“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”中国对食疗有着非同寻常的重视,自有文字记录以来,这些食疗文化并非随意编说。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?在这里,你不妨读读粳米是一种稻米吗?,供你参考和使用,请收藏和分享。
粳米到底是什么米?很多人因为生活经验不够丰富,特别是一些新婚夫妻,头一次不在父母的怀抱下生活,对生活当中的饮食以及生活用品选择都不是很有经验。他们对于粳米这种食物不是很了解。那么,粳米就是稻米吗?它们之间有没有什么区别,吃粳米好处到底有哪些呢?
粳米是大米的一种
粳米是我国南方人民的主食,含有大量碳水化合物,约占79%,是热量的主要来源。粳米,是粳稻的种仁,又称大米。其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋补之物。
粳米是大米的一种,在中国各地均有栽培,种植历史已有6900多年,是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国华北、东北和苏南等地。著名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米。是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。
米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。粳米根据收获季节,分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状,腹白较大,硬质粒少,米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色,腹白小,硬质粒多,品质优。粳米产量远较籼米为低。
粳米比较粗短,广东人称之“肥仔米”,煮的粥饭比较绵软,常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备,通过适当的工艺流程和妥善的操作方法,将混入稻谷中的各类杂质除去,以提高大米成品的质量,同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等,以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下,并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离,然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理,这样就可得到所需等级的大米。
大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节,分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳性非糯性型稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节,分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。
粳米如果煮着吃的话会特别软,而且有韧性,而大米吃起来弹性更强。粳米可以帮助人们肠胃蠕动,可以预防胃病以及便秘,还可以加强身体的免疫力,预防高血压。还可以预防脚气,能够为人体提供大量的蛋白质以及维生素,还能够降低胆固醇。
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每天喝水不少还是便秘 当心是一种病变
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着历史的发展,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。怎么样才能做到健康食疗的呢?小编已经为大家整理好了“每天喝水不少还是便秘 当心是一种病变”,欢迎阅读,希望小编的分享可以为您带来帮助。
现在很多人由于久坐或是因为饮食不规律而导致便秘。便秘是一件很难受的事,所以我们要找出自己便秘的原因,然后找到解决方法,这样才可以得到彻底解决。那么,便秘到底是如何导致的呢?
没有形成良好的定时排便习惯
很多人因为因为工作繁忙、出差、生活不规律等因素,即使是有便意,但是周围环境不允许排便,所以只能忍着,时间长了造成直肠对大便的压力感受降低,造成没有便意,出现了便秘,有的人在大便的时候长期在厕所看书看报,导致排便时间过长,时间久了就导致了习惯性排便时间过长,形成了便秘。
肠道出现病变
肠道的病变会使得肠道变得狭窄,造成排便困难,比如结直肠癌肿,慢性增生性肠道炎症,手术后肠粘连等,肠道疾病不仅仅会造成便秘,还会造成出现相应的发病症状。
出口梗阻型便秘
