食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你平时对食材了解比较多吗?小编现在推荐你阅读一下肉松怎么做好吃_肉松的做法大全,请阅读后分享你的朋友!
别名:肉绒97msw.coM精选阅读
美味猪肉松怎么做好吃
记得小时候特别喜欢吃肉松面包,可是每次都舍不得吃掉两头的肉松,总要抠下来放在面包袋子里面,先吃面包,最后再大口地吃掉肉松。
想来也傻,为什么不直接买罐肉松来吃呢?可能是量少的才显得特别美味?
现在倒是懂得买罐肉松来搭配各种吃的了,粥、面包、米饭只有想不到,没有配不了的~
可毕竟外面买的肉松添加剂实在过分,再爱吃肉松也得ho着点,终是不尽兴。
so,看到面包机有专门的肉松程序,岂有不抓紧试一把的道理~
【美味猪肉松】:轻松自制健康蓬松的美味肉松
用料:瘦猪肉;姜蒜,香叶,花椒等自己喜欢的煮肉香料;盐,生抽,细砂糖,花椒粉,辣椒粉,白芝麻。
滋美味猪肉松怎么做好吃1、瘦猪肉洗净,尽量去除表面白色部分;
2、大蒜拍扁去皮,姜切小块,拍扁;
3、猪肉放入锅中,倒入没过猪肉的清水;
4、大火煮开,撇去浮沫,放入煮肉的香料;
5、盖上锅盖,转小火,煮至猪肉可以松软;
6、捞出猪肉,晾干,不烫手后放入保鲜袋,用擀面杖弄松散的小块;
7、把肉丝倒入面包桶,加入调味料,拌匀后试下味道;
8、选择面包机肉松菜单,启动;
9、在结束前十分钟倒入适量白芝麻,待肉松程序结束即可获得蓬松鲜香的肉松啦。
小提示
喜欢长条肉松的亲们可以把肉切大一点,本人偏爱粉末的,属于老人婴儿口味,哈哈~
面包机的一次肉松程序是四十五分钟,因为工作的时候温度比较高,打开盖子加白芝麻的时候要小心里面的热气哦~
必须夸下这个肉松功能,只需要一次程序就可以得到松散的肉松了,看来温控很精准呢~
烧制过程中,面包桶不时地翻拌,肉松烤的很到位,声音也很小,虽然不至于完全没有,但也已经把存在感降到很低很低了,不容易呀!
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
肉松,肉松的极度诱惑的做法
惦记做肉松绝对不是一天两天的事情了。我都说了无数次了我要自己做肉松。。也看了好多别人做的过程。但是懒死的我就是不想动。休假在家终于做了!激动的我哪~哈哈~
材料:
纯瘦肉400g,油10ml,盐适量,糖适量,酱油适量,葱,姜,熟芝麻适量,咖喱粉适量,五香粉适量,
肉松,肉松的极度诱惑的做法的做法步骤:
步骤1,我买的是一块通脊肉。切成大块,焯水,去掉血沫子。然后重新做水,加酱油,葱和姜和肉一起煮。大概要煮1-1.5小时,捞出来一按肉就能碎的程度。然后用食物料理机,打碎成肉松状。这个时候的肉松很容易就干了。。所以一定要盖好盖子。平底锅加入10ml的油,小火烧热倒入肉松炒。从始至终都保持小火~
步骤2,当肉还是微微湿润的时候,加入五香粉或者咖喱粉。加入不一样的调料是不一样的味道。搅拌均匀之后加糖,盐,还有酱油。稍微上色就好,因为加热久了肉会看的金黄金黄的~炒制的过程大概8-10分钟。出锅前放进炒熟的芝麻
步骤3,
芝麻肉松怎么做
我自己因为上班,总希望晚上和周末能多陪陪孩子,毕竟,时间真的过得很快,一转眼,孩子就长大了,所以,我也会特别抽出时间来做一些小零食,给他改改口味,希望能给他加加营养,长出健壮的小体格。
肉松,是孩子成长道路上不可缺少的食物,六个月以后就可以添加,拌在粥里、米粉里,就可以吃了,对于咀嚼能力还没发育完全的孩子来说,通过吃肉松来补充蛋白质,是再合适不过了。不过,肉松的做法看上去倒稍显复杂,其实,是很简单的,没有面包机之前,我是自己用不粘锅来炒,然后用料理棒打碎,后来有了面包机就直接扔进去翻炒。用锅炒,你需要一直看在锅边,不停的小火翻拌,不然肉松很容易糊掉。
自制无添加【芝麻肉松】
食材:猪里脊肉500g,酱油、老抽、冰糖、白酒、姜片、葱、草果、香叶、食盐。
芝麻肉松的做法
1、猪肉洗净切中等块状,放入锅中焯水,清洗干净。
2、焯水后的猪肉放凉重新加入清水,如果是热的肉那就要加热水,并依次加入佐料大火煮开。
