“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”国人非常看重食疗,随着历史的发展,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编推荐你不妨读一下益生菌对宝宝有什么好处?如何选益生菌产品?,请继续阅读本文相关内容!
益生菌对宝宝有什么好处?如何选益生菌产品?
现在我们就一起来聊聊关于益生菌的那些事儿。首先,什么是益生菌?益生菌是细菌的一个分支。国际营养学界普遍认可的定义是:益生菌系一种对动物有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌丛的平衡,抑制肠道内的厌氧菌,改善肠道内的微生态,促进肠道的正常生理机能及免疫功能。
益生菌对宝宝帮都有些什么作用?
缓解腹泻症状:缓解因乳糖不耐受症状、病菌病毒感染引起的腹泻。
减轻便秘现象:软化便便,让宝宝嗯嗯顺畅。
增强消化吸收力:帮助宝宝度过辅食添加时期肠胃的不适应,增强营养吸收。
恢复自我菌衡状态:协助宝宝益生菌的繁殖,宝宝恢复菌衡健康状态。
预防过敏:益生菌改善肠道吸引功能,从而预防婴幼儿不明原因的过敏症状。
宝宝益生菌产品多不胜数,如何才能选出好的?
1、看活性
益生菌必须是活的,才能起到健康作用,这是益生菌产生功效的基础。益生菌是有生命活力的微生物,从生产(包括菌种的筛选、生产环境、包装等)、在货架待售、食用后通过胃酸、胆汁等极端环境到达肠道这层层考验均会消耗益生菌的活性,只有通过这些关卡并最终在肠道定点繁殖存活的益生菌才能真正发挥作用。
因此,有的益生菌产品虽然菌数高,但由于缺乏保护,能成功到达肠道繁殖的活菌数量其实很少。
2、看数量
益生菌的需要量与肠道正常菌群缺失的程度和有害菌的存在数量有关。每天1920亿益生菌被认为是维持肠道正常菌群的最低限。而宝宝的益生菌需求量和大人不同,专家推荐每天摄入活菌数约40亿100亿。
3、知菌种
益生菌的功效是以菌株为准的,并非所有菌种益生菌都具有一样的功效。目前市场上公认功能强大的产品主要是以乳酸菌和双歧杆菌为主的复合活性益生菌。
4、选剂型
许多人每天喝酸奶和乳酸饮料,可是还总是放屁臭,肠道内缺乏益生菌。这是为什么呢?因为益生菌的生存条件非常严苛,离开培养环境24小时活菌数目和活性将大大降低。而酸奶从制作好送到消费者手中,要经过生产、物流、销售这一段漫长的时间,期间的温度变化,也会大大破坏益生菌的活性。
所以,酸奶中益生菌的活菌数量少,活性也差。另一方面,酸奶中的益生菌没有抵抗胃酸、胆汁及消化酶的能力,要顺利活着到达目的地大肠,非常不容易。最后,市场中的酸奶和乳酸饮料中加入了大量的糖和甜味剂,甚至增稠剂、色素、香精等成分,这些成分也不利健康。对于较小的宝宝来说,冲剂是更好的选择,对于较大的儿童,咀嚼片是较好的选择。
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益生菌有什么好处呢?
