“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,自有历史记载以来,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。健康食疗怎么做才算是科学呢?小编特意为大家收集整理了“盘点生活中常见的8种抗癌食物”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
盘点生活中常见的8种抗癌食物
1、茄子: 霜打茄子是好药
中药许多方剂及民间验方中,时常使用秋后老茄子、霜打茄子。越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外,茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。
茄子还含有丰富的营养成分,除维生素A、C偏低外,其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多,而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
2、苦瓜:李时珍称其为一等瓜
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重,不少人很好这一口,也有人对其敬而远之。但真正给它好身份的却是明代大医学家李时珍,他称其为一等瓜,是不可多得的抗癌瓜。
西医更证明,苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白,它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白,通过免疫细胞做二传手,将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂,能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
3、海带:可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤
海带中药名为昆布,可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘,能防大脖子病在中国已经妇孺皆知,实际上,海带还有其他诸多本领,它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力,并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
4、地瓜:逐渐被淡忘的抗癌佳品
小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆,过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻,随着经济条件的好转,有调查表明,我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。
地瓜:别名甘薯、红薯、白薯,被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质,它能预防肠癌和乳腺癌的发生。
5、南瓜:被誉为神瓜
在某些国家它被誉为神瓜,因为它既可为粮,又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜,以表示对南瓜的谢意。但是,在我国,现已很少种植。
南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症,对癌症预防有很好的效果,南瓜维生素A的含量之高,是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素,还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
6、麦麸:最好的防癌食物纤维
别名麸子,小麦磨粉时脱下的种皮,用作饲料,不食用。用麦麸喂牲口,皮肤红润,毛发油亮,极显健康状,现麦麸日益受到人们的重视,为了健康,西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸,用这种粉制成的食品。
麦麸是小麦主要营养成分的仓库,B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此,不少专家认为,麦麸是最好的防癌食物纤维。
7、萝卜:根茎类蔬菜中的健康保护神
萝卜别名莱菔,品种多,皆为抗癌能手,所以有农谚:冬吃萝卜夏吃姜,一生不用跑药堂以及十月萝卜水人参之说。荷兰人定胡萝卜为国菜,日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的健康保护神。
萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶,能消除亚硝胺的致癌作用,其中的本质素能刺激肌体免疫力,提高巨噬细胞的活性,增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油,它可刺激肠蠕动,促进致癌物的排除,萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素,也具有极好的防癌作用。
8、猕猴桃:维生素C含量居水果之冠
棕色,形似土豆,其内碧绿如翡翠,甘酸可口,本是南方山区野果,现在已移栽到全国各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质。
维生素C含量居水果之冠,每100克果子含200毫克,几乎是柑橘的100倍,西红柿的30倍,是名副其实的天然维生素C片,另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P,其营养价值甚高。
97msw.com延伸阅读
盘点生活中常被忽略的营养食物
盘点生活中常被忽略的营养食物
1、黑木耳
每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出大概5倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。没有铁,我们就没有新鲜的血液,它是血红蛋白的重要成分,如果缺铁,就会导致全身虚弱、烦躁健忘、面色苍白、头晕心悸:另外,铁元素还是不为人知的胃部营养剂,一旦缺乏,就会导致有害细菌在胃内聚集、繁殖,不但容易染上肠胃炎,还有患上胃癌的危险。
2、鲜枣
每100克鲜枣果肉中的维生素C含量可以高达200-500毫克,一把鲜枣即可满足人体一天的维生素C需求。维生素C是国外健康界非常推崇的天然排毒食物,它对增强免疫系统的能力、抵抗感冒等传染性病毒有明显作用。维生素C还可以帮助身体吸收铁元素。
3、大蒜
在没有抗生素的年代里,大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜,盐用来补充矿物质,大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来,大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强,因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人,不宜生吃大蒜。
4、奶酪
40克奶酪等于200毫升酸奶等于250毫升牛奶,小小一块奶酪中的钙含量和一大杯牛奶中的钙元素一样多呢!钙是体内含量最多的矿物质,99%的钙质都存在于骨骼和牙齿之中,用以打造身体的强桨硬件。钙元素还能帮助身体加快脂肪的消耗,同时促进新陈代谢,排出毒素。
5、松子
珍珠般的松子,在传统御膳中运用广泛,向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤。同时,松子是优质的油脂来源,含多元不饱和脂肪酸,可以缓解发炎反应。
6、葵花籽
葵花籽是补充Ve的最佳来源呢,每100g葵花籽就能提供给你36.6毫克的维生素E,都快达到国际摄入量标准(20毫克)的两倍啦!维生素E是心脏年轻和健康的保证,它就像血管内部的润滑剂和清道夫,防止血液变稠凝固,促进血液良好循环。另外,身体在新陈代谢过程中会形成各种有害自由基,而维生素E却能直接吞掉有害基,消除它对人体细胞的侵蚀作用,还你光滑白皙的肌肤!
