常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着人们观念的进步,这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何避免健康食疗的误区呢?下面是小编精心整理的"怎样开红酒",为方便后续阅读,请你收藏本文。
红酒是很多人最爱,这类酒在口感和色泽上,都是很吸引人,不过对这类酒在喝的时候,都是要注意要适量,红酒看似度数低,但是它的后劲大,所以在喝红酒的时候,一定要适量来,同时每天适量的选择红酒,在对身体各方面也是一很好帮助,那怎样开红酒呢,也是很多人不太清楚的。
怎样开红酒呢,红酒在起开的时候也是很难,它都是以木塞为主,这样使得酒在酝酿的时候,不会有空气跑入进去,这样使得酒的口感和香气,得到很好保留。
怎样开红酒:
1、小刀开瓶器:先擦干净酒瓶之后用小刀切开瓶口的胶帽,再把瓶口擦干净。这时将螺丝钻尖端插入软木塞的中心,然后直立螺旋钻,顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中,先将第一个活动关节扣住瓶口,用左手紧紧握住;再用右手将手把直直地提起来软木塞出来一半时,再将第二关节扣住瓶口,重复之前的动作。如果感觉到快拔出时就停住,用手握住木塞,轻轻晃动或转动,木塞就被拔出来了。
2、海马开瓶器:手按刀背,于瓶口凸起处逆时针划割180度,顺时针再划180度,直到划开为止。然后对准木塞正宗,垂直向下用力,顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞,用最外侧的马蹄口位抵住瓶口,用力上提刀柄,直至开瓶为止。瓶塞不要直接拿出,防止木屑掉落。慢慢拉开即可。
3、气压开瓶器:将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸,再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口;上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打开);最后利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。
如果没有开瓶器怎么开红酒呢?
1、不要软木塞了,用筷子或锤子敲进去
2、用一厚书,最好用是厚电话本。书放墙上,用一手按着;另一手握瓶身,将酒瓶底对书或电话簿中央部位砸下。保持力度适中,快慢均匀。注意观察,就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。
3、切开瓶帽,拿块布铺在墙上,将酒瓶握在手中,用瓶底轻轻撞击墙上的布,木塞会慢慢向外顶,当顶到近一半时,将酒瓶放在桌上,待气泡消失后,慢慢将木塞拔出。
通过以上介绍,对怎样开红酒呢,都是有着一些了解,那现在一些开红酒的器具也是比较多,在开酒的时候,也是可以进行选择,不过要注意的是,在对开红酒后,如果都喝不了,也是要再次使用木塞,这个是要注意的。
97msW.com相关推荐
红酒苹果
食材明细:
主料::红酒小半瓶,苹果1只,
辅料::冰糖适量,
红酒苹果的做法步骤:
1.苹果一只洗净去皮,切片。
2.红酒小半瓶
3.冰糖适量
4.所有材料倒入煮锅中,开火,煮沸后转小火煮5分钟即可。
5.放温凉后食用,红酒汁经过高温后酒精挥发掉一部分,所以再喝起来,甜甜的口感微微有点辛辣的味道,苹果浸透后的那抹晶莹的红,加上绵绵香甜,哇……如果对酒精不过敏就赶快试试看吧。
蒜蓉开片虾(1)
食材明细:
主料::海虾8只约200克,
辅料::蒜米50克,盐适量,玉米油适量,
蒜蓉开片虾的做法步骤:
1.新鲜海虾清洗后剪去虾须。
2.虾从头开始竖切成,只留尾部相连。
3.切好的是摆盘。
4.蒜拍扁切成细末。
5.锅中入油烧热,加入二分之一的蒜末爆至微黄。
6.关火加入另一半的蒜,加适量盐拌匀。
7.将蒜料均匀铺在切好的虾上。
8.锅中加水烧热,放入虾盘。
9.准备适量的胡萝卜、香菜末。
10.开锅蒸四分钟后,锅内虾尾翘起,虾色变红,即可出锅,撒上菜末。
冰糖李子-------润喉开音
食材明细:
主料::李子适量,
辅料::冰糖适量,
冰糖李子-------润喉开音的做法步骤:
1.李子洗净。
2.去皮去核备用。
3.加入2块冰糖,放入蒸锅里。
4.盖盖大火蒸约20分钟左右。
5.冰糖熔化即可,晾凉放入冰箱冷藏。
小贴士:
1.7个李子我放了2大块冰糖,很甜。冰糖根据自己喜欢的甜度放哦!
2.我看西马栀子大姐好像是蒸了20分钟,我就看冰糖啥时候溶化就关火了,果肉已经很烂了,但是也很好吃;如果喜欢不太烂的就视情况自己定吧!
3.冷藏后风味更佳!
如何开生蚝呢?
生蚝是一种很常见的海鲜食物,现在很多人都喜欢吃生蚝,但是打开生活就成了一个难题,很多人都不会打开,有些人因为不会打开就变得不喜欢吃了,生蚝含有的营养是特别的丰富,是很多人都喜欢的一种食物,现在很多大型的聚会都是会出现生蚝,下面小编就教大家怎么打开生蚝吧。
打开生蚝的方法
1、首先准备开生蚝的两样道具,分别是毛巾和生蚝刀
2、把生蚝平的那一面朝上,放在布上。
3、生蚝一端较圆,一端较尖,在较尖的一端可以看到二片壳的闭合处缝隙,将刀锋伸入缝隙中。用布把生蚝包好再抓生蚝,避免手在出力时受伤。
4、刀锋和生蚝约呈四十五度,用力压入刀尖至蠔内。可以改变施力角度或是用钻的,只要刀锋有部份进去,就可以转刀锋或是用槓桿原理撬开。
5、刀锋与刀体平贴於平壳的内部上方,贴沿著平面,伸入平壳的中间,切断另一条肌肉。
6、轻轻掀开上壳约五六公分,用刀子把黏在上壳的蠔裙刮到下面的蠔肉上后,把上壳拿掉。
7、下壳尖端朝右,靠近身体的壳的边缘形状应该是比较平而不是较有弧度的,刀子方向与身体正面平行,刀锋沿著下壳的内面向下「切」,尽量不要用割的,切断下方的肌肉。然后用刀尖把下壳的蠔裙翻挑下来,不让蠔裙仍然沾在壳上即可。
上面的文章为大家介绍了生蚝的打开方式。现在大家都应该明白了,以后吃生蚝就不用困扰了,生蚝含有的营养也是非常的多的,所以平常日常生活中可以适当的多吃一些,小编要提醒大家生蚝是一定要清洗干净,然后要煮熟在吃,这样才有营养。
喜欢《怎样开红酒》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了开煲鱼头专题,希望您能喜欢!