民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”国人非常看重食疗,随着人们观念的进步,科学的研究也支持这些俗语的科学性。如何正确地看待健康食疗呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“吃完晚饭千万别立马喝水 晚餐减肥的健康食谱推荐”,欢迎阅读,希望对你有帮助。
晚饭是三顿正餐之一,晚饭吃得不用太多,一般人吃过晚饭之后基本上就没有什么事做了,基本上吃过晚饭后不久就会睡觉,但是吃完晚饭后我们是要注意很多事项的,大家知道晚饭后需要注意些什么呢?不吃晚饭真的好吗?晚饭吃什么减肥呢?感兴趣的朋友请和本网站一起看下文吧。
晚饭后注意什么
晚饭后别大量喝水、喝汤、喝饮料
晚饭后喝水是我们经常会做的事,包括喝汤、喝饮料等等,都属于喝水的范畴。如果你吃的比较饱,就容易发生消化不良的情况。胃部在饮食之后会大量分泌胃酸,而吃完晚饭马上喝水则会一定程度的冲淡胃酸。
另外晚饭后马上喝水还会导致一些本来就比较稀的食物,如粥、米糊等等过早的跳过胃部消化,容易让你很快就产生饥饿的感觉,这对于正在减肥的人们也是不利的。
正确的做法是:饭后半小时到一小时后再喝水,或者等食物消化的差不多了再喝水。还需要大家注意的是,晚上喝汤和含糖饮料会给身体增加过多的能量,应尽量避免。
晚饭后别马上运动
所谓的晚饭后不要马上运动指的是剧烈运动,比如跑步、跳绳、打球等运动是非常不适合饭后马上做的。
晚饭后血液多集中在胃肠道,而饭后剧烈运动则会使四肢的血流量更多,影响胃部的消化和肠道的吸收。
另外,晚饭后如果剧烈运动,很有可能拉伸胃部,引发胃痉挛、胃胀气,也可能增加胃下垂的可能性。特别是胃本来就不好的朋友们,一定要避免晚饭后马上剧烈运动。
正确的做法是:饭后半小时到一小时后再进行比较舒缓的运动,如散步、瑜伽等等,如果想要剧烈运动,一定要等食物基本消化完以后再进行。
饭后半小时到一小时后再进行比较舒缓的运动,如散步、瑜伽等等。
不吃晚饭真的好吗
不吃晚饭看似是一种有助减肥的健康行为,事实上并不是所有人都合适。
如果正在长身体的青少年长期不吃晚饭,可能导致血糖长期低下,不但精神不佳、影响学习,长期可能还会影响脑部功能。
如果晚上还要工作和加班的人,就更应该吃晚饭,不然肯定会影响工作效率,甚至会导致血糖过低而头晕、头痛。
胃不好的人也不应该拒绝晚饭,长期不吃晚饭可能会导致胃动力不足、胃酸过多分泌,进而诱发胃炎。
推荐几款晚餐减肥的最近食谱
1、杂果燕麦饭
材料:小油粘米适量、杂果燕麦适量
做法:先将米洗净,浸泡(经浸泡过的米口感绵软);将杂果燕麦放在米面上;米碗倒入开水后,放入高压锅内,大火转小火后十分钟即可。
2、海鲜冬瓜汤
材料:鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油
做法:所有材料洗净,冬瓜去皮去籽切成块,葱、香菜切段,姜切丝;锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;再将鲜虾入锅汆至虾身 弯曲,虾壳变红后捞出;将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和 鸡精;煮开后滴入香油,撒上香菜段即可。
3、绿豆芽炒鳝丝
材料:绿豆芽250克、鳝鱼100克、红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量
做法:鳝鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后切成丝,红尖椒、青尖椒去籽后切丝;绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下,捞起后待用;锅内放少许油,下入姜丝炒香,放入全部原料翻炒,调味后,勾薄芡即可。
4、生姜粥
材料:新鲜生姜6克、粳米50克。
做法:取新鲜生姜6克洗净切成薄片,与50克淘净粳米共入沙锅,加入清水煮成稀薄粥。
生姜是属于阳性食物,体重的增减在很大程度上取决于所吃食品,是阴性还是阳性。阴性食品增加能量输入,阳性食品增加能量输出。生姜能减肥其实也不是 什么秘密了,这款粥对于体虚引发的肥胖特别有效果,改善速度也绝对让你满意,晚餐就喝生姜粥吧。冬天喝起来还可以暖胃呢!
