生活中令人兴奋的事就是吃美食,美食生活中国非常重要的组成部分,心情的愉快,大多来自美食的刺激,希望美食让你心情好身体更好。你对美食的喜好程度怎么样呢?也许以下内容“菠萝皮能吸甲醛?街头摊贩称供不应求”合你胃口!还请多多关注我们网站!
“您好,能给我一些菠萝皮吗?”在呼和浩特市新华东街的便民市场内,董先生看到水果摊上有卖菠萝的,便会过去询问。近日,记者发现,在呼市街头的一些菠萝摊上菠萝皮已经出现供不应求的情况了。
董先生刚结婚不久,装修完房子后,屋里的甲醛味已晾了两个月了,可一进屋还是能闻到一些味道,眼看着租的房子即将到期,新房却迟迟不能入住。后来董先生听朋友说,菠萝皮能吸甲醛,便早早地来到便民市场准备要一些菠萝皮拿回家试试。
“家里装修房子呢?”卖水果的摊主在给董先生装菠萝皮的同时随口问了一句。
供不应求
近日,记者来到新城区金地商城菜市场看到,每个菠萝摊前的菠萝皮已经没有多少了,“早上就被人要走了,等中午过来拿吧!”摊贩丁女士说,以前的菠萝皮都会扔掉,现在好了,菠萝皮不用扔了,基本上每天都会有人收走。
采访中,记者看到市民姚先生正在跟水果摊贩要菠萝皮。“刚装修完房子,听说菠萝皮吸味道,跑了好多家水果店,都没要到菠萝皮,就只能来这种大一点的便民市场看看,结果等到中午才能拿上。”姚先生说道。
同样,在新城区姑子板巷附近开水果店的赵先生介绍,大家收走菠萝皮都是放到屋子当中吸味的,放2到3天的时间,屋里的味道就没有了,每天来买水果的顾客,看到菠萝皮后,都会要走,基本供不应求。
据悉,新房装修后,很多老人喜欢用一些传统的土方法除异味,比如水果皮吸附等手段是老人们的最爱。
但是这些方法到底有没有效果呢?
室内空气污染检测治理服务机构高级工程师武晓东介绍,刚装修完的房子,一些家庭会放一些柚子皮、橘子皮、菠萝皮等东西,这些方法都是拿一种气味去掩盖另一种气味,并不能去除甲醛味,因为这些东西里面含有大量的水分,水分大湿度就会增大,甲醛味反而会增大。
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回锅肉能炒豆腐皮吗
回锅肉可以炒豆腐皮,与豆腐皮一起炒食,口感爽滑不油腻,并且对人体有一定益处。需要将五花肉切片和调料一起下锅煮熟,再将煮熟的五花肉和青椒、大蒜等材料一起翻炒,再放入豆腐皮和其它调味剂不断翻炒就可以制作完成。
回锅肉可以炒豆腐皮
回锅肉可以炒豆腐皮,豆腐皮在中医药里面是一种性质甘平的药材,并且具有清热解毒、润肺止咳等功效,用回锅肉炒制豆腐皮食用,不仅对人体很有益处,口感也非常爽滑且不油腻。
回锅肉炒豆腐皮的具体做法是先将五花肉切片,与生姜、葱、花椒、料酒等调料一起下过煮熟。将煮熟的五花肉和青椒、大蒜、豆鼓一起放入加油的锅内炒匀,再把泡发的豆皮放入,并加入盐、生抽、蚝油、料酒等调料翻炒即可。
制作回锅肉炒豆皮这道菜品时,需要选择合适的肉、控制好火候并掌握正确的材料的放入顺序。回锅肉的原料一般以猪臀肉为主,翻炒回锅肉最好用中火,煮肉时要与其它调料同时下锅,才能让回锅肉更加入味。
了解美食:豆腐皮能冷冻保存吗,豆腐皮冷冻后好吃吗?
