俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,从古至今,科学的研究也支持这些俗语的科学性。健康食疗有哪些妙招呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《一日三餐中的健康学问你掌握了吗》,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
一日三餐中的健康学问你掌握了吗
一、马虎不得的早餐
早餐的重要性在这里不过多赘述,但我们的早餐有太多在忙碌里匆匆带过,可能你并没有吃,也可能吃了但是却远远不够。原因可能是实在没有时间去吃,更多的可能是没有心情,当你入住五星级酒店时,一定会早起去餐厅享用丰盛的早餐的,因为五星级早餐厅不只是白色的豆浆、白色的牛奶、白色的包子、白色的鸡蛋、白色的馒头、白色的米饭、白色的。如何让早餐变得更吸引人,或许你需要更丰富的颜色搭配:酱牛肉、火腿肠、鲜果汁、花生酱、小馄饨、紫米粥、荷包蛋、杂粮花卷、麦片粥、蔬菜沙拉等等这些你可以选择。仔细想想,这些在家里做起来也并不难,只要你愿意,前一天晚上粥熬上,或早起10分钟即可完成。
二、承上启下的中餐
午餐要吃饱,那是因为不仅要补偿上午的能量消耗,更要为下午的工作学习做好必要的储备。午餐的热量占一天总热量的40%以上,所以你需要吃足够的混搭食物。但是午餐不宜过于油腻,否则会让你半下午的时间都处于头脑混沌,昏昏入睡中。午餐的食物选择很丰富:充足的主食富含优质蛋白的鱼虾、瘦肉、豆制品富含维生素的蔬菜和水果。不宜选择油炸、内脏等食材。
三、简约至上的晚餐
城市里生活的你,可能更习惯午餐简略,晚餐丰盛。不过在这里要告诉你,晚餐的能量和早餐相近,甚至要比早餐还要少一些。原因是晚餐后能量消耗较白天要低很多,非常容易造成能量过剩。所以晚餐应该依据简约优质的原则。晚餐的食物选择:简单烹饪的鱼虾、瘦肉蔬菜水果主食以适量的杂粮粥汤类为主。
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一日三餐营养食谱如何安排
“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”中国人从古至今都很看重食疗,在长期的生活中,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。我们如何去进行健康食疗呢?以下是97美食网(97msw.com)小编精心整理的“一日三餐营养食谱如何安排”,赶紧看看对您有没有帮助吧,喜欢请收藏哦!
一日三餐要合理的安排,保证自己的营养跟得上,尤其是小孩子,容易缺少一些钙铁锌硒等元素,所以在一日三餐的营养食谱当中,要合理的安排,这样才能够保证他们的营养,下面我们就介绍一下日一日三餐营养食谱该如何安排。
人们常说“早吃好,午吃饱,晚吃少”,这一养生经验是有道理的。
早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、玉米面窝头等,还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准,从而使人精神振奋,能精力充沛地工作学习。
午餐应适当多吃一些,而且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等,副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物,如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等,以及新鲜蔬菜,使体内血糖继续维持在高水平,以保证下午的工作和学习。
晚餐要吃得少,以清淡、容易消化为原则,至少要在就寝两个小时前进餐。如果晚餐吃得过多,并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物,不容易消化也影响睡眠。另外,人在夜间不活动,吃多了易营养过剩,也会导致肥胖,还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上,导致心血管疾病,故应合理安排一日三餐。 科学搭配一日三餐的饮食原则 一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋,主要是为了保证身体的正常发育和健康。
以上就是比较合理的安排方式,早餐午餐晚餐,根据我们笑话系统的工作时间,打开你的安排,这样才能够更好的吸收,同时希望父母们能够给孩子制定一个比较合理的用餐计划,不要让孩子只吃一种食物。
运动减肥食谱之一日三餐
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"运动减肥食谱之一日三餐",请您翻阅!
