“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着时间的推移,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。你对健康食疗有什么样的看法呢?我们的小编特意搜集并整理了好的饮食习惯让你更加长寿,可能你会喜欢,欢迎分享。
好的饮食习惯让你更加长寿
好的饮食习惯让你更加长寿
吃食材不要挑剔部位
许多人选择食材时,为了获得良好的口感,宁愿选择精白米也不选择糙米,只吃蔬菜的茎叶而少选择皮或根这样的部位,实际上,这样的做法往往让人们损失了大量珍贵的营养素而无法通过获得足够的营养来达到长寿的目的。因为在人们认为的边角料中,含有许多丰富的营养素,如膳食纤维、维生素和矿物质,因此,日常饮食中不要放弃这些有营养素的物质,充分地利用食材才是最好的。
远离垃圾食品
但凡垃圾食品都有一个相同的特点:高油、高盐、重口味。这样的垃圾食品吃多了,身体中的营养平衡很容易崩溃,而过多食用富含食品添加剂的垃圾食品,很容易导致肠内细菌死亡,进而导致人体免疫力下降。如果想要有健康长寿的话,远离垃圾食品非常必要。
多吃发酵食品
纳豆、酸奶。这些发酵食品在微生物的发酵作用下使得人们能够更有效率地摄入其中含有的营养素,尤其是蔬菜中含有的膳食纤维还能够有助肠内有益菌的繁殖,调整肠内环境,增强人体免疫力。因此,多吃一些发酵食品有助于人体长寿。
少吃白砂糖
白砂糖实际上属于每日额外摄入的糖分,如果过多摄入白砂糖可能导致能量的过量摄入进而诱发各种生活习惯病,包括甜点、饮料、零食等诸多使用白砂糖作为配料的食品在内都不宜经常食用。
选择应季的食材
长寿饮食的基本原则就是选择最天然、最应季的食材进食。夏季选择应季的黄瓜和西红柿,能够获得清火补水的养生效果,冬季选择牛蒡和萝卜等食材能够获得暖身健体的养生效果。应季的食材能够给身体带来最贴心和最适合的呵护。而且,选择应季的食材还能让人们吃上更新鲜的食材,获得更丰富的营养素,何乐而不为呢?
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最佳的饮食习惯-饮食习惯怎么才好?
多吃全谷食物和蔬菜。这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾,有助于控制或降低高血压。适度吃瘦禽肉和鱼类将有益心脏。爱吃甜食的话,就多吃水果,拒绝饭后甜点。限制食盐摄入量,最好以辣椒等调味料和柠檬取代额外食盐。
最佳的3种饮食习惯地中海饮食:
有益心脏和大脑健康、防止癌症和控制糖尿病。
饮食原则:
尽量少吃红肉和糖,多吃果蔬、橄榄油和鱼类、坚果、全谷食物等,晚餐喝点红葡萄酒。
推荐食谱:
早餐,一杯酸奶、草莓和蜂蜜。午餐,绿色蔬菜和一个西红柿、一份主食(米饭、面条)、白开水。零食,杏仁和花生。晚餐,鱼肉、全麦面包、一小杯红酒
本网站小贴士:
坚果和鱼肉中都富含不饱和脂肪酸,特别是鱼肉含有的欧米伽3脂肪酸,能很好地预防心脑血管疾病。
DASH饮食:
这是全球医学界首次提供的最明确的降压饮食。研究表明,只要遵循这一原则,2周内血压会明显下降,8周后可少吃一颗降压药。
饮食原则:
多吃全谷食物和蔬菜。这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾,有助于控制或降低高血压。适度吃瘦禽肉和鱼类将有益心脏。爱吃甜食的话,就多吃水果,拒绝饭后甜点。限制食盐摄入量,最好以辣椒等调味料和柠檬取代额外食盐。
推荐食谱:
早餐,一份燕麦片、一根香蕉和1杯低脂牛奶。午餐,一个全麦面包、鸡肉、沙拉(黄瓜、西红柿)。零食,杏仁(无盐)、葡萄干和半杯无脂无糖水果酸奶。晚餐,85克牛肉、牛肉汤、青豆、土豆、洋葱、一个苹果、1杯低脂牛奶。
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遵循DASH饮食原则的同时,一豆三子一米也是很好的辅助降压食物,包括豌豆、松子、榛子、葵花子、花生米。这些食物中丰富的钾和镁能起到中和钠的作用,对抗由钠所引起的血压升高和血管损伤。
TLC饮食:
全部采用低脂肪食物,在降低高胆固醇上非常有效,坚持6周,可将坏胆固醇水平降低8%10%,因而特别有益于改善心血管健康。
饮食原则:
鸡肉和鱼肉务必去皮食用,含有太多饱和脂肪的红肉最好不吃。多吃水果和蔬菜。避免全脂牛奶制品、肥猪肉以及油炸食品。
