食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材精通吗?小编推荐你不妨读一下鸡翅怎么做好吃_鸡翅的做法大全,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
别名:鸡翼,大转弯禁忌人群:患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。适宜人群:一般人群均可食用,尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。97msW.com相关推荐
新奥尔良烤鸡翅怎么做好吃
鸡翅我家烤的不算多,都是懒惹的祸,即使是烤也是用新疆味道孜然烤出来。吃习惯了这个味道,在用别的味道烤出来,感觉不是那个味了,也很难一下适应嗅觉。
对于烤箱,我用的绝没有微波炉用的频率高。不是烘焙迷,也不爱用烤箱烤肉类。可是这次烤了酥油饼干和鸡翅了,把外星人吃的上瘾了,晚餐都在给我布置作业,要再次烤酥油饼干和鸡翅。我也乐意接受了,原因是这个烤箱太好用了,各种功能转换的很灵敏不说,温度的差别特别的小,外观特特别的漂亮大气,是我喜欢类型的。像我这种懒人,特别适合。做菜如果遇到喜欢的工具和餐具,那是特别爱用的,会上瘾的。
新奥尔良烤鸡翅
主料:鸡翅6个
辅料:新奥尔良腌料35克,白芝麻2克
新奥尔良烤鸡翅怎么做好吃
1、鸡翅洗净,用清水泡1小时,去除鸡翅的血水和腥味,在用刀背拍几下切花刀沥干水分
2、把35克新奥尔良腌料加入30克水,拌均匀调成味汁,加入鸡翅中,用手抓均匀盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制2小时以上
3、烤盘垫锡纸,腌好的鸡翅放入,烤箱200度预热2分钟,用中层上下火功能,烤25分钟,中间取出烤盘,给鸡翅刷上腌制汁翻面,继续烤
4、时间到再次取出烤盘,撒少许白芝麻在鸡翅表面,入烤箱烤至5分钟即可取出
新奥尔良烤鸡翅的做法小贴士
1、鸡翅腌制的越久越入味
2、腌制的味汁,烤的时候可以取出在刷一次味汁,这样味道好
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
【芝士鸡翅】图解芝士鸡翅的做法,怎么做芝士鸡翅好吃
超过瘾的美食芝士鸡翅,看到金黄的颜色,就已经深深的被吸引到,对于烤鸡翅(烤鸡翅的做法食谱大全)我也做过很多种口味,但这次的是结合了西点中的奶酪,另有一番风味。下面介绍芝士鸡翅的做法,怎么做芝士鸡翅好吃。
芝士鸡翅
原料:鸡中翅12个、面包糠适量、奶油奶酪50克、鸡蛋2个、新奥尔良烤肉料一包
芝士鸡翅的做法
1、鸡翅洗净后用针扎孔或用小刀划开
2、然后放入奥尔良烤肉料腌制
3、装入保鲜袋腌制2小时以上(提前腌制)
4、奶油奶酪隔热水融化
5、然后加入鸡蛋搅拌均匀
6、将腌制好的鸡翅在芝士里滚一圈
7、再裹上一层面包糠
8、依次做好摆入铺有油纸的烤盘中
9、放入预热好的长帝烤箱中层,上下火200度,烤20~25分钟即可
图解芝士鸡翅的做法食材搭配小提示
油菜和鸡翅能一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效
黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。
烤鸡翅怎么做
烤鸡翅
原料:
鸡翅中,鸡翅根,COOK100烤肉料,油,芝麻。
烤鸡翅做法
1、COOK100烤肉料,加2汤匙水,混合拌均匀。
2、鸡翅洗净,用刀划几个小口(方便入味)。
3、渍入烤肉料内,
4、盖上保鲜膜,冷藏腌渍4小时以上。
5、烤盘铺锡纸,鸡翅以相同的间隙放好。
6、剩下的汁水混合适量的食用油。
7、烤箱200度预热后,20分钟。
8、烤几分钟后,拿出来刷一层搅拌均匀的汁水。
9、步骤8同样的做法,刷两次汁水。
10、撒上白芝麻,再烤几分钟即可。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
烤鸡翅的做法(烤箱烤鸡翅)
食材明细:
主料::鸡翅20只,食盐适量,料酒适量,细砂糖适量,
辅料::老抽适量,鸡粉适量,蜂蜜适量,干辣椒3只,
烤鸡翅的做法(烤箱烤鸡翅)的做法步骤:
1.准备好材料,干辣椒切成一节节备用,鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上斜划两刀,以便在腌制的时候更加入味
2.把全部的材料放入(除了蜂蜜)搅拌均匀,腌制30分钟,如果你想更加入味可盖上保鲜膜,将鸡翅放入冰箱腌制一天
3.烤架盖上锡纸,在放鸡翅之前,先在锡纸上涂上一层油,烤箱200度预热10分钟
4.将腌好的鸡翅放在烤盘上,先烤15分钟
5.打开炉门,在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜,再烤5分钟
6.再打开炉门,将鸡翅翻面,刷上一层蜂蜜,再烤5分钟
7.完成!使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料
小贴士:
1、鸡翅腌制时间越长越入味,最好能够腌制24小时,味道最佳
2、烤架一定要铺上锡纸,要不然鸡翅的表皮很容易黏在烤架上,而且如果想烤箱清洗方便,建议在接屑盘上也盖上一层锡纸
3、刷了蜂蜜的鸡翅很容易烤焦,要注意翻面!