一些产品的广告中一直都在宣扬自己的产品中有益生菌,想以此来刺激人们购买的欲望。也有一些人在购买一些奶制品的时候,往往就是奔着益生菌来的,如果配料表上有益生菌就会积极的购买。但是也有些人会有困惑,难道益生菌对身体好吗?下面就是小编对于益生菌作用的介绍。
1.促消化
肠道中只有足够的益生菌才能对我们所摄取的各种食物起到快速分解、吸收的目的,一旦肠道中缺乏益生菌就很有可能会导致我们出现有消化不良的情况。而益生菌株在胃肠道内可产生消化酶,这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。
2.补充营养
益生菌进入人体后还可以产生许多有益于人体的营养物质,比如像维生素,包括泛酸、尼克酸、b1,b2,b6及维生素k等。除此之外可以在短时间内产生大量的短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等,这些营养物质对骨骼成长和心脏健康都具有非凡的意义。也就是说益生菌可以帮助我们有效的预防心脏病以及各种骨骼方面的常见问题。
3.预防感染
只有人体中富含有大量的益生菌,才可以有效的避免各种细菌以及病菌的感染,同时还有大量的研究发现益生菌具有提高人体免疫力的作用。而且益生菌可清除有害菌对身体的伤害,充足的益生菌还可以抑制有害菌的生长。不仅如此,益生菌更可以通过产生杀灭有害菌的化学物质,以及与有害菌竞争空间和资源以此来达到遏制它们的生长的作用。
综上所述,常吃含有益生菌的食物,可以促进肠胃的蠕动,帮助消化。如果肠胃功能比较弱,可以经常多吃一些这样的食物,尤其是小孩子或者老年人。但是在购买的时候,要选择一些大品牌的食品,这样质量相对有保证,食用才会更加的令人放心。
益生菌酸奶对人体有哪些好处
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”食疗文化已在中国普及,随着社会的不断发展,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家整理的“益生菌酸奶对人体有哪些好处”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
很多的人喜欢喝酸奶,酸奶里面含有大量的对人体有益处的物质,尤其是能够促进人体的效果系统进行消化,并且益生菌的酸奶对我们的人体更有丰富的益处,因此喜欢喝酸奶的人可以选择益生菌酸奶,那么益生菌酸奶对人体有哪些好处呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
①防治腹泻;②缓解不耐乳糖症状;③预防阴道感染;5增强人体免疫力;⑤缓解过敏作用;⑥降低血清胆固醇;⑦预防癌症和抑制肿瘤生长。
病人经常服用含益生菌的保健食品,可预防与治疗腹泻症。正常人体肠道内栖息着500多种、数十万亿个不同的细菌,它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。一旦肠道菌丛平衡被打破,就会引起腹泻。其次,滥用抗生素也会引起腹泻。欧洲一些医疗中心试用以乳杆菌、双歧杆菌与菊糖为主要成分的口服液治疗旅行者腹泻,也取得良好效果。
益生菌的另一作用是,可预防阴道感染症。欧洲所做的双盲对照试验(46名有阴道霉菌感染史的妇女参加了试验)证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶,结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。这是因为酸牛奶中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。
科学家认为:益生菌在肠道内的大量繁衍可促进并提高人体的全身免疫能力。在欧洲一些著名长寿之乡(如高加索山区、地中海沿岸国家),当地人常饮自制的酸牛奶,极少患糖尿病、心血管病、肥胖症,研究认为这与酸牛奶中含大量益生菌有关从70年代到90年代,国外所做的大量试验证实:喝益生菌饮料确实可降低血清胆固醇。最近国外又有学者发表论文指出:每天喝200毫升加入嗜酸乳杆菌以及菊糖后发酵的酸牛奶,可使高脂血症患者的血脂平均下降4.4%左右。因为嗜酸乳杆菌与菊糖两者均有降脂作用。
此外,研究性报道说,长期饮用含大量益生菌的饮料,有预防癌症和肿瘤疾病以及防止骨质丢失与骨质疏松症的作用。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,益生菌对我们的身体有很多的好处,因此喜欢喝酸奶的人可以来选择上述的方法来进行食用,这样能够很好的保证身体的健康,避免因为上述的问题影响到患者的安全,避免出现危险的情况发生。
益生菌怎么选呢?
