“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着生活的提升,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。有关健康食疗你是怎么看待的呢?下面是小编为你精心整理的“吃宵夜并非不可 和我学吃健康宵夜”,仅供参考,欢迎大家阅读。
吃宵夜并非不可 和我学吃健康宵夜
常熬夜最好吃点夜宵
对于夜宵的取舍,很多爱美的女性往往顾虑重重,怕发胖。其实,只要注意营养搭配,不要暴饮暴食,吃夜宵对体型不会造成影响。夜宵必须结合晚餐和工作时间来确定,如果白天工作清闲,三餐都吃的很饱,晚上早睡,那么可以不吃夜宵。而如果经常工作到很晚,凌晨还没有休息,加餐非常必要,不但可以让人熬夜工作更有精神,也能起到避免空腹引起的寒冷和劳累感的作用。
粥品是健康夜宵首选
粥中的淀粉能充分地与水分结合,既提供热能,又不乏大量水分,而且味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,因此是健康夜宵首眩鱼片粥、猪肝粥、牛肉粥通常是大家食粥的首选。其实,吃点八宝粥也是不错的选择,八宝粥的主要原料为谷类,常用的有粳米、糯米和薏米,在粥中加入红枣、豆类、核桃等精心熬制,这些原材料基本上都具有补中益气、滋补身体的好作用,常吃可以养神清热,对于调养肠胃,缓解工作压力都很有好处。
吃夜宵四大注意事项
1、夜宵与睡眠之间隔的时间一定要计算好,两者之间不要离的太近,应该休息一两个小时再躺床上。水分和糖分很多的水果以及一些利尿的食品在睡前一定要少吃,不然相当影响睡眠质量。
2、适当地补充能量即可,不要把夜宵当做正餐来吃。面包片和粥是比较好的选择,太多脂肪的烤肉和涮肉尽量不吃。
3、不要太咸。这点非常重要,除了会造成你想不停地喝水之外,还会导致水分难以排出,造成早晨起来面部肿涨。
4、夜宵占全天进食的份额不要超过1/5,品种可多样,量一定要小,最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一点点水果。
代替宵夜的健康食物
蜂蜜:一次吃大量的糖具有兴奋作用,但是少量的葡萄糖能够暗示大脑分泌一种与思维反应相关的神经传递物质。睡觉前可喝一勺蜂蜜,再喝一杯水。
杏仁:杏仁等坚果同时含有色氨酸和松缓肌肉的镁元素,睡觉前饿了,可以吃少量的坚果,具催眠作用。
全麦面包:全麦面包能够帮助人体释放一种胰岛素,这种胰岛素能够使色氨酸到达人脑并转化为复合胺。
燕麦:燕麦含有松果体素,有助于睡眠,因而睡觉前饿了,可以煮一小碗燕麦粥喝。
土豆:土豆能清除妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。睡觉前加餐不妨吃一小个蒸土豆。
牛奶:睡前喝杯温牛奶有助睡眠。因牛奶中包含色氨酸,它能够像催眠药那样发挥镇静的功效,而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。
香蕉:香蕉中含有丰富的复合胺和松果体素,有助于促进睡眠。此外,它还富有能使肌肉放松的镁元素。
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吃宵夜还是吃夜宵呢
很多人为了工作晚上都不吃饭,所以就必须吃一些宵夜或者是吃夜宵,这时候一定要掌握科学的饮食方法,否则晚上吃饭,对于我们自身,非常容易出现增胖的烦恼,想必大家很多人对于吃宵夜,还是吃夜宵呢都特别感兴趣,又不是很了解,下吃宵夜还是吃夜宵的问题那
1.人的排钙高峰期常在进餐后4~5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。
2.晚餐都吃得比较好,虽然营养丰富,但也暴露出另一个问题,即营养如何消耗。据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症,另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高;况且,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、吲哚、硫化氢等毒素,刺激肠壁诱发癌症。
3.经常喜欢吃夜餐,且进食的是高脂肪、高蛋白的食物,很容易使人体内血脂突然升高。人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量,夜间进食太多,或频繁、屡次进食,会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多,并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白,运载过多的胆固醇到动脉壁堆积起来(包括阴茎动脉),也成为动脉粥样硬化和冠心病、阳痿的诱因之一。同时,因为长期夜餐过饱,会反复刺激胰岛,使胰岛素分泌增加,久而久之,便造成分泌胰岛素的β细胞功能减退,甚至提前衰退,发生糖尿病。这些病症均能影响性功能,导致性衰退。 4.晚餐过饱可使胃鼓胀,对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其他部位,诱发失眠。
吃宵夜还是吃夜宵,还需要仪器我们个人养成的习惯来决定,吃夜宵儿在一定程度上,不会给我们带来增胖的烦恼,但是夜宵的食物,也需要引起我们特别的重视,选择一些对自己有营养有健康的食物,非常有必要,多吃水果。
为什么说吃宵夜不好?