3、然后转小火焖煮40分钟-1小时左右。
4、煮好的肉取出放凉后分切成比较小的小块,剔除有筋膜的地方,留下肉块。
5、将肉块装入保鲜袋后,用擀面杖打散,再用手将其撕碎(尽量撕细一些)。
6、撕好的肉条倒入面包机中,开启果酱功能,面包机工作叶片开始翻炒。
7、翻炒过程中可在根据口味加入盐、糖和酱油等调味品,再加入芝麻一起翻炒。
8、中途打开面包机盖,用筷子辅助搅动肉丝,以防局部翻炒不到,加热过度焦化。
9、果酱功能结束,肉松变得干燥松软一些,但还没有达到想要的那种蓬松的效果,继续开始和面功能,继续搅打,可根据个人喜欢的口感,调节搅打时间,如果想更细,就时间长一点。
10、做好的肉松,放凉后装瓶或装袋,密封冷藏保存。
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
肉松的做法
1.洗净猪后腿肉,锅里加入大量凉水,两段葱白,三片姜,两枚大料,猪肉大火烧开,然后转入小火煮两到三个小时.煮好的标准是用筷子轻轻一穿就可穿透.中间要不时将浮沫撇去.煮好的猪肉是酱紫地
2..然后呢,然后呢,就是最什么的步骤了,撕肉丝儿~~~~这不是什么技术活儿,但绝对考验你的耐心.幸好小别我对做饭这东西一向是很有耐心的,虽然在别的地方我没啥耐心,哈哈~~~于是,我撕,我撕,我撕撕撕~~~尽量将那丝儿撕出来,越细越好,这样翻炒好的肉松才会更有那蓬松的感觉~~~.这是撕好的肉丝儿,两大盘子哈,我只照了一盘子
3.翻炒:大概需要半个小时吧.锅里放入一些油,大概15毫升的样子,书上这么说的,我是凭感觉往里放.等油差不多的时候,将猪肉丝儿均匀撒在锅里,然后就小火,不停翻炒.在翻炒过程中,看看看,关键啦,要加入调料啦.有什么呢?有盐~~~鸡晶~~~棉砂糖~~~酱油~~~(人家说用生抽,家里没有,我就用海鲜酱油了)辣椒面~~~咖喱粉~~~绍兴酒(人家说用这个,家里没有,我就把那养生酒给倒了进去,作用都一样,哈哈),然后就翻呀,炒呀,再翻呀,再炒呀~~~ 在翻炒的过程中,最开始的时候没什么变化.不过随着猪肉丝中的水分逐渐被蒸发,就会看到那肉丝儿变得越来越蓬松,最后就变成酱紫啦~~很有成就感
辣牛肉松 宝宝肉松的做法
材料:
牛里脊一斤,姜一小块,葱半根,盐4勺,白糖3勺,酱油2勺,胡椒粉一勺,辣椒面根据自己情况,
辣牛肉松 宝宝肉松的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉凉水下锅放姜片葱撇出血沫
步骤2,倒进压力锅半个小时捞出肉撕成细条(也可以擀面擀碎)我是撕的
步骤3,锅里放一点点油放入肉丝小火翻炒炒到半变色放酱油盐糖胡椒粉辣椒面炒到变色小心不要糊锅
步骤4,出锅拿搅拌机研磨立马就蓬松啦可以可以回锅在炒一下可以变得更蓬松谨记迅速回锅盛出时间长了肉会硬之后就OK啦很美味
自制肉松的做法
自制肉松营养健康无添加,烘焙中也会经常用到,所以就做起来吧!
材料:
里脊肉(梅条肉)500g,姜3-4片,料酒1勺,老抽1大勺,蚝油1/2勺,盐3克,糖50克,食用油40克,
自制肉松的做法的做法步骤:
步骤1,梅条肉洗净去除筋膜
步骤2,顺肉丝纹路切成长条状,加姜片、水入高压锅压熟
步骤3,取出瘦肉冷却
步骤4,装入保鲜袋用擀面杖压碎
步骤5,再用手撕一下,越细越好。再把所有调料放一起调匀
步骤6,把肉和调料放入炒锅内开小火
步骤7,用筷子翻拌焙干即可(喜欢肉松绒状的入料理机打一下即可)
步骤8,肉松晾凉后即可密封保存
牛肉松的做法
依然在努力寻找给宝宝最健康的食物,在这点上,我很感激我家宝先生,只要为了宝宝,一切复杂而辛苦的事情,宝先生都愿意去努力的尝试,一直想给宝宝添加些肉,买来一些,自己都难以吞下喉去,银子白花了不说,心情也很郁闷,明明是叫肉松,没有一点的肉味不说,满嘴的添加剂的味道,很想自己做,想了N多次,但是总是无法想象肉质的食物变成粉状,担心告诉宝先生,下班回来就买了8两牛肉自己亲自一试,没想到一下子就成功了,粉质非常的细腻,小宝宝吃也一点关系也没有,放在粥里非常香,再次崇拜宝先生优秀爸爸的精神!