推荐食谱:
早餐,燕麦片、咖啡或低脂牛奶。午餐,鸡肉、米饭、苹果。零食,葵花子、无糖酸奶。晚餐,米饭、西兰花。
本网站小贴士:
该食谱的搭配较好,选用低脂牛奶和无糖酸奶可减少脂肪和糖的摄入,而燕麦能增加可溶性膳食纤维的摄入,晚餐选择素食则避免了脂肪和胆固醇在体内的储存。
十个饮食习惯能长寿
说到长寿,几乎每年都有人更新长寿食物“排行榜”,如果让你给最常见、最便宜的抗衰老食物打分,相信蔬菜、水果、谷物、红茶……一定都榜上有名。不过换个角度看,“怎么吃?”有时比“吃什么?”更重要。只要雷打不动地坚持以下十个饮食小习惯,就能帮你找到那把长寿钥匙。
一、每餐之前喝两杯水
控制体重,对大多数人来说是一场“持久战”。不久前,研究人员发现,饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量,比节食减肥的效果更明显。
专家说:“喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法。”餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。美国格拉斯哥大学肥胖专家迈克?里恩教授也指出,除喝水外,餐前吃水果、蔬菜和麦片粥,同样含热量少,还有助于增进饱腹感。
二、复合维生素饭后吃
生活中吃得精细,会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡,会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长,或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时,补充复合维生素就像上了一道“保险”,而且最好饭后吃。
叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃,很快通过胃进入小肠被吸收,还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收,如空腹服用,大部分都不能被吸收。
三、生吃洋葱防心脏病
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,每天生吃半个,或喝等量的洋葱汁,可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。
尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时,里面的洋葱就像你的“救命草”。专家指出,洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处,而且生吃、凉拌效果最佳。
四、用凉开水泡红茶
与青菜或胡萝卜相比,红茶中含有更多的抗氧化物质,可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。最新研究显示,每天喝两杯以上红茶的人,遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。
用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁,导致周期性头痛、失眠等症状,而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出。
五、睡前吃些高纤维食物
“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食,比如谷类食物,有助于睡眠。”大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
六、有些素菜要“荤”着吃
油吃多了不好,但一点不吃更不好,南瓜、胡萝卜中含有大量β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡,用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
七 凉菜的汁用来蘸着吃
很多人去饭店都喜欢点盘大菜或蔬果沙拉,觉得这样能补充维生素。其实,这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