7、荞麦
荞麦含有强力抗氧化物,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结,是很好的护心食物。此外,其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫,纤维含量是一般白米的6倍,所以有净肠草之称。
8、鸡肝
鸡肝以每100g含1172.2微克叶酸的绝对优势占据了富含叶酸食物排行榜的第一名,排名第二的猪肝被远远甩在后面:叶酸具有支持身体生产红血细胞的能力;叶酸可能还具有预防癌症的功效,身体缺乏叶酸的人患上肠癌的几率会比一般人多出12%。
9、鱼
关心心脏健康的人应当多吃鱼,每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉,能够使中风风险降低50%。医学研究证明,经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比,患心血管疾病的比例要小得多。
10、苹果
每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用,还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质,能够提高人体免疫力,改善心血管功能。
揭秘生活中常见的喝水误区
揭秘生活中常见的喝水误区
1、早晨起床后,喝一杯淡盐水促进身体排毒。
人在整夜睡眠中滴水未饮,但呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中,这些生理活动要消耗损失很多水分,喝盐水反而会加重高渗性脱水,令人更加口干。而且早晨是人体血粘度最高的时间,喝盐水会使血压更高,尤其是心脏功能不好、有高血压的人更不宜在早晨饮用淡盐水。专家建议,淡盐水更合适在运动或大汗后喝,以补充身体丢失的水分和钠。
2、女人多喝水能养颜,男人可以少喝水?
从健康的角度来说,男人们更需要多喝水。美国学者通过大量的研究发现,多喝水可以预防尿结石和膀胱癌,而这两种疾病的患病人数中男性大约要占到3/4。总而言之,一天喝水多于4杯的男人比喝1杯或更少水的男性患癌症的风险要降低32%。此外,即使男士与女士喝同样多的水,男士也容易脱水,因为他们活动量大,爱出汗,比女士更易散失水分。
3、汤就相当于水,以喝汤代替喝水更聪明。
汤中除了水,还富含盐分和赘肉。所以,固然可以以喝汤的形式来补充水分,但是同时也会食用了较多的盐分和赘肉,这会慢慢蚕食你的好身材,因此喝汤不是代替喝水的好方法。从热控减肥的角度来说,喝粥反而是个更明智的做法。
4、为了美丽和健康,喝水越多越好?
水对于美容至关重要,饱满光滑的皮肤离不开水的滋润。但对于女人来说,并不是喝得越多越好,每天8杯水就足够满足身体的需要了。除了这8杯水外,通过食物我们也能补充大量的水分,实在没有必要再强迫自己大量喝水了,否则物极必反,会增加肾脏的负担。
5、干净卫生的水就是好水,没必要分酸碱。
由于我们摄进的酸性食用品过多,使体内的酸性大大多于碱性。因此,为了健康,只有自然弱碱性水才更合适我们长期饮用。
6、水是最好的药?