材料:
牛肉,葱适量,姜适量,,
牛肉松的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉洗净切块,放入电压力锅内压30分钟;
步骤2,取出大火收干汁;
步骤3,用铲子将牛肉捣散;(此时的牛肉已经很烂了,很容易捣散)
步骤4,摊平放在盘子里微波炉里3-5分钟烘干;(根据自己微波炉的情况)
步骤5,取出晾凉后放入粉碎机打碎即可。
肉松冬菇的做法
很爱吃冬菇,特别是新鲜的冬菇,肉质厚实,鲜甜可口,酿冬菇味道非常受家人喜欢。简简单单的一道菜,就算宴客或家庭聚餐,也能上大场面一道美味!
材料:
冬菇8个,猪肉100克,干葱头3个,胡椒粉少许,盐少许,油少许,鸡粉少许,鲍鱼汁2汤匙,蚝油1汤匙,生粉少许,
肉松冬菇的做法的做法步骤:
步骤1,食材:新鲜冬菇、肥瘦相间猪肉、胡椒粉、干葱头。
步骤2,冬菇用剪刀剪去臂(梗),洗净沥干水
步骤3,猪肉、葱头、分别洗净剁碎。
步骤4,加胡椒粉、鸡粉、盐、生粉搅拌均匀,腌制一会
步骤5,每个冬菇填上肉馅(如图)
步骤6,用一个碗调好酱汁放在一旁备用:倒鲍鱼汁。
步骤7,再加蚝油、生粉、
步骤8,加少许清水搅拌均匀
步骤9,平底锅放油加热,把酿好的冬菇有馅料的一面中火先煎一会。
步骤10,反过来再煎至焦黄色
步骤11,倒下调好的酱汁,遮上锅盖焖煮片刻至酱汁收干。
步骤12,铲起,装饰摆好,剩余的酱汁淋在上面即可。
海苔肉松的做法
海苔肉松
材料:
猪瘦肉(或里脊,腿肉)500g,白芝麻1勺,砂糖10g,生抽1勺,盐3g,海苔适量,
海苔肉松的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉洗干净,用厨房纸擦干水分,把筋膜去除干净,如果你买的是里脊肉那就可以省略这一步
步骤2,将猪瘦肉(猪后腿肉和里脊都可以)切成小块,竖着切
步骤3,切好的猪肉冷水下锅,冷水下锅汆烫一遍去除血沫,然后用冷水冲洗干净
步骤4,冲洗好的猪肉,再次下锅,倒入适量的清水,烧开后转小火煮20分钟左右
步骤5,用筷子戳能戳透即可,省下的汤,是非常鲜美的瘦肉汤,别浪费哦,这个汤用来煮面或是煮粉都非常的美味
步骤6,捞出瘦肉冷却,冷却后将肉装进一个大的保鲜袋,用大号擀面杖,把猪肉擀开,可以多擀压几次,这样的猪肉会更松散
步骤7,擀压开的肉很松散,然后直接倒入面包机的内桶中,盖上盖子,开启肉松功能
步骤8,肉松功能启动至开始搅拌的时候,这时打开面包机盖
步骤9,加入1勺的白芝麻
步骤10,加入10克的细砂糖
步骤11,再加入3克盐
步骤12,最后加入少许生抽,这一步为了上色和鲜味,不能省略
步骤13,最后剩下3分钟的时候加入煎碎的海苔,再次搅拌到结束即可
步骤14,毛茸茸的肉松就完成了,刚刚搅好的肉松颜色稍微浅些,等放到冷却肉松的颜色就很好看的哦
步骤15,成品图
步骤16,成品图
步骤17,成品图
步骤18,成品图
肉松蛋卷的做法
孩子们喜欢的一款快手营养早餐。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
低筋粉30g,鸡蛋2只,盐少许,黑胡椒碎少许,番茄酱2勺,沙拉酱2勺,肉松适量,水适量,
肉松蛋卷的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋,面粉,盐,黑胡椒碎搅匀成稀面糊。
步骤2,平锅抹一层油,倒少许面糊摊成一张皮。
步骤3,抹上番茄酱,沙拉酱,撒上肉松,海苔粉。
步骤4,卷起来切段。
步骤5,咸香肉松蛋卷
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