“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着社会的进步,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。有关健康食疗你是怎么看待的呢?为此,小编花时间整理了总是感冒身体虚弱 这说明你该补充蛋白质了,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
有些人不认为蛋白质是生命的基石之一。这种大营养素构成了我们所有细胞的主要组成部分,并提供维持我们身体正常运转的必需氨基酸。问题是,我们中的一些人并没有得到我们应该得到的那么多。下面和本网站一起来了解一下。
真正的蛋白质缺乏在美国是非常罕见的-尽管可以在患有厌食症,癌症,或者在严重营养不良的情况下,未确诊克罗恩病的人身上看到-但有时,素食主义者或遵循生食饮食的人公共营养学家,营养学家,堪萨斯城酋长队营养顾问,营养学家LeslieBonci说,他们可能会发现自己的运行量有点低。她说,吃乳制品甚至只是鸡蛋的素食者不太可能在达到蛋白质目标方面遇到问题。
邦奇解释说:我们在市场上有所有这些新型植物性食品,但(在蛋白质方面),它们并非都是平等的。以牛奶为例:一杯1%的牛奶含有约8.5克蛋白质,而一杯杏仁牛奶仅含有1克蛋白质。
另外,大多数植物性蛋白质不是完整的蛋白质,这意味着它们缺少九种基本氨基酸中的至少一种,这些氨基酸可以在肉类、海鲜和鸡蛋等动物性食品中找到。(根据食品药品监督管理局的说法,大豆和藜麦是完整的蛋白质;豆类、豌豆、谷物、坚果和种子不是。)
美国农业部目前建议,男性和女性每公斤体重摄入约。8克蛋白质,但邦奇说,如果你定期进行力量训练或锻炼,或者试图在减少卡路里的同时保持肌肉,你可能需要更多的蛋白质。(一磅相当于2.2公斤;因此,一个150磅的成年人需要54克蛋白质。)除了满足你的宏指令之外,你还应该在正确的时间吃蛋白质。当每四到五个小时摄入一次蛋白质时,身体最快乐,邦奇说。
这里有五个迹象表明你可能得不到应有的蛋白质。
1.你容易受应力骨折
你的骨骼不仅需要健康的钙,还需要足够的蛋白质。这是2018年一项来自世界领先的骨质疏松症基金会的研究综述得出的结论,该基金会发现,食用富含蛋白质的饮食有助于保护骨骼。
博尼说:当我们没有足够的蛋白质来为我们的器官和大脑提供燃料时,我们的身体会从其他地方借来,包括骨骼肌组织中的储存。没有强壮骨骼肌组织的支持,我们的骨骼更容易受到骨折和骨折等损伤。
2.你的头发和指甲看起来很脆弱
说:因为蛋白质是头发和指甲的重要组成部分,所以随着时间的推移,你的指甲会变得更柔软,头发也会变得更脆弱。她解释说,头发可能会失去一些光泽,而且可能不像以前那么厚。它也可能开始分裂。
美国皮肤病学会(AmericanAcademyofSkinology)的数据显示,在几个月没有摄入足够的蛋白质之后,你可能还会经历一些脱发,部分原因是身体会阻止头发的生长以保持蛋白质的储存。
3.你的肌肉在减重
规模上的数字可能在逐渐下降,但这不一定是好事。博尼说:通常情况下,如果人们得不到足够的蛋白质,他们的身体就会分解肌肉,得到更多的蛋白质。如果他们正在失去肌肉,他们也会紧握脂肪储备,因此他们的身体成分可能会发生不利的变化。
4.你觉得虚弱
说:你可能不会立刻感到疲劳,但随着时间的推移,没有摄入足够蛋白质的人可能会比平常感觉更疲劳或更迟钝。当然,减少肌肉质量可以起到一定的作用,但是补充说,蛋白质是血红蛋白的一个组成部分,存在于我们体内。
说:你可能不会立刻感到疲劳,但随着时间的推移,没有摄入足够蛋白质的人可能会比平常感觉更疲劳或更迟钝。当然,减少肌肉质量可以起到一定作用,但是补充说,蛋白质是血红蛋白的一个组成部分,血红蛋白存在于我们的红细胞中,并将氧气输送到全身。氧气含量过低会导致虚弱或呼吸短促。
