生活好的重要标志就是吃得好,正是因为有了美食,我们对人生有了更多期待,心情的愉快,大多来自美食的刺激,所以美食不简单是吃的需要。你也是这样的看法吗?小编特别整理来自网络的披萨是按“寸”还是“英寸”卖 商家一个含糊赔了钱,欢迎你参考,希望对你有所助益!
商家说的9寸披萨到底是英寸还是市寸?实际消费中很少有食客会去测量大小。不过,张家港有位细心的消费者对披萨的尺寸很较真,商家为此不得不退回披萨款项并作出一次性赔偿。
家住张家港市塘桥镇的徐先生近日组织一次小型聚会,为烘托气氛,他通过外卖平台向凤凰镇一披萨店订购1份标价为42元的“9寸新奥尔良烤鸡肉披萨”。
在与朋友食用过程中,有朋友指出披萨尺寸明显偏小,起初徐先生没在意,在朋友的极力建议下,他带着疑惑用尺子测量一下。
(图片与文章无关)
发现这份披萨的直径只有23厘米左右,大概为6.9寸。有朋友提出,商家标识的“寸”很有可能是指“英寸”。
聚会结束后,徐先生还是觉得披萨店的含糊不清损害了自己利益,于是向张家港市场监管局凤凰分局投诉。最终,经过耐心调解,徐先生与披萨店达成协议,披萨店退回披萨款项并一次性赔偿徐先生194元,共计230元。
凤凰分局工作人员说,明码标价、诚信经营是经营者的基本义务,如果用英寸计量,至少应在商品标签上注明“英寸”,明确告知消费者商品的实际尺寸。作者: 苏青 金追峰
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美食科普:每天吃一个鸡蛋好吗 每天吃一个鸡蛋有什么好处?
我们都知道,鸡蛋是就很常见的一种营养食品,它的做法多样,味道好,营养丰富,具有很好的食用价值。那么每天吃一个鸡蛋好吗?
鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质,营养价值高,因而,每天吃一个鸡蛋对身体是有好处的。那么每天吃一个鸡蛋有什么好处呢?下面让我们具体来看看吧!
每天吃一个鸡蛋好吗
一般来讲,每天吃一个鸡蛋对身体是有好处的。
鸡蛋是最好的营养来源之一。一个鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质,最重要的是含有高生物价值的蛋白质。鸡蛋能为我们整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的微量元素。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B1、15%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B9、8%的维生素B12。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
虽然鸡蛋拥有丰富的蛋白质,而有的朋友则喜欢吃鸡蛋,甚至顿顿都有鸡蛋。这是错误的做法,最科学的吃法是一天只吃一个鸡蛋。
每天吃一个鸡蛋的好处
保护肝脏
鸡蛋中富含优质的蛋白质,能够使受损的肝脏组织得到修复,蛋黄中的卵磷脂可以加速干细胞的再生,并且提高机体血浆蛋白的含量,每天吃一个鸡蛋有利于保护并改善肝脏功能。
保护视力
鸡蛋的蛋黄含有叶黄素和玉米黄素,具有抗氧化作用,能减轻紫外线对眼睛的伤害,每天吃一个鸡蛋,有利于保护视力,老年人吃了还可降低患上白内障的概率。
营养全面
鸡蛋中的蛋白质氨基酸的组成与人体氨基酸组成相似,所以其蛋白质十分容易被人吸收。除此外,鸡蛋还含有丰富的钙、磷、铁、维生素以及微量元素,每天吃一个鸡蛋可以提供较全面的营养。
健脑益智
鸡蛋中的蛋黄含有丰富的胆碱,它是合成大脑神经递质和细胞膜的重要成分,鸡蛋中的卵磷脂、蛋黄素、维生素、微量元素等物质也有利于滋养神经,每天吃一个鸡蛋有利于健脑益智,改善记忆力和提高注意力。
防癌抗癌
鸡蛋中含有的维生素B2,能够有效帮助分解体内的致癌物质,鸡蛋还含有硒、锌等元素也利于移植癌细胞的增殖。每天吃一个鸡蛋还有助于降低淋巴癌、喉癌的患病率。
鸡蛋最营养的烹饪方法
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。
注意:茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
吃鸡蛋的常见误区
生鸡蛋更有营养