水在人体内占到了70%左右,只要缺少一点就对人体功能产生影响。对于大自然赐予我们的健康的灵丹妙药,当然不能仅仅局限于是否喝足了水,如果你以下面的错误方式来享受它,同样对健康不利。
7、喝水也长肉,多喝水会导致发胖。
说只喝水也发胖一定是由于其他饮食摄进的热量比自身消耗的要多,只不过人们通常会忘记或根本不愿记祝科学研究表明,在饭前1小时分几次饮水,每次喝的量要少,理想的方式是一次250毫升,十多分钟一次。空腹喝下的水在胃内停留只有几分钟,很快进进小肠,被吸收进血液中,1小时左右就可以补充给全身的细胞组织,可以帮助人们控制食量,防止吃的过饱,有利于热控减肥。
8、口渴表示身体缺水,不渴不用喝。
与吃饭不同,人喝水的欲看远没有那么强烈,等你感觉到口渴时,你正一步步迈向脱水的边沿,身体已经丢失大量的水分。即便此时补水了,你的身体还是轻易出现留意力不集中、易激动、疲惫,甚至头疼等症状,所以喝水也要讲究未雨绸缪。你可以根据自己尿液的颜色来判定是否对饮水量进行调整。一般来说,假如尿液颜色为深黄色,则表示身体缺水,需要多补充一些水。
9、桶装水口感好,干净卫生,肯定好过自来水。
假如你忽视一些健康细节,桶装水也不一定好过自来水。比如,饮水机中的开水由于反复煮沸、保温,轻易造成矿物质沉积,对人体健康不利。此外,由于普通饮水机不具备任何杀菌、抑菌功能,细菌、微生物很轻易通过水、气交换进进饮水机,经过一定时间的积累,便会造成对饮用水的二次污染,更不要说那些反复多次重复使用的水桶是否有安全保证。
如何掌握好喝水的技巧
1、要喝水少量多次
口渴时,不能一次性的猛喝猛灌的,应该分多次喝,少喝多次,跟吃饭一个道理,这样有利于人体的吸收。每次以100毫升至150毫升为宜,间隔时间为半个小时。三要避免喝冰水。喝下大量冷饮容易引起消化系统疾病,最好不要喝5摄氏度以下的饮品。专家建议,喝10摄氏度左右的淡盐水比较科学。这样既可降温解渴,又不伤及肠胃,还能及时补充人体需要的盐分。
2、要及时补充盐分
适当地喝一些淡盐水,以补充人体大量排出的汗液带走的无机盐。据介绍,在500毫升饮用水里加上1克盐,适时饮用。这样既可补充机体需要,同时也可防电解质紊乱。
吃什么食物解毒?生活中常见的解毒食物有哪些
日常饮食中人们避免不了吸入一些有毒物质,加上市面上出售的食物含有很多的农药残留物,其中包括很多重金属元素,这些都严重损害了人的健康。有些食物对食物中毒具有防治作用,能够加速有毒物质在体内的代谢,然后转化后向外排泄。下面本网站就介绍下日常生活中常见的解毒食物。
海带解毒
生活中常见的解毒食物有哪些
1、绿豆
祖传医学认为,绿豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄,绿豆汤是最好的解毒水剂。因此,经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者,在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。
2、海带
中医认为海带性寒、味咸,功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学研究证明海带中的褐藻酸能减馒放射性元素锶被肠道吸收,并能排出体外,因而海带有预防白血病的作用,对进入体内的镉也有排泄作用。
3、茶叶
茶叶的解毒作用,早在《神能农本草》中就有记载。现代医学认为,茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用,这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。
4、无花果
富含有机酸和多种酶,具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来发现,无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。
5、胡萝卜
胡萝卜也是有效的解毒食物。不仅含有丰富的胡萝卜素,食后能增加人体维生素A,而且含有大量的果胶,这种物质与汞结合,能有效地降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的徘排除,故对预防汞中毒有极大的作用。
6、猪血
传统医学认为,猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实,猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,能产生一种解毒、清肠的分解物,这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应,然后从消化道排出体外。
盘点常见的5种高纤维食物
盘点常见的5种高纤维食物
盘点常见的5种高纤维食物
1、山药
山药含有丰富的纤维,容易让人產生饱腹感,抑制食欲,而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,促进排便。山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沉积,预防肥胖,同时还能增加免疫功能。山药富含粘液蛋白,能有效降血糖,可间接体内调节胰岛素水平。用山药熬成的粥还能够解决便秘问题,是营养均衡的瘦身食材。山药的排毒效果以生食最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。
2、燕麦
燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维,能减慢胃部消化时间,让人保持饱腹感。燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维增进胃肠蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄干,营养又能有助通便!