5.你总是感冒
博尼说:蛋白质是抗体的组成部分之一,抗体是由人体免疫系统产生的,有助于抵御细菌和病毒等外来入侵。如果你没有足够的蛋白质,你的免疫系统可能会受损,可能比其他人更经常生病,她解释说。
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身体虚弱消瘦吃什么好
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着社会的进步,一些食疗方法已被科学所证明。如何避免健康食疗的误区呢?为此,小编花时间整理了身体虚弱消瘦吃什么好,希望能帮助到你,请收藏。
身体虚弱消瘦吃什么好呢?相信很多身体虚弱消瘦的朋友都想知道答案。其实关于调理身体虚弱消瘦的食物还是挺多的。接下来,本文就为大家介绍八种对治疗身体虚弱消瘦有好处的食物,想要了解身体虚弱消瘦吃什么好的朋友可以一起来看看哦!下面请大家看详细的介绍。
1、鲫鱼枸杞汤
材料:活鲫鱼3条(约750g),枸杞15g,香菜6g,熟猪油、姜、葱、盐、醋、胡椒粉、味精等适量。
做法:将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,用开水略烫,在鱼身上斜切成十字花刀。将香菜洗净,切成段,葱洗净,切成末,姜洗净,刮皮,切成米粒状,并用一部分姜榨成姜汁。在明火上放锅,锅内放入熟猪油,烧热后,依次投入胡椒粉、葱末、姜末,随后放入清汤、奶汤(即煮肉或鸡的汤)、姜汁和盐。同时将鱼放在开水锅内烫约4分钟,取出后放入汤里。将枸杞洗净后,放入汤锅里,烧沸后,将锅置文火上炖20分钟即成。
此汤适应于体虚乏力、失眠健忘、头晕眼花、烦躁等症,有补虚劳、益气血、养肝肾的功效。
2、黄鳝
材料:黄鳝150g,姜汁10~20ml,米、香油、盐、味精等适量。
做法:先将黄鳝(活的)洗净,米洗净后放入瓦锅内,加水适量,置火上加热煮;瓦锅加热时,将黄鳝剪去尾尖迅速放入瓦锅内盖好。饭熟后,加姜汁、香油、盐、味精等调味食用。
此方常用于补血健胃,病后贫血、消瘦、疲乏,可用作辅助性食物治疗。
3、瘦肉黄精汤
材料:黄精500g,猪瘦肉200g,葱、生姜、食盐、料酒、味精各适量。
做法:将黄精、猪瘦肉洗净,分别切成长3cm、宽1 5cm的块。将黄精和瘦肉块放入瓦锅(砂锅)内,加水适量,放入葱、生姜、食盐、料酒,隔水炖熟。食用时加味精少许,吃肉喝汤。
此汤适应于阴虚体质者的平时调养,以及因心脾阴血不足所致的食少、失眠等症,具有养脾阴,益心肺的功效。
4、鸡肉椰子汤
材料:椰子1个,糯米、鸡肉、调料适量。
做法:将椰子去壳取肉,洗净,切成小块。将椰子肉、糯米、鸡肉放入瓦锅内。将瓦锅放入蒸锅内隔水焖蒸,蒸熟后即成。
此汤适应于脾虚倦怠、四肢乏力、食欲不振、中气虚弱等症。
5、灵芝:灵芝可增强人体的免疫力,这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体,此外,还含有丰富的锗元素。锗能加速身体的新陈代谢,延缓细胞的衰老,能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用。
6、新鲜萝卜:因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。
7、蜂王浆:能提高机体免疫力及内分泌的调节能力,并含具有防癌作用的蜂乳酸。
8、香菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等:都有明显增强免疫力的作用。
以上就是关于身体虚弱消瘦吃什么好的相关介绍,上面介绍的八种食物对身体虚弱消瘦的朋友来说都是比较有好处的,只要大家长期吃这些食物,相信对调理虚弱消瘦的身体还是有所帮助的。希望通过本文的介绍,对大家有所帮助。