八、冷水洗肉,热水洗菜
许多人洗肉前,喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知,用温水或热水洗肉,不但容易变质、腐败,做出来的肉口感也会受影响。最重要的是,会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。
与之相反,洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出,温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。
九、深色水果抗衰老
买水果时拿不定主意,就选深色的那种。相比浅色水果,深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质,具有防癌、抗癌、抗衰老等功效
十、晚餐早比晚点好
卫生部首席健康顾问洪昭光教授表示,人体排钙高峰期是餐后4—5小时,晚餐吃得太晚,不仅影响睡眠、囤积热量,而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点,而且应不吃或少吃夜宵。
健康饮食习惯帮你握住长寿钥匙
健康饮食习惯帮你握住长寿钥匙
健康饮食习惯帮你握住长寿钥匙
1、每餐前喝点水或汤。
饭前喝点水或汤,有助于控制食物摄入量。但胃动力不好、有消化问题的人应避免餐前喝水。
2、早饭后吃粒复合维生素、钙片。
由于市场上畅销的钙片多为碳酸钙,早餐后吃,可以有一整天的时间喝水助排泄,防止其在体内形成结石。
3、晚餐吃粗粮。
晚上吃些低热量的碳水化合物有助于睡眠。食用粗粮是最简单的方法,比如喝些燕麦粥。
4、吃完快餐后,来一大杯水。
快餐里的热量和盐一般都严重超标。吃完快餐后喝上一大杯白水,能加快钠盐和油脂排出。
5、有些素菜要荤吃。
南瓜、胡萝卜等蔬菜中含有的胡萝卜素属于脂溶性维生素,其消化吸收有赖于油脂的参与。因此,吃这类蔬菜时,可以配上肉一起炒。
6、晚饭后吃一把坚果。
每天吃一点坚果有助于保护血管。通常以晚饭后半小时吃效果更好,因为坚果有一定的养胃作用,饭后吃可以帮助营养的消化和吸收。
7、热水洗肉。
热水有助于洗去肉上沾染的灰尘及其他污染物。实验还发现,用热水洗后,将肉立即下锅烹饪,更易于入味。
8、柑橘类带着白丝吃。
柑橘类水果内都有一层白丝,白丝中含有比较多的纤维素和多酚类物质,具有一定的抗氧化抗衰老作用。
健康食疗:改变饮食习惯 让你远离肥胖
窈窕的身材每个女人都很向往,不过对于爱吃族来说这似乎不是一件很容易的事情,其实如果我们及时做好预防就不会有那么多的肥胖人群。今天小编就要告诉大家,预防肥胖发生的好方法,那就是改变不良饮食习惯,以下是详细介绍,一起来看看吧。
1、平时饮食无规律,经常暴饮暴食;不按时吃饭,或者不吃早餐,而晚上大吃一顿补回来。
改正:不良的饮食习惯和生活方式,可能会引起脂肪代谢紊乱、内分泌异常;晚餐摄入大量的高能食物,过剩的营养转化成脂肪,导致肥胖。可实行一日三餐或四餐制,定时定量,分配合理,做到早餐吃好,中午吃饱,晚餐吃少的膳食原则,养成良好的饮食和生活习惯。要按照这个膳食原则制定减肥食谱,对减肥的长期坚持更有帮助。
2、有挑食的习惯,喜欢的就拼命多吃,不喜欢的就少吃或根本不吃。
改正:挑食是一种不良的饮食习惯。科学的膳食原则是平衡膳食,应做到荤素多样、粗细搭配、营养丰富、比例均衡的健康饮食。不能只图所好,不求营养,这样的习惯很容易造成营养过剩或营养不良,导致脂肪堆积或虚胖。
3、吃饭速度比较快,经常在不知不觉中吃下很多食物。
改正:能量入超是导致肥胖的主要因素之一。不良的饮食习惯进食过快,易导致能量入超,造成营养过剩而导致肥胖。营养是肯定得要的,但也不能过量。进食时应细嚼慢咽,控制饮食量,达七八成饱即可,这样便可减少肥胖的发生。
4、喜欢吃肉食、油炸食品、甜食等,而且很少吃蔬菜和水果。
改正:肉食、甜食和油炸食物都是高热量、高脂肪、高糖食物,多食或过食,都易造成营养过剩,导致肥胖。而疏果类食物低热量,又富含维生素、矿物质和微量元素等物质,维生素、微量元素能促进脂肪分解代谢,消除脂肪的堆积,有利于预防肥胖的发生,故应少食肉食、甜食和油炸食物,多食蔬菜、水果。
5、经常不停地吃零食。
改正:对零食情有独钟是一种不良的饮食习惯,摄入过多的高糖、高脂食物,造成营养过剩而转化成脂肪进而形成肥胖。可采取少吃多餐,控制零食的摄入;或用水果、高纤维食品替代,逐渐克服喜食零食的不良饮食习惯。
