俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着时间的发展,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。健康食疗有哪些妙招呢?小编特别编辑了“秋咳对症拆招 秋咳声声养肺食谱请收藏”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
秋冬交替的季节,身边咳嗽的人越来越多。中医认为,这些都是由于风寒燥邪所诱发的外感咳嗽。外感咳嗽主要分为风寒袭肺证、风热犯肺证及风燥伤肺证,根据中医养生理论,食疗、拔罐、刮痧等中医特色疗法对缓解不同的外感咳嗽效果很好。大家不妨对号入座,找出属于自己的治疗方法。跟随本网站一起来看看吧。
进入深秋,由于昼夜温差大、天气干燥,患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的人数明显增加。临床上,常见一些感冒易好,咳嗽难治的病人。对大部分人来说,咳嗽只是一种不舒服的病理感受,可在中医看来,咳嗽更是人体驱邪向外的表现,治疗不能单纯地见咳止咳,而必须按照不同的病因分别用药。
总体来说,外感咳嗽有热咳、寒咳、燥咳之分,药物亦有寒凉、温热之别。因而,咳嗽治疗的总体原则是:风热咳嗽者,宜选用清热化痰类偏寒凉的药方;风寒咳嗽者,宜选用辛温化寒痰类偏温热的药方;阴虚燥咳者,宜选用滋阴润肺止咳类性平的药方。在日常生活中,我们可以从一些典型的症状来判别咳嗽的类型,继而对症用药。
风寒袭肺证。
这种证型表现为咳嗽声重、咳白稀痰、流清涕、头痛、恶寒发热等症状,初期症状不严重时,可按摩列缺、尺泽、肺俞等穴位。具体方法是:取列缺(左右两手虎口交叉,一手食指压在另一手的桡骨茎突上,食指尖到达之凹陷处即是)、尺泽(曲肘,肘横纹中桡侧凹陷处)、肺俞(位于人体背部第三胸椎棘突下,左右旁开二指宽处),用拇指指腹顺时针揉50次左右,再用拇指指腹按压20次左右,有酸胀感为宜。若咳嗽咳痰较重,可去医院请医生取以上三穴进行拔罐处理。拔罐后注意多喝热水,多休息。如果同时伴有肢体酸痛的症状,可在以上方法的基础上口服通宣理肺丸或三拗片。
风热犯肺证。
表现为咳嗽频剧、咳痰不爽、痰黏稠或色黄,同时伴有鼻流黄涕、口渴、头痛身热等症状。初期咳嗽咳少量黄色黏痰时,可服用具有疏风清热、宣肺止咳的中药代茶饮。具体方子是:取桑叶10克、野菊花10克、枇杷叶6克、桔梗10克,将以上药物放入茶杯中用沸水,焖泡10~15分钟即可饮用。如果使用此法3~5天症状无法缓解,可加服感冒清热颗粒、桑菊饮颗粒、银翘散颗粒等中成药。也可辅助使用刮痧法治疗,具体方法是:用刮痧板 (质地为水牛角),以脊柱为中心,两侧旁开各1.5寸,从大椎刮至脾俞,重点刮大椎风门、肺俞及督脉。刮痧以皮肤红热为度,对不出痧或出痧较少的部位不强求出痧。
风燥伤肺证。
风燥咳嗽多干咳无痰,或痰少而黏、不易咳出,或痰中带有血丝,同时伴有咽喉干痛、口鼻干燥。燥邪犯肺的咳嗽,食疗是比较好的选择,若咳嗽初期干咳无痰,伴咽干咽痛,可服用五汁饮(梨100克、荸荠20克、麦冬10克、龙眼肉10克、莲藕20克、蜂蜜少许,将以上药物放入锅中煎煮30~45分钟,取汤作代茶饮),也可食用川贝蒸梨(雪花梨400克、川贝母5克、百合10克、冰糖5克,雪花梨切去蒂部,挖出雪梨心,把川贝粉、百合、冰糖放入雪梨内部,盖回蒂部,放入碗中,隔水蒸30~45分钟即可)。
食疗偏方:
银耳麦冬粥。
银耳25克、麦冬15克、粳米100克,冰糖适量,银耳、麦冬、粳米共煮成粥,起锅前加冰糖。
川贝冰糖雪梨。
取雪梨1个,洗净、柄部切开、去核,把川贝粉2克、冰糖5克,放进掏空处,然后放入碗里隔水蒸熟,将蒸透的梨和其中的川贝母一起食用。
葱白生姜粥。