烹饪知识:6款食谱为身体补充蛋白质 牛肉的做法大全
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,自有历史记载以来,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?下面是小编为大家收集的“烹饪知识:6款食谱为身体补充蛋白质 牛肉的做法大全”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
我们知道牛肉是我们生活中常吃的一种肉类,牛肉的营养价值丰富,口感甚好,而且做法也多种多样,深受人们的喜爱,所以今天小编就为大家介绍一些好吃营养的牛肉食谱,快来看看吧。
牛肉的做法大全
1.生拌牛肉丝
原料
牛里脊肉300克,白梨100克,炒熟的芝麻25克,香菜少许,精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。
做法
1.将牛里脊肉切成丝,用醋精拌匀,然后放在凉开水里洗净醋精和血液,与芝麻和各种调料拌匀待用;把香菜洗净,沥干水分,装入盘内垫底。
2.盘内放牛里脊丝和白梨丝,与香菜拌匀即成。
2.干拌牛肉
原料:牛肉150克,炒花生米10克,熟辣椒油10克,酱油40克,葱5克,盐1克,白糖1克,花椒粉、味精各少许。
做法
1.牛肉洗净,在开水锅内煮熟,捞起晾凉后切成片;葱切成2。5厘米长的段;花生米碾细。
2.将牛肉片盛入碗内,先下盐拌合,使之入味,接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌,最后下人葱及炒花生米细粒(或炒熟的芝麻),拌匀盛入盘内即成。
3.拌麻辣牛肉
原料:牛后腿肉750克,黄酒25克,大葱白15克,酱油50克,芝麻仁5克,精盐1克,花椒30粒,白糖5克,香油15克,味精2克,干辣椒粉5克,葱段15克,清汤1500克,姜块10克。
做法
1.将牛后腿肉洗净,切成两块,放在冷水里浸泡1小时后捞起,放在汤锅中,加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒,上火烧沸,撇去浮沫,转小火上煮3小时,待牛肉九成烂时,捞出控去汤,晾凉。
2.芝麻仁炒熟,晾凉;葱白洗净,切成末;干辣椒粉放碗中,加适量开水调湿,浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内,微火焙至焦黄,取出研成粉,和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。
3.将煮熟的牛肉切成长方形薄片,码在盘中,浇上麻辣汁,撒上熟芝麻仁与葱末,吃时拌匀即成。
4.白切牛肉
如何吃好蛋白质食物?
如何吃好蛋白质食物?
如何吃好蛋白质食物?
蛋白质构成皮肤、骨骼、肌肉和所有器官
蛋白质是人体所需最重要的一种营养素。我们的整个身体,从脚后跟到头发稍,包括皮肤、骨骼、肌肉和所有器官都主要是由蛋白质构成的。儿童时期,身体皮肤、骨骼、肌肉和各个器官不断生长发育,需要摄入大量的蛋白质;成年后虽然生长发育停止,但体内蛋白质不断更新消耗(新陈代谢),故也需要从食物补充;老年后体内蛋白质逐渐流失,器官萎缩,骨骼肌肉减少,身高变矮,饮食补充蛋白质尤为重要;孕妇和乳母为了孕育或哺育新生命(主要由蛋白质构成),也必须摄入很多蛋白质;很多疾病的恢复期,为了修复受损的组织或器官,摄入较多蛋白质十分必要。因此,不论何时何地,都要牢记蛋白质是维系身体健康的关键。
如果食谱没有充足的蛋白质,胎儿难以正常发育;儿童不能正常生长;成年人体质、体力和免疫力低下,精力不足;老年人衰老加快,老态龙钟;病人康复延迟,元气难以恢复。总之,蛋白质构成我们的身体,爱护身体就必须爱护蛋白质。