3、地瓜
地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等促排便物,而且热量比较低,容易使人產生饱腹感,有助于减肥。地瓜所含的纤维质松软易消化,可增进胃肠蠕动,有助排便。如果地瓜和其它谷类食物一起吃,可以达到减肥效果。
4、苹果
苹果中含有膳食纤维和果胶,有利于肠胃蠕动,清除血清胆固醇。苹果中的钙有助于体内多余盐分的代谢,消除水肿。同时,苹果富含钾元素,可以缓解因摄入过量钠而引起的水肿,还有利尿的作用。经常吃苹果的人,胆固醇含量比不经常吃苹果的人低20%左右。同时,苹果中还含有较多的粗纤维,它们在胃中消化较慢,具有饱腹感,故可以减肥。
5、海带
海带含有的膳食纤维以水溶性纤维为主,有助于降低血胆固醇,海带中含有甘露醇,是利尿消肿的好帮手。海带中含有丰富的碘,能够促进人体血液中甘油三酯代谢。此外,海带还含有胶质和矿物质,有助于调理人体的生理机能,是人体新陈代谢顺畅的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌,味道都不错。烹调时放几滴醋,不但可以调味,还有益于钙的吸收。
盘点生活中的三种防癌食物
盘点生活中的三种防癌食物
随着生活节奏加快,吃的好了,不一定是好事,往往都从吃上惹的祸事,那就是癌,逐年递增,那在日常生活中如何预防癌症呢?吃什么食物有抗癌功效呢?
一、竹笋
竹笋是一种我们都不会陌生的食物,因其鲜嫩的口感,一直是餐桌上经常会见到的食物,但是小编今天要和你们聊的话题不是它的口感,而是它所具有的防癌效果。
要说竹笋的功效,那么首先得先从它的性质开始说起,因为它里面所含有非常多的蛋白质,维生素,还有微量元素,所以常吃它们对于我们的身体来说有非常多的好处。并且它可以帮助我们提高身体的免疫力。
现在的人由于平时的生活压力比较大,所以我们常常对待自己的生活不是那么的细心,所以在我们平时的生活当中我们常常不太关注自己的身体健康,那么时间长了之后,就会造成我们的身体免疫力变得低下,这样就会受到疾病的侵扰。
而提高我们的免疫力就是一件必须要做的事情,如果你想要提高免疫力,那么吃竹笋就是你最好的选择。因为在它里面含有的皂基还有组织蛋白就可以帮助我们起到防癌症的功效。
还且吃它还有通便排毒的作用,我们应该知道,要想气色好,不生病,还有一点是比较重要的,那就是在我们身体当中不要有毒素的堆积。
这是因为当这种食物进入身体以后,那么我们肠道里面的大肠杆菌就会与它进行结合,这样就会把它分解成为我们身体当中所需要的维生素,而且它还能够促进肠胃蠕动,从而起到润肠排毒的功效。
二、大白菜
大白菜是一种最为常见的蔬菜,在做饭的时候,我们常常会用到它们,而且大白菜的味道也比较的香甜,深受大众的喜爱。
但是小编今天要和你们聊的话题不是它们怎么做好吃,而是要告诉朋友们,吃大白菜是可以防治癌症的。
首先,常吃它可以防治乳腺癌,为什么会这么说呢?经过研究表明,经常吃大白菜的女性,她们患乳腺癌的几率比较的小。这是因为在大白菜当中含有一些微量元素,这些元素对能够帮助我们分解与乳腺癌相联系的雌性激素,这样就可以有效的防止乳腺癌的形成。
还有就是在它当中还含有一种元素叫做钼,这种元素可以有效的抑制我们身体当中亚硝酸铵的形成。
而经常吃大白菜就可以有效的帮助我们解决这个问题,不但可以抑制这种元素在身体中形成,而且还可以帮助我们补充身体当中的营养元素,可谓是一件一举两得的事情。
而且你知道吗?常吃它还可以帮助我们预防以及治疗一些疾病,比如说有些人会经常会出现感冒发烧的现象,那么经常吃大白菜就可以帮助我们提高身体的免疫力,从而让身体变得强壮,不会那么容易就受到外界因素的影响而让自己经常感冒发烧。
虽然说吃大白菜对于我们来说有很好的防癌作用,但是这也不是所有人都适合每天经常吃的,对于那些体质较弱,气虚胃冷的人来说,他们则不适合多吃。