大米50克、生姜5片、连须葱白5段,加水适量煮粥,趁热饮用。痰多者,可加入陈皮、薏苡仁。此外,还有水蒸橘子、炒杏仁等偏方。服用方法,常为一日两三次,幼儿适当减量,不宜久服,忌冷饮凉食、肥甘油腻类食物。
萝卜葱白汤
材料:萝卜1根,葱白6根,生姜15克
做法:锅里放三碗水,将下入切好的萝卜,煮熟后,将葱白、姜下锅,煮成一碗汤,带渣一次服。
适用于宣肺解表,化痰止咳。治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等。
红糖姜枣汤
材料:红糖30克,鲜姜15克,红枣30克
做法:锅中加三碗水,加入红糖,鲜姜,红枣煎至过半,顿服,服后出微汗即可痊愈。
适用于驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴等。
芫荽汤
材料:芫荽(香菜)30克,饴糖30克,大米100克
做法:将大米洗净,加水煮汤。取大米汤三汤匙与芫荽,饴糖搅拌后蒸10分钟,趁热一次服,注意避风寒。
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白果秋梨膏
食材明细:
白果(鲜)120克,梨120克,莲藕120克,甘蔗汁120克,山药(干)120克,柿饼120克,核桃120克,蜂蜜120克
白果秋梨膏的做法步骤:
先将白果去膜,心,秋梨、鲜藕、甘蔗、山药去皮后切碎,捣烂取汁。再把柿饼、核桃仁捣烂如泥。把蜂蜜加适量清水稀释后,加入山药汁和泥膏,搅拌均匀,微微加热,融合后,离火稍凉,趁温将其科四汁加入,用力搅匀,瓷罐收藏。
用法:每次服2汤匙,每日3-4次,可常服。
小贴士:
效用:本方具有清虚热,止咳止血的功能,适且于肺结核长其低热、咳喘、咯血、声音嘶哑、口渴咽干等症。宜忌:咳嗽咯痰量多者忌服。秋季养生药膳甘蔗汁:甘蔗汁可解酒,但与酒同食易生痰。 山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。 柿饼:1. 不宜与酸菜、黑枣同食,否则会导致结石;2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;3. 食柿子前后不可食醋。 核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。 蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
秋梨蒸蛋
食材明细:
主料::梨一个,鸡蛋一个,
辅料::香油适量,
秋梨蒸蛋的做法步骤:
1.准备一个梨和一个鸡蛋
2.把梨洗净,从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心
3.把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀
4.搅拌好的蛋液倒入梨中,放一滴香油在里面
5.把梨放入蒸锅中,盖上锅盖,蒸15分钟即可
6.出锅后淋入少许香油
小贴士:
蛋液在梨的三分之二处,太多蒸的时候会溢出来
酸辣秋木耳
食材明细:
主料::秋木耳10克,
辅料::红杭椒1只,蒜头10克,香醋3汤匙,生抽3汤匙,食盐少许,白糖少许,
酸辣秋木耳的做法步骤:
1.准备食食材。
2.把秋木耳泡约5、6小时。
3.把辣椒切好,蒜头剁泥。
4.取碗,把调料拌匀。
5.秋木耳用开水,焯熟。捞出沥去水份。
6.把拌好的味汁淋上即可。
小贴士:
1、焯水后的秋木耳要沥干水份。
2、木耳一般需要泡5小时以上,口感才会更佳。
秋梨膏(2)
食材明细:
梨1个,红枣少许,姜1小块,冰糖,蜂蜜
秋梨膏的做法步骤:
1、梨去皮,把擦板架在汤锅上,擦出梨蓉梨汁。
2、姜去皮擦成细丝,红枣洗净去核。
3、将枣,冰糖,姜丝,梨蓉大火煮沸后,加盖小火慢炖半小时。
3、用漏勺捞出汤锅中的梨蓉和枣,反复压出更多的汁.过滤梨渣,红枣渣,姜丝.
