“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你是不是在研究这些菜谱呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的烟台都有什么特色小吃 烟台特色小吃有什么,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
烟台美食大家都了解吗?烟台是一个海滨城市,这里最有名美食就是海鲜,来烟台吃海鲜绝对是一大享受。烟台特色小吃除了海鲜之外还有些什么呢?
烟台海鲜
来到了烟台,如果不尝一尝这里的海鲜,绝对是一大憾事。烟台一年四季都有很多新鲜的海鲜可以吃,比如夏天会吃蛤蜊、蛏子、海螺等贝类海鲜,到了冬天就可以吃到好吃的牡蛎。而秋季适合吃美味的螃蟹,尤其是中秋节前后的螃蟹,味道格外的鲜美,个儿也很大。这里的鱼类很丰富,在当地的海鲜市场就可以随意挑选,价格实惠,新鲜好吃。
卤驴肉
蓬莱的卤驴肉大家知道吗?这是一种传统风味小吃,据说已经传了三代,是地地道道的传统风味,特色鲜明。卤驴肉是南门外黄开基首创,他家的驴肉特别好吃,制作工艺很讲究,选用的是咸水下锅,煮到九成熟的时候捞出即可,切成方块换水加入入角、茴香、花椒、桂皮等多种香料,然后再用小火慢炖,肉熟之后加上少量的食盐,焖一焖即可,卤驴肉色香味美,鲜嫩可口。
蓬莱小面
蓬莱小面有着悠久的历史,是地地道道的传统美味,面条都是人工拉制而成,当地俗称“摔面”,面条细腻有韧劲,卤料是真鲷熬汤制作而成,里面加入了一些绿豆淀粉,配上了各种好吃的佐料,一碗蓬莱小米汇合了多种风味,酱油、香油、八角,花椒都有,每碗都分量十足,还有独特的海鲜味。
鲅鱼水饺
烟台的鲅鱼水饺可以说是最有名的了,口感鲜嫩,不仅个大,而且味道也很新鲜,皮薄料多,是非常受欢迎的一种烟台美特色小吃、鲅鱼饺子顾名思义就是用鲅鱼作为主料,牙鲆鱼入馅,鲜鱼饺子皮儿,制作出来之后,很薄很透,吃的时候,一般配上醋、酱油、香油等食材做成的调味品,清爽解腻,一般在小店里面就可以吃到。
烟台焖子
烟台焖子就是烟台地区最常见的烟台美食之一,也是最火的街头小吃,焖子是用地瓜淀粉做成的,将淀粉和水加热打冻,然后将冻块切成一小块一小块的,放进锅里面煎一煎,直到外面变成焦状,颜色变得透明为止,配上芝麻酱、蒜汁等调味产品,口味相当好,这种街边小吃实惠又美味。
杠子头
杠子头在烟台很流行,是烟台特色小吃之一,杠子头是一种硬面饼,采用面粉、糖、鸡蛋以及花生油烤制而成,这种面饼是比较具有特色的,烟台人喜欢吃,不少外地游客也会去买,烟台正宗的杠子头卖的相当火,他们一般把这个作为早餐吃,口感酥脆,越吃越香。
烟台都有什么特色小吃可以吃呢?为你推荐的都是当地最具有特色的美味,烟台是一个适合旅游的城市,也是吃货的天堂。
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延安特色小吃介绍
子长煎饼
子长煎饼是一种很有特色的美食,制作煎饼的时候,还是很讲究技巧的。正宗的子长煎饼用的是荞麦粉,在陕北,荞麦粉可以和热豆腐,豆腐干等食材搭配起来一起吃。子长煎饼在陕北地区一年四季都可以吃,做出来之后马上吃,味道最好,是很有人气的延安小吃。
油糕
油糕是一道陕北小吃,这道小吃也被叫做年糕或者枣糕,很多到延安旅游的人都会去吃这道延安风味小吃。油糕外观金黄,吃起来口感香甜可口,深受陕北人的喜爱,在延安,很多的饭店都可以看到这道延安小吃。逢年过节额时候,油糕通常会用来招待朋友,和白糖、粉汤一起吃,味道正宗。
油馍馍
油馍馍很多人应该都知道,这道小吃是延安传统风味小吃,在延安民俗中,这道小吃是富裕吉祥的象征。油馍馍呈现圆形环状,炸熟之后,颜色呈金黄色,在延安这个地方,但凡是逢年过节,这道菜都会出现在宴席中,油馍馍口感酥脆,价格也很实惠。
肉夹馍
延安有什么特色小吃一定要吃的,当然是肉夹馍了,肉夹馍在延安地区也很有名,绝对是延安特色小吃的代表之一,肉夹馍在全国都很有名,都知道这是陕西地区的传统小吃。肉夹馍就是在白吉馍里面加一些腊肉汁,肉夹馍不仅色泽红润,味道芳香,吃起来口感也很好,肉质软嫩,让人回味无穷,独特的风味深受各地游客的喜爱。
洋芋擦擦
洋芋擦擦就是用马铃薯制作而成的,将土豆搓成薄片,然后混合胡椒、洋葱、姜粉和盐,把它和面粉搅拌在一起,放进锅里蒸。然后在一个大碗中放入蒜泥、辣椒粉、酱油、醋和葱油等等,在锅里翻炒一下,洋芋擦擦味道清脆柔和,美味好吃。
延安特色小吃介绍了这么多,有传统小吃,也有当地特色,大家最喜欢哪一款呢?
