有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着社会的不断发展,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?以下是小编为大家收集的“想护肠 就要“投其所好”!”仅供参考,欢迎大家阅读。
想护肠 就要投其所好!
肠道最喜欢的食物
1、粗杂粮:把一半白米面换成杂粮
要让肠道舒服,先得壮大肠道益生菌的队伍。益生菌喜欢富含膳食纤维、寡聚糖的食物,全谷杂粮首当其冲。
但看看我们的饭碗,几乎都是白米饭、白馒头。我们从主食中摄入的膳食纤维无法与二三十年前相比,据统计,近年来我国居民的膳食纤维平均摄入量为15克左右,达不到20~30克的推荐量。
把家里的一半白米白面换成全谷杂粮,每次多选择几种,放进电压力锅中煮粥,简单省事,营养又好。或者将豆子提前泡8~12个小时,杂粮泡2~4小时,再煮成杂粮粥,容易煮烂,也易消化。
2、薯豆类:干豆做主食,鲜豆做配菜
红薯中的可溶性与不溶性膳食纤维都比较丰富,吃不惯杂粮饭,将红薯、土豆等薯类切成小块,和米饭一起蒸熟食用,避免主食营养太过单一。
四季豆、红豆、大豆等豆类食品中含有的膳食纤维比薯类还多,尤其是黄豆,不仅含有丰富的膳食纤维,还含有促进益生菌繁殖的寡聚糖。而嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆等鲜豆中也含有不少膳食纤维,做配菜吃不错。
3、根茎类:牛蒡、胡萝卜做蔬菜汤
芹菜、牛蒡、胡萝卜等根茎类蔬菜也是肠道比较喜欢的食物,尤其是牛蒡,有东洋参的美誉,含有丰富的粗纤维,不但能通便,也有利于对各种慢性病的防治。制作素汤,牛蒡、胡萝卜是好食材,炖煮后稍微调味,清淡好喝。
水果当然也不能忘,苹果、橙子、火龙果、猕猴桃等含有较为丰富的纤维素、半纤维素、果胶、树胶等膳食纤维,对肠道健康和预防癌症都有积极作用。
4、海藻类:凉拌做汤,鲜美营养
裙带菜很便宜,却是高膳食纤维、高蛋白、低脂肪,且富含矿物质和维生素的优质海菜。海白菜口感肥嫩爽滑,富含镁、钙、碘等微量元素,还含有海藻胶等可溶性膳食纤维,石花菜的植物胶含量很高,在肠道中能吸水膨润,对缓解便秘很有好处,中老年人可以多吃点。
海白菜等海藻钠含量较高,吃之前在水里浸泡一会,沸水焯一下,挤干水分切碎,加盐、酱油、蒜泥、香油等拌匀。此外,海带汤、紫菜汤、海白菜蛋花汤也很不错。
护肠的饮食原则
1、多吃发酵食物
我们需要好细菌让肠道恢复秩序,而肠道正需要有益菌大军来维持正常的运作。为什么说肠道内的有益菌群喜欢发酵食物呢,因为发酵食物不易腐败的原因,就是发酵过程中益菌获胜。发酵食物除了大家熟知的优酪乳、优格、泡菜之外,还包括醋、味噌、纳豆、盐曲、酸黄瓜、臭豆腐等。还有一种非常简单方便的方法来给肠道内的有益菌群补充营养,就是每天补充一些奘灵水苏糖,奘灵水苏糖到达肠道后迅速倍增有益菌群,帮助打造健康的肠道环境。每天早餐都吃韩式泡菜或德式酸白菜等发酵食物,因为不用烹煮,立即可食,又对肠胃友善。虽然目前没有任何标准建议一周该吃多少发酵食物,但是为了整体健康,一周最好吃个几份,一份代表1/4~半碗的德式酸白菜或1~3匙的味噌。
2、多吃高纤食物
要找回洁净的肠道,就需要膳食纤维这支扫把。膳食纤维也会吸附毒素,降低大肠癌发病的危险。膳食纤维分为水溶性和非水溶性,非水溶性即蔬果中一丝一丝的纤维,而水溶性纤维即QQ滑滑的食物,如菇类、海藻类等,还有一些看起来不黏,却有丰富的果胶,如苹果、燕麦、牛蒡等,也要多加摄取。膳食纤维的增加例如将白米、白面改为糙米杂粮、全麦面等。如果觉得难以吃够膳食纤维,那么只要一天一餐全素蔬食大餐就能解决排泄问题。记住一点,好细菌的口味是喜好素食不喜荤食,只有坏细菌才喜欢荤食呢。
3、一定要细嚼慢咽
从小父母就教我们,细嚼慢咽让唾液分泌,混合食物再下肚,才不会带给肠胃负担,只是匆忙的我们都忘记了,常常嚼个五、六下就滑下肚。而且,咀嚼也是给肠胃一个讯号,通知即将有食物要往下了,如果能嚼20下才吞下最好了。
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吃什么食物可以护胃清肠
吃什么食物可以护胃清肠
木耳
木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质,将之排出体外,具有清胃、涤肠、防辐射的作用,是成年人养胃的佳品。
胡萝卜
性味甘平,下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神、增强抵抗力、防治呼吸道疾玻胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
菠菜
味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》中称其利五脏、通肠胃、解酒毒。菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;其丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。