蛋白质是一切生命活动的基础
蛋白质不但构成我们的身体,还以激素、酶、抗体、补体、血红蛋白、载脂蛋白、免疫球蛋白等活性形式参与各种生命活动。这些生命物质的名称也许很陌生,但它们带来的功能我们每天都在使用,如摄食、排泄、代谢、运动、血液循环、呼吸、免疫、思考、情感、欲望、基因复制归根结底,这些功能都是由蛋白质完成的,没有蛋白质的世界是无法想象的。
体内这些起决定性作用的蛋白质是由细胞合成的,但其原料必须由食物提供,特别是由食物中的蛋白质提供。食物中的蛋白质在肠道内消化分解为氨基酸,然后吸收进入血液,继而被血液运送到相应的组织或器官。在这些组织或器官的细胞内,氨基酸通过复杂的生化过程,重新合成各种人体蛋白质,各就其位,发挥作用。与此同时,人体原有的蛋白质也会陆续分解为氨基酸,或再次利用,或降解排泄,完成新陈代谢。
蛋白质需要经常补充
体内那些完成使命或不再被利用的氨基酸和蛋白质将很快降解为其他物质,并以尿素、肌酐等形式随尿液排泄掉。即使某一天你吃了大量蛋白质,它们也无法在体内储存,将会很快代谢分解,从尿液排泄。这一点与脂肪和糖类完全不同。如果某一天你吃了大量脂肪和糖类,它们会按部就班地存放到肚皮下面或其他部位的脂肪组织中,除非你使劲运动,否则它们就要长期地存放在那里。
饮食摄入的蛋白质在体内无法储存,所以补充蛋白质的较好模式是经常摄入,即每天都要摄入一些蛋白质(大约60~100克),以维系代谢需要。而且,如果条件允许,每餐都摄入一些蛋白质(大约20~30克)是最佳的。只有那些肾脏功能严重受损的病人例外,他们经常需要低蛋白饮食,应该咨询医生。
蛋白质食物的更多价值
除优质蛋白外,把蛋白质食物作为营养配餐核心的另一个重要原因是,这些蛋白质食物同时也富含其他营养素。比如,鱼肉蛋还是铁、锌、硒、铬等微量元素的重要来源,不但含量比较多,而且易于消化吸收。鱼肉蛋还是磷脂、维生素A、维生素B12、维生素B1、维生素B2和维生素B6的重要来源。鱼类还是维生素D、DHA、钙和钾重要来源。其中,维生素D和维生素B12在植物性食物中几乎不存在。奶类还是钙、锌、维生素A和维生素B2的良好来源。大豆及其制品还是多不饱和脂肪酸、钙、维生素B1和维生素B6的重要来源。因此,配餐时只要抓住蛋白质食物这个核心,把各种蛋白质食物吃好,就解决了大部分营养素需要,不但有蛋白质,还有多种维生素和矿物质。
特别重要的是,鱼、肉、蛋、奶和大豆制品等蛋白质食物与粮食或蔬菜搭配食用时,它们的蛋白质互相补充,取长补短,整体蛋白质营养价值增加;肉类和鱼虾还促进粮食或蔬菜中铁、胡萝卜素等营养素吸收,提升整餐的营养品质。
健康也需要蛋白质
哦每天,我们身体当中有大量蛋白质被消耗,又有大量蛋白质补充进来。然而,健身者在补充蛋白质时却经常犯一些错误。我们经常看到许多国际健美明星大肆鼓吹高蛋白的妙处,于是一些爱好者便效仿他们,狂补蛋白质,每天每公斤体重多达3克以上;另一方面,很多减肥者又坚信,减肥要杜绝蛋白质……那么,究竟应该怎样合理摄入蛋白质呢?下面我们以70公斤体重者为例,分别向大家介绍普通健身者、减脂塑身者和健美爱好者的蛋白质食谱。01 普通健身者:对号入座:体形适中,经常健身者;蛋白质关键词:均衡对于普通健身者来讲,由于运动增加了身体的代谢率,使蛋白质的利用和消耗要高于普通人,因此蛋白质的需要量也相应地要高于不运动者。但蛋白质需求除了数量要适当增加以外,与普通人没什么区别。因此,在蛋白质的均衡摄入基础上注意增加蛋白质摄入量就可以了。建议蛋白质摄入量为1~1。2克/公斤体重/天,其中优质蛋白质应达到蛋白质总量的1/3至1/2。蛋白质功效:提高免疫力:运动中除了会消耗掉碳水化合物来提供能量以外,还会消耗掉大量的蛋白质和氨基酸,其中就有占体内游离氨基酸60%的谷氨酰胺。