6、经常在睡觉前吃东西。
改正:临睡前吃点心、零食,容易摄入过多的热量,超出机体的需要,多余的热量会转化为脂肪而储存于体内。因此,为了你的体态美和健康,睡前还是尽量不要再进食了。
7、一天下来很累,吃完晚饭就去睡觉了,很少做其他的运动。
改正:晚上摄入高能量食物后,机体代谢减慢,活动量减少,没有足够的活动来消耗多余的热量,易造成营养过剩。故晚饭后应适当地活动或锻炼,如散步、慢跑等,既能促进食物消化,又能增加热量的消耗,预防肥胖的形成。
8、常将口渴误以为是饥饿,于是将一大堆食物倒进肚里。
改正:在机体假性饥饿时,误食大量食物,造成热量过剩而转化成脂肪,储存于体内引起肥胖。应分清是口渴还是饥饿,避免误食过多食物,使热量入超;不要等渴了再喝水,平时应多喝水,以防止假性饥饿。
9、平时口味较重,喜食咸食或辛辣食物。
改正:食入过多钠盐,易使血液中钠离子含量增高,增加心脏负担,导致水肿性肥胖、高血压等疾病。应逐渐减少钠盐的摄入量,控制在每日6克以内。如有高血压、冠心病及肾病等,则更应严格控制钠盐的摄入,以低钠饮食为主。
结语:以上内容介绍,希望对您有所帮助,生活中的不良习惯,不仅容易导致人们身材走形,如果不及时改善,还容易引发各种疾病,所以为了自己的身体健康,大家应该积极改善。
牢记饮食顺口溜让你的饮食习惯更健康!
取三片生姜泡在一匙陈醋里,搭配吃,不仅给早餐加了味道,更是添了营养。醋有降脂、促进消化的作用,而姜能增加胃肠血液循环。但胃溃疡的人不适合这样吃。
健康饮食顺口溜今天给大家分享一些饮食顺口溜,让你吃得更健康!
一匙蜂蜜,一杯水,早起喝完再动嘴。
早晨起床后可以先喝杯蜂蜜水,这样有助大脑补充能量,使身体尽快进入状态。但糖尿病患者最好用一杯温开水替代。
一匙陈醋,三片姜,一日三餐吃得香。
取三片生姜泡在一匙陈醋里,搭配吃,不仅给早餐加了味道,更是添了营养。醋有降脂、促进消化的作用,而姜能增加胃肠血液循环。但胃溃疡的人不适合这样吃。
两杯鲜奶,一个蛋,每天都吃杂粮饭。
早晨和睡前都喝杯鲜奶,能够补充优质蛋白质和钙;每天吃个鸡蛋能带来身体所需的卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等多种矿物质;杂粮营养丰富,建议每天用来替代部分精米白面。
一把麦胚,一块薯,一两豆腐常叮嘱。
早餐时可以用一把小麦胚芽来搭配牛奶或豆浆,小麦胚芽含有维生素E和镁、硒等矿物质。这里提的一块薯是指150克左右的薯类,它们富含膳食纤维,能够促消化、防便秘。一两豆腐是建议每日饮食中加入豆制品,其含有丰富的优质蛋白质、多种微量元素以及大豆异黄酮。
一块海带,一把菇,半斤鲜果一斤蔬。
海带每天吃巴掌大小的一块就可以,其含有丰富的膳食纤维和胶质。菇类对品种没有具体要求,它们是高蛋白、低脂肪食品,富含人体必需的氨基酸等营养成分。果蔬有助预防多种疾病,每天最好要吃够量。
一把蓝莓,三个枣,半个鳄梨防衰老。
这三个是抗衰老组合,其中蓝莓含有丰富的花青素和维生素C,能够保护视网膜;红枣有补中益气,养血安神之功效;鳄梨适合糖尿病患者吃。
一两鲜鱼,一两肉,最好再加一把豆。
这个搭配中,如果选择以水产品为主,还可以适量调整鱼、肉的比重,一天可以吃80克的鱼和50克的肉。一把豆指的是淀粉杂豆,如红豆等,其含有丰富的膳食纤维和抗氧化物。
一匙枸杞,半匙盐,一把坚果助延年。
枸杞中含有胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素等,有明目、治疗溃疡的功效。半匙盐指的是人均每日食盐摄入量,约为5~6克。一把坚果大约为一瓷勺的量,它们能提供人体必需的脂肪酸和膳食纤维。
三匙素油,二二一,橄榄大豆亚麻油。
三匙素油约25克~30克。最好将各种油搭配着吃,比如将油酸类油脂丰富的橄榄油、亚油酸类油脂丰富的大豆油、亚麻酸类油脂丰富的亚麻油按2:2:1的比例搭配。
一万步,五杯水,吃动平衡不后悔。
除了注意饮食外,一定量的锻炼对健康也必不可少。另外,补充充足的水分也很重要,每天应喝五杯250毫升左右的水。
七个饮食习惯让你少活10年
关注被吃掉的寿命,七个饮食坏习惯最要命。享受美食是一件大快人心的事情,可是由于现代高节奏的生活,迫使人们对饮食方法发生了很大的改变,可是谁知道不当的饮食方法会加速我们的死亡,使我们的寿命变短。下面就来盘点下哪些饮食方法会危害我们的寿命吧!