河北有什么特色小吃 河北特色小吃有哪些
河北是一个非常适合去旅游的城市,这里有很多值得游玩的地方,同时也有不少好吃的东西。河北特色小吃很多,最有名的有驴肉火烧,除了这个,河北有什么特色小吃值得品尝呢?今天就为大家介绍几个。
河间驴肉火烧
河间驴肉火烧是河北的知名小吃,很多人都知道。驴肉是一种非常营养健康的食物,驴肉吃法多样,其中河间驴肉火烧就是最有名的吃法之一,河间府的驴肉格外鲜美,所以这里的驴肉火烧是一绝,采用的是祖传的烹制手艺,做出来的驴肉色泽鲜亮,新鲜可口,清爽醇香,驴肉火烧历史悠久,是最值得吃的河北小吃之一。
白运章包子
白运章包子是河北的老字号美食之一,是回族面食厨师白运章创立的,这个包子铺在河北非常有名。白运章包子采用的是鲜牛肉作为馅料,拌上了各种调味料,面粉做面皮,正宗的白运章包子面皮薄,边窄,馅大,吃起来香酥可口,白运章包子是老字号,创立已经超过70年的时间,品质好,味道有保证。
香河肉饼
香河肉饼是传统风味小吃,据说至今已经有200多年的历史了,是香河县的特产小吃。香河肉饼采用一斤面,二斤肉,一斤大葱制作而成,面皮很薄,肉馅一般用牛肉或者是羊肉制作而成,香河肉饼皮薄馅多,新鲜细腻,非常符合北方人的口味,香河肉饼在河北很多的地方都有,不少人喜欢吃,即可以当做零食,也可以作为主食。
西河肉糕
西河肉糕因为起源于西河村,所以取名西河肉糕。这道小吃历史悠久,已经有近百年的历史,如今这道小吃在全国很多地方都有了,但是最好吃的还是在河北。西河肉糕采用的是绿豆和红薯淀粉为原料,加入了驴肉、香油和调味品等等,选料、和面、烧烤、裹肉等十分讲究,制作好的西河西河肉糕香而不腻,老少皆宜。
道口烧鸡
道口烧鸡是河北省邢台的知名美食,很多人都知道,名气很大。道口烧鸡也是老字号品牌,口碑好,得到了大家的肯定,道口烧鸡香味浓郁,用料讲究,多种工序制作而成,不需要动刀,手轻轻一抖,肉和骨头就分开了,酥香软烂,肥而不腻,道口烧鸡有300多年的历史,是值得品尝的河北特色小吃。
平泉羊汤
平泉羊汤是平泉县的特色小吃,羊肉本身营养健康,是很多人都喜欢吃的美味,平泉羊汤材料主要是羊杂,配上了多种材料制作而成,平泉羊汤营养健康,主要是选料好,以多种佐料制作而成,是健康的清真食品,味香而醇厚,汤脂清亮,羊杂肥而不腻,基本上人人都可以吃,易于消化吸收,让人回味无穷。
金毛狮子鱼
金毛狮子鱼是河北很有名的一道菜,属于冀菜系。这道菜的特色就是造型很特别,基本上吃过的人都赞不绝口。金毛狮子鱼采用的原料是鲤鱼,鲤鱼需要经过修饰,把它切成蓬松的片状,就像狮子一样,然后放进锅里炸成金黄色,金毛狮子鱼酸甜适口,现在已经是河北十大经典菜肴之一。
河北有什么特色小吃大家都知道了吗?河北是一个物产丰富,美食丰富的地方,去河北旅游,这些好吃的美味一定不要错过。
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