益生菌是一种对身体很有益的细菌,益生菌是可以保证身体健康,促进肠胃吸收和消化的好东西。很多的家长都知道孩子需要补充益生菌,但是在选择上面就很苦恼的。因为现在市面上的益生菌种类太多了,而且有的成分还不一样,所以家长不知道如何选择才好,今天,小编就告诉大家益生菌怎么选购比较好。
益生菌的选购原则
1、要选优
要选优质益生菌,就是说要选择“安全、高活性、有着经临床验证的功效”的益生菌。因此,选择历史悠久,在国际上有着较高威望的知名品牌是很重要的。
2、有针对性
大家已经知道,益生菌的功效具有“高度的菌株特定性”,不同菌种、不同菌株、不同的供应商,不同的菌株配比,都可能有完全不同的功效(当然,这种功效一定要经过临床验证的)。因此,我们选择益生菌也应该根据不同的功能需要,来选择适合我们自己的益生菌产品。
3、分段营养
众所周之,不同的年龄阶段需要不同的营养,而不同年龄段所出现的健康问题也不尽相同,解决办法也各有侧重。0-6岁婴幼儿童是一生中的窗口期,也属于“免疫不全期”。分年龄段定制的益生菌产品更能贴合不同年龄段婴幼儿童的具体需要,是属于宝宝自己的益生菌。
4、看活菌量
益生菌粉中起作用的是嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌等益生菌,而且只有活着的菌群才有活性,才能起到调理肠道、提高免疫的功效。不同的活菌数量影响功效。
益生菌选购的方法主要是要看是否安全性,活菌量,分段营养以及有针对性的选择,益生菌选购还要看外形,还要看下益生菌的数量是否足够,是否有保健的作用,只要符合上面要求的益生菌才是对孩子最好。常见的益生菌有乳酸杆菌,酵母菌,肠球菌以及双岐杆菌。
益生菌有哪些呢?
益生菌是一种对于人体有益的活性微生物,是定植在人体肠道,生殖系统里面,是产生以及确定身体健康,从而改善身体微生态平衡,发挥有效作用的一种活性微生物,人体,动物里面都是有很多有益的益生菌,种类也是非常的多,目前,世界上研究的功能最强大的产品主要是益生菌各种类型的复合活性细菌生,对于人体健康有些重大的意义,今天,我们就来讲讲益生菌有哪些。
益生菌的种类
(1)乳杆菌类
(如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹
氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等)
(2)双歧杆菌类
(如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等)
(3)革兰氏阳性球菌
(如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等)。
益生菌的作用
1、益生菌有缓解乳糖不耐症状,促进机体营养吸收的作用:益生菌有助于营养物质在肠道内的消化。它能分解乳糖成为乳酸,减轻乳糖不耐症。双歧杆菌和乳酸杆菌不仅可以产生各种维生素如维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸等以供机体所需,还能通过抑制某些维生素分解菌来保障维生素的供应。另外,双岐杆菌还可以降低血氨改善肝脏功能。
2、益生菌有整肠作用,调整微生态失调,防治腹泻:益生菌活着进入人体肠道内,通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化,抑制肠内腐败物质产生,保持肠道机能的正常。对病毒和细菌性急性肠炎及痢疾,便秘等都有治疗及预防作用。
益生菌和很多的慢性胃炎,消化道溃疡等消化道疾病都有着密切的关系。益生菌是能够抗胃酸的,对于预防胃病的效果是特别的明显,通过代谢活动抑制幽门螺杆菌的出现,预防胃溃疡的效果是相当的好。小编提醒大家,平常要适当的补充益生菌。
益生菌对皮肤的作用注意什么?
由于皮肤长时间的暴露在外,难免会有许多微生物栖息在皮肤上,当人们患上皮疹,麻疹等皮肤病时,有些药物并不能从根本上解决这些问题,这个时候大家就可以尝试通过益生菌疗法来缓解和改善。益生菌用于防治皮肤病,同时还有美容的作用。益生菌能够调整表层微生物群类脂屏障和皮肤的免疫系统,进而维持皮肤的稳定状态,接下来就为您介绍益生菌对皮肤的详细作用。