1.不食早餐
危害:严重伤胃,使你无法精力充沛地工作,而且还容易“显老”。
建议:早餐食物尽量做到可口、开胃﹔有足够的数量和较好的质量﹔体积小,热能高﹔制备省时省力﹔在食物的选择上要注意干稀搭配,荤素兼备。如果时间真的赶,可以带些饼干什么的充饥。
2.晚餐太丰盛
危害:傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰,胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太丰盛,久而久之,人便肥胖起来。同时,持续时间通常较长的丰盛晚餐,还会破坏人体正常的生物钟,容易使人患上失眠。
建议:
第一,晚餐要早吃,可大大降低尿路结石病的发病率。第二,晚餐要素吃。晚餐一定要偏素,尤其应多摄入一些新鲜蔬菜,尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。第三,晚餐要少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。
3.进食过快
危害:加重肠胃负担,导致肥胖。进食速度过快,食物未得到充分咀嚼,不利于口中食物和唾液淀粉?的初步消化,加重肠胃负担﹔咀嚼时间过短,迷走神经仍在过度兴奋之中,长此以往,容易因食欲亢进而肥胖。
建议:应该细嚼慢咽,预留多点时间用来进餐。
4.饮水不足
危害:导致脑老化﹔诱发脑血管及心血管疾病﹔影响肾脏代谢功能
建议:多喝水,勤上洗手间。
5.果蔬当主食
危害:造成人体缺乏蛋白质等物质,营养失衡,甚至引发疾病
建议:在使用水果当主食的时候,首先要看看自己的体质是否适合。
6.餐后吸烟
危害:饭后吸一支烟,中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后,胃肠蠕动加强,血液循环加快,这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”,烟中的有毒物质比平时更容易进入人体。
建议:全面戒烟。
7.保温杯泡茶
危害:茶叶用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同用微水煎煮一样,会破坏茶叶中的维生素,使茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。
建议:换杯子泡茶。
饮食二八定律 让你更长寿
饮食二八定律 让你更长寿
膳食:二分细八分粗
要想不得病,最好吃粗粮成了近年来的一种流行观点。其实,粗粮和细粮各有好处:粗粮含有大量不溶性膳食纤维,能改善胃肠微生物菌落,产生的热量也比较低;细粮里的膳食纤维是可溶的,热量较高,但它的蛋白质、氨基酸等含量要比粗粮高。
之所以提倡大家吃粗粮,是因为我们以往吃的细粮太多,导致了便秘、肥胖、高血脂、动脉硬化、糖尿病等一大堆富贵病。而粗粮在防治这些疾病的作用上,远远超过细粮,它甚至能起到防治抑郁症和抗癌的作用。