是由于腹部、肛门直肠及骨盆底部的肌肉不协调导致粪便排出障碍。在老年患者中尤其常见,其中许多患者经常规内科治疗无效。出口梗阻型可有以下表现:排便费力、不尽感或下坠感,排便量少,有便意或缺乏便意;肛门直肠指检时直肠内存有不少泥样粪便,用力排便时肛门外括约肌可能呈矛盾性收缩;全胃肠或结肠传输时间显示正常,多数标记物可潴留在直肠内;肛门直肠测压显示,用力排便时肛门外括约肌呈矛盾性收缩或直肠壁的感觉阈值异常等。
饮食因素
一些人饮食过少,食品过精过细,食物中的纤维素和水份不足,对肠道不能形成一定量的刺激,肠蠕动缓慢,不能及时将食物残渣推向直肠,在肠内停留时间延长,水份过多吸收而使粪便干燥。进入直肠后的粪便残渣因为量少,不能形成足够的压力去刺激神经感受细胞产生排便反射而引起便秘。
精神因素
精神因素精神上受到强烈刺激、惊恐、情绪紧张、忧愁焦虑或注意力高度集中某一工作等会使便意消失,形成便秘。另外还有神经系统障碍、内分泌紊乱、维生素缺乏等亦可引起便秘。
燥热内结
过食辛辣厚昧,过服温补之品等可致阳盛灼阴;热病之后,余热留恋肠胃,耗伤津液;或湿热下注大肠,使肠道燥热,伤津而便秘,这种便秘又称为热秘。
脾肾虚寒
年高久病,肾阳虚损,阳气不运则阴邪凝结;或素有脾阳不足,又受寒冷攻伐,而致脾肾阳衰,温照无权则寒凝气滞,肠道传送无力,大便艰难,称为冷秘。
2023食疗知识:一种食物是菌中明珠
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着人们观念的进步,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。健康食疗怎么做才算是科学呢?在这里,你不妨读读2023食疗知识:一种食物是菌中明珠,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
本文导读:银耳既是名贵的滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
银耳,别名白木耳、银耳子、雪耳,半透明,柔软有弹性,形似菊花形、牡丹形或绣球形,是一种含粗纤维的减肥食品,营养价值非常高,被人们誉为 菌中明珠 。银耳既是名贵的滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是 延年益寿之品 、 长生不老良药 。
【如何选购】
在选购银耳时应多加小心,现在市场上有些银耳是不法商贩用硫磺熏制的。选购时可取少许试尝,如果有刺激或辣的感觉,就证明是用硫磺熏制的。淡黄色是银耳的天然本色。有光泽,朵大体松,且蒂头无黑点、无杂质的是优质银耳。
【营养成分】
银耳的营养价值和药用价值都很高。银耳中含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等,并含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。银耳多糖是银耳的最主要活性成分,对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病有显著疗效。
【药用功效】
银耳性平味甘淡,能滋阴润肺,养气和血,补脑提神,对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的病人是一种良好的补品。
(1)。银耳的粗纤维有助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有助减肥作用。
(2)。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。
(3)。银耳因富含硒等微量元素,它可以增强肌体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
(4)。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
【食用方法】
银耳食用前必须浸泡3~4个小时,要勤换水,这样才能把残留的二氧化硫清除掉。将银耳熬成羹汤,滋补效果最佳。
【特色食品】
银耳粥
原料:银耳25克,白米50克,糖少许。
制法:银耳用水泡发,用手掰开,白米用水淘洗后煮成粥,粥煮至八成熟时加入银耳同煮至烂熟。作早餐食用。
银耳莲子羹
原料:银耳25克,莲子20克,白糖或冰糖适量。
制法:将银耳洗净泡发,掰开备用,莲子去皮,同煮20分钟,加入冰糖即可食用。
【食用宜忌】
银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。食用变质银耳会发生中毒反应,严重者会有生命危险。
冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。
【适用量】
每次15克。
(责任编辑:周婷)
一种蔬菜营养堪比人参
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着观念的更新,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?下面是小编为您精选的“一种蔬菜营养堪比人参”,有需要的小伙伴一定不能错过!觉得有用请收藏。