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很多城市人经常被着个问题困扰,吃肉怕消化不良,吃素怕营养不良,特别正在减肥的朋友们,对晚餐很敏感,觉得要想减肥就必须戒掉晚餐,其实这种想法完全的错了,很多晚餐能起到减肥的效果,看你怎么吃。那么胖友们的晚餐到底应该吃什么呢?下面小编给胖友们推荐三道减肥食谱,一起来看看吧!
冰糖雪耳炖木瓜
做法
1.准备材料,木瓜1个、银耳1朵、冰糖30克,银耳去除顶部硬质的东东,浸泡
2.木瓜去皮切丁,把浸泡好的银耳和木瓜丁以及冰糖放在炖盅里,加入适量的水,盖上盖子
3.在大汤锅里放入清水,烧开后放入炖盅,用中小火炖30--40分钟
杂粮窝头
材料:面粉120克、玉米面70克、黄豆面50克、白糖适量、酵母2克、清水110克
蒜苔腊肠材料:蒜苔3根、腊肠1截、辣椒2个
1.将杂粮窝头的全部材料混合,用面包机或手揉成面团,揉成光滑面团之后,放置温暖处进行发酵
2.待面团发酵至1.5倍大,取出重新排气、揉圆,均分成8个小面剂子
3.取一个面剂子揉成团,用一只手的大拇指捏出凹陷,即成小窝头的形状
4.全部整形之后,放在蒸屉上,松弛15分钟,开水上锅,中火蒸12分钟左右
5.蒸窝头的过程中,准备配菜,将腊肠、蒜苔、辣椒分别切碎,锅中放入少许植物油,加热后放入腊肠丁
6.炒至腊肠呈透明、且有油渗出,放入蒜苔丁,继续翻炒2分钟,加入小红辣椒,炒匀即可
薏苡仁粥
薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质,能有效促进新陈代谢和减少胃肠负担。
而粳米能提高人体免疫功效,促进血液循环,从而减少高血压的机会。粳米米糠层的粗纤维分子,有助肠胃蠕动,对治疗便秘疗效很好,从而达到减肥的目的。
材料:薏米、粳米和白砂糖。
做法:先将薏苡仁和粳米洗净并放入锅内,再加清水适量,然后武火煮沸,文火煮成粥,在熄火前加入适量白砂糖即可。每天一次,随量食用。
健康食疗:喝酒千万别碰这些东西
喝酒离不开下酒菜,可是大家知道吗?在食用下酒菜的时候也是有禁忌的,喝酒之后吃错食物,危害可是非常大的。那么大家知道喝酒千万别碰的东西吗?下面就为大家介绍。
喝酒千万别碰这些东西
1.牛肉
牛肉有很好的补益作用,酒也是大热之物,同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
2.凉粉凉皮
凉粉凉皮加工时都会加入明矾,明矾有收敛作用,会减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,增加酒精对人体健康的危害。另外,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一起食用会加重肝脏负担。
3.柿子
柿子中富含鞣酸,能和胃液中某些成分发生反应,生成不溶于水的沉淀物,与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。
4.腊肠咸肉
熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等的风险。
5.烤肉烤串
食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分,还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管,并破坏消化道黏膜,使这些致癌物质更易被人体吸收。
6.红薯
饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯。因为红薯和胃酸发生反应,能生成不溶于水的坚硬结块,损害消化功能。
7.西红柿
西红柿中含有鞣酸,与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。
8.胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,如果喝酒时吃大量胡萝卜,容易产生肝毒素,诱发肝病。
9.碳酸饮料
如可乐等汽水饮料中的成分能加快身体吸收酒精。由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。
10.吃药
头孢+酒=毒药,医生提醒,饮酒后千万不能服用头孢类药物,因为酒精会与头孢作用,在身体内会产生中毒反应。如果身体有恙一定要吃药,也要间隔7天以上等药物代谢干净后再喝酒,否则后果很严重。0
这些蔬菜千万别乱吃!