女性朋友们想要在平时减肥,你们就需要控制自己的饮食习惯,并且你们应该要多注意运动,这样才能够减肥成功。减肥的女性朋友们应该要注意一天的三餐饮食,首先早餐你们可以喝酸奶以及全麦面包,而中餐的时候你们可以采用喝粥,晚餐可以吃一些水煮菜或者生菜沙拉一份就可以了。
星期一:
早餐:酸奶一杯,葡萄干10颗,全麦面包两片。
午餐:芹菜二米粥。材料:芹菜100克、大米100克、小米100克。
做法:将芹菜洗净,切成小段;大米。小米淘洗干净。锅上火,加适量清水,放入大米、小米煮粥,先用旺火烧开后改用小火煮20分钟,加入芹菜段再煮5分钟即可。
晚餐:水煮菜1碗或生菜沙拉一份,可用醋和盐粒调味,请勿加热量高的沙拉酱。
星期二:
早餐:豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。
午餐:番茄豆腐豆芽汤。材料:大红番茄1个(约100克)、北豆腐半盒(约100克)、豆芽菜50克、香菜少许。调料:盐2小匙。做法:将番茄洗净切块,豆腐成切小方块,豆芽菜去根,洗净,香菜洗净切段。锅中放清水、豆腐块,开锅煮5分钟,再加番茄块、豆芽菜略煮,放盐调味,撒上香菜段即可。
晚餐:水煮菜1碗或生菜沙拉一份,可用醋和盐粒调味,请勿加热量高的沙拉酱。
星期三:
早餐:一杯牛奶、一个花卷,一个苹果。
午餐:熘鱼片。材料:草鱼取中段1条、木耳10克、广东菜心50克。调料:色拉油2大匙、盐1小匙、料酒1小匙,干淀粉、水淀粉、葱、姜各少许做法:将草鱼收拾干净,切片,沾裹干淀粉用温油滑熟;木耳泡发,洗净;广东菜心择洗干净;葱、姜切末。锅中倒入色拉油烧热,放入葱、姜末爆香,再加入鱼片、木耳、菜心炒匀,加盐、料酒调味、倒水淀粉勾薄芡即可。
晚餐:水煮菜1碗或生菜沙拉一份,可用醋和盐粒调味,请勿加热量高的沙拉酱。
相信女性朋友们看完这篇文章介绍的运动减肥食谱之一日三餐的饮安排,你们应该都知道怎么去调整自己的饮食问题了吧。我们在生活中想要通过运动以及控制饮食来减肥,首先我们就需要控制好一天的三餐饮食问题,然后坚持去锻炼。
一日三餐补充大脑需求-饮食规律有助健康
专家们指出,吃饭不光是一个咀嚼和吞咽的过程,更是一种交流和沟通的过程,尽可能与朋友、家人在一起吃饭,一边吃饭一边愉快地交流,对于保持精神层面的健康也更有帮助。
一日三餐补充大脑需求,调节身体机能想要维护健康,一日三餐必不可少,但一日为何要吃三餐?它的科学道理在哪里呢?
现代人因为生活习惯多样化,有很大一部分人因为繁忙或嫌麻烦等理由经常只吃两顿,极端的甚至一天只吃一顿。日本国立健康营养研究人员对此指出:每天坚持一日三餐的好习惯才能保证营养平衡,维持身体健康。举例来说,如果一个人不吃早餐,那么身体为了获得足够的能量,就会对更高热量的食物产生需求,饭量也会有一定程度的增大,如果这样的模式成为常态,则很有可能成为肥胖和生活习惯病的根源。
糖原作为大脑的重要能量供给来源,每天至少需要120克来供给正常的大脑活动。但是,肝脏通过一顿饭能制造的糖原最大量约为60克,5-6个小时即会耗光。如果一天只吃两餐,在饮食不过量的情况下,很可能出现糖原不足的情况。
专家介绍称:即使在人睡觉的时候大脑也在持续保持着活动状态,想要让大脑保持活跃,每天3顿饭必不可少。一旦提供给大脑的营养物质不足,大脑就很可能出现萎缩,而预防这种现象出现的最有效手段就是一天坚持吃三餐饭。同时,一日三餐还可能对人体老化与痴呆的出现有一定功效。
每个人的身体内都有一个生物钟,随时调节着人体的体温、血压、血糖值等,规律的一日三餐对于维持生物钟调节起着重要作用。她表示,饮食对于保持人体体内激素平衡也有突出贡献,最近有研究指出,人在不同的时间节点分泌的激素不同,而起到让这些酶活性化作用的,正是规律的一日三餐。
早餐开启人一天的能量开关,午餐补充人在活动中消耗的能量,晚餐则调节人体中营养平衡每一餐都有其重要的作用和意义。尤其是早餐,如果不吃早餐,很容易因为血糖值降低而使胰岛素难以作用,不利于人体健康。白泽指出,真正的一日三餐并不仅仅是吃点东西将自己的肚子填饱,如果每天都喝酒和吃高能量食物只会危害健康,吃得有质量非常重要。
如何才能吃得更有质量?