粗粮和细粮最好的搭配是二分细八分粗,比如8份黑米或小米,加上2份大米一起煮粥蒸饭;8份玉米面加2份白面一起蒸馒头。吃完粗粮一定要记得多喝水,粗粮中的纤维素需要充足的水分做后盾,才能保证肠道正常工作、帮助消化。豆类最适合治便秘,醋泡黄豆效果显著;小米是健脾和胃的最好食物;玉米、赤小豆、白扁豆中的烟酸能够起到一定的降血糖作用;荞麦、燕麦、大豆中的芦丁等成分可降血脂和软化血管。
就餐:二分饥八分饱
一不小心就吃撑了,成了很多人的常态。国际病理学研究表明,经常如此不仅会让消化系统负担过重,还会引起内脏器官过早衰老和免疫力下降。总结起来,人会撑出以下几种病:肠胃病、胰腺炎、心血管疾病、老年痴呆症、糖尿病和癌症,还会加重慢性呼吸系统疾病。
最好的饮食原则是:早餐不要吃太饱,五成饱即可;中餐要吃好,但只能吃八成饱;晚饭前最好喝半碗汤,这样可以减少进食量。
如果你觉得自制力不够,不妨尝试以下办法:一是感觉有点饿就要吃,千万别等非常饿的时候再吃饭,以免吃得过快。二是饭前最好喝碗汤,可以让饭量自动减少1/3;也可以在饭前3040分钟喝杯果汁或吃点水果,最好是苹果、梨或橙子等好消化的水果。三是每顿饭至少吃20分钟。因为从吃饭开始,大脑要20分钟之后才能接到吃饱的信号,吃得过快,大脑还来不及反应就已经吃撑了。四是一定要细嚼慢咽。多咀嚼能让唾液腺分泌一种叫腮腺激素的物质,它具有抗衰杀毒作用。
肾萎缩饮食习惯的养成
对于肾萎缩患者来说,由于肾功能受到了一定程度的衰减,在这个时候肾脏是比较虚弱的,要着重于保护,所以此时安排合理的日常饮食是非常重要的。它有利于肾功能的保护,控制肾功能进一步损伤的发生。对于一些营养物质的摄取,比如脂肪、蛋白质、维生素等,并随时监控患者肾功能的恢复情况。
对于肾萎缩患者来说,脂肪尽量少吃,尤其不吃动物脂肪,应该吃含不饱和脂肪酸较多的植物脂肪。如果肾功能正常,蛋白质的饮食量可以不用严格限制,每天可摄入每千克体重lg;如果尿蛋白增多,血浆蛋白低,肾功能正常,可以给高蛋白饮食,每天每千克体重1·2~1.5g;如果有氮质血症,就要限制蛋白质的摄人量,每天每千克体重只能供给0.6~0.8g,而且要摄入含必需氨基酸多的蛋白质。成人每天供给总热能8 .368~16 .7361kg。无机盐和维生素:饮食中应该供给含有维生素A、B、C、D以及无机盐丰富的食物。水和钠盐:如果有水肿或者严重的高血压,就应该食用低盐或者无盐饮食。如果严重水肿、尿少、心力衰竭,每天液体的人量就应该控制在1000ml以内。
食疗的话,可以选择薏米鸡汤,将鸡去净毛及内脏,剁去脚爪,冼净,入沸水锅中氽去血水洗净。党参,薏米冼净,生姜洗净拍破,葱洗净用整棵。沙锅加清水,放入鸡,薏米,党参,精盐,生姜,葱,胡椒,料酒,置大火上烧开,打去浮沫,改用小火慢烧2小时左右,至鸡肉熟为度。从沙锅中拣出姜,葱不用,放入味精调味即成。此菜汤鲜味美,肉质细嫩,薏米香甜,有健脾和胃,化气利水之功效。适用于慢性肾炎,肾衰多尿期,水肿,风湿疼痛,虚劳羸瘦,泄泻,小便频等病证,常食之可以健身防癌。
考虑到肾萎缩患者的年龄和身体的不同的情况,面食可以适当的吃。不过对于一些比较硬的面食还是少吃为好,如果吃饺子或者馄饨的话,对于馅的选择尽量以素食为主。在平时的生活中要限制蛋白质的摄取,可通过适量地饮用牛奶、吃鸡蛋来补充,这些食物含人体必需的氨基酸。
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