这些蔬菜千万别乱吃!
这些蔬菜千万别乱吃!
瓜籽带苦味的苦瓜
因其含有很多的苦瓜甙,食用后可引起头晕,腹痛等中毒症状。
储藏过久的蔬菜
有些蔬菜如菠菜、莴苣、萝卜等含有硝酸盐物质,储藏过久,会发生腐烂变质,将硝酸盐还原成亚硝酸盐,从而引起头痛、腹痛、腹泻、呕吐等症状。
鲜黄花菜
含有一种无毒的秋水仙碱,被人体吸收后,转变为有毒的二氧秋水仙碱,可使人发生恶心、呕吐、腹痛等,重者便血尿血。
未煮熟的扁豆
含有凝集素和溶血素两种毒素。食用后会发生头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。
青色西红柿
未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物质,食后口腔有苦涩感,会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状。
烂姜
腐烂后的生姜会产生一种毒性很强的黄樟素,吃后能引起肝细胞中毒、变性,损害肝功等。
久存的南瓜
其瓜瓤含有较高的糖量并进行无氧酵解,产生酒精,从而改变南瓜的性质,吃后很容易中毒。吃时最好去尽瓜瓤,并检查有无酒精味。
病变的山芋
山芋储藏不当,特别是碰伤破口的地方,因黑斑病菌作用而引起病变。若误食而中毒轻者恶心呕吐、腹痛腹泻,重者则有体温升高、呼吸困难、肌肉震颤、瞳孔扩大等症状甚至引起死亡。
腌制不透的酸菜
腌制酸菜时,如果用盐不足,使得一部分细菌没有得到抑制,菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐,这种化学变化大多在腌制后一星期左右达到高峰。如此时食用,可能发生急性亚硝酸盐中毒。
味精危害大 千万别多吃
味精危害大 千万别多吃
味精的危害
1.味精的主要成分为谷氨酸钠,在消化过程中能分解出谷氨酸,后者在脑组织中经酶催化,可转变成一种抑制性神经递质,如果过多摄入,会干扰神经系统的自然规律。因此部分体质较敏感的人,食用过量的味精之后会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛,甚至休克等一系列症状,有人还会出现焦躁、心慌意乱。
2.当味精摄入过多时,过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素,妨碍骨骼发育,对儿童的影响尤为显著。在动物实验中发现,幼小的小老鼠、小鸡受味精的伤害最严重,会破坏脑神经和视神经。
3.当食用味精过多,超过机体的代谢能力时,还会导致血液中谷氨酸含量增高,限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合,生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外,导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。因此,婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。
4.味精吃多了,常常会感到口渴,这是因为味精中含有钠,因为味精不咸,所以很容易食用过量而察觉不到。60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感,所以,老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。
科学食用味精的方法
1.对用高汤烹制的菜肴,不必使用味精。因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点,使用味精,会将本味掩盖,菜肴口味不伦不类。
2.对酸性强的菜肴,如:糖醋、醋熘菜等,不宜使用味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,酸性越大溶解度越低,鲜味的效果越差。
3.在含碱性原料的菜肴中不宜使用味精,因为味精遇碱会化合成谷氨酸二钠,产生氨水臭味。
4.味精使用时应掌握好用量,如投放量过多,会使菜中产生苦涩的怪味,造成相反的效果,每道菜不应超过0.5毫克。
5.做菜使用味精,应在起锅时加入。因为在高温下,味精会分解为焦谷氨酸钠,即脱水谷氨酸钠,不但没有鲜味,而且还会产生毒素,危害人体。
这些食物千万别放冰箱!
这些食物千万别放冰箱!
这些食物千万别放冰箱!