洋葱
洋葱可健胃润肠、消食理气,对食欲不振、消化不良、积食、便秘等都有很好的食疗作用。另外,洋葱中还含有抗血小板凝聚的物质,能够稀释血液,改善大脑供血,缓解精神疲劳和心理紧张。
橄榄
橄榄具有醒酒、清胃热、促食欲的作用,吃橄榄能有效改善酒后厌食的症状。既可直接食用,也可加冰糖炖服。
鱼类、贝类
这类食物含有丰富的蛋白质及钙、锌、硒等成分,不仅能够保护胃黏膜,还可以增强肝脏的解毒功能。非常适宜经常应酬喝酒的人食用。但是鱼类、贝类不能与啤酒一起食用,否则容易引发痛风。
松子仁
松子仁含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,能够帮助消化,减轻肠胃压力,防治胃溃疡。同时,松子仁中还含有健脑成分,可增强脑细胞代谢,非常适宜经常用脑的成年人食用。
南瓜
《本草纲目》中记载:南瓜性温、味甘;入脾、胃经,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可吸附细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。
低脂牛奶
低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半,且其中的钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当,因此,成年人每天喝两杯低脂牛奶,既可保养肠胃,又能预防骨质疏松。
如何应付年末饭局?八种食物助你护肠清肠排毒
在年底除了玩命加班以外,应酬聚餐也是逐渐变得多了起来。几乎天天晚饭应酬,下馆子的节奏,白天还要久宅办公室伏案工作,在这样的生活状态下,身体毒素越积越多。下面和编辑一起看看年末饭局,多吃点以下这8种食物,帮你护肠排毒,以最好的清肠状态迎接新的一年。
海带:肠蠕动加速器海带,别名昆布、江白菜。 褐藻的一种,生长在海底的岩石上,形状像带子。海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素,还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。可防治地方性甲状腺肿,显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄入、大量增加钙的吸收,有人认为这是具防癌作用的因素之一。对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。
在排毒方面,海带是肠蠕动的加速器。海带呈碱性,可促进血液中的甘油三酯代谢,有助润肠通便。而且热量低,膳食纤维丰富,能加速肠道运动。
海带的最佳吃法是清蒸,这样不会破坏海带中的矿物质,还可有效增加肠蠕动。
猪血:肠解毒消化酶
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。
猪血是肠解毒的消化酶。喝猪血白米粥,能有效帮助肠道解毒,预防结肠癌。
蜂蜜:肠道的养颜液
肠道的养颜液。蜂蜜可以让肠道 和颜悦色,因为它含的氨基酸、维生素,可促进身体良性循环。蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素能调节神经系统,也可以为肠道提供良好的休息环境。
取一勺蜂蜜泡水饮用能达到润肠、美容的功效。
酸奶:肠动力添加剂
酸奶是一种半流体的发酵乳制品,因其含有乳酸成分而带有柔和酸味,它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。目前市面上各种酸奶制品品种繁多,有凝固型的、搅拌型的,还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各种人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶,其共同的特点都是含有乳酸菌。乳酸菌可以维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。乳酸菌还会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动,从而防止便秘。酸奶中所含的多种酶,还可以促进消化吸收。
两餐之间喝杯酸奶,可使肠内菌群平衡,促进肠道消化分解。
花生:肠强健催化剂
花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸含量很高。
花生可以强健肠道,这是因为花生入脾经,有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质,会增加肠道的韧性。
每日吃56粒花生,就能强健肠道。用水煮花生,营养不会被破坏,也容易吸收。
