“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,在历史的发展过程中,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?有请驻留片刻,小编为你推荐气温骤降这几种人切忌吃火锅,感谢您的参阅。
冬季气候寒冷,阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此,合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢?生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章,为您贴身定制冬季健康饮食。
天气一天天变得越来越冷,火锅店的生意一天天变得越来越红火,甚至店门口排起长龙。现在吃火锅不仅是一种饮食选择,也称得上一种时尚生活,但小编提醒各位,火锅应当食之有度,不宜过量,同时,有些疾病患者不宜吃火锅。
火锅不适合哪些人吃
川味火锅:患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食。
海鲜火锅:糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者,对海鲜过敏者忌食。
羊肉火锅:“热体质”、素有痰火、感冒初期、服用泻药、急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎、肝脏疾病及疮疖患者忌食。
菌类火锅:对菌类过敏者,痛风、慢性胃炎患者忌食。
火锅怎样吃才健康
首先,火锅在使用前应彻底洗刷干净。特别是铜质火锅的铜锈务必要除去,以免发生铜中毒,主要表现为恶心、呕吐、头晕、呼吸急促等症状。
其次,必须在滚开汤中煮熟煮透。吃火锅多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃。这些食品易被致病微生物和寄生虫卵所污染,所以吃时必须在滚开汤中煮熟煮透,以达到“杀菌消毒”的效果,从而防止或减少消化道炎症和肠寄生虫病的发生。
第三,入口菜肴的温度不要过热。刚从火锅中取出的食物要稍冷一会儿再吃,以免烫伤口腔和食道黏膜,致使口腔和食道发生溃疡,或对牙龈牙齿产生损害,引起过敏性牙痛。
第四,吃火锅的时间不要太长。长时间坐在那里吃火锅,会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,易引起胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻。
第五,火锅汤最好现做现用。火锅汤不宜反复使用,更不能将残菜汤放在锅中过夜再用,否则久煮的汤中亚硝酸盐(一种较强的致癌物质)含量会增加,食后对身体健康有害。
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哪些人不能吃薏米 这几种人需警惕
哪些人不能吃薏米 这几种人需警惕
哪些人不能吃薏米?
薏苡仁又名薏米,是药食两用的常用药材之一。薏苡仁药用最早记载在《神农本草经》,认为薏苡仁擅长治疗风湿痹痛,能够下气除湿,长期服用还可以轻身益气。中医认为,薏苡仁味甘、淡,性凉,归脾胃肺经,具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。
但是,有些人不适合吃薏米,否则对健康不利,那么哪些人不能吃薏米呢?下面小编为你介绍。
1、孕妇
薏米是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。
2、津枯便秘者
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药,薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善,但是薏米有非常强的利尿作用,可以加重便秘,并且薏米仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,便秘的患者最好不要吃薏米!
3、滑精、脾虚无湿、小便多者
特别提醒的是滑精、脾虚无湿、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅长利湿,因此,热病后津液耗损,或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用。
要根据你的体质决定是否经常食用薏米:舌色红的为阳盛或阴虚,这样的脾虚可以用薏米;但是,若舌苔发白,就是阳虚或阴盛,很可能是肾脾两虚,虽然薏米利水渗湿和健脾止泻,但是可能会因寒凉作用,使小便清长,甚至失禁。所以长期食用薏米前最好请中医进行辨证。
薏米的挑选方法
选有光泽的薏米:要看薏米是否有光泽,有光泽的薏米颗粒饱满,这样的薏米成熟得比较好,营养也最高。
看薏米的颜色:好的薏米颜色一般呈白色或黄白色,色泽均匀,带点粉性,非常好看。
品薏米的味道:上品薏米味道甘甜或微甜,吃起来口感清淡。
薏米的吃法
薏苡仁淡渗甘补,既能利水消肿,又能健脾补中,最宜用于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等病证,可以单用熬粥、煮饭,也可以与党参、白术、黄芪、茯苓等药物一同配合制作药膳食用,比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁参苓瘦肉汤等。
同时,薏苡仁药性偏凉,能清热利湿,是食疗佳品,可以配合冬瓜、陈皮、荷叶等一同调配药膳食用,如薏苡仁冬瓜汤等。
薏苡仁能清肺热及大肠热,对于咳嗽伴有黄痰、脓痰的患者,可以使用薏苡仁与冬瓜、杏仁等搭配食用;若腹泻伴有肛门灼热、腹痛、心烦、口渴等症状,可以将薏苡仁与扁豆、木棉花、车前草等一同调配药膳食用。
薏米最常用的是煮粥,如薏米红小豆粥、薏米荷叶粥。前者适合脾虚湿热较重的人,后者适合血脂偏高的人。须注意的是,薏米煮之前须泡34小时,泡米的水要一起煮。此外,还可以将薏米炒熟后泡水喝,能减弱薏米的凉性,健脾作用更明显。
这几种人不适合吃黑枸杞
这几种人不适合吃黑枸杞
黑枸杞的功效:
黑枸杞是近年来发现的一种滋补养生佳品,是枸杞的一种,但是其营养价值和药用价值都远远的高于普通的红枸杞,被称为枸杞中的贵族。
黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素,其中钙、锌、铁等微量元素是普通红枸杞的数倍,长期食用可以滋补安神,强身健体,延年益寿,因此被誉为滋补软黄金。
而且黑枸杞还是目前自然界花青素含量最高的植被,远超之前的花青素之王蓝莓,荣登花青素之王的宝座,这是红枸杞所不具备的,花青素有超强的抗氧化和抗自由基的功效,能够美容养颜、抵抗辐射、护眼明目、预防癌症。因此,黑枸杞可以说是一种集滋补、美容、养生三者于一体的天然滋补佳品!
哪些人不适合吃黑枸杞?
由于枸杞温热身体的效果十分强烈,患有高血压、性情太过急躁的人,在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。
黑枸杞的适宜人群:
1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性。
2、长时间受到紫外线等辐射伤害的女性。
3、长时间使用电脑、手机,经常熬夜的白领。
4、体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者(哪些人不能吃黑枸杞)。
5、饮食不规律、常食油炸、烧烤的人群(会增加自由基,侵害身体)。
6、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人群,但一定要每天吃一点,长期坚持食用,只有长期服用才有效果。
黑枸杞如何泡水喝?
黑枸杞的吃法有很多,可以直接嚼食,也可以用来泡水、泡酒、入药等。综合来讲,泡水是黑枸杞最好的吃法。
黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是冷水,不能用开水,因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温,高温会破坏黑枸杞中的花青素。可以冲泡一次然后把水喝清,把黑枸杞吃掉,也可以多次冲泡,每次水剩1/3时再加水冲泡,直至没有颜色为止(当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会变白)。依个人口感喜好,还可加入蜂蜜等。
黑枸杞泡水会呈现不同的颜色,因为黑枸杞中的花青素是水溶性的,会根据酸碱度的不同呈现不同的颜色,在酸性水中呈紫色,在碱性水中呈蓝色。
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