为什么说吃宵夜不好?
为什么说吃宵夜不好?
研究人员近期发现当果蝇停止在夜晚进食的时候,它们的心脏衰老能减缓,除此之外,这组研究人员还解析了其中具体的分子机制。
研究院发现喂食了高脂饮食,但每天只在八个小时内饮食的小鼠,比较于全天都饮食,食物量相同的小鼠来说,更加健康和苗条,而且这两组小鼠消耗的卡路里数量也相同。
专家指出不仅是吃什么,而且什么时候吃对于健康都很重要,去年这一研究组又通过进一步的实验,发现时间限制的作用机制比之前预期的要更为复杂,这将能扭转肥胖和糖尿病的动物模型。
在这些研究的基础上,研究组再次发现对于果蝇来说,白天身体更加活跃的时间进食,夜晚睡觉,体重增加的比较慢,同时也要比那些无论何时都在进食的果蝇来说,心脏功能维持的更好。
这两组果蝇消耗的卡路里一样多,进行的运动也是同样强度。但是无论这些果蝇是进食了低脂麦片还是高脂肪,只在白天进食的果蝇就是要比全天进食的果蝇更健康。
为了解开这其中的遗传奥秘,研究人员分析了编码生物钟的基因元件,结果发现TCP-1环状复合物伴侣,以及线粒体电子传递链复合物是这一过程中的主要监控调控元件。
这些研究均表明了什么时候吃对于我们的健康也很重要。虽然目前还不能在人体内进行干预实验,但这显然是一种可行的减肥方法,而且通过更多的实验,也许能揭示什么是引发肥胖的首要因素。
此前的研究也证明对于已经患有肥胖症的小鼠来说,限制它们的饮食,使其不能在9个小时之外吃东西,也能发现小鼠的体重下降了。
除此之外另外一组研究人员还发现大脑中的一个重要信号系统,控制着食欲、能量消耗和机体的脂肪构成。其中的一个特定基因:Y6,决定着身体的胖瘦。
研究人员发现敲除了Y6基因的小鼠,与正常小鼠相比,体型更小,身体内的非脂肪组织也更少。另外,随着小鼠的年龄增长,基因敲除小鼠比正常小鼠长得更胖,特别是在摄入高脂食物时。在这种情况下,小鼠变得肥胖,并且出现类似糖尿病的代谢问题。
研究显示,胰多肽(PancreaticPolypeptide)与小鼠的Y6关系非常密切。这是一种饱足感信号,可以控制不同时段的进食情况。研究人员指出,在不同时段摄取同样多的热量,对体重的影响并不相同。
常吃宵夜要注意这些事项
常吃宵夜要注意这些事项
常吃宵夜要注意这些事项
1、吃完夜宵不宜马上入睡
夜宵与睡眠之间隔的时间一定要计算好,两者之间不要离的太近,应该休息一两个小时再躺床上。水分和糖分很多的水果以及一些利尿的食品在睡前一定要少吃,不然相当影响睡眠质量。
2、夜宵是加餐,不要吃太多
适当地补充能量即可,不要把夜宵当做正餐来吃。面包片和粥是比较好的选择,太多脂肪的烤肉和涮肉尽量不吃。
3、不要太咸
这点非常重要,除了会造成你想不停地喝水之外,还会导致水分难以排出,造成早晨起来面部肿涨。
4、品种多样化
夜宵占全天进食的份额不要超过1/5,品种可多样,量一定要小,最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一点点水果。
完美夜宵替代品
杏仁:杏仁等坚果同时含有色氨酸和松缓肌肉的镁元素,睡觉前饿了,可以吃少量的坚果,具催眠作用。
全麦面包:全麦面包能够帮助人体释放一种胰岛素,这种胰岛素能够使色氨酸到达人脑并转化为复合胺。
蜂蜜:一次吃大量的糖具有兴奋作用,但是少量的葡萄糖能够暗示大脑分泌一种与思维反应相关的神经传递物质。睡觉前可喝一勺蜂蜜,再喝一杯水。
燕麦:燕麦含有松果体素,有助于睡眠,因而睡觉前饿了,可以煮一小碗燕麦粥喝。
土豆:土豆能清除妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。睡觉前加餐不妨吃一小个蒸土豆。
香蕉:香蕉中含有丰富的复合胺和松果体素,有助于促进睡眠。此外,它还富有能使肌肉放松的镁元素。
牛奶:睡前喝杯温牛奶有助睡眠。因牛奶中包含色氨酸,它能够像催眠药那样发挥镇静的功效,而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。
如何健康选择宵夜?