黑木耳:肠清洁钟点工
黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有素中之荤之美誉,世界上被称之为中餐中的黑色瑰宝。黑木耳所含的植物胶质,可在短时间内吸附残留于肠道的毒素,并将其排出体外,起到洗涤肠道的作用。
黑木耳凉拌吃最营养,只需依照个人口味加入调料搅拌均匀即可。
糙米:肠疏通管道工
糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留些许外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养,比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,所以糙米向来被视为是一种健康食品。
糙米还是肠疏通管道工。糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E,能促进血液循环,源源不断地为肠道输送能量,可促进肠道有益菌增殖,预防便秘和肠癌。
将糙米与排骨、海米一同放在锅内,加入适量清水同煮成粥,撒上盐和胡椒粉即可。
魔芋豆腐:肠轻盈能量元
魔芋具有多种食疗功效,具有很高的食用价值,既可单独烹食,亦可佐其它菜肴共食,味道清爽可口。魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维,可大大促进肠道的蠕动,减轻肠道压力。另外,其中的膳食纤维,可在肠壁上形成保护膜,缩短食物的停留时间,清除肠壁的废物。
将魔芋豆腐切片,在盐水中煮2分钟后捞出,加入鸡汤中,小火慢炖,其中的营养元素会全部释放出来,喝汤容易被人体吸收。
高血压就要这样吃
现代社会高血压患者的数量很是庞大,其中最多的应当就是肥胖者和老人了,而现在对此种病的治疗除了药物之外,更多的就是饮食方面的控制了,很多的东西是不能吃的,要忌口的,不然会加重病情的,那么,现在问题就来了,到底要怎样吃才会对病情有帮助了,下面要说的就是高血压就要这样吃。
高血压者低盐饮食最有效,可参考低钠饮食动脑筋,高血压病具有遗传性高血压易患因素,故高血压的家族要养成清淡饮食的习惯。 因要长期坚持低盐饮食,故要摄取营养平衡的食物,对高血压,蛋白质等不足会导致脑动脉硬化而引起脑卒中,另外动 物性脂摄取多时会导致冠状动脉硬化症而引起心肌梗塞,应摄取钙、钾、等及含氨基酸和植物纤维多的食物。
1.碳水化合物食品 适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类 应忌的食品——番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类
2.蛋白质性食品 适宜的食品——脂肪少的食品(嫩肉肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐)。 应忌的食品——脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等)、加工品(香肠等)。
3.脂肪类食品 适宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉酱。 应忌的食品——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼
4.维生素、矿物质食品 适宜的食品——蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的),水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等),海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气,必须软煮或做成酱。 应忌的食品——纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹菜类)。
5.其他食品 适宜的食品——淡红茶、酵母乳饮料。 应忌的食品——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等)、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、)
对于高血压就要这样吃,上面做了很详细的介绍,什么东西要多吃什么东西要忌口,这其实是一个长期的过程,主要是要养成生活习惯,对不利于病情的食物要少吃或是不吃,而平时有意识的多吃有利于降血压的食物,相信坚持下来一定会取得好的效果的。
吃叶酸想吐怎么回事
叶酸是一种营养物质,也叫做维生素,是人体所必须的一种物质,人们在生活中很容易因为维生素的缺乏而出现一些疾病的症状,所以,人们在生活中应该加强对于身体的关注,多补充一些维生素,但是有的人出现吃了叶酸想吐的症状,这种现象是比较少见的,那么,吃了叶酸想吐怎么回事呢?