4、小火继续炖一小时,晾凉。
5、饮用时加少许蜂蜜混合.如有剩余置入密封罐储存。
苦瓜拌秋耳
食材明细:
主料::苦瓜1根,东北木耳30克,甜椒适量,
辅料::小葱适量,
配料::盐适量,花椒油适量,大蒜适量,香油适量,白糖适量,
苦瓜拌秋耳的做法步骤:
1.东北木耳提前冷水泡发12小时,洗净,撕成小朵
2.苦瓜去瓤,斜着切成条
3.大蒜和小葱切成末
4.甜椒切成条
5.锅内做开水放一勺油和盐,将苦瓜和木耳焯一分钟捞出,立刻放在凉水中冲。
6.将焯水的木耳、苦瓜、撒上白糖、盐、滴一两滴香油,撒上红椒丝
7.在放入花椒油,大蒜末小葱拌匀即可
小贴士:
苦瓜虽好,但很多MM都怕它的苦味,其实苦瓜祛除苦味后,清香的味道还是蛮好吃的,在拌苦瓜前,将苦瓜用油盐开水焯熟后,最好用冰水或者凉水冲2分钟,此时的苦瓜翠绿,鲜嫩,苦味也减少了大半,口感清香,最适合在夏天吃,苦瓜还有一个功效就是美白呢,所以夏天MM们一定要多吃啊
秋梨膏-止咳润肺
食材明细:
主料::雪梨4个,罗汉果1个,
辅料::冰糖50g,蜂蜜70g,
秋梨膏-止咳润肺的做法步骤:
1.备好料
2.雪梨削皮剥成丝
3.罗汉果掰块,备好冰糖,不放冰糖也可以,其实够甜的
4.梨丝、罗汉果、冰糖放砂锅里煮
5.煮大概15分钟,变成深棕色
6.渣捞出剩梨汁,继续加热浓缩,变成蜂蜜那样粘稠,然后放置温度变温时加70克蜂蜜,一定要凉了才放
7.成品,凉了再盖上盖子,下面那层是蜂蜜我还没搅拌,我做了4个梨子,加了蜂蜜也只有1个布丁瓶那么多,每个人浓缩的程度不一样量就不一样。
润肺秋梨汁
食材明细:
主料::梨1个,苹果1个,山楂片10片,柠檬片1片,
辅料::冰糖适量,
润肺秋梨汁的做法步骤:
1.煮锅加入清水,放入清洗干净的山楂片、冰糖,大火烧沸,改中小火煮出山楂干的香味;
2.煮山楂的时候,把苹果和雪梨切成块状;
3.加入切好的梨和苹果,改小火煮20分钟;
4.煮至梨和苹果变色、变软,加入一片柠檬搅拌一下,关火即可。
小贴士:
1、秋梨祛痰止咳、清热润燥,特别适合秋冬季节调理。
2、可搭配一些有香气的水果一起煮梨汁。
秋梨陈皮汤
食材明细:
主料::秋梨一个,
辅料::冰糖50克,水三碗,
配料::陈皮10克,枸杞10粒,
秋梨陈皮汤的做法步骤:
1.秋梨一个。
2.冰糖50克,陈皮10克、枸杞10粒。
3.陈皮、枸杞泡开。
4.梨洗净,带皮切成大块。
5.陈皮、枸杞泡开,然后在干净的砂锅中倒入清水,加入梨块。
6.再加入陈皮、枸杞。
7.盖上锅盖,用大火烧开,水开后,根据个人口味加入适量冰糖。
8.再盖上盖,这时候要改用小火煮20分钟。20分钟以后,打开锅盖,用小勺搅拌一下,等冰糖完全化开了,就可以盛入小碗,这道疗妒汤就算是做好了。
秋梨枇杷蜜
食材明细:
此乃古代帝王之家的甜品,梨香清甜,润喉防燥,老幼皆宜。分量:6位用
秋梨枇杷蜜的做法步骤:
材料
雪梨6个,枇杷叶5片,蜜糖5汤匙,南杏10粒,蜜枣2粒,砂纸1张。
制法
1、先将5个雪梨切去1/5做盖,再把梨肉和梨芯挖去。
2、把枇杷叶、南杏和蜜枣洗净,放进梨内。
3、余下的1个梨削皮、去心、切小块,将所有梨肉和蜜糖拌匀,分放入每个雪梨内,盖上雪梨盖,放在炖盅里,封上砂纸,以小火炖2小时,即成。
心得
1、采用正宗蜜糖。
2、用砂纸封面,防止倒流水滴入。
3、北杏带苦味,用大南杏效果较佳。
4、雪梨不宜有腐烂,以免影响品质。
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