想要真正吃得有质量,需要花费一番心思和工夫。除了根据中国营养学会发布的膳食营养宝塔来搭配每一餐的营养平衡以外,一顿只吃八分饱、晚上不要太晚吃饭等好习惯也是非常重要的。即使不能做到绝对完美地参考科学饮食规则,但尽可能地按照正确的饮食要求去做对身体健康有益无害。
专家推荐可以在每天早上喝一杯蔬果汁,蔬菜中含有的多酚类物质能够有效抑制导致大脑萎缩的物质,在早晨唤醒人们的大脑。
而老人们的饮食则需要花费更多的工夫,因为老人的消化系统已经退化,因此需要更多地考虑老人的营养需求和他们能吸收多少。所以推荐老人早晨吃一些汤粥类容易消化的食物,中午则适当摄入碳水化合物类的食物,晚餐在睡前两小时以上就要吃完,尽可能多摄入一些富含蛋白质的食物如豆类和海鲜类。
另外,专家们指出,吃饭不光是一个咀嚼和吞咽的过程,更是一种交流和沟通的过程,尽可能与朋友、家人在一起吃饭,一边吃饭一边愉快地交流,对于保持精神层面的健康也更有帮助。
食疗养生知识:一日三餐减肥食谱每天享瘦 一日三餐吃什么减肥
一日三餐吃什么减肥?想减肥,一日三餐要吃对,下面小编给大家介绍减肥食谱一日三餐,照着吃,让你每天瘦不停。一日三餐是每天都不可少的,选对了食谱对减肥有很大帮助,看下以下推荐的一日三餐减肥食谱吧!
早餐食谱推荐:早餐的最佳时间为7点8点,早餐可以选择蛋白质较丰富的食物,如鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等,还有富含碳水化合物的主食,如面包、馒头、花卷等,或者果汁、蔬菜、等维生素丰富的食物。
一日三餐减肥食谱之早餐:鲜榨的橘汁+麦片粥
麦片粥可以帮你降低胆固醇,蜂蜜可以排毒养颜,麦芽富含维生素E,而绿茶和橘汁里含有大量的维生素。
吃法:麦片在牛奶中泡一晚上,第二天和切碎的苹果丁、葡萄干、麦芽、蜂蜜一起熬成粥,这是一份高谷物、高纤维的早餐。
午餐食谱推荐:午餐的最佳时间为12点-14点,最好吃一些绿叶蔬菜和鱼虾、瘦肉、豆类制品,还可选择喝粥或汤类,比较适合减肥的粥汤有:绿豆粥、黄瓜粥、冬瓜瘦肉汤、红枣银耳莲子羹、西红柿鸡蛋汤等。
一日三餐减肥食谱之午餐:海鲜或鸡肉+鲜嫩蔬菜和橄榄油拌的沙拉+米饭
海鲜和鸡肉富含低脂高蛋白,而蔬菜沙拉热量,营养丰富,提供氧化素,保证身体里维生素C和维生素E的正常含量,这样能够降低心血管疾病、肥胖症和高血压病的发病几率,而橄榄油能够降血脂。
晚餐食谱推荐:晚餐的最佳时间为17-19点,要注意荤素搭配,粥类或汤类要摄取些,还有蔬菜类,这些可增加饱腹感,不要吃高脂肪的食物。
一日三餐减肥食谱之晚餐
晚餐前:红葡萄酒+橄榄
橄榄可以打开味蕾,红葡萄酒可以保护心脏。
晚餐:广东式煲汤或日本豆面酱汤+烤鱼+面条或泡饭+水果+绿茶
日本豆面酱汤的主料是大豆,含有丰富的蛋白质,鱼的脂肪含量低而蛋白质含量高,面包和泡饭只是充当配角,又解饥饿又容易被消化。
想要减肥,就要安排好一日三餐的饮食,这样不用节食就可以轻松享瘦哦!