叶酸也叫维生素B9,是一种水溶性维生素。
叶酸维生素B复合体之一,相当于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid,PGA),是米切尔(H.K.Mitchell,1941)从菠菜叶中提取纯化的,故而命名为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用,人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症,对孕妇尤其重要。
副作用:
1、服用叶酸可以掩盖维生素B12缺乏的早期表现,而导致神经系统受损害;
2、服用叶酸350毫克可能影响锌的吸收,而导致锌缺乏,使胎儿发育迟缓,低出生体重儿增加;
3、服用叶酸可以干扰抗惊厥药物的作用,诱发病人惊厥发作;
4、个别病人长期大量服用叶酸可出现厌食,恶心,腹胀等胃肠道症状;
5、大量服用叶酸时,可出现黄色尿。
从以上的讲解的来看,吃了叶酸想吐这种症状是比较正常的,因为每个人的体质都不相同,有的人会出现过敏的现象,过敏的来源各不相同,而吃了叶酸想吐这种现象是需要引起关注的,出现想吐的时候就要及时的停止服用叶酸。
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富含叶黄素和玉米黄素的食物
叶黄素是眼睛视网膜和晶状体不可缺少的类胡萝卜素,玉米黄素是叶黄素的异构体。由于叶黄素和玉米黄素具有特异的高度聚集于特定的眼部组织中,因此它们对维持眼睛健康有特别重要的作用。流行病学研究发现,增加膳食中叶黄素和玉米黄素摄入量可降低年龄相关性黄斑性变性和白内障患病风险。因此,膳食中应注意选择富含叶黄素和玉米黄素的食物。
叶黄素和玉米黄素含量最丰富的食物是深绿色蔬菜,如菠菜、芥蓝(绿叶甘蓝);其次是卷心菜、豌豆、玉米和莴苣;再次如菜豆、胡萝卜、柑橘;蛋黄是叶黄素和玉米黄素的有效来源,虽然蛋黄中含量不高,但具有高度的生物活性。
富含矿物元素的食物
1、硒保护视觉器官,是影响视力不可缺少的微量元素。经研究测定人的视网膜、虹膜、晶体等与视力相关组织含硒量最高。硒可使人体产生大量的可溶性蛋白谷胱甘肽,滋养眼球晶体状态,使人目光炯炯。缺乏时,可引起晶体透明度下降,视网膜模糊,甚至导致白内障。白内障患者和糖尿病失明者补充硒后,发现视觉功能有改善。人体对硒生理需要量很少,为50微克/天,适宜摄入量为50~250微克/天。
在膳食中要注意合理搭配富含硒的食物。动物肝、肾、肉类及海产品是硒的良好食物来源,紫苋菜、芦笋、蘑菇、大蒜、芝麻等也富含硒。
2、其他矿物元素如钙、锌、铬、铜等都是保护眼睛的的重要营养素。钙、铬缺乏可导致近视眼;锌缺乏可引起目光痴呆;铜缺乏可导致原发性视网膜色素变性,影响眼肌和晶体功能。
牛奶及其制品、小虾皮、海带含钙最为丰富,大豆及其制品、芝麻酱钙含量也很丰富。VD有利于钙的吸收,VD主要来源于肝、鱼肝油、乳品(全脂)、蛋、鱼。
锌来源于肉类、肝、海鲜、啤酒、南瓜子、栗子等食物。铬的良好食物来源为肉类、肝、全谷类、啤酒、酵母等。含铜丰富的食物有肝、肾、鱼、坚果与干豆类等。
富含蛋白质的食物
人视网膜上的杆状细胞和锥状细胞在功能上有所不同,前者主要功能主暗视,后者主明视。杆状细胞对微光之所以敏感,是因为它含有一种感光物质视紫红质,这种物质是由维生素A和蛋白质合成的,如果蛋白质缺乏合成视紫红质就受影响,便会引起夜盲症、白内障等眼疾。另外。如果蛋白质热能营养不良,会导致肝脏VA的释放减少,影响视觉功能。因此,在平衡膳食的基础上,适当增加蛋白质的供给很重要。蛋白质广泛存在于动植物食品中,以动物性食品为优质蛋白质。
头疼吃东西想吐的原因
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"头疼吃东西想吐的原因",希望您喜欢!