益生菌有许多令人惊奇的功效但这些不同的功效高度依赖于“菌株的特定性”。也就是说通过大量和长期的临床研究证实了某个特定的益生菌株具有某种明确的功能但并不意味着其他同种益生菌的不同菌株也必定有同样或相似的功能。
经过多年科学研究和临床证实证明其中某些特种菌株的特定配合对于缓解某些健康问题如肠道综合症、过敏、呼吸道感染等有着预防和缓解的功效尤其是瑞卡福抑菌喷剂更能帮助修复因致病菌感染造成的生殖系统疾病。但并不能说明任何其他的同类菌株产品也有同样的功效。
1.帮助营养物质的消化吸收许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系统。嗜酸乳杆菌是这方面的代表菌株可分泌消化乳糖的乳糖酶从而缓解乳糖不耐症。
2.产生重要的营养物质
益生菌能产生维生素包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及维生素K等同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等对骨骼成长和心脏健康有重要作用。
3.抵抗细菌病毒的感染提升免疫通过三大步骤益生菌可清除有害菌对身体的伤害。
通过上文的介绍相信大家的对益生菌都有了一定的了解,还在被自己皮肤问题困扰的朋友们不妨从上面根据自己的皮肤问题采取相应的方法试一试吧,相信大家在此帮助下皮肤问题一定会得到改善,不要再犹豫了,赶紧行动起来吧,愿上诉建议能帮助到大家。
肠炎吃什么益生菌
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着人们观念的进步,一些食疗方法已被科学所证明。你是如何看待健康食疗的呢?下面是小编为大家精心推荐的“肠炎吃什么益生菌”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
肠炎可以说是现在时常会发生的一种肠道疾病问题,对我们的饮食健康以及生活等都会造成很多不利的影响,所以大家当然需要注重科学有效的治疗和解决,而现在很多人都认为想要有效的治疗了吗?使用一些益生菌就可以达到功效,所以下面就为大家具体介绍一下它的治疗效果。
目前,益生菌被一致公认的保健功能是调理肠道功能。在日前召开的第14届世界食品科技大会食品安全国际论坛上,来自英国邓迪大学分子和细胞病理学教授John H.Cummings和来自日本养乐多中央研究所高级研究员南野昌信进一步证实了这一结论。
益生菌是指通过适量,对宿主能起到有益作用的活性微生物。Cummings教授报告,多项实验研究显示,适量摄取益生菌可以改善肠道菌群失调。益生菌对急性肠道综合征、溃疡性结肠炎、回肠炎、小肠结肠炎和儿童遗传性过敏症均有一定的疗效。补充益生菌可以减少儿童腹泻和减轻成人患腹泻的危险。
一提起有益菌,有人马上就会想到酸奶,这是很自然的。但是,酸奶经过胃酸和胆汁的分解,要想完整的到达大肠,是很难的。就算是双歧杆菌随着酸奶到了大肠,但因终归是“外来者”,很快就会被“坐地户”排挤出去。所以,最有效的办法是给定居在肠内的双歧杆菌以充分的食物,即低聚糖和食物纤维,使他们有充足的营养和热量,增强他们的战斗力。在日本,通常所吃的和食中,有酱汤、纳豆、咸菜等,其实这些食物都是发酵食品。如果能适当的食用,就自然的会获得大量的食物纤维,保持一个良好的肠内环境。含有低聚糖的食品,如洋葱、大豆、牛奶、玉米等种类很多。但更好的是从植物中提取出来的低聚糖类,特别是水苏糖。对于水苏糖,现在已经有越来越多的肠胃病患者都在体验水苏糖带来的效果,也越来越受朋友们的喜爱。
肠炎的发生和自己平时生活中,存在一些不良的生活饮食习惯,所以说自然我们就应该注重科学的应对和解决了,平时是一定要注意提醒自己养成良好的生活以及饮食习惯,有效的避免更多肠胃疾病的影响。
益生菌的功效有哪些?
益生菌在近些年非常的流行,尤其是一些婴幼儿的产品,商家总是会宣称自己的商品含有益生菌,以此来刺激人们购买的欲望。家长对于小宝宝的健康成长非常的关注,所以往往会对含有益生菌的食品趋之若鹜,即使价钱贵也会毫不心软的为孩子购买。那么,益生菌到底对人体有什么好处呢?