生吃鸡蛋不仅不卫生,容易引起细菌感染,而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,影响食物中生物素的吸收,导致食欲不振全身无力肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外,生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”,会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”,就更不卫生了。
产妇吃鸡蛋越多越好
产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用后会导致肝肾的负担加重,引起不良后果。食入过多蛋白质,还会在肠道产生大量的氨羟酚等化学物质,对人体的毒害很大,容易出现腹部胀闷,头晕目眩四肢乏力昏迷等症状,导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化吸收功能来计算。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。
常吃鸡蛋导致胆固醇偏高
不会,因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱,进入血液中进而合成乙酰胆碱,是神经递质的主要物质,可提高脑功能,增强记忆力。
在家煮饭的一个最经典学问
蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开,这已是司空见惯的事了,但事实上,正确的做法应该是先将水烧开,用开水来煮饭。那么,这样做的好处是什么呢?1. 开水煮饭可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在60℃以上,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂,变成糊状。大米含有大量淀粉,用开水煮饭时,温度约为100℃(水的沸点),这样的温度能使米饭快速熟透,缩短煮饭时间,防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。2. 将水烧开可使其中的氯气挥发,避免破坏维生素B1。维生素B1是大米中最重要的营养成分,其主要功能是调节体内糖类的代谢,如果缺乏它,神经系统会受到影响,容易产生疲劳、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛、脚气病、浮肿、心律紊乱、顽固性失眠等症状。而我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的,若直接用这种水来煮饭,水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮饭,氯已多随水蒸气挥发了,就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。
来源:《生命时报》)
第一个吃螃蟹的人是汉武帝?教你如何吃螃蟹
如今,又是蟹肥菊黄时。百千年来,螃蟹早已成为人们盘中的美味。
但在古籍记载中,螃蟹在北方只是一种怪物;古代江南人吃它,是因为对它的憎恨……
鲁迅先生曾称赞:“第一次吃螃蟹的人是很令人佩服的,不是勇士谁敢去吃它呢?”螃蟹形状可怕,丑陋凶横,第一个吃螃蟹的人确实需要勇气。
在古人的眼里,螃蟹是一种怪模怪样的东西,所以,北宋的时候,有人就用螃蟹来吓唬鬼怪。北宋沈括在他的《梦溪笔谈》中就记载过这样的轶闻:关中人不识螃蟹。有人收得一只干螃蟹,人家病疟,就借去挂在门上。
古代的关中人认为人患了疟疾,是因为疟鬼在作祟,所以就在门上挂一只怪模怪样的螃蟹,疟鬼看到螃蟹的模样,必定吓得不敢进门了。
《梦溪笔谈》还说,对于螃蟹,关中是“不但人不识,鬼亦不识也”。沈括是浙江钱塘人,地地道道的江南人,他在关中地区的陕北延安当过官。把螃蟹挂在门上辟疟鬼之事,看来绝非子乌虚有。
披萨怎么做好吃 披萨
披萨
披萨,简单好做的一道快餐。丰富的材料,浓香的味道,总能在最饥饿的时候让人眼馋的两眼放光。 吼吼~~我不是因为饿了,而是因为我的嘴巴寂寞了,所以,打扫了冰箱里,用
食材配方
主料:
面粉
150g辅料:
油
15g盐
适量细白糖
2勺温水
适量干酵母
3g洋葱
1个蒜头
4瓣西红柿
1个黑胡椒粒
适量孜然粉
适量香肠
1/2根青椒
适量鲜虾仁
适量鸡蛋液
少许做法 共14个步骤
1.面粉150克+白糖2茶匙+盐少许+3克干酵母,加温水适量+15克油,和成光滑的面团
2.和好的面团发酵至2倍大。
3.西红柿一个,小青椒一个,洋葱一个,鲜虾10个,肉松适量
4.洋葱三分之一切极细的磨,蒜头也切细末,黑胡椒研磨成粗粒,孜然粉适量。西红柿一个用料理机打成酱。