要不然就会造成胃寒,从而会让人有恶心的感觉,要是你不注意吃多了,不要着急,我们可以吃点生姜来帮助我们的胃部提供暖气,让恶心的症状得以缓解。
三、大蒜
大蒜这种食物相信是我们都不会陌生的,在我们做菜的时候,我们经常会在菜里面放入它,首先它可以去除菜里面的腥味,还有就是它可以起到调味的作用,但是今天小编想要和你们聊的话题就是吃它可以帮助我们防治癌症。
大蒜真的算是一种预防与治疗癌症最好的食物了,这得从大蒜的性质来说,因为在它里面含有一种元素叫做大蒜素。
这是一种具有杀菌效果的物质,在进入人体以后,能够起到非常好的抑制癌症的作用,而且吃它还可以促进我们身体当中的血液循环,这样就可以让体内的抗癌细胞增强,以此来达到抵抗癌症的功效。
而且吃大蒜也可以同样的抑制我们身体当中亚硝铵的形成,这样就可以非常有效的防止胃癌的发生。所以小编才会建议大家在平时的饮食当中,要注意多吃一点大蒜。
那么我们平时应该怎么吃它,才可以让我们身体吸收比较完全的蒜素呢?其实,最好的食用它的方式就是生吃,因为这样就可以保证它里面的营养元素不会受到损失。
像我们平时做饭的时候,如果把它放在锅中爆炒又或者是蒸,这样就会导致它里面所含的蒜素受到破坏,这不利于它的抗癌效果。
但是小编所说的生吃,不是让你把它们整个吃下去,而要把它们捣碎了吃,因为生大蒜里面不会含有大蒜素,这种物质是要你把大蒜弄碎了之后,大蒜里面的成分才会通过合成生成这种物质。
而且你在做菜的时候,如果担心在菜里面放入大蒜一起煮,会破坏它里面所含有的蒜素,那么你就可以在菜快要熟了的时候,在里面放入拍碎的蒜瓣就可以了。
总结:防癌食物的介绍,你了解了吗?日常常见的食物,就是防癌高手,常吃防癌食物,对人身体有益。
生活中常吃这些食物会有副作用
生活中常吃这些食物会有副作用
生活中常吃这些食物会有副作用
1、痤疮(痘痘)
高饱和脂肪和反式脂肪酸会使皮下脂肪增多,这会刺激痤疮的增加。科学家指出,常喝牛奶也会导致痤疮高发。
2、身体气味
经研究发现,红色肉类会对身体气味产生不良影响。
3、念珠菌病(又称作酵母菌感染)
人体内正常酵母的过度繁殖就会导致酵母菌感染,而食物正是通过影响体内酵母水平来达到这一目的(食品提供营养给酵母)。可能会导致酵母菌感染这类疾病的食物是:糖、醋、精制的碳水化合物、发酵粉以及富含酵母的食品。
4、过敏
过敏是食物的头号副作用。理论上,任何食物都会引起过敏。但事实上,90%的过敏反应的罪魁祸首是以下8类食品:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(包括巴西坚果、胡桃、杏仁和胡桃)、鱼类、贝类、大豆和小麦。
5、高胆固醇(高血脂)
动物性食物中的胆固醇含量比较高,摄入这些食物会导致人体血液中的胆固醇含量升高,增加心脏病发生的危险。相关的食物包括:牛猪羊的脑、内脏器官(肝、肾、脾)、鸡蛋。
6、烧心和反酸
能够引起烧心的食物很多很多,有的食物会造成下括约肌(能够让食物从食管到胃的一种肌肉)的无力,从而会在一些情况下导致胃酸比平时要高。以上情况会使反酸的几率大大增加。最常见的引发烧心的食物是柑橘类水果、油炸和含脂肪食品、醋、番茄、巧克力。
7、认知障碍和记忆力下降
研究指出,特别是对于一些老年人,如果他们摄入的食物中包含太多的铜,会使他们的学习和思维能力迟缓,记忆力迅速下降。
8、肾结石
高动物蛋白和低纤维会导致肾结石的产生。一些研究表明,应增加膳食中的钙并减少盐、动物蛋白的摄入,减少富含草酸的食物,如菠菜、可可、坚果、辣椒、茶等,其草酸会与钙结合成不能被人体吸收的草酸钙沉淀,随粪便排出体外。
9、(偏)头痛
食品可能引发的不仅仅有偏头痛,也包括紧张型头痛感觉就像戴上紧箍咒,整个头部都疼。其通过影响脑部的化学物质或者通过化学作用改变血管的大小使人头部疼痛。有些人则会由于食物中的高含量的氨基酸酪胺和苯胺脲致使他们体内更多的血液流向大脑,从而导致头疼。常见的可能引起头疼的食物有:成熟的干酪、啤酒、红葡萄酒、巧克力,以及含有亚硝酸盐的食品(如烟熏或腌制的肉制品)。
