“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”中国人历来讲究食疗,随着时间的推移,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?在此,你不妨阅读一下细论喝咖啡的好与坏,希望对大家有所帮助。
细论喝咖啡的好与坏
细论喝咖啡的好与坏
咖啡是彻底的舶来饮品。随着国际交流的逐渐增多,喜欢咖啡的国人也越来越多。在各种饮料之中,对咖啡的研究可能最多的。今天这位科学家说咖啡能够抗癌,明天那位科学家说咖啡会伤胃,人们真的是不知道该听谁的了。如果把各种各样的研究汇总来看,喝咖啡到底是好是坏呢?
咖啡是咖啡豆的提取物,其中的成分不下几百种。其中,咖啡因无疑是最重要的。虽然有脱咖啡因的咖啡,对多数咖啡爱好者而言,它算不上真正的咖啡。咖啡因能刺激神经兴奋,所以咖啡的作用首先就是提神。尤其是咖啡因加葡萄糖,能互相促进使得提神效果更好。很多运动饮料中,也会添加咖啡因作为合法的兴奋剂。
咖啡因是不是有其他的保健功能,也吸引了科学家们的许多目光。这类研究很多,总体而言,有一些研究显示了没准有效。比如有的老人饭后会因为低血压而出现晕眩,如果喝一杯含有咖啡因的饮料,就可能减轻这种症状。所谓含咖啡因的饮料,除了咖啡之外,茶或者可可也可以。帕金森氏症是一种常见的老年病,有调查显示咖啡因对降低其发生风险相当有效。男性每天喝三到四杯会达到最大效果,而每天一两杯也有明显作用。女性则跟饮用量关系不大,每天一到三杯就达到最大效果。不过有趣的是,这种效果对于吸烟的人就不存在。此外,咖啡因对于降低胆结石也有一定帮助,每天400毫克咖啡因(大致三四杯咖啡),可以显示出效果来。有意思的是,对二型糖尿病的影响与摄入量的关系跟人种关系比较大。在欧美人群中,每天喝六杯咖啡,男性的风险可以降低50%以上,而女性则降低30%左右。而在日本人中,每天喝三杯就可降低42%。
咖啡中除了咖啡因,还含有许多其他的活性成分,比如抗氧化剂。尤其是经过烘炒的咖啡豆,抗氧化剂的含量会增高。抗氧化剂有助于心血管健康,但是咖啡中也有有害物质,比如双萜烯类化合物,会增加心血管疾病的风险。在这种左右互搏的情况下,就看哪方占主导了。好在,双萜烯类化合物可以被咖啡纸滤掉,所以不推荐未经过滤的咖啡或者用金属网过滤。抗癌作用也有类似的情况,有调查显示每天三杯咖啡,可能降低直肠癌的风险。但是,烘烤使抗氧化剂含量增高的同时,也会产生丙烯酰胺,而大剂量的丙烯酰胺在动物实验中显示了致癌性。
咖啡的不良表现远不止这些。如果每天喝太多咖啡(比如六杯以上),可能导致上瘾,对咖啡的敏感性下降,又会进一步喝得更多。喝太多,可能会导致失眠、紧张、胃部不适、恶心、呕吐、心率与呼吸加快、头痛、耳鸣都等症状。对心脏病人,每天五杯就达到不安全的量。
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盘点常吃肉的好与坏
盘点常吃肉的好与坏
盘点常吃肉的好与坏
经常吃肉有什么危害呢?
1、钙流失。
肉中含有的蛋白质很高,经常吃肉,肉中的蛋白质会引起钙缺乏症。会引起骨质疏松等疾病。
2、高血压心脏病。
动物肉中的脂肪如胆固醇进入人体后,不会在人体内彻底分解,这些脂肪会附著在胃肠壁和血管壁上。长时间不断的累积,血管会变得越来越窄,能通过的血液量也就越来越少。使人患上高血压心脏病。
3、癌症。
经常食肉的人较容易得癌症。一是肉商为了不使肉变质,在里面加入硝酸盐以及防腐剂,这些东西具有致癌性质。而且肉类经常会烹、烧烤和炸,会产生多种致癌物质。
4、便秘。
我们的消化系统其实并不适合吃肉,经常吃肉会带来排泄困难的结果。肉类由于纤维素极少,所以在人体的胃肠中移动得非常缓慢,因此便秘成为了很多人共同的苦恼。
吃肉对于身体有哪些好处呢?