5.热锅凉油,煸炒蒜末和洋葱末,蒜末变黄,加入西红柿酱,放一茶匙白糖,黑胡椒粒,孜然粉,充分炒匀后,大火收汁,至无水粘稠状即可。
6.虾去头尾,片开,去沙线和肠子,用白胡椒粉略腌
7.香肠切片,三分之二的洋葱切丝,青椒切丝,马苏里拉奶酪刨成丝,
8.发酵至2倍大的面团揉一次,再发酵10分钟,,烤盘刷油,把面饼擀成烤盘大小,边沿推高,叉子插眼,放置十分钟。
9.均匀的涂上炒好的西红柿酱,
10.铺一层奶酪,大约50克,
11.把洋葱丝,青椒丝,香肠,虾仁均匀铺在奶酪上,
12.最后撒上一层肉松
13.最上边再放奶酪,用剩余的一多半就行,留下大约三十多克就可以。面饼的边缘刷鸡蛋液烤箱预热200度,上下火,中层,烤15分钟后取出,
14.撒上最后剩下的的奶酪,烤箱调成150度,烤10分钟即可。
芋头披萨
有幸试用猛犸象风炉,猛犸象风炉可以满足一次性做四层,而且烤制颜色很均匀的需求,最近正好有些忙,打算做点披萨,一次多做点,方便随时可以烤制披萨吃喽
材料:
450g白鲨全麦粉(或者普通面粉),7g酵母,300g牛奶,20g糖,6g盐,
芋头披萨的做法步骤:
1,准备好材料,将牛奶同酵母融化
2,放入糖,面粉
3,揉光滑后放入盐同橄榄油
4,继续揉成可以拉开薄膜,如图
5,整理一下进行发酵
6,发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
7,发酵好的面团排气,等分四份滚圆醒发15分钟
8,我用了一个九寸披萨盘,将面团摊开至模具中,四周厚点
9,用叉子将中间部分全部扎眼
10,放入烤盘
11,依次摆放烤盘中,放入猛犸象风炉中
12,选择发酵功能进行二次发酵
13,发酵到原来1.5倍左右即可
14,发酵好的披萨胚,抹上一层披萨酱
15,撒芝士
16,将熟芋头切片,撒点盐均匀摆平(喜欢甜可以放糖哦)
17,上层再均匀撒上芝士碎
18,预热,设置温度200度,时间15分钟,风炉会自动到预热好后滴滴声音提示
19,烤好取出,切一下
20,很好吃哦
21,饼胚松软酥脆,芋头的营养自然不用说
22,其它披萨胚放入风炉200度烤制5分钟定型
23,放凉后放入冰箱冷冻,随时吃取出来放点自己喜欢的料即可
一个吃饭也精彩----栗子红薯粥怎么做好吃 一个吃饭也精彩----栗子红薯粥的做法
一个吃饭也精彩----栗子红薯粥
我虽然不是单身,不过有家庭的人也会有一个人吃饭的时候。 就算是一个人,吃饭也可以是精彩的,也要讲究营养均衡,也能吃出美丽和健康。 栗子和红薯是秋冬季节的保健营养
食材配方
主料:
糯米
50g红薯
1个栗子
12个小米
30g辅料:糖
适量
做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.糯米和小米用清水洗净浸泡15分钟。
3.沙锅中水烧开倒入糯米和小米。
4.大火煮开,小火熬至15分钟。
5.栗子洗净浸泡备用。
6.红薯去皮切块也用清水浸泡备用。
7.米粥煮上15分钟后,糯米微烂。
8.把栗子倒入继续。
9.加盖小火继续煮上15分钟。
10.然后再倒入红薯继续。
11.直到栗子红薯都熟透,粥稠米烂关火,可加点白糖食用。
美食知识问答:一个关于家常豆腐的菜谱?
经典菜谱家常豆腐我的最爱参考菜谱一:原料:北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克做法:1、豆腐切成1寸半见方,1分半厚的片,青蒜剖开切段2、烧热锅,注入油,油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出,下入肉片炒熟,再加豆瓣酱炒酥,加入酱油、汤、料酒、豆腐,小火入味,再加味精、用水淀粉勾芡,放入青蒜即可参考菜谱二:材料:豆腐一块,黄瓜半根,胡萝卜一根,虾仁12左右,葱半根,淀粉,水,生抽酱油,豆油和香油等少许,糖,盐适量做法:1、豆腐切成片,厚度自定。黄瓜,胡萝卜也切成相应的菱形薄片。葱切小段2、少许淀粉将豆腐包裹,放油锅里,炸成金黄色捞出。用剩余的油将虾仁炸一下,也捞出3、再将国内放少许油,待油热后放入葱花,胡萝卜片,翻炒4、最后将豆腐放入,淋少许酱油,盐,糖,湿淀粉。放黄瓜和虾仁。继续翻炒,最后淋香油。即可出锅参考菜谱三:材料:豆腐500克,鸡蛋1只,葱姜共10克,绍酒1汤匙,猪油50克,盐、淀粉、鸡粉、香油、香菜适量做法:1、把豆腐切成3x2厘米的厚片,放在开水锅中烫透捞出2、鸡蛋加一点盐和淀粉打散,锅中放油将鸡蛋烙成蛋皮;再将蛋皮切成菱形片3、锅上火,放入猪油烧热,再加入半杯水,放入豆腐、鸡蛋皮、葱姜、盐、鸡粉、绍酒、香菜烧开,淋上香油即可参考菜谱四:原料:南豆腐200克,水发黑木耳10克,冬笋片15克,猪肉片35克,植物油75克,辣酱20克,味精1克,盐1克,酱油12毫升,料酒6毫升,胡椒粉0.2克,蛋清5克,淀粉3克,葱片8克,姜片5克,蒜片10克。做法:1、南豆腐切成骨牌块,放入8成热油中炸至金黄色取出2、猪肉切片加盐、味精、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉上浆3、锅上火入油,待油热时下肉片炒熟,加辣酱、葱片、姜片、蒜片、冬笋片炒出香味再加入汤