10、水肿
高盐、高糖、高钠的食物会引起水肿。身体需要一定浓度的盐来维持内环境的平衡,但摄入的盐分过多则会使体内的盐浓度升高,人体为了稀释过高的盐浓度,就会滞留住大量的水,从而导致水肿。
哪些食物可以抗癌?盘点抗癌的4大食物
哪些食物可以抗癌?盘点抗癌的4大食物
哪些食物可以抗癌?盘点抗癌的4大食物
以香菇为代表的菌类蔬菜。
美、日等国科学家发现,香菇中所含的某种酶成分,能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇,整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质,能促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫力,抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃,建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮,以便让有益成分进入汤中。
以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜。
在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅。美国也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷,长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。芸薹属类蔬菜还包括:卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花富含硫代葡萄糖苷,这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解,转化成萝卜硫素,而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。在烹饪时,加热过度会对这种酶造成破坏,无法催生萝卜硫素,防癌效果也会大大降低。
以芥末为代表的调味料。
芥末是芥菜的种子,据日本食物营养研究所的数据显示,芥末能抑制引发癌症的物质活动。此外,研究发现,西兰花蘸芥末或辣根吃,能增强其防癌作用。芥末具有比较强烈的刺激性气味,可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。
以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜。
近年来,我国医学研究发现,白萝卜中含有芥子油等成分,能与多种酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣,这种成分越多,防癌作用越强。此外,白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包括:大青萝卜、红萝卜、水萝卜等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。
盘点有滋阴功效的常见食物
盘点有滋阴功效的常见食物
盘点有滋阴功效的常见食物
牛奶。
历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉,称牛奶润肌止渴、润皮肤、润大肠、滋润五脏、滋润补液。牛奶对失眠多梦、神疲乏力、偏头痛的阴虚者很适宜。
甲鱼。
能滋阴凉血,为清补佳品,能滋肝肾之阴,清虚劳之热,适用于久病耗津、劳神伤液、老年阴亏导致的阴虚火旺者。虚劳骨蒸、潮热盗汗、骨软脚弱者更为适宜。
银耳。