吃不完的豆腐皮完全可以冷冻保存,解冻后的口感和新鲜豆腐皮没什么两样,折叠起来分成小份冷冻更方便使用,随用随取。
疫情期间一时脑抽,买了很多张豆腐皮,放在冰箱里保鲜2-3天还没吃完,再继续保鲜估计就要变质了,于是果断的转入冷冻室。
几天后,取出冷冻后的豆腐皮,用热水稍微泡一会就解冻了,炒菜、凉拌等各种吃法都试过了,和新鲜豆腐皮没啥两样。由此可见,豆腐皮是完全可以冷冻保存的。
如果你家的豆腐皮一时吃不完,不妨试试冷冻保存的方法。在准备冷冻之前,先把豆腐皮分成小份折叠起来,每份足够一顿吃的就行了。
折叠好的豆腐皮可以直接放入冰箱冷冻,随吃随取,吃多少取多少,放在热水里浸泡5分钟左右就解冻了。
美食百科:急求皮蛋豆腐的做法?那种嫩豆腐?
几种皮蛋拌豆腐的做法
最方便的凉菜-皮蛋豆腐
1.盒装豆腐倒扣碟中,静置片刻,倒去溢出的水。
2.皮蛋去皮,切小丁倒在豆腐上。
3.撒上鸡精、盐、香油。
4.摆几棵切小段的香菜或小葱。
5.包上保鲜膜,入冰箱。
6.吃时搅拌。
皮蛋豆腐
原料:
嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜
做法:
(1)用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中
(2)将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用
皮蛋拌豆腐
材料:豆腐(盒装嫩豆腐),皮蛋,榨菜,葱花
做法:豆腐切丁放底层,再铺皮蛋丁,再放一层榨菜丁,再放葱花,盐撒匀,放一点鸡精,再把油烫热,淋上去(注意,主要是淋葱花,因为葱花放油里会焦,不用热油淋的话生的葱太熏)
吃的时候再拌匀就可以了~
不过营养专家忠告:小葱不能跟豆制品一块吃。会腹泻的。
皮蛋豆腐(热吃)
材料:
皮蛋2粒
豆腐2盒
肉松3汤匙
蒜头5-10粒
油3汤匙
调味:
蚝油3汤匙
制作方法:
将皮蛋去壳、洗净、切小块。
把豆腐略为冲水,隔水蒸5-8分钟,沥干水份。
把皮蛋铺在豆腐上,淋上蚝油。
用大火把油烧热,倒入蒜头爆炒出香味,把热油、蒜头一起浇在皮蛋、豆腐上。
撒上肉松。
香菜皮蛋豆腐
这个菜比较清淡、可口,是家庭常做的小菜之一。而且价廉物美,材料都是容易购买及准备。
材料:
皮蛋,也就是变蛋。一般如果家里只有三口人左右,两只就够了。我们家人多,呵呵。要4只。将皮蛋剥皮后切碎,备用。
香菜,也就是芫荽。摘净洗好后,过一下开水。然后切碎,备用.
豆腐,一般超市都有卖。买回后洗一下,隔水蒸三分钟。也可以不蒸,不过我们家都是蒸一下,消消毒,呵呵。
盐,少许。
做法:
将切碎的皮蛋、香菜、豆腐(用勺子压烂),搅拌在一起,加少许盐,搅均匀,后加少许香油,即可。
豪华版皮蛋豆腐
嫩豆腐2块皮蛋2个小黄瓜2条大葱1大根番茄1个酱油4大匙醋1大匙芝麻油3大匙
1、剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净,剥去蛋壳后,切成半圆形备用。
2、小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片,再斜切成长丝;以冷开水清洗后沥干备用。
3、大葱切丝同切削黄瓜的方法,将葱白切成长丝备用。
4、成盘用小黄瓜丝铺放在盘底,再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上,并放上葱丝。将番茄切成半圆形,最后淋上调味汁即成。
特点:清淡爽口,齿齿留香
皮蛋虾仁拌豆腐
原料:皮蛋、豆腐、鲜虾仁、姜、蒜调料:盐、味精、胡椒粉、香油做法:
1、豆腐切块,和虾仁一起用沸水焯一下。
2、豆腐块装盘,上面放皮蛋丁和虾仁。
3、用适量盐、味精、胡椒粉,少许香油调成汁,浇在码好的豆腐上即成。
皮蛋豆腐
原料:白玉豆腐一盒,糖心皮蛋3个,香葱末
调料:盐、糖、花椒油、味精、醋各适量。
做法:
1、豆腐、皮蛋切成1厘米见方的丁,豆腐丁用开水焯一下(切丁的味道更好些)。
2、豆腐、皮蛋丁放进碗里,浇进拌好的调料,撒上葱末,拌匀。
3、开吃。
触类旁通:用其它推荐菜肴:皮蛋虾仁拌豆腐
原料:皮蛋、豆腐、鲜虾仁、姜、蒜
调料:盐、味精、胡椒粉、香油
做法:
