东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,我们到餐馆,首先找的是菜单,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你收藏保存了哪些菜谱呢?下面,小编为大家整理的“山药红枣粥的做法与功效”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
很多人都喜欢早上喝粥,因为早上刚刚起来消化能力不是很强,所以一些易消化的食物成为人们的最爱,那么山药红枣粥该怎么做呢?有什么功效呢?
健脾保肝增气血的山药红枣粥
主料:山药 100克、白扁豆50克、红枣五颗,去芯莲子十几颗,山楂条20克,葡萄干20克。
做法:先将白扁豆红枣泡浸泡,然后将白扁豆的表皮剥去,红枣去核,山药切成丁。然后将白扁豆和山药,莲子一起放在砂锅里煮,直到煮的酥软。最后将山楂条,葡萄干加在里面煮3分钟即可。(不喜欢酸甜口味的,也可以不加山楂条和葡萄干。白扁豆药房有售,为扁豆的种子)
功效
这道山药白扁豆红枣粥,最大的好处就是益气健脾,保肝,祛湿,同时补血。尤其是针对脾胃较为虚弱的人群,这款粥的效果就更好,适合春天保肝健脾,祛湿的需求,充足的血气也会让我们更有精神,面色更加红润,由于它们均味甘性平不会产生春季上火的现象。当然更有减肥的效果,对运化功能较弱,脾胃虚弱的人群,这款粥可以是最适合不过了,帮助改善人体正常的运化功能,把食物变成精华,增加气血,把没用的垃圾排除体外。另外这款粥酸甜适口,营养也丰富,适合各类人群,对高血压、高血脂都有很好的辅助治疗作用。
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山药红枣羹的做法-山药红枣羹的功效
大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
山药红枣羹的做法山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。红枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能。这款甜品是补而不燥,老少适宜的养生佳品!
步骤:
Step1:将山药洗净,晾干,然后去皮,切成小块,将红枣洗净,装碗备用。
Step2:将山药、冰糖一起倒进锅里,放入水,煮30分钟,如果喜欢吃绵软的可以多煮会。
Step3:等到山药煮的差不多时把红枣放到锅里再煮上10--15分钟,就OK啦。
山药红枣羹
山药红枣羹的介绍。
红枣羹,即以红枣为主要材料煲制而成的羹。红枣为常见的羹料和水果,为维生素含量高著称,因而又有天然维生素丸的美誉。
山药红枣羹的作用。
山药红枣羹能增强人体免疫力。
大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
山药红枣羹能补气养血。
为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
山药红枣羹能增强肌力,增加体重。
实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
山药红枣羹能抗过敏。
大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。
山药红枣羹能镇静安神。
山药中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。山药红枣羹能抗癌,抗突变。
大枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
红枣山药粥
食材明细:
枣(干)30克,山药250克,稻米100克,白砂糖15克
红枣山药粥的做法步骤:
1.将红枣用沸水涨发后去核切丁;山药去皮切丁;红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟。
2.将大米高火12分钟熬成粥成,加入红枣丁、山药丁,用低火10分钟即可。
小贴士:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
苹果山药红枣粥做法大全 苹果山药红枣粥的做法大全
苹果山药红枣粥
女儿下午有点拉肚子,大概是着凉了,就想着晚上给她煲点儿暖肠胃的粥喝。就煲了红枣苹果山药粥。苹果有收敛的功效,对腹泻有好处,山药健脾胃,红枣,补血养血
食材配方
主料:
大米
100g苹果
半个山药
100g红枣
2个辅料:生姜
1块做法 共9个步骤
1.所有食材准备好
2.大米洗净,放足够的水
3.大枣去核切片,山药去皮,切滚刀块,苹果切片,生姜去皮切片
4.所有食材放入电炖锅
5.盖上盖子,调至大火
6.大火烧开水至沸腾
7.转至小火,继续煲一个小时
8.粥变得浓稠即可
9.无需加冰糖,已经很香甜了
山药红枣粥(2)
食材明细:
主料:粳米100克,薏米75克,
辅料:山药(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克,
调料:白砂糖20克
山药红枣粥的做法步骤:
1.糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;
2.荸荠、山药去皮,洗净,分别捣成粉末;
3.红枣去核,洗净备用;
4.薏仁、糯米下入锅内,加入适量冷水,置旺火上煮至米粒开花;
5.将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥;
6.待糯米软烂时,边搅拌边将山药粉洒入锅内,约煮20分钟;
7.将荸荠粉和白糖入锅搅匀,即可盛起食用。
小贴士:
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
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