是民间最常用的清补食品,有滋阴养胃、生津润燥的作用。尤其对肺阴虚和胃阴虚者,及干咳无痰、咽痒、皮肤粗糙、色素沉着、头皮脱屑者最适宜。
鸭肉。
是理想的清补之物,文火久炖,更能让其中的营养成分煮出。阴虚体质的人,尤其是腰膝酸软、五心烦热、心情急躁易怒的更年期综合征患者最为适用。
干贝。
肉质细嫩,味道鲜美,能滋阴补肾。《本草从新》里说,干贝疗消渴。糖尿病患者常口干舌燥、多饮、多食、多尿、体重减轻,建议常用干贝炖汤喝,但尿酸高者慎用。
蛤蜊。
能滋阴、化痰、软坚、散结。其性滋润而助津液,所以能润五脏、止消渴、开胃、滋阴、明目。糖尿并干燥综合征、结核病、甲状腺结节、乳腺增生、胃十二肠溃疡及肿瘤等患者都适合食用。
枸杞。
有滋阴益寿的功效,对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花、耳鸣耳聋,或肺肾阴虚的咳嗽盗汗、虚劳损伤,糖尿病的口干口渴、皮肤瘙痒、肢体麻木等有改善作用。
阿胶。
既能滋阴,又能补血。对失眠健忘、眩晕、手足颤动、心悸、鼻腔牙龈出血、干咳无痰、胎动不安等阴血亏虚型病人有很好的补益作用。
猪肉皮。
有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说:猪肉补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,止消渴。猪肉皮补阴、润燥、护肤的作用更显著,春秋季节食用更好。
桑葚。
有滋阴补血功效,能补肝肾之阴。《本草经疏》说,桑葚为凉血补血益阴之药,适用于肝肾阴虚体质的人,高血压患者最适合。
抗癌效果最好的10种食物
食品安全问题一直困扰着现代人,日常生活中充斥着各式各样有毒食品和添加物,若累积的毒素没能及时排出,再加上工作和生活的压力、作息不正常等种种原因,就会使亚健康的人群越来越多,因此排毒是十分重要的自我保健法。其实,生活中要排出毒素并不难,善用一些日常生活中汲手可得的食物就能有效排毒。为大家整理出10种被称为排毒之王的食物。
抗癌效果最好的10种食物
1.红薯
红薯含有帮助消化的纤维质,也是一种碱性食品,含高纤维素,在肠内能吸收大量水分,促使食物软化,帮助排便,还可中和人体内因吃太多的肉类、蛋、或疲劳引起的酸。红薯中的胶原及粘液多醣类物质,可加强多余胆固醇的排泄。
2.绿豆
绿豆有清热、解毒、祛火之功效,可以降低胆固醇,有保肝和抗过敏作用。常食绿豆能帮助排除体内毒素,如酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等,促进肌体的正常代谢。绿豆芽脱下的豆皮(绿豆衣),有清热解毒、明目退翳之功。在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜效果更好。
3.燕麦
燕麦水溶性膳食纤维多,是香蕉的5倍,能够增加粪便体积,并吸附毒素,减少肠道与致癌物质接触的时间。还能稳定血糖和降低胆固醇,以及具有健胃整肠的效果,同时还可保护血管和心脏。
4.薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。体湿会令人代谢减缓,久而久之堆积废物之处就会病变。多吃薏仁可以消除体内毒素、残留的重金属、消脂、消水肿。具有补益脾胃、祛湿、美容养颜的功效。
5.小米
小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化。小米粥很适合排毒,有清热利尿,补劳益肾的功效,营养丰富,又有助于美白。
6.糙米
糙米就是全米,保留米糠,丰富的膳食纤维是白米的8倍,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。糙米可以调节不饱和脂肪,加强肠道蠕动,预防便秘和肠癌。糙米也是天然的利尿剂,能促进新陈代谢,排除体内过剩的养分及毒素。