经常性的头疼,而且只要一吃东西的话就想吐,对我们健康自然是不利的,而且在生活当中很多人会受到这种问题的影响,所以我们想要有效地解决,那么就需要注意了解一下,到底引起头痛吃东西想吐的原因有哪些,这样我们才可以达到对症下药的效果,减少这些疾病的不利伤害。
引起头痛的原因很多如神经性头痛,血管性头痛,紧张性头痛,偏头痛或者局部五官科疾病引起的,需要根据病史和相应的体检像脑血流图,脑电图或者脑CT甚至内分泌检查确诊,疼痛严重建议服用止痛药如氨基比林咖啡因片。注意生活规律,避免过度疲劳、压力过大防治亚健康状态等。
要注意胃炎、消化不良等原因造成的可能,以及中暑等原因造成的可能,也要注意是否与颈椎病、脑缺血等原因造成的可能,充分放松自己,不要喝酒、不要吃油腻食物,适当的多喝水,口服脑立清胶囊等药物来进行治疗,必要时到正规医院的内科进行诊治。
上面就是对于头疼吃东西想吐的一些原因分析,不知道你是否已经科学地了解这种问题了呢?想要保证我们的健康,那么当身体出现这些异常状况的时候,就需要引起注意,采取最有效的治疗和解决方,如果找不到原因,建议及时到医院。
吃撑了想吐如何解决
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对于美味的食物自然我们都无法抗拒,因为大家对美食都是比较喜爱的,但是如果每一次都吃撑的话,自然也不利于我们的健康,有些人只要一吃撑了就想吐, 所以我们还是需要注意了解一些有效的缓解方法,如果是存在一些脾胃健康问题的话,那么应该注重正确的治疗。
脾胃不和证名。以不思食,食而不易消化为主症。《明医指掌》:“脾不和,则食不化;胃不和,则不思食。脾胃不和则不思而且不化。或吐,或泻,或胀满,或吞酸,或嗳气,或恶心,用治中汤。脾不和,不喜食而食不消者,枳缩二陈汤、枳术丸;胃不和者,平胃散。”因为脾的生理功能是运化水谷精微,而胃的生理功能是受纳和腐熟水谷,中医有句话叫“脾宜升则健,胃宜降则和”。
他们共同完成食物消化、吸收和输布,如果患者的脾气不能升清,积滞在胃中的食物就不能运化,气血生化无源,就会出现神疲乏力、头晕目眩、腹胀、泄泻等症状,而且积滞在胃中的食物还会造成食积,患者不思饮食,就是老觉得不饿,胃里边有东西,上不来下不去,打嗝会是酸臭,因为食物在胃中受热会产生浊气。
调理的方法就是平时要注意不食生冷油腻食物,不吃刺激性食物.以及要注意情绪调养,一般都很快会好的。吃些健脾的食物,像大枣,每天吃几个对身体很好,山药等食物。尽量不要大吃肉类的,会加重肠胃负担。
希望每个人在饮食当中,都应该注意一个适量的原则,对于美味的食物也不能够吃太多,每一次吃太撑,对我们肠胃健康都会造成一定的伤害, 因此提醒大家即便对美食也要控制,如果确实是因为一些疾病问题而造成的想吐的话,最重要的则是要治疗。
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