1、维持肠道正常功能
肠道是人体最大的免疫器官和最大的微生态体系,人体通过胃肠道粘膜与外界缓慢进行相互作用,通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化,抑制肠内腐败物质产生,保持肠道机能的正常运行。
2、缓解乳糖不耐受症状,促进消化吸收
乳糖不耐受是指人体缺乏代谢乳糖的酶,在摄入奶制品后,出现腹胀,腹痛等不良反应。全球有75%的成年人体内乳糖酶的活性有减弱的迹象,在一些亚洲国家则超过90%。研究发现,乳杆菌等具有半乳糖苷酶活性,能够明显降低乳糖的浓度,产生乳酸,有利于人体消化吸收。
3、增强人体免疫力
益生菌进入肠道内,一方面可以在肠道内定殖,维持肠道微生物菌群的平衡;另一方面是益生菌可以直接作用于宿主的免疫系统,诱发肠道免疫,并刺激胸腺,脾脏等免疫器官,促进巨噬细胞活性,通过增强B、T淋巴细胞对抗原刺激的反应性,发挥特异性免疫活性,从而增强机体的免疫功能。
益生菌对人体的好处非常的多,可以提高人体的抗病能力,还可以促进消化吸收,这样就会对人体的健康起到很大的作用。但是家中有小宝宝的家长还需要注意,益生菌虽好,但是这类的饮品却不是多多益善,因为孩子自身的益生菌就基本上足够,如果再人为的添加,往往会有一些不良的影响。
益生菌酸奶的功效有哪些?
益生菌酸奶的功效有很多,关键是哪种功效才适合我们。正确的使用益生菌酸奶会给人体带来巨大的好处和帮助。可以帮助我们清理肠道,减肥,保护胃肠环境等等非常多的好处。但是如果不正确的使用益生菌酸奶的话,也会给人体带来巨大的负担。造成胃酸,胃痛,胃胀,甚至会给人体带来腹泻等等情况。了解一种食物是否适合你的,关键就在于如何使用这种食物,并且正确的发挥他应有的功效。没有哪种食物可以对所有人都有好处的。也不要遵循大多数人的规律,只有找到真正适合自己的食物才是最好的选择。
①防治腹泻;
②缓解不耐乳糖症状;
③预防阴道感染;增强人体免疫力;
⑤缓解过敏作用;
⑥降低血清胆固醇;
⑦预防癌症和抑制肿瘤生长。
病人经常服用含益生菌的保健食品,可预防与治疗腹泻症。正常人体肠道内栖息着500多种、数十万亿个不同的细菌,它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。一旦肠道菌丛平衡被打破,就会引起腹泻。其次,滥用抗生素也会引起腹泻。欧洲一些医疗中心试用以乳杆菌、双歧杆菌与菊糖为主要成分的口服液治疗旅行者腹泻,也取得良好效果。
益生菌的另一作用是,可预防阴道感染症。欧洲所做的双盲对照试验(46名有阴道霉菌感染史的妇女参加了试验)证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶,结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。这是因为酸牛奶中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。
科学家认为:益生菌在肠道内的大量繁衍可促进并提高人体的全身免疫能力。在欧洲一些著名长寿之乡(如高加索山区、地中海沿岸国家),当地人常饮自制的酸牛奶,极少患糖尿病、心血管病、肥胖症,研究认为这与酸牛奶中含大量益生菌有关从70年代到90年代,国外所做的大量试验证实:喝益生菌饮料确实可降低血清胆固醇。最近国外又有学者发表论文指出:每天喝200毫升加入嗜酸乳杆菌以及菊糖后发酵的酸牛奶,可使高脂血症患者的血脂平均下降4.4%左右。因为嗜酸乳杆菌与菊糖两者均有降脂作用。
此外,研究性报道说,长期饮用含大量益生菌的饮料,有预防癌症和肿瘤疾病以及防止骨质丢失与骨质疏松症的作用。
很多爱美的女士都知道,清除身体内的某些垃圾成分,就会给人体的皮肤带来巨大的改善,是人体的皮肤变得光滑,有弹性,富有水分。益生菌酸奶,对人体清除垃圾就起到了这些功能,它可以通过益生菌带走身体内的毒素。益生菌分解,分解掉体内的脂肪的成分,减轻体重。甚至可以使我们的皮肤恢复年轻的状态,变得更加美丽漂亮!益生菌酸奶的功效还有很多需要我们一步一步去发现。
喝酸奶的好处-益生菌酸奶是什么
酸奶能调整肠道菌群,抑制有害菌,促进消化吸收,改善胃肠道功能。每天喝1-2杯酸奶,坚持几个月之后,可使消化吸收功能明显改善。