要轻松吃蔬菜 可从一日三餐中着手
常言道:三天不吃青,两眼冒金星。这里的青当然是指各种蔬菜瓜果,由此可见,蔬菜对我们人体健康是多么重要。但你对蔬菜的了解有多少呢?而它们的营养也大不同。今天本网站就来告诉你常吃的蔬菜的好处。
吃蔬菜的好处
富的叶绿素
研究人员对30多种新鲜蔬菜如:生姜、竹笋、大蒜等进行测定,其中韭黄、大蒜、韭菜的作用最强,SOS反应受到抑制,说明这些蔬菜有抗突变效能,水溶性提取物更接近生活条件,故抗癌意义更大。
干扰素诱生剂
中国预防医学科学院病毒研究所的专家们用六年的时间,终于揭开了蔬菜抗癌的奥妙-含干扰素诱生剂。从葫芦科的丝瓜、生瓜;萝卜属的红萝卜、白萝卜、青萝卜到伞行科的胡萝卜,均含有干扰素诱生剂,能预防口腔癌、食道癌、胃癌和鼻咽癌,可生吃上述富含干扰素诱生剂的蔬菜。
多量硫化合物
富含多量硫化合物的蔬菜,有百合科的葱、洋葱、大蒜等,十字花科的白萝卜、卷心菜、圆白菜和芜菁等蔬菜。十字花科蔬菜中含有吲哚类化合物和芳香硫氰酸等癌细胞的天然抑制剂,多食用十字花科的蔬菜,对防治妇女所特有的癌肿疾病有一定的预防和治疗作用。
谷固醇
研究实验证明,蔬菜中的一种主要成分谷固醇,具有防治肿瘤形成的作用。
淀粉酶和番茄红素
研究发现,萝卜中含有一种淀粉酶,能够解除强致癌物亚硝胺与苯并芘等毒性,使其失去致癌作用,防癌效果较为显著。另外,莴苣、豌豆、豆芽菜、南瓜等亦都含有一种酶,可以分解强致癌物质亚硝胺,有效地预防癌变。另据美国的科研证实,多吃西红柿可降低男子前列腺癌以及胰腺癌的发病率。西红柿的防癌作用主要是含番茄红素,它对人体内破坏遗传物质DNA并导致癌变的分子起干扰作用。
胡萝卜素
服用胡萝卜素制剂,可使胃癌、肺癌、乳腺癌和脑肿等癌症的发病率下降1/2至2/3。若体内缺乏胡萝卜素或维生素A,可引起食管癌、胃癌、肺癌等多种癌症。富含胡萝卜素的蔬菜有胡萝卜、大辣椒、菠菜、韭菜、竹笋和苜蓿、香菜等。
维生素B族
在维生素B族中,维生素B2、维生素B6、维生素B12和叶酸等均具有防癌作用。降低化学致癌物质在体内的毒性,都需要维生素B2参与。多吃含维生素B2的食物可防治肝癌,含维生素B2的蔬菜有新鲜绿叶蔬菜、紫菜、香菇和鲜豆类等。叶酸及维生素B12缺乏是食道癌高发的重要因素。另据流行病学调查显示:缺乏叶酸还可导致宫颈癌、结肠癌、直肠癌和脑瘤等癌症,含有叶酸成分的主要蔬菜是菠菜、芹菜、牛皮菜、韭菜、包菜、花菜、莴苣等等。
维生素C
维生素C可提高免疫功能、对抗和消灭癌细胞,通过促进干扰素的合成能抑制癌细胞和致癌病毒,消除外来致癌物在体内的合成,有效预防喉癌、食道癌、胃癌、肝癌和宫颈癌的发生。含有维生素C的蔬菜主要有小白菜、油菜、苜蓿、菜花、苦瓜、辣椒、毛豆、莴苣等。
维生素D
美国匹兹堡大学的研究人员发现,大量补充维生素D可使实验鼠身上的转移性前列腺癌得到抑制,这一发现为预防和治疗人类前列腺癌提供了一条新途径。科学家们以前进行的研究发现,维生素D和前列腺癌有一定联系,但实验证明维生素D对前列腺癌扩散有一定的抑制作用还是首次。蔬菜中含维生素D较高的品种有韭菜、大蒜、葱头、大豆、香菜、白萝卜、芹菜、海藻、土豆,以及各种动物肝脏和鱼类等。
纤维素
在蔬菜中所含有的丰富的纤维素,是一种不能为人体所吸收的碳水化合物,主要由植物纤维、果胶、胶浆和木质素组成。它的存在,诱导了肠道内有益菌群的大量繁殖,能结合肠内有毒物质促其排除体外,缩短了有毒物对肠道的毒害。纤维素中的木质素,能使体内吞噬细菌及癌细胞的巨噬细胞活力提高2~3倍,从而有效预防癌症的发生。
大蒜素和多元酸人参萜三醇