如何健康选择宵夜?
如何健康选择宵夜?
无论对于备考的学生,经常加班的上班族,或者是一天到晚动脑的研究人员来说,难免会有不少时候晚上还要工作和学习。人们都知道,晚餐不能多吃,否则有害健康,容易增肥还影响睡眠;但是如果晚上要加班动脑,睡得比较晚,少吃晚餐又势必会造成一个麻烦到了10点钟以后就饥肠辘辘。有些人不管不顾,饿了就去买夜市小吃,又是烤串,又是啤酒的;也有些人随便找点零食,饼干蛋糕膨化食品巧克力。更多的人选择了最简单的方式:泡袋油炸方便面,香气扑鼻,一下子就能干掉一整袋。
但是,还有很多讲究健康的人不愿意这么吃夜宵。显而易见,方便面油多钠高能量大,不太适合晚上吃;饼干蛋糕都是高脂肪高糖大量淀粉的东西,会增肥;烤串就更不合适了,不仅高脂肪高蛋白还含致癌物呢。不吃吧,饿得心慌,干不了工作也睡不着觉;吃吧,又怕会增肥,也怕会影响睡眠。这种纠结,烦恼着很多人。
其实,尽管晚上最好不要那么疲劳地加班,但如果非要晚睡不可,夜宵的问题还是可以解决的,那就是提前吃。
一些女性选择用水果当夜宵,可惜水果往往拦不住饿,吃了还是不满足。其实,水果是很健康的夜宵,只是吃的时间错了。在没有明显感觉饥饿的时候,提前吃些水果,可以延缓饥饿的到来。但是,一旦已经严重饥饿,水果却往往只能逗起食欲,无法令人觉得满足。
说到这里,在无需增肥的情况下,合理夜宵的要求也就比较明确了:
首先,要低脂肪,少能量,营养价值高一些;
其次,要容易消化,不给胃肠增加负担,不影响餐后的工作;
第三,要有足够的体积和足够的饱腹感;
第四,不要引起兴奋,最好有利于后面的入睡;
最后,吃起来还要令人愉快。
看了这些原则,大致的方案也就有了。从食材上来说,比较适合做夜宵的食物,显然不是鱼肉类,而是水果、谷物、豆类和奶类。这是因为这些食物蛋白质和脂肪含量低,消化吸收较为容易,只要煮软一点,不会给胃里带来负担。
从烹调和调味来说,夜宵显然不适合用油炸、烹炒等过于吸引食欲的方法,也不适合用辣椒、花椒之类令人兴奋刺激的调味品。煮的方法比较理想,调味要清淡一些,盐要尽量少放,因为盐多会增加神经系统的兴奋性;而糖也要少放,还要避免血糖水平的大起大落。
从营养成分来说,宜供应水分偏大,脂肪较少,以碳水化合物为主的食物,可以含有少量的易消化蛋白质。增加蛋白质中的色氨酸和食物中的钙有利于安定情绪,而B族维生素不足时容易发生情绪沮丧和失眠,最好也能给予供应。符合这些要求的夜宵食物包括:
热牛奶,以及暖到室温的酸奶。
粥类,最好不是纯的白米粥,而是添加一些延缓消化食材的粥,例如加入燕麦、莲子、百合等食材,既能降低血糖反应,又能增加维生素和矿物质的供应。小米粥富含B族维生素和色氨酸,也非常适合用于夜宵。
热豆浆,在低能量下具有非常好的饱腹感,能及时缓解饥饿,同时又不会造成能量过剩问题。如能配合少量富含碳水化合物的食材则更好。
热汤面、碎疙瘩汤等高水分面食,可以少放一点面条和面疙瘩,添加鸡蛋、少量肉末和蔬菜等,煮软之后也是很好的夜宵选择。纯的五谷杂粮磨粉冲成的糊,只需热水冲搅一下,吃起来很方便,营养价值较高,富含B族维生素,也有较好的饱腹感。
其他袋装粉糊状食品,如奶粉、藕粉、杏仁粉、绿豆粉、芝麻糊粉等,都可以夜宵冲糊食用。这些产品的效果与其配方有关,建议购买没有甜味、不是速溶的产品,否则其中糊精、糖浆或白糖的含量过高,营养价值太低,血糖上升太快,而且饱腹感差。
