣椒剪开;
3、锅中倒适量油,烧热之后,放入干辣椒、干花椒炒出香味,再下姜片、蒜片一起炒;
4、接着倒入包菜炒匀,调入生抽1勺、白糖1勺、盐少许大火翻炒5分钟;
5、然后改小火,加香醋翻炒均匀即可。
小贴士:
包菜中含有丰富的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等,具有抗氧化的作用。
97Msw.com相关知识
素炒包菜
食材明细:
包菜适量,蒜瓣数瓣,盐适量,蚝油少许
素炒包菜的做法步骤:
第1步买来的包菜,去掉外面的老叶子,洗净后切丝。粗细依据个人喜欢。蒜瓣多些,剁碎炒锅加热加入适量食用油,加入蒜末爆香后加入包菜丝翻炒至断生就可加入少许蚝油,适量盐调味儿出锅即可。蚝油也可换做酱油,但是要用少一点儿,只是为了成菜有点点儿绛红的边边。
第2步很清淡的家常味道
番茄炒包菜
食材明细:
包菜半个,番茄1个,番茄酱2汤匙,蒜头2瓣,油适量,盐适量
番茄炒包菜的做法步骤:
第1步准备材料:包菜(只用了半个)清洗后切丝沥干水分,番茄底部划2刀后放开水里烫一会,剥皮切薄片,蒜拍扁;热油锅,爆香蒜头,放进包菜爆炒至软身;
第2步包菜扒到一边,放进番茄爆炒几下;把番茄和包菜混在一起爆炒(我的番茄太小,感觉不够所以加了一些番茄酱),翻炒至全部材料软熟,放盐调味就可以啦。
第3步我喜欢软的口感,所以炒的时间比较长,如果你喜欢爽口的话,可以缩短炒的时间。
小贴士:
依依经验分享:1:包菜营养丰富,价格便宜,干净易清洗,建议多吃;2:整个炒菜过程保持大火;3:不用加水,因为炒的过程包菜和番茄都会有水分出来的;4:喜欢爽口的朋友只要把包菜炒至断生就可以,如果你象我这样喜欢软的口感的话,就适当延长炒的时间,把菜炒至软身。
清炒包菜
食材明细:
包菜,蒜头,蚝油
清炒包菜的做法步骤:
1.包菜洗净切块,蒜头拍扁.
2.炒锅倒油爆香蒜头,倒入包菜翻炒,加蚝油,盐和鸡精调味即可.
辣炒包菜
喜欢美食,但真的非专业,记录下来做菜的点点滴滴,只是源于自己的喜欢,还有就是怕自己把菜谱给忘了。刚开始迷上做菜的时候,家里购买了许多的酱料,但有些却只用了一次就束之高阁。想起的时候,已经过了保质期,真是浪费。慢慢地学会用不同的酱料顶替,慢慢地不再苛求完全按照菜谱来做菜,越来越喜欢简单的菜简单的食材简单的酱料。
包菜是我们家小猪难得喜欢的青菜,辣炒着吃更是他的挚爱,若能再加点姥姥自家做的腊肠,那更是百吃不厌的美味。这道菜,不止小猪爱,其实我们家都爱,一碗白饭一盘菜已是满足的一餐。
辣炒包菜
原料:包菜1个、腊肠1根、蒜头5瓣、干辣椒3个、郫县豆瓣1汤匙
辣炒包菜的做法
1、包菜去除外叶,用手撕成小块,洗净,保留些许水分。
2、蒜头拍碎,去皮;辣椒剪段。
3、腊肠切片,下锅,用中小火将油逼出。
4、将煸至焦香的腊肠盛起待用。
5、腊肠油留在锅中,下蒜头和干辣椒,继续用中小火煸炒出香味。
6、下郫县豆瓣,小火炒出红油。
7、转大火,下包菜翻炒。
8、盖上盖子,转中火焖至包菜变软。
9、下腊肠,炒匀,即可装盘。
小贴士
包菜洗好时,不要沥干水分,直接带水下锅炒,让其水分慢慢蒸发。
感谢您阅读“97美食网”的《包菜怎么炒 炒包菜的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了包菜炒肉专题,希望您能喜欢!