1、吃肉与美感。
其实,适当的脂肪能使皮肤富有弹性不易松驰;能使皮肤看起来光滑润泽而不易干燥粗糙;能使身体匀称,富有曲线美感。如果过于苗条,皮肤就紧贴骨骼,骨骼的锥形、三角形轮廓特征会很明显,反而会给人瘦骨嶙峋的感觉,失去美感。
2、吃肉与智力。
人体细胞中除去水分,60%左右为蛋白质,30%左右为脂肪,而大脑细胞中的脂肪却高达6065%。这说明,脂肪是大脑工作的重要物质,而高效率的思维活动,都需要消耗大量脂肪。科学研究发现,那些不吃脂肪的人,其智力也在降低,可见脂肪确实会支撑脑力。
3、抵抗病菌。
红肉中含有大量的铁和锌,它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外,红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A,能够帮助身体有效对抗病菌。
喝茶好还是喝咖啡好?咖啡和茶的PK
关于茶叶的选择,大多数人认为绿茶是最有利于健康的,但是真正懂茶的人更偏向于白茶,白茶都是用茶树的嫩芽和嫩叶制成的。白茶的抗氧化剂含量更高,预防疾病的能力理应比绿茶更强。白茶中的抗氧化剂有抗衰老的作用,有利于消炎和预防数种癌症及心脏病。另外,白茶还能预防肥胖,有研究称,它可以抑制新的脂肪细胞的生长。
喝茶好还是喝咖啡好?咖啡和茶的PK
喝茶的好处
有研究称,茶可能预防1型糖尿病,降低心脏病发作的风险,预防肥胖症、冠心病、癌症等。
在一项实验中,每天喝四杯红茶的人,6周后体内的压力激素皮质醇水平有所下降。
不过,喝茶最好不要加奶,此举将抵消茶叶预防癌症的功能。
另外,需要注意的是,茶叶中可能残留农药;有的则含有大量的丹宁酸,不利于血液吸收铁元素,导致贫血。
关于茶叶的选择,大多数人认为绿茶是最有利于健康的,但是真正懂茶的人更偏向于白茶,白茶都是用茶树的嫩芽和嫩叶制成的。白茶的抗氧化剂含量更高,预防疾病的能力理应比绿茶更强。
白茶中的抗氧化剂有抗衰老的作用,有利于消炎和预防数种癌症及心脏病。另外,白茶还能预防肥胖,有研究称,它可以抑制新的脂肪细胞的生长。
还有研究表明,茶水的温度太高容易导致食道癌,不过也有研究称,女性喝绿茶能将食道癌的发病率降低60%。
喝咖啡的好处
咖啡能预防2型糖尿病,降低中年男性患痛风的风险,抑制阿兹海默症的发展,防止男性患肝硬化、肝癌等疾病。
还有研究称,咖啡可以增强止痛剂的疗效,改善老年人的短期记忆力和反应速度。
然而,也有研究发现咖啡的不良影响,如减少对心脏的供血量、使牙齿变色等。丹麦的一项研究称,每天喝8杯以咖啡的女性生出死胎的几率将大大上升。不过要注意的是,以上研究中使用的通常都是加了少许奶或糖的纯咖啡,跟市面上卖的高热量咖啡不同。
喝茶好还是喝咖啡好?
尽管有些研究指出了茶和咖啡的不利影响,但是不建议大家放弃喝它们。相对于各种含糖量很高的软饮料来说,还是茶和咖啡更加健康。不过大家要注意那些自称是咖啡的含糖饮料。例如往拿铁里加了糖浆以后,其中的含糖量、脂肪、热量就大幅上升了,这已经不是一杯咖啡了。
另外,笼统地说茶和咖啡会导致脱水是不正确的。如果你原本不喝茶和咖啡,一下子喝了很多的话会有不良反应,但是如果你一直保持一个正常的饮用量,那就不用担心这个问题。
经常喝咖啡的好处与坏处
咖啡这种饮料在我们的生活中是比较常见的,很多上班的白领们往往会采用咖啡来缓解疲劳的症状。喝咖啡有一定的好处,比如提神醒脑以及促进新陈代谢等,但是过度喝咖啡会引起我们出现骨质疏松以及高血压等疾病的发生。下面就让我们来了解一下经常喝咖啡的好处与坏处有哪些吧。
好处:
1.咖啡含定营养咖啡烟碱酸含维命B烘焙咖啡豆含量更高并且游离脂肪酸、咖啡、单宁酸等。
2.咖啡皮肤益处咖啡促进代谢机能络消化器官便秘功效使用咖啡粉洗澡种温热疗减肥作用。
3.咖啡解酒功能酒喝咖啡使由酒精转变乙醛快速氧化解水二氧化碳排体外。
4.咖啡消除疲劳要消除疲劳必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能咖啡则具些功能。
5.三杯咖啡预防胆结石于含咖啡咖啡能刺激胆囊收缩并减少胆汁内容易形胆结石胆固醇新美哈佛研究员发现每喝两三杯咖啡男性胆结石机率低于40% 。
6.喝咖啡防止放射线伤害放射线伤害尤其电器辐射已目前较突种污染印度笆巴原研究员鼠实验结论并表示应用类 。
坏处: 1.紧张添乱 咖啡助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集力饮用超比平所习惯饮用量咖啡产类似食用相同剂量兴奋剂造神经敏于倾向焦虑失调言咖啡导致手冒汗、悸、耳鸣些症状更加恶化。
2.加剧高血压 咖啡本身具止痛作用与其简单止痛剂合复期量服用本身已高血压使用量咖啡使情况更严重光咖啡能使血压升若再加情绪紧张产危险性相乘效高血压危险群尤其应避免工作压力候喝含咖啡饮料些喝咖啡习惯咖啡效。
3.诱发骨质疏松 咖啡本身具利尿效期且量喝咖啡容易造骨质流失骨量保存利影响于妇说能增加骨质疏松威胁前提平食物本缺乏摄取足够钙或经加更期性缺少雌激素造钙质流失些情况再加量咖啡才能骨造威胁能够按照合理量享受做噎废食 。
通过这篇文章对于经常喝咖啡有什么好处与坏处的分析,相信你们应该都知道喝咖啡对于你们缓解疲劳以及预防胆结石是有帮助的,但是你们过度的喝咖啡会导致你们出现精神紧张以及加剧高血压等疾病,希望你们可以控制咖啡的饮用量。
喝咖啡都有哪些好处与坏处
喝咖啡都有哪些好处
1、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。
