“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,很多都应该见过这样的菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你是不是很想去学一学呢?小编陆续为大家整理了揭秘杨桃的简单吃法,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
揭秘杨桃的简单吃法
揭秘杨桃的简单吃法
杨桃是一种好看又好吃的水果,口感酸甜脆爽,最常见的吃法就是冼净了直接吃。但杨桃跟很多水果一样,也有多种不同的吃法,换一种吃法,换一个心情哦。
洗净切片直接吃
杨桃最常见的吃法。把杨桃清洗干净,然后用刀削掉角上的硬边,注意只需要削掉较薄的硬边即可,不用把整个菱角全部削掉,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸,沾上一些糖,会使杨桃更加美味。
糖渍杨桃
做法:新鲜杨桃100克,白糖50克。用清水将杨桃洗净,后用水果刀将之切开,摆入盘中,将白糖均匀撒在鲜果上,腌30分钟后就可以吃了。这种吃法,就不用担心杨桃太酸太涩造成的口感不适。还有具有消暑利水的功效,适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。
醋渍杨桃
做法:取新鲜杨桃1枚,红醋50毫升。将杨桃以清水洗净,后用水果刀一分为二,将鲜果放人杯中,加红醋浸10分钟后倒掉醋,可以吃杨桃了。别以为泡了醋就会更酸,其实泡出来的杨桃非常美味可口,且具有消食和中的功效,可用以治疗消化不良,胸闷腹胀等病症。
杨桃榨汁喝
新鲜杨桃也可以直接榨汁,新鲜阳桃3枚,以清水洗净,用水果刀将之切成果肉丁,并捣烂绞汁,将果汁倒人杯中,可以适当地加一些水和糖一起喝。酸甜可口的杨桃汁具有清热祛风,止痛消肿的功效,适宜于关节红肿疼痛的患者饮用。
杨桃茶
先用糖渍法将杨桃腌制,并放入密封罐中密封存放一周。腌过的杨桃片,原汁加水煮沸,晾干备用。需要泡茶的时候,将红茶泡水,加入杨桃片,数量随自己口感而定,这样就会有红茶和杨桃相结合的浓郁香味,非常特别。
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简单萝卜新吃法
食材明细:
红萝卜适量,白砂糖10g,盐适量,大蒜叶适量,色拉油适量,面粉适量
简单萝卜新吃法的做法步骤:
第1步把萝卜擦成丝放一点糖和盐腌一下!倒掉腌出的水!放一点大蒜叶提香!把面粉加水不要太稠!
第2步锅里烧油!把模型勺子放锅里烧一会!防止勺子粘面!然后放一层面糊放一点萝卜丝再放一层面糊!然后放油锅里炸!等炸一会定型了在脱模!不然会破!
第3步成功!
小贴士:
萝卜丝尽量盐多一点!因为有面粉!
杨桃猪肉汤
食材明细:
甜菜头,二个,杨桃,1个,红萝卜,1个,猪肉10两,姜2片,盐少许。
杨桃猪肉汤的做法步骤:
1甜菜头去皮,洗干净后切件。
2杨桃洗干净后切件。
3红萝卜去皮,洗干净后切件。
4洗干净猪,飞水后再冲干净。
5烧滚适量水,下姜片、甜菜头、杨桃、红萝卜和猪,水滚后改慢火煲二小时,下盐调味即成。
开胃杨桃汤
食材明细:
杨桃3个(约400g),猪瘦肉150g,生姜20g,枸杞子10g,食盐2g,淀粉4g,白胡椒粉1g,食用油少许,开水900ml
开胃杨桃汤的做法步骤:
第1步杨桃洗净,用刀削去边去头尾后,切成星状
第2步生姜和瘦肉分别切片瘦肉加入食盐、淀粉、白胡椒粉和少许食用油腌制15分钟
第3步起锅注入少许食用油烧热,加入生姜和杨桃爆炒片刻加入900ml开水
第4步大火烧开,小火煮10分钟放入瘦肉浸煮2分钟
第5步撒上枸杞子,调上食盐即可清热生津~开胃杨桃汤
小贴士:
1.胃酸偏多的人不宜食用。2.如果不喜欢太酸的味道,最后调味时加入适量白糖即可。3.材料份量:3人。
杨桃三丝
食材明细:
杨桃1个,青椒1个,小黄瓜60g,美生菜60g,火腿3片,鸡肉丝200g,白芝麻1大匙,红椒1个,黄椒1个,橄榄油50㏄,白酒50㏄,醋50㏄,白葡萄酒1汤匙,果糖1汤匙,盐1小匙,胡椒粉1小匙
杨桃三丝的做法步骤:
1.杨桃洗净,切丝、切片各半,切片的杨桃排入盘中备用。
2.小黄瓜洗净,去头尾;甜椒洗净,去蒂去籽后切丝,放入冰水中泡脆后沥干备用;火腿切细条备用。
3.美生菜洗净切丝,浸入冰水中泡脆,沥干水分,放在作法1的杨桃片上,再加入鸡肉丝、杨桃丝及作法2的材料。
4.将调味料放入碗中调匀,食用前淋入作法4的盘中,洒上白芝麻即可。
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