谷氨酰胺是体内免疫细胞的惟一能量物质,如果运动造成谷胺酰氨的大量消耗而又没有得到及时补充,就会造成免疫力低下。食物中的豆类、芝麻等谷氨酸含量较为丰富,运动量大者可多补充这类食物以补充谷氨酰胺,防止免疫力低下。提高有氧运动能力:运动离不开氧气,人体中负责运送氧气的载体血红蛋白是一种含铁的蛋白质。假如这类蛋白质不够,氧气就不能及时送到全身组织器官。运动中由于代谢消耗和挤压的破坏,易造成血红蛋白减少,优质蛋白质的补充可以为血红蛋白的合成提供必要的原料。小贴士:优质蛋白质是指含有所有8种必需氨基酸的蛋白质,所有的肉类食品,蛋、奶以及大豆中的蛋白均属于优质蛋白质。优质蛋白质的营养价值较高,吸收利用较好。02 减脂塑身者:对号入座:体脂超标,需要减脂改善体形者。蛋白质关键词:植物蛋白,低脂含动物蛋白的食品往往含有较多的脂肪,如100克瘦猪肉就含有20多克脂肪,而植物性食品脂肪含量低得多,多吃植物蛋白可以避免摄入那些使人发胖的饱和脂肪酸。植物性食物中含有一定的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,缓解便秘,帮助排出毒素。需要注意的是,植物蛋白中除大豆蛋白外都不是优质蛋白,因此要多选择大豆,豆浆豆腐等豆制品进行补充,以免引起蛋白质营养不良。此外,大豆蛋白中富含大豆异黄酮,不仅有美容的作用,还有助于改善女性骨质疏松。大豆中丰富的铁还能够补充由于减少肉类食物而导致的铁缺乏。建议其蛋白质摄入量为1。2~1。6克/公斤体重/天,其中优质蛋白质(主要由豆制品提供)应达到蛋白质总量的1/2以上。蛋白质功效:美容好帮手。对于爱美的人来说,胶原蛋白是让皮肤、头发、指甲拥有光泽的好帮手。蛋白质有益于排除身体中的盐分与多余的水分,可以帮你远离水肿。蛋白质能够提高身体代谢率,增加身体安静状态下的能量消耗,有助于消耗脂肪。蛋白质在人体内的消化时间比较长,相对不容易引起饥饿感,自然就抑制了旺盛的食欲。小贴士:虽然植物蛋白的吸收和利用率普遍不如动物蛋白,但对于减肥塑身者来说,并不像健美运动员那样需要大量补充吸收利用率高的蛋白质以满足肌肉修复和增长的需要,因此,大豆蛋白基本就可以满足减肥者的要求。03 健美爱好者:对号入座:有增加需求的健美爱好者。蛋白质关键词:优质蛋白,适量蛋白质吃得越多,肌肉就长得越多吗?实际并非完全如此,也就是说,蛋白质的摄入量必须与训练量相协调。如果蛋白质的摄入量超过了肌细胞的利用能力,不仅不会增加肌肉,还会对身体造成不良影响,甚至出现三大并发症;高尿素氮血症、代谢性酸中毒和渗透性利尿。因此增肌者的蛋白质摄入一定要适量。此外,由于增肌者对蛋白质质量要求较高,因此一定要选择吸收快、利用率高的优质蛋白质进行补充,乳清蛋白质粉是健美爱好者的最佳选择。此外也可以选择鱼、虾、鸡蛋白、鸡胸、脱脂牛奶等脂肪含量较低的优质蛋白。建议其蛋白质摄入量为2克/公斤体重/天以上,其中优质蛋白质(主要是动物蛋白)应达到蛋白质总量的2/3以上。蛋白质功效:提供肌肉修复和增长的原料。蛋白质是构成肌肉的主要成分,要想获得肌肉的增长,除了满足热量的需求外,足够的优质蛋白更是必不可少的。促进合成激素释放。谷氨酰胺和支链氨基酸均具有促进生长激素分泌的作用,生长激素作为合成激素可促进蛋白质合成,从而促进肌肉生长(对于增肌者来说,靠食物来补充谷氨酰胺和支链氨基酸是远远不够的,一般需要靠补剂进行补充);保持睾酮水平。增肌者虽然要限制脂肪的摄入,但适量的脂肪对保持其睾酮水平有利,因此每天1个鸡蛋黄或100克瘦猪肉对于健美爱好者和非赛季的健美运动员是可以接受的。此外,红肉(牛、羊、猪肉)中含有的大量的容易吸收的重要矿物质——锌,有助于身体合成和分泌睾酮。小贴士:运动训练后1小时内是人体吸收和利用蛋白质最快的时期,也是肌肉合成最旺盛的时期,在这一时间补充1份乳清蛋白能起到事半功倍的效果。
身体虚弱食疗怎么吃呢?