2、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。
5、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。
6、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。
7、咖啡对情绪的影响力。实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
8、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
9、喝咖啡者罹患干眼症的几率,明显比不喝咖啡者低。这主要是和咖啡中的嘌呤成分有关(含嘌呤的滴眼剂,能刺激腺体分泌液体,对眼睛具有某种保作用)。
10、咖啡里的咖啡因,可以抑制哮喘。当哮喘发作,紧急时可以给患者喝两杯浓咖啡,因咖啡有支气管药物的功效。常喝咖啡者较少气喘。
11、咖啡因的确可以加速脂肪的分解,但是同时更要靠肌肉的运动,才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉,如果没有经过与之配合的运动,多余的脂肪酸又顺着血流重新流回,重新堆积起脂肪。所以喝咖啡以后需要同时积极动起来,能发挥真正的减肥功效。
喝咖啡都有哪些坏处
1、紧张时添乱。咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂,会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
2、加剧高血压。咖啡因因为本身具有的止痛作用,常与其他简单的止痛剂合成复方,但是,长期大量服用,如果你本身已有高血压时,使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险性的相乘效果,因此,高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人,以为他们对咖啡因的效果已经免疫,然而事实并非如此,一项研究显示,喝一杯咖啡后,血压升高的时间可长达12小时。
3、诱发骨质疏松。咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是,平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙,或是不经常动的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的钙质流失,以上这些情况再加上大量的咖啡因,才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受,你还是可以做到不因噎废食的。
喝咖啡的注意事项
1、咖啡加糖要适量。有许多地方报道说喝咖啡可以帮助减肥,这是因为咖啡中的咖啡因能让人更加爱兴奋,从而促进热量的燃烧,起到减肥的作用。但是许多人在尝试咖啡减肥法后却发现,自己不仅没有瘦,反而胖了!其实这是因为大多数人在喝咖啡时,要加入大量的咖啡伴侣和糖,而伴侣和糖都能带来不少的能量,所以咖啡因帮助机体燃烧的那点热量就有些微不足道了。因此,要想防止摄入过多的热量,最好在喝咖啡时少放糖。
2、尽量不要使用咖啡伴侣。咖啡伴侣味道香浓,但是对身体无益。如果你仔细观察它的配料表,你会发现其中都含有植脂末,它通常是葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠配成,其中还有稳定剂、乳化剂和抗结剂三类食品添加剂。而氢化植物油中含有反式脂肪酸,,反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险,这一点目前在营养学界是公认的。反式脂肪酸有四大危害:增加血液黏稠度和凝聚力,促进血栓形成;提高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇),降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇),促进动脉硬化;增加II型糖尿病和乳腺癌的发病率;影响婴幼儿和青少年正常的生长发育,并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。如果习惯喝咖啡,尽量不要使用咖啡伴侣,可以在咖啡中直接加入热的全脂牛奶和适量的糖,这样不仅口味同样香浓,而且营养价值更高。
3、喝咖啡要掌握好时间。喝咖啡最好在用早餐及午餐后,因为这样可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,可以分解吃下去的高热量、高脂食物,也不会像空腹喝咖啡那样,对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡,防止对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵,可能会在不知不中喝过量,对身体不好。
4、饮用咖啡不宜过量。适量饮用咖啡可以提神,但是饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,会让人过于兴奋,甚至会造成神经过敏。所以,尽管咖啡对人体有好处,但也不能多喝,每天以不超过2杯为宜。
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