酸奶的认识酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。它是一种功能独特的营养品,能调节机体内微生物的平衡。
和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且在发酵过程中,牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖),使蛋白质结成细微的乳块,脂肪含量也比牛奶增加了2倍,更容易被消化吸收。喝酸奶能促进消化和吸收,提高食欲,还具有防癌的作用。对于喝牛奶容易腹泻的宝宝,喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象。
喝酸奶的好处
酸奶能调整肠道菌群
酸奶能调整肠道菌群,抑制有害菌,促进消化吸收,改善胃肠道功能。每天喝1-2杯酸奶,坚持几个月之后,可使消化吸收功能明显改善,便秘和腹泻等问题得到有效缓解,胃胀腹胀等不适感觉也渐渐消失。
改善乳糖消化
提高对乳制品的适应能力。酸奶中的乳酸菌可以分泌出乳糖酶,帮助人体消化乳制品中的乳糖,诱导人体肠道产生乳糖酶。经常喝酸奶,可以提高对乳制品的消化能力,渐渐适应牛奶、冰淇淋等其他含奶食品。
提高钙、铁等矿物质的吸收率
酸奶中含有促进矿物质吸收的乳酸,还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质,可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。尤其是对于矿物质吸收能力较差的老年人来说,酸奶是极好的营养食品。
提高肠道免疫功能,防治肠道感染
人体和动物实验都证明,在摄入酸奶之后,对各种肠道致病菌和病毒的抵抗能力明显增强,腹泻发病率低,症状轻,恢复快。甚至有些国家已经开发出旅行者用酸奶,专门用于预防肠道疾玻
减轻辐射损伤,抑制辐射后淋巴细胞数目下降
实验证明,摄入酸奶之后的小鼠受到辐射值后身体耐受力更强,免疫系统的破坏较轻。
激活免疫系统功能
提高巨噬细胞的吞噬能力和T细胞功能。国内外研究都证明,摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能,并提高人体对各种逆境的抵抗能力,并有抑制肿瘤的作用。
降低血清胆固醇
摄入酸奶不仅不会升高血清甘油三酯和血胆固醇,反而具有降低血脂的作用。这种作用一方面来自其中的乳酸菌及其菌体碎片,另一方面来自酸奶中所含的蛋白质类成分。
益生菌酸奶
市面上常见的有两种酸奶,一种为传统牛奶发酵制成的酸奶,另一种则是在前者的发酵基础上,添加了另外两种乳酸菌的酸奶,所以,常常会看到包装上印有益生菌字样的酸奶。益生菌不但可以调节肠道微生态的不平衡状态,使其趋于平衡,恢复和保持人体健康。还可以增强人体免疫力;促进肠道蠕动,帮助消化;抑制腐败菌的生长,降低肠道癌的危险,还能促进矿物质的吸收等。
传统酸奶是不含活性的乳酸菌的,但是也有很高的营养价值。因为在乳酸菌发酵过程中,消耗掉了乳糖,产生一系列的代谢产物如维生素类、酶类等,这些代谢产物对人体都是有益处的。而益生菌酸奶则含有活性乳酸菌,能产生一系列对人体有益的代谢产物,其含有的活性乳酸菌,还有利于调节人体肠道微生态的平衡。
一般来说,提到乳酸菌发酵酸奶,乳酸菌可以是活性的,也可以是非活性的;而益生菌酸奶的最大特点就在一个活字上。益生菌需要在低温下才能保持活菌数量。
喝酸奶能减肥吗?
长期坚持喝酸奶不仅能够调理肠道,清除肠道中的垃圾,还能调节肠道内的菌类,增加益生菌类,有利于促进消化和吸收,对于肥胖者来说还有降低体重、减肥的作用,但对于体重正常的人或者体重偏低的人来说则没有效果。
喝酸奶减肥的原理在于不增加膳食总热量的前提下,增加膳食中钙的摄入量,这样能显著减少人体内脂肪的比例,从而减少肥胖的发生。饭后喝酸奶,能激活肠胃的消化酶,加速肠胃蠕动,有效防止脂肪堆积,对于想要减腹部赘肉的人来说,坚持喝酸奶能收到不错的效果。
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