“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着生活的提升,国人相信通过饮食可以提升健康。你是如何看待健康食疗的呢?以下“细嚼慢咽有助于预防老年痴呆症”由小编为大家收集整理,更多相关信息请继续关注本网站。
多咀嚼还能促进食物的消化吸收,食物中的氨基酸(蛋白质)、维生素、矿物质等也能更好地被人体吸收,而这些成分都是维持大脑机能不可缺少的重要营养素,因此,多咀嚼不但能够刺激大脑功能,而且能够促进人体对于营养物质的摄入,对于老年痴呆症有良好的预防效果。
细嚼慢咽合理吗?有说法称,吃饭时细嚼慢咽多嚼几下有助于健康长寿,这种说法是不是有道理呢?其实这种说法是有道理的,有研究证实,有老年痴呆症的人通过多咀嚼食物,不但能够保持口腔中的清洁,还能够通过咀嚼恢复口腔机能,改善老年痴呆症状。
根据近年的研究发现,多咀嚼能够刺激大脑活性化,相反,如果是因牙齿掉落而无法良好咀嚼,这样的人群患老年痴呆的风险也更高。
良好咀嚼为什么能够预防老年痴呆?
在人类的牙齿上有被称为牙周膜的神经膜,它是牙齿在牙槽骨上的垫子,当人体咀嚼食物时,牙周膜就会刺激闹钟最粗的三叉神经,进而刺激到大脑的各个部位,包括掌控记忆的海马区、控制思考的大脑前叶、感受皮肤刺激的感觉区、控制人体运动机能与意识等与认知过程、意图相关的纹状体等。
而老年痴呆症与掌控记忆的海马区有相当深刻的关系,通过多次咀嚼能够刺激大脑海马区,让衰退的记忆和运动机能等慢慢恢复,进而预防老年痴呆症的产生和进一步恶化。根据最新的研究表明,被拔掉了部分牙齿的小鼠在不能咀嚼食物的状态下,向海马传达神经信息的神经数量减少,而将牙齿进行治疗使小鼠咀嚼能力恢复后,神经能力也会有所恢复。
另外,多咀嚼还能促进食物的消化吸收,食物中的氨基酸(蛋白质)、维生素、矿物质等也能更好地被人体吸收,而这些成分都是维持大脑机能不可缺少的重要营养素,因此,多咀嚼不但能够刺激大脑功能,而且能够促进人体对于营养物质的摄入,对于老年痴呆症有良好的预防效果。
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老年痴呆症食疗的方法
对于老年痴呆症食疗的方法有很多种,它的特点也是非常多种的,例如精神与智力会出现异常的形为,由于先天性天赋不足,故中医上采用了滋补肝肾进行治疗与预防,从而能够帮助这一病情更好的进行治愈,下面就请专家给我们介绍一下老年痴呆症食疗的方法,希望大家都可以提前的进行预防起来。
老年性痴呆症食疗方法 老年性痴呆症的特点是,精神和智力异常,病人的知觉、智力、记忆能力持续性减退。中医认为,老年性痴呆是先天票赋不足或年老肝肾亏虚、脑髓不允所致。
老年性痴呆症的特点是,精神和智力异常,病人的知觉、智力、记忆能力持续性减退。中医认为,老年性痴呆是先天票赋不足或年老肝肾亏虚、脑髓不允所致。故中医在治疗上多采取滋补肝肾、填髓健脑的中药和食物进行治疗和预防。如构把子、鹿胶、龟胶、莲子、山药、黄芪、获苓、胡麻仁、核桃、紫菜、海带、大枣、百合、桑甚子、赤小豆等药食兼宜之品。
中医认为,老年性痴呆是先天票赋不足或年老肝肾亏虚、脑髓不允所致。故中医在治疗上多采取滋补肝肾、填髓健脑的中药和食物进行治疗和预防。如构把子、鹿胶、龟胶、莲子、山药、黄芪、获苓、胡麻仁、核桃、紫菜、海带、大枣、百合、桑甚子、赤小豆等药食兼宜之品。
食疗方:
1.核桃粥:核桃30克,粳米200克,大枣10枚。将上3味洗净,放入锅内,文火熬成粥,每日服2次。
2.黑芝麻粥:黑芝麻30克,粳米100克。将二者洗净,放入锅内,文火熬成粥。服时可加蜂蜜1匙搅匀。每日早、晚服食。
3.枸杞粥:枸杞20克,小米100克,猪瘦肉末30克,洗净后放锅内共熬粥。服时加少许精盐调味。可经常食。
4.牛骨髓粥:牛骨髓15克,黑芝麻15克,糯米100克。将芝麻、糯米洗净后,同牛骨髓一起煮粥。食用时可加少量白糖调味,每日服2次。
以上就是专家给我们介绍的有关老年痴呆症食疗的方法,希望每一位家人都能通过这个食疗的偏方,进行对症下药,每天的饮食习惯是非常重要的,所以大家一定要严格的进行预防措施,从而将这一疾病慢慢的进行滋补,让我们的老年朋友也可以尽快的远离这一疾病所带来的痛苦,就让我们一起努力吧!