鸡翅的另类做法——辣蒸鸡翅
食材明细:
主料::翅中10个,
辅料::郫县豆瓣酱适量,生抽2匙,蚝油1匙,料酒1匙,葱适量,盐适量,姜适量,
鸡翅的另类做法——辣蒸鸡翅的做法步骤:
1.翅中洗净备用
2.翅中划两刀,冷水下锅煮沸去浮沫
3.洗净浮沫,加入葱丝、姜丝、生抽、蚝油、料酒、郫县豆瓣酱拌匀,放入冰箱腌制一晚
4.翻拌两次,放入笼屉,大火上气后转中火蒸30分钟即可
烤鸡翅的做法食谱大全 3种做法教你做出好吃的烤鸡翅
姐妹买烤箱,直呼不吃甜品,不知道还能做什么,其实还能做她们爱吃烤鸡翅,烤肉串,而且还很简单,做法也是很简单。
烤鸡翅的做法食谱一:烤鸡翅
材料:鸡翅6个
调料:料酒7克、生抽5克、黑胡椒少许、盐8克、酱油2滴、白糖3克、姜一小块、蜂蜜一勺
烤鸡翅的做法
1、洗干净的鸡翅两面划上两刀,主要是为了让鸡翅更好的入味。
2、划好的鸡翅,放入碗中,加入料酒7克生抽5克黑胡椒少许盐8克酱油2滴白糖3克姜切碎。
3、充分搅拌均匀。
4、装入保鲜袋放入冰箱腌制3-4个小时,时间允许最好能过一夜这样更入味。
5、腌好的鸡翅,放入铺有锡纸的烤盘里,上下火220度中层大约20分钟,中途记得翻2-3次面,出箱后给鸡翅刷上一层蜂蜜,再撒上一点黑胡椒,利用烤箱的余温焖1分钟即可。
烤鸡翅的做法小贴士
1、烤鸡翅一道简单的烤箱菜,味道可以根据自己的喜欢调制。
2、我家食量小只烤了6个,其实可以一次多烤一些。
3、出箱后撒上一些黑胡椒味道很好,当然换成孜然、辣椒粉,又有另一番风味。
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烤鸡翅的做法食谱二:蒸烤鸡翅
主料;鸡翅10个
辅料;COOK100新奥尔良烤肉料
蒸烤鸡翅的做法
1、鸡翅冲洗干净后沥干水分。
2、在鸡翅上划上2刀。
3、把鸡翅放入大碗中,加入腌料搅拌均匀腌制2小时以上。
4、将腌制好的鸡翅码放在烤盘中。
5、将蒸烤箱设置蒸烤功能,180度预热后,把烤盘放入预热好的蒸烤箱中。
6、烤箱重新设置蒸烤功能180度。
7、设置时间12分钟。
8、时间到,拿出烤盘即可。
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烤鸡翅的做法食谱三:孜然烤鸡翅
原料:鸡翅中12个,生抽10克,蚝油10克,盐,葱,姜,料酒,辣椒粉,孜然粉,孜然粒,花椒粉,白芝麻,植物油。
孜然烤鸡翅的做法
1、鸡翅洗干净。淋干水分。
2、在鸡翅正反面各划开两刀。便于入味。
3、把鸡翅放入一盆中,放入所有调味料。
4、戴上一次性手套,给鸡翅按摩会,然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时以上。
5、腌制好的鸡翅摆在烤网上。
6、放入预热好200度的烤箱中,上下火都是200度,烤20分钟。烤网下面垫烤盘哦,这样烤鸡翅滴落下来的水不会污染到烤箱。
7、把烤网拿出来,在鸡翅上刷油,撒上孜然粒和白白麻,再送入烤箱烤5分钟即可。
烤鸡翅食材搭配小提示
油菜和鸡翅能一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效
黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。
粉蒸鸡翅怎么做