1、豆腐切块,和虾仁一起用沸水焯一下。
2、豆腐块装盘,上面放皮蛋丁和虾仁。
3、用适量盐、味精、胡椒粉、少许香油调成汁,浇在码好的豆腐上即成。
熟肉食的丁,都可以和豆腐一起拌。
皮蛋炒豆腐
原料:皮蛋2个,豆腐1块,青蒜1根,蒜末,淀粉,料酒,酱油,糖
做法:1.豆腐切成四方块,沾一层淀粉,用油炸黄捞出;皮蛋去壳切片,也沾一层淀粉炸过捞出(皮蛋沾淀粉后炸过再炒,不会糊烂);青蒜切成小段。
2.用2大勺油炒蒜末喝青蒜,再放皮蛋、豆腐,放料酒,酱油,糖,炒匀出锅即可。
姜汁皮蛋
制作方法:将皮蛋切成小块,放在盘内,然后大姜切成末,加上食醋,味精,葱丝,香油,香菜段,调匀以后,浇在皮蛋上面就可以了
葱香皮蛋豆腐
豆腐氽水,切块。皮蛋切粒,盖在豆腐块上。加鲜酱油、麻油、鸡精、一点点糖。小葱在少量油里爆香淋入豆腐,一是为了更香,二是看了一些报道说市面上生葱的卫生质量很不过关。如果没有条件爆葱的话,用开水烫一下也是
美食百科:求几种手擀面卤的做法?
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打卤面分“清卤”“混卤”两种,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤,做法固然不同,吃到嘴里滋味也两样。北平的炸酱面前门外的一条龙,东安市场的润明楼,隆福寺的龟温,酱都炸的不错;至於混卤,拿北平来说,大至明堂宏构的大饭庄子,小至一间门脸的二荤铺,所勾出来的卤,只要一搅和就泻,有的怕卤泻猛这们一加芡粉,卤自然不泻,可是也没法拌啦。打卤不论清混都讲究好汤,清鸡汤白肉汤羊肉汤都好,顶呱呱是口蘑丁熬的,汤清味正,是汤料中隽品。氽子卤除了白肉或羊肉香菇,口蘑,乾虾米,摊鸡蛋,鲜笋等一律切丁外,北平人还要放上点鹿角菜,最后洒上点新磨的白胡椒,生鲜香菜,辣中带鲜,才算作料齐全。
做氽儿卤一定要比一般汤水要口重点,否则一加上面,就觉出淡而无味来了。既然叫卤,稠乎乎的才名实相符,所以勾了芡的卤才算正宗,勾芡的混卤,做起来手续就比氽子卤复杂了,做料跟氽子卤大致差不多,只是取消鹿角菜,改成木耳黄花,鸡蛋要打匀甩在卤上,如果再上火腿鸡片海参又叫三鲜卤啦,所有配料一律改为切片,在起锅之前,用铁杓炸点花椒油,趁热往卤上一浇,嘶拉一响,椒香四溢,就算大功告成了。
吃打卤跟炸酱所不同的地方,吃氽卤黄瓜丝,胡萝卜丝,菠菜,掐菜,毛豆,藕丝都可以当面码,要是吃勾氽的卤,则所有面码就全免啦。吃氽儿卤,多搭一扣的一窝丝(细条面),少搭一扣的帘子扁(粗条面),过水不过水,可以悉听尊便。要是吃混卤面条则宜粗不宜细,面条起锅必须过水,要是不过水,挑到碗里,黏成一团就拌不开了。混卤勾的好,讲究一碗面吃完,碗里的油仍旧凝而不泻,这种卤才算够格,这话说起来容易,做起来可就不简单啦。
1、京味打卤面
主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑
辅料:鸡蛋、手擀面
调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油
做法:
1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用;
2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片,香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟,加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡,再加入打散的鸡蛋,取出倒入汤盆,卤就做好了;
3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒,加入蒜末,炸香浇在做好的卤上。
4、煮面浇卤即可。
特点:亦饭亦菜,京味名食,老百姓的最爱,过年必备
2、西红柿打卤面
做法:
!)鸡蛋3个,放在容器内搅匀。西红柿切块。
2)锅内放入少许油。油热后,放入鸡蛋煸炒。(鲜黄色即可)
3)放入西红柿,翻炒数下后,兑水(两碗)
4)十分钟后加入盐和味精。
5)勾欠后出锅。(淀粉及水)