众所周知,人参是非常适合体质虚弱人群进补。其实除了人参外,食材中还暗藏着六种“人参”,下面为大家它们各自的食疗功效。
海中人参——海参
海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外,还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素,具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还可滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。
动物人参——鹌鹑
鹌鹑肉鲜味美,营养丰富,除高蛋白外,还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品,也是治疗多种疾病的良药。鹌鹑肉可补益五脏,强筋壮骨,止泄痢,消疳积,养肝清肺。
果蔬人参——胡萝卜
它富含维生素A,具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等,能增加冠状动脉血流,降低血脂,促进肾上腺素合成,因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效,同时葫萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。长期食用可显其“小人参”价值。
茶中人参——绞股蓝
绞股蓝又名五叶参,在我国有“南方人参”之美誉。绞股蓝茶就是以绞股蓝为原料做成的。其色泽绿润,汤色黄绿,甘甜,参味浓,清润可口,香气独特。绞股蓝对人体有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延长细胞寿命、抗疲劳、抗衰老作用,对肝癌、肺癌、子宫癌的增殖有明显的抑制作用。一般人饮用绞股蓝茶可助消化,促食欲;中老年人用后可安神入睡;慢性气管炎、长期失眠患者服用疗效也极佳。
水中人参——泥鳅
泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高的多。中医认为,泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用,可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品,因此被称为“水中人参”。
鱼类人参——银鱼
银鱼的可食率达100%,被誉为“鱼参”。对于银鱼的滋补作用,在我国古代医典中多有记载。如《日用本草》载:“味甘,平,无毒。宽中健胃。”《医林纂要》云:“补肺清金,滋阴,补虚劳。”《随息居饮食谱》记载:“养胃阴,和经脉。”据分析,每100克银鱼含蛋白质8.2克,脂肪0.3克,碳水化合物1.4克,钙258毫克,以及多种维生素。经干制后的银鱼营养价值更高,其中以钙含量最高,居群鱼之冠。据美国科学家研究显示,食用高钙食品,能有效地预防大肠癌的发生,所以,银鱼是不可多得的抗衰老、防癌美食。银鱼形如玉簪,体质细嫩,洁白透明,无骨无刺,无腥昧,可烹制多种味美可口的菜肴鲜汤,其中“银鱼炒蛋”“银鱼蛋汤”是江南应时名菜。另外,“干炸银鱼”外脆里嫩,色泽金黄,以银鱼作馅,制成“银鱼春卷”,鱼肉鲜嫩,香松脆酥,滋味甚美。
一种药用价值很高的菜
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”中国人非常讲究食疗,自有文字记录以来,这些食疗文化并非随意编说。你是否很关注健康食疗呢?面对这些问题,小编为大家收集了“一种药用价值很高的菜”,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!
你听说过有的菜不仅营养价值高,而且药用价值也很高吗,它可以让体质偏弱的人在进食的时候就调理了身体。一举两得,何乐而不为。那就是杞子圆肉炖白鸽,杞子,具有滋肝、补虚、益精、明目等功效,适用于体质虚弱者服用。杞子无毒副作用,可在日常膳食中配餐时随意搭配,长服杞子可强筋壮骨、益寿延年。白鸽肉质鲜美,营养丰富。
第一种
原料:白鸽2只,枸杞子30克,圆肉60克,生姜1片。
杞子圆肉炖白鸽的做法
1.白鸽剖净,去肠杂、脚,斩件,枸杞子、圆肉洗净。
2.把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,加盐调味食用。
功效:益肝肾,补气血,润肌肤。
枸杞子的营养价值
枸杞子性味甘平,具有滋肝、补肾、润肺、补虚、益精、明目、固髓、健骨等功效,适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子无毒副作用,可在日常膳食中配餐时随意搭配,久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年