水果披萨怎么做好吃 水果披萨
水果披萨
每次都是烤制肉类的披萨,对于不爱吃肉的我,很少吃披萨。 家里的水果很多,昨天刚刚把芒果和凤梨吃了,我想是否可以制作水果披萨呀。结果一说,儿子很不以为然,并且说我
食材配方
主料:
披萨饼坯
苹果
橙子
西柚
香蕉
马苏里拉奶酪
沙拉酱
做法 共10个步骤
1.将苹果、橙子、西柚和香蕉准备好,
2.苹果切碎粒放入容器内
3.将橙子粒放入
4.再放入西柚粒,好漂亮的红色呢。
5.再加入香蕉块
6.挤上适量的沙拉酱
7.翻拌均匀
8.披萨饼坯上撒上马苏里拉奶酪
9.将拌好的水果沙拉码放好
10.上面再撒上奶酪碎,然后放入预热好210度的烤箱内,烘烤12-15分钟。
披萨饼怎么做好吃 披萨饼
披萨饼
披萨饼是西餐的主食之一,自己烤制披萨可简可繁,简单的只要有一块面团、披萨酱和奶酪就可以烤制披萨,复杂的就是要加各式各样辅料。但是不管如何搭配,披萨必须要有三种颜
食材配方
主料:
面粉
200g奶酪
200g辅料:洋葱
适量培根
适量酵母粉
1g披萨酱
适量青椒
适量
做法 共15个步骤
1.主料: 面粉、奶酪、披萨酱、青椒、 辅料: 洋葱、培根、酵母粉。
2.面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。
3.发酵至2倍大以上。
4.把洋葱、青椒切圈。
5.把培根切块后煎熟。
6.把发酵的面团揉匀、擀成饼。
7.放入披萨盘造型,并扎一些小孔。
8.放入烤箱180度,中下层烤8分钟。
9.取出后放一层奶酪,抹匀披萨酱。
10.把洋葱圈、青椒、培根摆匀。
11.放入烤箱180度,中层烤10分钟。
12.取出,放入马苏里拉奶酪。
13.烤箱170度,中层烤制。
14.待奶酪溶化,即可取出。
15.装盘后切块,即可上桌食用。
夏威夷披萨怎么做好吃 夏威夷披萨
夏威夷披萨
心情故事 喜欢去吃必胜客的披萨,尤其是夏威夷披萨中的菠萝,是宝宝最爱吃的,记得第一次吃的时候,不知道是菠萝,然后我觉得酸酸的,宝宝可能不喜欢吃吧,我就自己吃了一
食材配方
主料:
面团
100g菠萝
20g火腿肠
35g草莓酱
20g辅料:番茄酱
适量洋葱
适量马格里苏芝士奶酪
适量
做法 共14个步骤
1.面团揉圆
2.擀成面饼
3.然后周围弄出圆圈
4.圆葱切条,火腿切条
5.披萨饼上用叉子叉出许多孔
6.挤上番茄酱
7.平铺上马格里苏芝士奶酪
8.铺上火腿
9.铺上洋葱条
10.铺上菠萝
11.再铺上马格里苏芝士奶酪和火腿
12.然后挤上一些自制的草莓酱
13.烤箱上下火200度,12分钟左右
14.烤好啦,如果有披萨盘当然是更好了
鸡蛋披萨怎么做好吃 鸡蛋披萨
鸡蛋披萨
这次绝对不是为了做披萨,但做出来我发现很象披萨,它受欢迎的程度也一点不逊于披萨呢,而且它的营养,健康都很棒,小家伙非常爱吃. 拍这道菜的时候,天快黑了,下着雨,
食材配方
主料:
鸡蛋
4个韭菜
50g胡萝卜
30g辅料:
芝麻油
适量盐
适量做法 共11个步骤
1.三个鸡蛋打在碗里,
2.加入芝麻油和盐打匀
3.韭菜洗净
4.胡萝卜切片
5.把蛋液倒进披萨盘里
6.盘上胡萝卜
7.放上韭菜
8.再打一个鸡蛋放点盐香油
9.打匀浇在韭菜上
10.烤箱加热,170度,十五分钟
11.做好后加点肉肠,红椒点缀即可。
土司披萨怎么做好吃 土司披萨
土司披萨
披萨,是我们比较喜欢的西式餐点,但是普通披萨做起来比较费时,需要发酵面团。今天做的这个披萨,采用土司片打底,做法非常的简单。 早晨起来,仅需20分钟,就可以搞定
食材配方
主料:
土司
1片辅料:
圣女果
适量培根
适量青豆
适量马苏里拉芝士
适量做法 共6个步骤
1.培根切片。
2.圣女果切对开。
3.青豆焯水。
4.马苏里拉芝士切碎。
5.切一个土司片,放培根片,放圣女果,码上马苏里拉芝士,撒上青豆。
6.烤箱预热210度,烤15分钟即可。
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