6)挂面(手干面最佳)1斤,煮熟后用凉水冲凉。
7)面盛于碗中,上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。
评语:简便,爽口。
3、鸡丝打卤面
1)将香菇,黄花,木耳,榛蘑,用开水发好后,空干水,切成大小适合的长短。但是不要忘记留好发它们用的汤哦。
2)两只鸡腿煮熟,用手撕成丝备用。不要用刀切哦~~
3)油热后,放葱,放鸡丝煸炒一分钟后,放入香菇,黄花,木耳,榛蘑,再煸炒2分钟,把泡发这些东西的汤先加到锅里,不够的话,再加水,没过这些东西。
4)依次放老抽,盐,少许糖(一定不能多),盐。
5)估计这些东西都熟了的时候,就沿着一个方向倒入水淀粉(大概需要一碗)。成卤后,将打好的2个鸡蛋甩进去。半分钟后关火。端离灶台。
6)用一个小的容器(炒勺就可以了),倒入一些食用油,将花椒放入,放到火上加热,待油热,花椒味出来后,就关火,立即均匀的泼到已经打好的卤上就可以了,但吃之前,要记得将花椒捡出来哦。
银耳菠萝汤
菠萝几乎含有人体所需的所有维生素。欧洲营养协会对菠萝做了新的研究,认为菠萝不仅可以减肥,而且对身体健康有着各种不同的功效。
银耳菠萝汤
材料:银耳1朵,枸杞1小匙,菠萝罐头半罐(小罐),冰糖1大匙。
银耳菠萝汤的做法
1.银耳洗净,用水泡发后去蒂,切成小朵,放进4碗水内,用大火煮开后转小火熬煮约20分钟。
2.接着放入枸杞,煮至熟软时加入菠萝片,并加冰糖调味即可起锅。
3.待甜汤凉却后,移入冰箱冷藏,更能生津止渴。
煲汤功效:银耳的粗纤维能助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥作用。
特别提示
1、餐前来一杯美味的果汁,不仅清凉,也可以避免吃饭过量。
2、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人禁食菠萝。
菠萝蜜的功效与作用
菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素c、脂肪油、氨基酸以及各种矿物质。其主要物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解...[更多]
小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠萝酸奶杯
不错的甜品酸甜可口
材料:
1/2个菠萝,200g酸奶,少许麦片,
菠萝酸奶杯的做法步骤:
1,菠萝切成小块
2,麦片
3,杏仁片
4,大桃仁
5,所有食材倒入榨汁机
6,倒入酸奶按下按钮
7,完成榨汁
8,倒入杯子
茄子超级吸油居然适合减肥吃 教你吃出健康茄子
有没有感觉每次吃炒茄子都是在吃油?没错了!茄子真的超级吸油!茄子的果肉组织很疏松,在显微镜下看,就像一块大海绵海绵的特点是什么?吸收能力特别强!于是,煎炒焖炸的时候,烹调油、调味料都很容易吸附在茄子果肉上。有做菜经验的朋友一定知道,做茄子特别费油。烧半斤茄子用掉 30~40 克烹调油,是常有的事儿。有吃菜经验的朋友也一定知道,茄子特别吸味。炸茄盒、煎酿茄子、鱼香茄子、肉沫茄子、油焖茄子不少好这一口的人,根本抵挡不住厚实、咸香、油润的「茄式诱惑」。跟随本网站一起来看看吧。
营养价值
⒈茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
⒉茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
⒊茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
⒋茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出降低胆固醇12法,食用茄子即是其中方法之一。
⒌茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
食用功效
⒈降低高血脂,高血压:
选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。
⒉防治胃癌:
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效。
⒊抗衰老:
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
⒋清热活血、消肿止痛:
每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
⒌保护心血管、抗坏血酸:
茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
⒍治疗冻疮:
取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。
⒎清热解毒:
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
⒏降低胆固醇:
茄子含有皂草甙,可促进蛋白质、脂质、核酸的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。此外,医学常用这种成分降低体内胆固醇。
这些特点,加上茄子富含果胶类膳食纤维,能延缓食物消化速度,提供一定的饱腹感。所以,茄子真的非常适合减肥人士食用,前提是,烹调时不加入过多的油脂。同时,茄子里丰富的钾、一定量的钙,以及花青素等类黄酮物质,也对身体有一定的好处。
茄子怎么选
茄子是菜场的常驻嘉宾,数量不少,样式也很多,长的、短的、圆的、紫的、绿的、白的,它们有啥不同吗?
1. 茄子与茄子略有不同
不同颜色和形状的茄子,分属不同的品种,整体上营养素含量差别并不太大。
如果一定要区分一下营养优势,那么:
紫色茄子,维生素 A、钙、胡萝卜素含量更多一些,茄子皮中花青素含量也更高。白色茄子,膳食纤维和钾含量更突出;
2. 要不要去皮吃?
另有人说:还是要去皮,万一农药残留超标呢。去不去皮,完全可以根据个人喜好来。茄子表面光滑,只要认真清洗过,无需担心农残问题。不喜欢吃茄子皮的朋友,大可以削皮再烹制。
3. 茄子能不能生吃?
还真不建议生吃茄子。
一方面,和其他蔬菜水果比起来,茄子里并没有能帮助降血压的特殊成分。也不是说茄子的结构疏松,到了肚子里,也能吸掉我们的脂肪。这么想,未免把人体想得太简单。
另一方面,茄子里有茄碱(龙葵素),就是发芽土豆里产生的那种有毒物质。虽然正常成熟的茄子中含量并不多,但是生吃中毒的风险会稍高一些。
更关键的是,茄子生着也不好吃啊!
将茄子洗干净之后,切成长条或方丁。调一份基础酱汁,蚝油、少许酱油、香醋、芝麻油或者适量的芝麻酱混匀,再根据个人喜好,搭配蒜泥、葱花、香菜碎、花生碎等配料,一起做成调味料汁。
不宜人群
⒈由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
⒉孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。
⒊茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
⒋秋后的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃,特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。
菠萝面包怎么做好吃 菠萝面包
菠萝面包
面包每个星期做一次成了习惯,这次做了款菠萝包,很受欢迎,每次做的面包我最多的时候是吃了一个,其他的都被家人吃掉了,不过很有成就感,没吃完说明好吃!
食材配方
主料:
面包粉
150g白砂糖
30g辅料:黄油
15g糖分
10g低筋面粉
15g黄油
10g盐
1.5g酵母
4g做法 共9个步骤
1.准备好所有材料!
2.将面包粉,酸奶,盐,糖,酵母,鸡蛋搅拌成柳絮状。 揉至扩展阶段,(大概20分钟)加入黄油继续揉10分钟。发酵至2倍大。
3.分割成等分的剂子,排空空气,松弛15分钟。进行第二次发酵。
4.准备表面的材料:黄油15克隔水溶化,加入糖粉。
5.加入低粉,搅拌均匀。
6.搅拌成糊状即可。
7.将面糊装入结实的塑料袋中(我没有裱花),用牙签弄一个小眼。
8.二发好后,挤在醒好滚圆的面团上,成网状。
9.预热5分钟,上下火180度烤制15分钟即可!