枸杞子为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。枸杞子含有胡萝卜素、维生素BI、维生素B2、烟酸、维生素c、β一谷固醇、亚油酸、甜菜碱、钙、磷、铁等成分。
药草功效
枸杞子性味甘平,具有滋肝、补肾、润肺、补虚、益精、明目、固髓、健骨等功效,适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子无毒副作用,可在日常膳食中配餐时随意搭配,久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年。现代医学研究认为枸杞子中的甜菜碱,可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生,因而具有保护肝脏作用。同时,它还可以调节血糖,降低血压,防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作
第二种
【用料】枸杞子30克,圆肉50克,大枣6枚(去核),白鸽1只。
【制作】白鸽杀后,去肠杂,斩件切块,洗净。将全部用料放入砂锅内加水武火煮沸,再改放入炖盅加盖,文火隔水炖3小时,即可食用。每天1料。
【功效】
益肝肾、补气血、润肌肤。用于肝肾不足、心脾失养、面目黯黑、失眠健忘等症。常服健康增寿。
第三种
枸杞黄精炖白鸽的做法详细介绍菜系及功效:气血双补食谱补阳食谱动脉硬化食谱口味:原本味工艺:原炖枸杞黄精炖白鸽的制作材料:主料:鸽肉300克辅料:枸杞子20克,黄精30克调料:盐2克,黄酒5克,味精1克教您枸杞黄精炖白鸽怎么做,如何做枸杞黄精炖白鸽才好吃1.将白鸽活杀,去毛及内脏,洗净。
2.取枸杞子、黄精用纱布包好,塞入鸽腹中,共置沙锅中,用旺火煮开,撇去浮沫,改小火煨1小时,加料酒、精盐、味精,再煮片刻起锅。枸杞黄精炖白鸽的制作要诀:最好用雌鸽,雌鸽的性激素分泌旺盛,可作扶助阳气的食品。小帖士-健康提示:补肝肾,益气填精。适用于有肝肾不足症状者。小帖士-食物相克:枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。黄精:黄精忌
这是一种气血双补的菜式,既补身又营养,味道又好,经常吃会使人面色红润,肌肤滋润。对肤色暗黑的人、容易晚上睡不好觉的人、容易忘事的人效果最好。为了家人健康,生活美满,就从这道菜开始吧,想健身想美容的朋友马上动手吧。
吃肉搭配一种菜营养翻倍
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗一直为国人所重视,随着时间的推移,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。如何避免健康食疗的误区呢?你可以读一下小编整理的吃肉搭配一种菜营养翻倍,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
我们日常摄入的食物有几十种,每种食物含有的营养素不同,如果在膳食中将含有不同营养成分的几种食物巧妙搭配,既可很好地吸收营养,还能减少其副作用,令人体得到加倍的健康。
猪肉+大蒜:增加维生素吸收
“吃肉不加蒜,营养减一半”,猪肉中维生素B1的含量比其他肉食含量平均高9倍,但此种维生素不稳定,在人体停留时间也短。如果同吃大蒜,大蒜中的蒜素与维生素B1结合,将其水溶性变为脂溶性,就会大大增加人体的吸收与利用。
羊肉+洋葱: 降低胆固醇
洋葱是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管,因而有助于降血压。葱爆羊肉受人欢迎,若能加点洋葱,那就达到了营养的升级组合。因为羊肉蛋白质和饱和脂肪含量都较高,在干燥的秋冬季节,羊肉吃多了有升高胆固醇的危险。在烹制羊肉时加些洋葱,就可以防止人体对羊肉中胆固醇和脂肪的过量吸收。
鸡蛋+面食: 提高蛋白质利用率
鸡蛋营养全面又丰富,如果鸡蛋和面食(碳水化合物)一起吃,可提高蛋白质的利用率。有些人早餐只吃个鸡蛋、喝杯牛奶,这样鸡蛋中的蛋白质会流失。如果能与面包或馒头同吃,就可使蛋白质最大限度地被人体吸收。通常鸡蛋最好蒸着吃或煮着吃,如果吃水煮鸡蛋,最好煮得嫩点,即开锅后再煮五六分钟即可,此时蛋黄刚刚凝固,食用这种状态的鸡蛋,人体对蛋白质的吸收率最高。但最好不要吃煎鸡蛋,因鸡蛋煎黄或煎煳都会使蛋白质变性。
鱼+豆腐: 加强钙吸收
鱼和豆腐都是高蛋白食物,但所含的蛋白质和氨基酸组成都不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸,营养学家称之为不完全蛋白质。若将两种食物同吃,就可以互相取长补短,使蛋白质的组成趋于合理。如鱼头烧豆腐,不仅味道鲜美,而且鱼头内的维生素D可提高人体对豆腐中钙质的吸收利用率。需提示的是,做鱼烧豆腐或鱼炖豆腐时,用老豆腐比较好,再放一些蔬菜和香菇,无论风味还是营养都很不错。
木耳黑白配: 滋阴润肺
