“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?小编花时间专门编辑了原来西瓜还可以这样吃,这吃法太奇葩,真担心又变成“黑暗料理”!,有需要的朋友就来看看吧!
西瓜是绝大部分人都喜欢吃的一种水果,尤其是到了炎热的夏天时,凉哇哇的西瓜总是变的格外受欢迎,人们会喜欢把西瓜放到冰箱里,拿出来吃的时候特别凉快,而且西瓜的吃法也比较多样,不是只局限于一种。
西瓜不仅可以切开直接食用,还可以榨成西瓜汁,而且吃完的西瓜皮也可以做菜用呢,不过直接吃才是西瓜最常见的吃法,但是今天却发现了一种关于西瓜的新吃法,这种吃法特别新鲜,相信很多人都不知道西瓜还可以这样吃。
将西瓜对半切开后,用勺子挖出西瓜里面的肉,然后将瓜肉倒在料理机里面搅碎后放在容器里,随后将适量的鱼胶和热水放在一起搅拌,然后跟搅拌后的西瓜肉放在同一个容器里,封好之后放在冰箱里冷冻3小时。
3个小时之后,西瓜就变成了西瓜冻,然后把西瓜冻切的像面条一样,在倒在西瓜皮里面,最后往里面加点雪碧和黑葡萄干就可以吃了,不过这种吃法也让很多人都担忧,担心又是一道黑暗料理,不知道哪位小伙伴有勇气尝试一下呢?
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姜葱爆猪肝 猪肝原来可以这样吃!
平时大家都有吃过猪肝,与羊肝一样,都是非常美味的食物,甚至可以将猪肝当作一种下酒菜,直接上锅蒸着吃。但小编认为,猪肝炒着吃也非常美味,功效不必熬汤差,例如姜葱爆猪肝,就是非常不错的选择。
主料:
猪肝 350克
辅料:
调料:料酒 20克 味精 15克 白砂糖 15克 大葱 10克 姜 10克 胡椒粉 10克 花生油 50克 香油 10克 淀粉(豌豆) 15克 盐 10克 各适量
制作方法
1.将猪肝洗净切片,放入碗内,加入黄酒,盐,味精,干淀粉拌和浆匀。
2.锅上火烧热,加油烧至三四成热,倒入猪肝,滑熟取出,锅内放姜片,葱段煸香,放入猪肝,加黄酒,盐,味精,胡椒粉,糖,少许清水,烧开后,用湿淀粉勾芡,淋麻油出锅。
营养解析
猪肝:猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素,有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用,但因其胆固醇含量较高,所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。
食物相克
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
内脏戚风蛋糕(黑暗料理)
食材明细:
蛋清3个,低筋面粉60g,火龙果泥200g,玉米油30g,糖60g,白醋几滴
内脏戚风蛋糕(黑暗料理)的做法步骤:
第1步红心火龙果用面粉筛弄成泥,注意多弄几次去子常规做戚风的办法,火龙果泥留100g浇汁
第2步蛋清打发随意o(^o^)o150度烤60分钟,最后10分钟打开烤箱,浇汁剩下的100g火龙果泥,均匀一些…
第3步烤完立即取出,用勺子直接暴力拿出比必定坍塌的蛋糕,与已经浇好的火龙果泥搅拌做型
小贴士:
用不到蛋黄,原本戚风配方中的蛋黄牛奶全用100火龙果泥代替…目的就是用完一个红心火龙果…
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