大蒜有多种抗癌成分。食蒜量与胃癌的死亡率呈负相关;大蒜中所含的硫基化物能竞争性地结合亚硝酸盐,阻断致癌物亚硝胺的合成,有防治消化道癌的功效;热水煎煮的大蒜提取液,对子宫颈癌的抑制率为70%~80%。另据日本科研发现,鲜姜具有抗癌作用,其原因是鲜姜中含有多元酸人参萜三醇,这种物质可以抑制癌细胞的扩散。
多种微量元素
据科学研究证实,微量元素硒、钼、铁、锌和锗等,均具有防治癌瘤作用。硒能防止致癌物质与正常细胞内的脱氧核糖核酸结合,抑制癌灶发育,并可刺激细胞内溶酶体活动,因此能起到防癌作用。含硒的蔬菜有:大蒜、大白菜、洋葱和南瓜等。若人体长期缺乏钼,易患食道癌。当人摄取食物时,会使致癌物质亚硝胺进入人体内,长期积聚后,则易诱发癌瘤,而钼能够阻断亚硝胺在体内的生成,抑制食道癌变的发生,减少致癌物质在体内的吸收并加速其排泄,有保证正常细胞遗传因子不受致癌物侵袭的作用。含钼的蔬菜有:大白菜、甘蓝、萝卜缨、牛皮菜等。
多糖类物质
研究证实,食用菌中的菌菇类,如:白蘑菇、金针菇、草菇、银耳和猴头菇等,都分别含有多糖类物质,可抑制人体癌细胞的增殖与分裂,从而具有明显的防癌抗癌作用。
一日三餐中,我们可以经常更换不同的蔬菜食用,日常饮食中也不要挑食,也不要偏食,这样才能摄取我们体内所需的营养素,提升自己的免疫力。营养学家也建议,我们若要轻松吃蔬菜,可从一日三餐中着手。
早餐:可挑选有蔬菜、水果的三明治或汉堡,抑或在中式的清粥中加入一些蔬菜。
午餐或晚餐:
中餐:无论是在家用或餐馆用餐,一定要有至少两道蔬菜在饭桌上,以及一或两道以蔬菜做为配菜的主菜,像芥兰牛肉。出席宴会时,可尽量少吃肉,多吃菜,例如作为配菜的各式蔬菜。
西餐:西式餐点中的蔬菜往往比中餐少,所以专家建议可以多吃以新鲜蔬菜水果为主的沙拉,以及蔬菜汤品,也可多吃用来陪衬主菜的玉蜀黍、花椰菜、红萝卜、芦笋等。
一日三餐均衡饮食帮你吃出好视力
一日三餐均衡饮食帮你吃出好视力
一日三餐均衡饮食帮你吃出好视力
一天三餐均衡分配菜色,只要慎选食物,连下午茶、零食也能帮助顾眼睛。
早上8:00
早餐吃吐司夹蛋,搭配一杯低脂牛奶。蛋黄可以提供维生素A,预防乾眼症及维护视网膜的健康。而牛奶是维生素B群的良好来源,缺乏B群的人容易出现神经炎、神经病变等问题。
中午12:00
到自助餐厅用餐,捨弃白米饭,改点一碗糙米饭,它能提供比白饭更丰富的维生素B群。点两种不同颜色的蔬菜,一种深绿色叶菜,如菠菜、甘蓝菜、芥蓝菜等,他们是叶黄素最多的食物。叶黄素存在我们眼睛的视网膜黄斑部,被认为能协助抗氧化,预防发生黄斑部病变。另外选择一种橘黄色的蔬菜,例如胡萝蔔、南瓜、甜椒等,摄取胡萝蔔素。饭后来一份水果吧!趁产季即将结束,嚐一嚐鲜甜多汁的草莓。它有大量的抗氧化剂维生素C,是保健眼睛不能缺少的营养素,而维生素C对提神、缓解疲劳也有帮助,下午工作开会不打瞌睡。其他富含维生素C的水果,还有芭乐、番茄、柑橘、奇异果等。
下午4:00
嘴有点馋,吃零食也能保养眼睛。抓两小把综合坚果,它们是维生素E的良好来源,帮你扫除伤害眼睛细胞的氧化自由基。不过别贪多,毕竟坚果还是高热量、高油脂的食物,吃超量难保不发胖。
晚上7:00
晚餐以清淡的鱼类、海鲜做主菜,避免吃太油、难消化,影响肠胃及睡眠品质。而鱼类海鲜裡有丰富的矿物质锌,国外研究显示,缺乏锌可能会导致黄斑部煺化,并且锌也参与身体抗氧化,清除自由基的工作。
晚餐后,选择红、橘、黄色的水果,如木瓜、哈密瓜、番茄、芒果等,可以提供丰富维生素A。每天喝足够的水也很重要,维持身体机能正常运作。如果喝腻白开水,改喝茶,特别是含有大量儿茶素的绿茶,让眼睛多一项抗氧化利器。
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