1、红酒。
红酒的储藏温度以12左右的恒温为宜,切忌冷热变化;而冰箱的工作原理是间歇式的,反复的温度变化对红酒的品质破坏很大。
2、西红柿。
冷藏后,西红柿质地和口感都会发生改变。如果温度过低,西红柿肉质会呈水泡软烂状,或出现散裂黑斑,鲜味荡然无存,时间长了还会发生腐烂。
3、洋葱。
洋葱在冰箱中冷藏太久,容易失去水分,导致霉变和变黏。另外,洋葱味会侵入冰箱中其他食物。
4、土豆。
低温冷藏会导致土豆的质地变硬,口感变差。冷藏土豆会产生沙粒的口感,无论怎么烧都很难吃。
5、大蒜。
冷藏室较低的温度更容易导致大蒜发芽、变质或发霉,质地也会变得软如橡胶。
6、咖啡。
无论咖啡粉还是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的异味。另外,瞬间的温度骤降会导致咖啡脱水,其香味也会随之大减。
7、辣椒酱。
大多数辣椒酱放在食品柜里就可存储三年。
8、蜂蜜。
一旦将蜂蜜放入冰箱冷藏,就会加快其中糖分结晶的速度,蜂蜜更快变稠,甚至很难舀出。
9、面包。
面包冷藏后容易变干、变硬和掉渣,营养及口感都不如常温下保持得好。
千万别贪吃舌尖上的美味
千万别贪吃舌尖上的美味
1、油条
油条的脂肪十分高,就好像中式薯条,其每根油条有220卡路里,大部分亦是来自脂肪。
2、西点
西点含十分高的热量,而且大部分来自脂肪。此外,大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃,这样热量又要增加了。要看看自己有没有喝下午茶的需要,刚吃过午饭就不必了,倒不如吃一个水果吧。
3、加糖
鲜榨橙汁别以为饮橙汁比饮汽水有益许多,单看热量,这些加了糖的橙汁比汽水的热量还要高,糖分也比汽水多。就算是纯鲜橙汁,一杯用3只橙榨水,则有150卡路里的热量,但却吃不到橙的纤维素及白色橙衣中的维生素B,故此还是吃原只水果好。
4、腊肠
一条腊肠中的热量会造成一定的脂肪。其实250卡路里已相当于一个汉堡包或一碗米饭,腊肠中的肥肉相信你站在腊味的对面也能见到。当然,腊肉的脂肪也一样高,加拿大制的鸡肉腊肠只含很少的脂肪。
5、方便面
方便面不但方便快捷,而且好吃。但方便面的脂肪高(因为制造时经过油炸),而且汤粉多含味精,故此还是少吃为妙。贪方便的人可以选吃不经油炸的方便面,如方便米粉。通心粉或粉丝,只用一半分量的汤粉的便可减少味精的摄人量。
6、烤肉肠
肉肠脂肪高,钠质(盐的一部分)高,还含硝酸盐(多吃会致癌)。香港人吃肉肠居多,以油来煎所含的脂肪便更高。西方人爱吃烧烤肉肠,烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。特别是儿童常常会对煎肉肠、烤肉肠一类的食品百吃不厌,而对健康必须的新鲜蔬菜却不肯进食,如果家长们一味顺应孩子的好恶,就可能给孩子今后的健康埋下隐患。所以,要让孩子知道常吃肉肠对他们的健康无益。
7、薯条
薯条本身是碳水化合物的食物,只有很少脂肪,但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪,热量差不多相等于一个汉堡包。到汉堡包店买东西吃,可选汽水一杯加一个汉堡包即可,这样的价钱比一个套餐还便宜。
8、巧克力
巧克力大人、小孩均喜欢吃,但巧克力的脂肪亦是十分高。纯巧克力、白巧克力、黑巧克力、果仁巧克力等的脂肪含量差不多没有分别。
9、猪肝
一公斤猪肝含胆固醇高达400毫克以上,而一个人胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。
10、菠菜
菠菜营养丰富,但又含草酸,食物中的宝贵元素锌与钙会与草酸结合而排出体外,从而引起人体锌与钙的缺乏。
11、烤牛羊肉
在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质,是诱发癌症的物质。
12、松花蛋
因为制作松花蛋要用一定量的铅,经常食用会引起铅中毒,还会引起缺钙。
13、鱼籽
鱼籽是一种营养丰富的食品,其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂,但要注意老年人尽可能少吃,因鱼籽富含胆固醇,老人多吃无益。鱼籽虽然很小,但吃下去很难消化,烧煮也很难烧熟透,吃了后容易消化不良,造成拉肚子,因此,在烹饪的过程中要煮熟煮透,吃的时候不要吃得过量。
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