“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你对美食菜谱感兴趣吗?小编为大家呈上收集和整理的生蚝粥的做法 生蚝有补精的功效吗?,仅供参考,大家一起来看看吧。
“男人吃生蚝补精,女人吃生蚝养颜”这句话到底对不对呢,我们知道精子要保持充足的活力就要有足够的辛支持,那么生蚝中辛的含量又十分丰富,所以男人吃生蚝确实可以补精。
生蚝粥
吃生蚝补锌的最好做法就是生蚝煲粥。
材料:生蚝肉250克,大米,一小碗,猪瘦肉100克,油、胡椒粉适量,生粉2小勺,姜1小块,香菜两颗,葱2棵。
做法:
1、鲜生蚝肉加入两小勺生粉一起揉搓,将脏物冲洗干净,沥干水备用。
2、大米淘洗净后加入适量生油拌匀,静置15分钟备用。
3、猪瘦肉洗净切片,香菜和葱切碎,姜去皮后切丝。
4、煲里加适量水烧开,加入大米熬30分钟,看个人喜好粥的稀稠程度。
5、待粥熬得差不多好时,加入生蚝肉、瘦肉,,加姜丝,盖好稍煮沸一二下,用盐调味,加入少许,把葱和香菜撒入粥里。稠厚清香的生蚝粥大功告成。
PS:生蚝的味道很多小孩子不是很接受,整个吃的话,会比较抗拒。可以将蚝肉和猪肉一起剁碎,煲粥的生蚝肉的蚝肉味道会淡很多,和猪肉一起煮会很香。生蚝不易煮太久,否则肉会太老,没口感。米用油拌过祝起来更容易开。不喜欢香菜可以换芹菜。
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生蚝是什么 吃生蚝的好处有哪些
生蚝是海鲜的一种,人们在平时对于海鲜产品可强身健体的作用是十分认可的,所以,像生蚝等海鲜产品,也时常出现在人们的餐桌上,那么,生蚝是什么?吃生蚝的好处有哪些呢?
生蚝是什么?
牡蛎,属牡蛎科或燕蛤科,双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域。牡蛎于西元前即已养殖以供食用;珍珠可在珍珠牡蛎的外套膜中产生。牡蛎的两壳形状不同,表面粗糙,暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于其他物体上,较大,颇扁,边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。
牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它们的牡蛎美味的基础。
干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍。
吃生蚝的好处:
生蚝味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;质重镇降,可散可收;是唯一可以生食的贝类。具有平肝潜阳,镇惊安神,软坚散结,收敛固涩的功效;主治眩晕耳鸣,手足振颤,心悸失眠,烦躁不安,惊痫癫狂,瘰疬瘿瘤,乳房结块,自汗盗汗,遗精尿频,崩漏带下,吞酸胃痛,湿疹疮疡。
生蚝好吃吗?怎么弄生蚝好吃?
在海边的人可能比较喜欢和习惯吃生蚝,现在交通科技发达,离海边远的内陆地区在超市也能买到生蚝了,不少人表示,为什么在饭店里吃的生蚝味道不错,自己做的就不好吃了呢?怎么才能做出鲜美而又没有腥味的生蚝呢?
一、焗烤生蚝
材料:
生蚝8个,洋葱末50公克,蒜末10公克,奶油20公克,乳酪丝100公克,胡椒粉少许,盐少许做法:
1.生蚝刷洗干净后,挖开取出生蚝擦干水份备用。
2.热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后,放入调味料拌匀,再放入40公克的乳酪丝拌匀,即为馅料。
3.将作法2的馅料填入生蚝壳内后,再放入作法1的生蚝,再撒上乳酪丝,放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可。
二、蒜茸生蚝
材料:
生蚝,蒜茸,葱花,粉丝,耗油做法:
1.新鲜生蚝洗净沥干摆盘。
2.大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黄色捞出。
3.将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘边转圈倒少许生抽。
4.蒸锅水烧开,将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。
5.最后撒入葱花点缀。
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