气血虚是很多女性都会患有的一种疾病,一般和贫血、月经过多、大出血等等伴随出现,所以经常会导致身体虚弱,这样就会让你的整个人看起来没有精神,而且对你的生活和工作都会有影响,身体虚弱是需要长期的调理才能解决的,所以你可以从饮食上下手,这样也能不耽误你正常的生活。
食谱一:人参红枣汤
材料:人参、红枣
做法:将人参切片之后备用,红枣洗干净;将人参放入清水中浸泡半天,随后加入红枣一起熬煮,大火烧开之后小火熬煮一个小时就可以了。
功效:这是一个大补的方子,对于治疗失血过多有着很好的作用。人参和红枣都是补血补气的圣品,两者互相结合,对于治疗贫血、气血虚有着很好的作用。但是特别提醒,哪些实症、热症患者不能够服用。
食谱二:樱桃甜汤
材料:樱桃和白糖
做法:1、将樱桃和白糖一起放入锅中熬煮之后当茶服用;2、将樱桃放入榨汁机中,汁水加入之后加入适当的白糖服用。
功效:樱桃中含有多种糖分和各种维生素、微量元素,其中铁质的含量非常高,非常有利于补血。
食谱三:红枣粳米粥
材料:红枣、粳米
做法:将粳米和红枣洗干净之后一起放入锅中,随后加入适量的请示熬粥。
功效:这种挑剔气血虚的方法非常的有效,特别是对于哪些营养不良、贫血、气血不足的患者。
食谱四:
材料:鳝鱼、当归、党参和各种调味品
做法:将鳝鱼祛除骨头并且收拾干净,然后用一个干净的纱布套住当归和党参;将准备好的鳝鱼和当归、党参一起放入锅中,随后加入调味品和适量的清水;大火烧开之后小火熬煮一个小时,之后直接服用。
小编介绍的这些食疗都是很有效果的,关键就是你平时应该要注意多吃一些含铁元素比较高的食物,比如菠菜或者是红枣之类的,这些食物能够帮助你再生干细胞,对补血是很有帮助的,另外你也可以适当的吃一些动物的血,也能够起到一定的作用。
身体虚弱的人要怎么进补?
身体虚弱的人要怎么进补?
身体虚弱的人要怎么进补?
身体虚弱的人时常感到疲倦乏力、精神萎靡、恶寒怕冷、容易感冒生病等,这些往往与日常饮食习惯起居有关。如果平时工作量太大,精神紧张,那么首先建议换一换工作环境,使心情得以缓解,重要的是保证睡眠质量,这样才能促进体质的恢复。
身体虚弱的人切记不要暴饮暴食,猛吃猛补,因为体质差的人往往脾胃功能也相对较差,如果短时间大量进补,往往虚不受补反而湿困脾胃,导致更加疲倦乏力、无精打采。这时候应该少食多餐,将每一餐的食量适当减少,而在正餐前可以加多一餐,尽量吃些易吸收、帮助消化的食品,比如谷芽麦芽、木瓜、葡萄、鱼肉、酸奶等等。另外,也要注意进补不能太过辛温滋腻,因为身体虚弱的人一时间食入太过温补的食品容易出现上火的状况,这样会适得其反。
身体虚弱的人不妨多煲一些健脾养胃的汤水,比如莲子、百合、薏苡仁、茨实、淮山、麦芽、山楂等等,也可以适当加入补气养血的药材例如党参、茯苓、黄芪、麦冬、当归、川芎、熟地、石斛、玉竹等等。
值得注意的是,在进补的同时最好经常锻炼身体,多活动四肢关节,促进血液循环,增强体质才能达到很好的进补效果。
鲜美蛋白质——蚝油三丝
食材明细:
主料::面筋1块或面筋丝适量,青辣椒1个,红辣椒1个,
辅料::生姜2片,大葱1段,
配料::蚝油适量,孜然粉适量,十三香适量,食盐适量,
鲜美蛋白质——蚝油三丝的做法步骤:
1.青红椒、生姜、大葱洗净切丝。
2.面筋撕成丝,或买现成的面筋丝,清洗干净,沥干水分。
3.炒锅放油,烧热后下葱和姜丝炒香。
4.下青红椒翻炒一下。
5.下入面筋丝翻匀。
6.加适量十三香。
7.加适量孜然粉翻炒半分钟。
8.加适量蚝油。
9.加食盐调味,翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
1、这道菜炒的时候一定要大火快炒,才能炒出味道来。
2、面筋和烤麸是介于豆类和动物性食物之间的一种高蛋白、高无机盐、低脂肪、低碳水化合物的特殊食物。
3、除油面筋外,水面筋和烤麸既保证了蛋白质的供给,又限制了热量的摄入,特别适合肥胖者食用。
4、蚝油提鲜效果超级显著,所以,此道菜不用再加鸡精、味精、鸡粉之类调料。
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