周末两天,阴了十来天的天空终于放晴,蔚蓝的天空又展现在我们眼前。随之而来的是夏季应有的高温。周日更是达到了室内31度的新高。在这样的天气,做饭变成了一件不太美好的事情,守着热气腾腾的炉灶,任谁都会流汗一族。这样的天气做蒸菜是很好的选择,切好材料,放好调料,放入烧开水的蒸锅中就可以去客厅吹吹凉风等着开饭了。这次做了粉蒸鸡翅,自己打的米粉,没有任何添加剂,蒸菜中少了油脂的摄入,保留了食物的营养,是适合一年四季的烹饪方法。
夏日里蒸出好味道粉蒸鸡翅
材料:鸡翅中6只、南瓜适量、葱一根、姜适量、大米一把、八角半个、花椒几粒、桂皮一小块、辣豆豉一勺、生抽一勺、老抽半勺、盐适量
粉蒸鸡翅怎么做
1.将鸡翅中从中间剁成两段。(这样可以更入味,也缩短蒸制时间)
2.锅内放凉水,将鸡翅放入水中烧开后捞出,用温水冲去浮沫备用。
3.葱切段,姜切片,和鸡翅一起放入碗中,加入辣豆豉、生抽、老抽、盐拌匀后腌制一小时以上。
4.将大米和八角、花椒、桂皮一同放入锅中小火翻炒,炒至米粒变成黄色。
5.将炒好的米粒连同香料一起放入料理机。
6.用料理机将米粒打磨成粉末。(也可以适量留些颗粒)
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7.将腌制好的鸡翅裹上一层米粉。
8.南瓜切成厚片,铺在碗底。
9.将裹上米粉的鸡翅摆在南瓜上。
10.锅内烧开水,将鸡翅放入锅中,加盖一层保鲜膜,大火蒸20分钟。(时间视鸡翅大小调整)
粉蒸鸡翅食材搭配小提示
油菜和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。
油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。
可乐鸡翅的做法
食材明细:
主料::翅中适量,可乐一听,
辅料::花椒适量,鸡精适量,咸盐适量,
可乐鸡翅的做法的做法步骤:
1.将买来的鸡翅洗净,并用菜刀割成小口,一边入味。
2.把弄好的鸡翅放在锅里煮3-5分钟。
3.从锅里把鸡翅捞出,放在菜板上,在鸡翅上面放一些咸盐,腌制一小会。
4.往锅里倒入适量的油,油热了之后把鸡翅放在锅里煎一会,直至两面全有黄色,放入葱姜,翻炒一会,倒入可乐,小火慢炖,放入适量的咸盐,鸡精,直至炖熟。
土匪鸡翅的做法
不知道怎么就想了这样一个名字!土匪鸭?土匪猪肝?土匪鸡?
材料:
整根鸡翅三根,胡萝卜一根,尖辣椒两根,郫县豆瓣两勺,甜面酱一勺,老抽一勺,八角一枚,花椒少许,黑胡椒粒少许,小茴香少许,肉桂少许,丁香少许,
土匪鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅用流动的水冲洗干净
步骤2,锅内放冷水,加少许料酒,放鸡翅,谁开后撇去浮沫!捞出鸡翅,留原汤备用
步骤3,胡萝卜去皮切成滚刀块,辣椒切片,葱段,蒜片,姜片备用
步骤4,锅内放油,放葱段,姜片,蒜片爆香
步骤5,放鸡翅炒至颜色金黄
步骤6,放胡萝卜一切翻炒
步骤7,放豆瓣酱,甜面酱炒匀
步骤8,放少许老抽炒匀
步骤9,加入原汤没过鸡翅
步骤10,加适量盐
步骤11,把八角,花椒,黑胡椒粒,小茴香,肉桂,丁香包成料包,放入锅内
步骤12,大火炖至汤汁浓稠
步骤13,最后临出锅时撒少许小香葱
步骤14,成品
步骤15,成品
步骤16,成品
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