食疗大全:可有效预防老年痴呆症的发生 3款健康养生食谱
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”中国人非常讲究食疗,随着文化的进步,这些食疗文化并非随意编说。怎么样才能做到健康食疗的呢?以下是小编收集整理的“食疗大全:可有效预防老年痴呆症的发生 3款健康养生食谱”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
目录:
第一章:预防老年痴呆症的食谱
第二章:如何预防老年痴呆症
第三章:保健预防
编者按:老年痴呆症是我们生活中常见的一种老年人疾病,得上它常常会智力衰退、性格改变、言行失常,甚则个人生活完全不能自理,呈痴呆状态。那么怎么样预防这种疾病呢?小编为您推荐一些食谱,以及一些预防方法,希望对您有帮助哦。
预防老年痴呆症的食谱
老年痴呆症是由于老年期脑组织退化而引起的疾病,脑部病理变化为弥散性脑萎缩,其主要症状为智力衰退、性格改变、言行失常,甚则个人生活完全不能自理,呈痴呆状态。老年痴呆症病因不明。有人认为与神经递质生物合成酶的活性降低有关;也有人提出是因神经组织过氧化、自由基产生过多导致细胞病理性老化所致;孕激素(包括雌激素)有保护大脑的作用,女性老年痴呆症与绝经后雌激素减少有关。日本一项流行病学调查结果显示,老年痴呆症与饮食习惯有关,男女患者共同缺乏的营养成分是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。
鱼类和蔬菜中不饱和脂肪酸含量丰富,因此多吃青菜和鱼有助于预防老年痴呆症的发生。新鲜蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋、大豆、豆腐、鱼等,可提高脑细胞的活性,延缓痴呆症的病理过程。
中医认为,老年痴呆症多由于年老脏腑功能减弱、心肾功能衰竭、肾精亏耗不能生髓充脑,或肺脾气虚、痰湿蒙闭清窍而致。一般宜进服补肾养心、健脑益智之品,如人参、熟地黄、酸枣仁、五味子、茯苓、核桃肉、猪心等。脂肪供给控制在占总热能的20%~25%为宜,每天50~60克。应以含亚油酸丰富的大豆油、玉米油、芝麻油等植物油代替动物油脂。碳水化合物(米、面)应控制在总热能的60%~65%,特别要限制食糖。适当增加钙、铁、锌的供给量,减少盐的摄入。还要注意少食多餐。
食用大蒜
法国研究人员报道,陈年大蒜制成的浸膏具有减缓大脑功能衰退的功用。大蒜有降脂、补脑、降压和抗氧化作用。预防老年痴呆症,首先应保持血压正常。可每天早上空腹吃糖醋大蒜1~2头,并喝醋,用于高血压并老年性痴呆症者。单饮适量大蒜汁,用于高血脂伴有老年痴呆症。
木耳豆面饼
取黑木耳30克,黄豆200克,红枣200克,面粉250克。先将黑木耳洗净,加水泡发,用小火煮烂,备用。黄豆炒熟,磨成粉备用。红枣洗净,加水泡涨,置于锅内,加水适量,用旺火煮开后转用小火炖至熟烂,用筷子剔除皮、核,备用。将红枣糊、木耳羹、黄豆粉一并与面粉和匀,制成饼,在平底锅上烙熟,即成。功能益气健脾,润肺养心。可健脑益智,并用于健忘、高血压、便秘、老年性痴呆等症的辅助治疗。
白茯苓粥
白茯苓15克,粳米100克。先将白茯苓磨成粉,与粳米一起如常法煮成粥。早、晚餐食用。白茯苓具有养心安神、健脾益胃的功效。适用于老年痴呆症。(白茯苓的功效:健脾补中,让你返老还童。)
小贴士:白茯苓的美容功效
白茯苓一向被认为是美容上品,能去除黑色素,同时还具有健脾利胃、宁心安神、强健肌体的作用。再加上蜂蜜的滋润保养,去斑美容效果自然不言而喻。
补髓健脑膏
干桑椹、黑芝麻、核桃肉各150克,蜂蜜1000克。将前三味药研细,和入蜂蜜,搅匀,用小火熬成膏。每次服1匙,早、晚各1次,温开水化服。本膏有益肾填精、补髓健脑的作用,适合老年痴呆症患者服用。方中桑椹补血滋阴、生津润燥。芝麻有补肝肾、益精血、润肠燥作用。核桃仁有补肾、温肺、润肠的作用。另外核桃仁还有降血脂及抗衰老作用。
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