菠萝鲤鱼煲
菠萝鲤鱼煲
材料:鲤鱼1条(约450克),豆腐200克,菠萝100克
调料:色拉油30克,精盐少许,味精2克,葱段、姜片、香菜末各3克,高汤适量
菠萝鲤鱼煲的做法
1、将鲤鱼宰杀治净斩块,豆腐洗净切块,菠萝去皮洗净切块备用。
2、净锅上火倒入色拉油,将葱、姜爆香,下入鲤鱼略炒,倒入高汤,下入豆腐、菠萝,调入精盐、味精煲至熟,撒入香菜即可。
此汤功效:健脑益智
鲤鱼的营养价值及功效
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A25微克,维生素B20.09毫克,烟酸2.7毫克,维生素E1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,氨基酸含量完全...[更多]
小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
炼乳能冻吗
炼乳不建议冰冻,冰冻后会出现脂肪和水分分离的情况,炼乳的口感会大大下降。炼乳是将鲜牛奶浓缩制作而成的奶制品,里面含有非常丰富的蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物等人体所需成分,且口感浓稠、香甜可口。
炼乳不建议冰冻
炼乳不建议放进冰箱内冰冻,主要是因为炼乳在冰冻变硬后,会出现脂肪和水分分离的情况,这时候再次将炼乳解冻,炼乳就会看起来不那么均匀,呈现出一坨一坨的情况,并且口感也不那么嫩滑。
炼乳的制作流程是用鲜牛奶作为原材料,经过高温消毒、浓缩等工序制作而成的奶制品,口感浓稠且香甜可口。炼乳里面含有非常丰富的蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物等人体所需成分,适量食用对人体很有益处。
但食用炼乳需要注意不要直接食用,最好是加入5~8倍的纯净水进行稀释,因为炼乳内不仅仅有大量的营养物质,它所含有的糖分也非常高,直接食用会导致肠胃消化不良、脂肪大量增加,或者是引起高血糖、糖尿病等病症。
春饼皮
以前在饭店里吃烤鸭或者京酱肉丝经常吃到这种又薄又软的饼,自己学会了以后真是觉得是个万能的饼,什么菜都可以卷来吃,而且如果做得好真的可以做得很薄,薄到像纸一样。
材料:
面粉,水,
春饼皮的做法步骤:
1,面粉加水搅拌成絮状,夏天用凉水冬天用温水,和成光滑的面团,盖上盖子醒15分钟。
2,醒好的面团搓成长条后,切成大小均匀的剂子
3,像擀饺子皮一样把剂子都擀成薄片,不需要太薄,但要尽量大小一致。
4,在每个面片上刷油,把所有的面片一层一层叠起来。
5,用擀面杖把叠好的面片擀开,从中间向四周擀,正面擀几下,翻过来擀几下这样所有的面片才能擀得比较均匀。擀好后放在蒸锅里,冷水上锅蒸10分钟即可。
6,蒸好后一张一张地揭开,卷上喜欢的菜就可以享用了。
7,这样就做好了。
鸡精能生吃吗
鸡精能生吃,只需将其溶解即可,鸡精无毒无害,适量的生吃对人体没有伤害。但是鸡精不能在高温的环境中烹饪过久,否则会产生有害物质。鸡精中含有一定的盐分,因此在用它烹饪食物的时候,可以少放食盐。
鸡精能生吃
鸡精能够生吃,只要将其溶解即可,鸡精无毒无害,只要适量生吃对人体是没有太多的伤害,但是鸡精不能在高温的环境中烹饪过久,否则会产生有害物质。
鸡精可以在生活中多种场合使用,将其加入菜肴、汤、面食中,可以起到很好的增鲜效果,在煮汤的时候加入鸡精使汤味以及滋味相互的融和,令人食欲大开。所以鸡精调味品在日常深受大家的喜爱。
在生活中鸡精还可以用味精代替,鸡精在味精的基础上加入化学调料制成的,具有鸡肉的鲜美,因此被称为鸡精,鸡精中含有一定的盐分,因此在用它烹饪食物的时候,可以少放食盐。
健康食疗《菠萝皮能吸甲醛?街头摊贩称供不应求》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了菠萝专题,希望您能喜欢!