食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你感兴趣?小编花时间特意编辑了火鸡怎么做好吃_火鸡的做法大全,或许你能从中找到需要的内容。
别名:火鸡肉,七面鸟,吐绶鸡禁忌人群:感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、热毒疖肿、痔疮和疥疮者忌食。适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高血压、高血脂、心脑血管病患者和老人。97Msw.com相关知识
圣诞火鸡的做法
爸爸圣诞前回国,提前过圣诞了
材料:
火鸡一只,洋葱,无盐黄油,圆椒,橙子,苹果,西芹,西红柿,土豆,橄榄油,干辣椒适量,腌料:迷迭香,俄勒叶,刁草适量,橙子,柠檬,
圣诞火鸡的做法的做法步骤:
步骤1,食材集合
步骤2,鸡、腌料放在浓度6%的盐水里,提前腌一天,不急着吃的话就多腌两天吧。
步骤3,塞料:橙子、苹果、洋葱、西红柿、马铃薯各切八瓣。
步骤42,茶匙无盐牛油,一茶匙橄榄油,适量迷迭香、百里香、黑胡椒碎、干辣椒拌进混合的油里,用橙子当刷子沾取均匀涂抹在火鸡身上,别忘了皮与肉之间也要涂抹,在撒些黑胡椒碎。我没用干辣椒,直接撒的辣椒面
步骤5,把塞料从火鸡尾部塞到火鸡肚子里,烤箱预热300度,鸡胸朝上先烤半小时。继而把火调到170度,烤1.5小时,翻个再烤1.5小时。去锡纸,火鸡表面抹油,鸡胸30分钟,反过来再30分钟
步骤6,成品
糖醋火鸡
食材明细:
火鸡胸脯肉400克,鸡蛋50克,小麦面粉10克,料酒25克,花生油75克,番茄酱25克,糖醋50克,猪油(炼制)20克,盐2克,淀粉(玉米)10克
糖醋火鸡的做法步骤:
1. 首先洗净火鸡胸肉,逆丝切成0.2厘米厚的片状,两面用柄,拍松;
2. 加料酒、盐一个鸡蛋清和面粉拌匀;
3. 待油烧至七分热,肉片入油锅,炸至金黄色捞出后;
4. 油再度烧热,肉回锅再速炸1次捞起沥油;
5. 最后用油加番茄酱、醋、糖、味精、淀粉、料酒和盐煮开;
6. 肉片倒入炒匀,即可盛盘。
小贴士:
本品有油炸过程,需备花生油约750克。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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