白木耳通常制成甜羹后食用较多;黑木耳可制作菜肴或配料。从食疗保健角度来看,黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用,属于益寿抗衰的食品。同时,两种木耳中都含有多糖类物质,具有增强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者营养素成分含量不同,食用后对人体产生的作用仍有差异。
木耳中富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益,所含的磷脂还有健脑安神的作用。中医认为,白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效,适合呼吸系统较弱的人群。黑木耳中的铁含量是各种素食中最多的,常吃能够养血驻颜,并可防治缺铁性贫血。
此外,其中的胶质具有极强的吸附能力,可减少粉尘对肺的伤害。黑木耳内还有一种类核酸物质,可以降低血中的胆固醇水平,对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。若能将黑白木耳搭配食用,两者所含的营养素会得到相互补充,具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。
玉米+豌豆: 蛋白质互补
玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,具有防癌作用。豌豆具有调和脾胃、利肠利尿的功效,还富含胡萝卜素、维生素C,可使皮肤柔嫩光滑;其中的粗纤维还能预防直肠癌。玉米和豌豆搭配在一起,可提高人体对蛋白质的利用价值。由于两者组成蛋白质的氨基酸不同,混合食用,蛋白质互补,从而提高食物的营养价值。
海鲜+蔬菜: 中和嘌呤
海鲜是高嘌呤并呈极高酸性的食物,摄入过多会引起代谢紊乱,增加血尿酸浓度,引发痛风。如果吃海鲜时多吃些蔬菜,作为碱性食物蔬菜就可以中和尿酸盐浓度,有利于尿酸排出,大大降低患痛风的危险性。
【萝卜蒸咸鱼】--那一种味道很怀旧
食材明细:
主料::咸带鱼1条,青萝卜半根,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,干红辣椒适量,花椒4-6粒,大料1个,生抽1大勺,猪油1大勺,花生油适量,
【萝卜蒸咸鱼】--那一种味道很怀旧的做法步骤:
1.主料:咸带鱼1条、青萝卜半根配料:葱、姜、蒜、干红辣椒各适量调料:花椒4-6粒、大料1个、生抽1大勺、猪油1大勺、花生油适量
2.青萝卜改刀切片备用
3.锅中加入适量的花生油,将葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、大料入锅煸炒
4.作料炒香后,将萝卜片入锅炒制,滴入1大勺生抽提味,继续煸炒
5.萝卜片炒制变软后,盛到一个大碗中
6.将咸带鱼切段,依次摆至炒好的萝卜片上,咸带鱼上面撒上一点干辣椒丝,再淋入1大勺猪油、放入蒸锅
7.蒸锅上汽后,蒸制20分钟即可出锅食用
小贴士:
1、这道菜可以将青萝卜换成萝卜干,但萝卜干要提前泡制好;
2、蒸制时不需要再加盐等咸的调味料,因为咸鱼本身带有咸味,在蒸制过程中咸鱼中的咸味直接流失到萝卜里;
3、蒸制时间要以材料多少来掌握。
哪一种水果才适合自己的体质
经过漫长而炎热的夏季,身体能量消耗大而进食较少,因而在气温渐低的秋天,就有必要调补一下身体,也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求,很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好,忽视了营养的合理搭配。一份快餐一瓶纯净水、一个汉堡一杯可乐可能一时骗过我们的肠胃,但这样常常会对健康构成威胁。小编特意为您搜罗了适合这个秋季的各类饮食保健信息,让您和家人都能健康快乐每一天!
大家都知道多吃水果对身体很好。可是你可能不知道,过敏体质的人吃了芒果容易诱发过敏?所以,吃水果也要看体质喔。
中药有“寒、热、温、凉”四种药性,进入体内,相应的会产生“寒、热、温、凉”四种作用。药性温热的药物可以治疗寒症的疾病,相反的,药性寒凉的药物可以治疗热症的疾病。如果不温不热,不寒也不凉,则归属于“平”性,平性药的作用比较缓合。同样的道理,水果也有它“寒、热、温、凉、平”的属性,所以,首先因该了解自己的体质,然后再选择合适的水果。体质偏热的人要多吃寒凉性的水果;体质偏寒的人,应该多吃温热性的水果。掌握了这一点,才是掌握了吃水果的学问。
常见水果的属性如下:葡萄、菠萝、木瓜、苹果、椰肉属平性水果。香瓜、西瓜、水梨、香蕉、奇异果、椰汁、芒果属寒凉性水果。荔枝、龙眼、番石榴、樱桃、榴槤、属温热性水果。因此,从中医的角度来看,虚寒体质的人,最好少吃西瓜、香瓜等寒凉性的水果;热体质的人,最好少吃荔枝、龙眼等温热性的水果。过敏体质的人,最好少吃芒果,因为芒果皮有组织胺成分,容易引起过敏。
另外,地形和气候也会影响生理与饮食。上海夏天天气酷热,为了达到身体阴阳调和,最好选择吃些寒、凉性的水果。
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