7.红豆
红豆又称赤小豆,有清热解毒,促进新陈代谢的功效。红豆中含有大量纤维及钾,可刺激肠道蠕动、帮助改善便秘、利尿、消水肿,因此红豆能将身体不必要的成分排出体外,如胆固醇、盐分等。
8.胡萝卜
胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
胡萝卜所含有的-胡萝卜素可以中和毒素,含有的大量果胶,可以与汞结合,从而有效降低血液中汞离子的浓度,并加速其排出,是有效的排汞食物。
9.山药
山药含有多种有益生命活力的多醣体、黏蛋白等成分,能增强免疫力、修复黏膜,并预防细胞突变。山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。生食排毒效果最好。
10.牛蒡
牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维留住水分、软化粪便、缓解便秘又能提升排毒功能。牛蒡还有解肝毒的效果,可清除身体废弃物、促进血液循环和新陈代谢。
盘点生活中能有效抗衰老的食物
盘点生活中能有效抗衰老的食物
一、绿茶
茶中含有的茶多酚可以抗氧化、对抗自由基、延缓皮肤衰老都能起到一定作用。曾有统计显示,茶多酚的抗衰老作用比维生素E要高出十几倍。国外还有研究显示,常喝绿茶还可以延缓老年痴呆,并减少电脑、手机等电子产品辐射所带来的损伤。
二、果仁
果仁包含多种坚果,大部分坚果对防止皮肤衰老都能起到一定作用,比如最常见的杏仁、黑芝麻、核桃仁等,平时多吃一些绝对对抗衰有好处。举个例子杏仁,不但可以补肺,还含有蛋白质、油脂和各种微量元素,这些对延缓皮肤可是起着相当重要的作用!
三、大豆
大豆所含蛋白质丰富,且这种蛋白质更易消化,甚至比牛奶中的蛋白质更易于吸收。另外,大豆中还含有大豆异黄酮,它被称为植物雌激素,是防止女性皮肤衰老的,尤其对更年期女性缓解各种不适症状很有帮助,护肤效果也很好。
四、葡萄
葡萄中所含的葡萄多酚有抗衰老作用,但是,葡萄多酚更多地存在于葡萄皮、葡萄籽中,而不是好吃的葡萄果肉中,因此用整粒葡萄做成面膜不失为一种好选择。制作葡萄面膜的方法是:用整个葡萄打成浆,再加少许水、淀粉搅拌,呈粘稠的糊状即可,这样敷在脸上效果更好。不过需要提醒的是,这种面膜更适合于已经开始衰老的皮肤。
五、花椰菜
外形美观、十字花科的花椰菜,除了含有丰富的维他命A、C之外,还含有一种特有的抗氧化物质,它几乎集所有抗氧化物于一身,因此,它的抗氧化性能比其它食物更优良,而且还是抗癌明星。因此,你千万别错过这类能捍卫你青春的蔬菜。
六、坚果
富含维他命E的坚果类食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外,还能修护皮肤组织。不过,又因为坚果类食物含有高油脂,如果摄取过量,不但有致胖的危险,由高油脂所造成的氧化反应还会损害维他命E的抗氧化作用。因此,营养师建议人们要摄取此类食物,但又要适量,否则过犹不及。
七、海藻
海藻和绿色的蔬菜富含叶绿素,叶绿素可以起到增强血液中血红细胞生成的作用。另外海藻中还富含各种酶、矿物质、维生素,不仅极具抗氧化性而且还具有清除人体垃圾的功能。
八、蓝莓
莓类水果富含胡萝卜素以及维他命C,而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质,所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓你要大啖特啖。另外它所含有的钾及水溶性纤维,还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率呢!
健康食疗《盘点生活中常见的8种抗癌食物》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了中种白吐司专题,希望您能喜欢!