即便用这些清淡夜宵,也需要按照个人体质来控制数量。希望长胖的人可以多吃一点夜宵,例如多喝一杯酸奶;而希望控制体重的人就要严格限量了。
此外,夜宵的时间也非常重要。临睡前不宜吃大量的食物,会明显干扰睡眠。因此,建议在睡前1-2小时进夜宵。比如说,计划11点多睡觉,则在9点半时吃夜宵。进餐时,身体还没有感觉到明显饥饿,可以用较少的食物来避免睡前的饥饿。同时,因为食物容易消化,临睡时已经基本上消化完,不至于令胃在睡眠中还要加班工作,也有利于提高睡眠的质量。另一个好处是,临睡时吃东西太多,往往会让夜里或者早上提前饥饿,而早一点吃清淡的夜宵,则不至于带来这种麻烦。
健康食疗:晚上吃宵夜一定会发胖吗
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着观念的更新,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何避免健康食疗的误区呢?根据大家的需求,小编特意准备了“健康食疗:晚上吃宵夜一定会发胖吗”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。
本文导读:每到晚上就想要吃宵夜,但是晚上的宵夜又是减肥的克星,那么要怎么办呢?其实只要睡前吃的食物不要是高热量、高脂肪的东西,选择一些低脂易消化的是不会增重的。
很多经验告诉我们,不想发胖的话,晚上不要吃太多东西,尤其要跟宵夜说再见。但是研究调查却发现,你在什么时间吃比较多东西,和体重增减并没有绝对关联。
实验研究将一群体重超重的女性分为两组,一组在中午之前就吃下70%的一天所需热量,而另一组则在接近晚餐时间吃,结果并不影响她们的体脂肪率。另一个大型调查也指出,晚上吃了多少东西,和10年之间体重的变化无关。
专家认为,体重会增加,主要还是因为吃进的热量比消耗掉的多,因此,维持健康体重最重要的一件事 控制每天摄取的总热量。
所以,如果问我们可否吃了丰盛晚餐后还大啖宵夜?这要视个人生活形态而定。基本上,在活动量较大的时间,摄取较多热量,比较恰当。上班族下了班回家,多半赖在沙发上或做些静态活动,消耗热量并不多,相对于白天的活动量,营养专家认为,晚餐不适合吃得比早餐和午餐多。而且,宵夜或晚上边看电视边吃的零食往往是多出来的热量,吃了累积起来,当然发胖。尤其一吃完,倒头就睡,更不好。因为睡眠时,我们的新陈代谢率会下降大约10%,太接近睡眠时间吃东西,理论上就容易把没用掉的热量堆存起来。
如果你一定要吃宵夜才能入眠,最好在睡前2小时吃完,并避免油脂高的食物。油腻食物会让消化变慢,延缓胃排空时间,有些人因此会在夜里睡不好,甚至影响隔天一早的食欲,让最重要的早餐吃不下。宵夜的热量控制在200卡左右。比较好的选择:一杯低脂牛奶加2~3片苏打饼、清淡的汤面或咸粥、燕麦片、红(绿)豆汤等。
99热心医生温馨提醒,不要把夜宵当做正餐来吃,适当地补充能量即可,夜宵品种可多样,量一定要小,最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一点点水果。
(责任编辑:陈碧玲)
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