俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。国人对于食疗有着一种迷之痴迷,在历史的发展过程中,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?小编特意收集和整理了食补注意:食物也要分属性,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食补就是通过调整平常饮食种类和方式等,以求维护健康治疗疾病的一种方法。食补的含义有两个方面,一是补养虚衰之体,二是补充人体缺乏的某些营养成分,达到卸病延年,养生益寿的目的。食补要按照辨证进补的原则,因人、因时、因病而异。老年人脏腑功能减退,从中医的理论而言,主要是阴阳平衡失调。因此食补也要根据人体阴阳偏胜偏衰的情况,有针对性地调补,以调整脏腑功能的平衡。如热体、热病宜多食寒凉性食物;寒体、寒病,就要多食温热性食物。只有这样的食补才能相“宜”,才能达到预期的效果。现就常用的食补食物按不同属性,列举如下,以供参考。1.温热性食物龙眼肉:补心安神,养血益脾。荔枝:甘温养血,益人颜色。饴糖:补中缓急,润肺止咳。扁豆:健脾养胃,化湿解暑。山楂:消食健胃,活血化淤。胡桃:补肾助阳,敛肺止喘。谷食类:面、蚕豆、豆油、酒、醋。蔬菜类:生姜、大蒜、大葱、韭、胡荽菜、芥子、胡萝卜、薤白。果品类:李、橄榄、木瓜、乌梅、粟、葡萄、大枣。食糖类:蜂蜜、白糖、砂糖。禽兽类:鸡肉、雉肉、鸭肉、狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、猫肉。鳞介类:鲫鱼、鲥鱼、鲤鱼、海虾、鳝鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲩鱼、泥鳅、鲍鱼。2.寒凉性食物绿豆:清热解毒,消暑除烦。荸荠:化痰消积,清热生津。菊花:清肝明目,疏风散热。梨:生食清热止渴,熟食滋阴润燥。西瓜:清热止渴,消暑利尿。谷食类:小米、荞麦、豆腐、豆豉、豆浆。瓜菜类:苋菜、油菜、白菜、黄瓜、甜瓜、竹笋、芋头、茄子、丝瓜、冬瓜、蘑菇。果品类:菱、藕、甘蔗、白果、柿饼。禽兽类:兔肉、麋肉。鳞介类:黑鱼、鳗鱼、田鸡、螃蟹、鳖、龟、蛤子、牡蛎等。3.平性食物莲子:养心安神,益肾固涩,健脾止泻。黑芝麻:滋养肝肾,润燥通便。山药:补脾胃,益肺肾。谷食类:小麦、糯米、粳米、黑豆、黄豆、豌豆、豇豆。瓜菜类:葫芦、南瓜。果品类:枇杷、青梅、花生。禽兽类:猪肉、雁肉、凫、鹅肉、鸽肉、燕窝。鳞介类:银鱼、乌贼、鲨鱼、青鱼、鳜鱼。此外,雄鸡、鲤鱼、虾、蟹、带鱼、狗肉、猪头肉、牛羊肉以及蔬菜中的蘑菇、黄花、香椿、南瓜、芫荽等对于有过敏性疾病、感染性疾病、高血压病、冠心病、动脉硬化性疾病等不宜食用或不宜过多食用。97msw.Com扩展阅读
如何分辨食物的寒热属性
人的体质有寒热之分,食物也有。那么如何辨别食物的寒热属性呢?一般情况下,可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来辨其寒热。
如何分辨食物的寒热属性
如何分辨食物的寒热属性?
颜色偏绿,性偏寒;颜色偏红,性偏温。
绿色植物接近地面,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物,如辣椒、枣、石榴等,虽与地面接近生长,但果实能吸收较多的阳光,故而性偏热。
味苦、味酸的食品偏寒;味甜、味辛的食品性热。
味苦、味酸的食物性寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者,由于接受阳光照射的时间较长,所以性热,如大蒜、柿子、石榴等。
水生植物偏寒;陆上植物偏热。
藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,水分较少,故而性热。
背阴食物偏寒;向阳植物偏热。
背阴朝北的食物吸收的湿气重,很少见到阳光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光照充足,故性偏热。
冬、夏季食物性寒;春、秋季食物性热。
在冬天里生长的食物,因为寒气重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物,由于接收的雨水较多,也性寒,如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。
食疗养生知识:春季食补注意气候渐暖,适合春季进补食谱
春天,春风送暖,乍暖还寒,但此时群蛰皆苏,生机炭然。春季食补应注意气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点,以清补、平补为原则,选用扶助正气或补元气的食物,如人参、银耳、大枣、鸡肉、山药、何首乌、枸杞子等。
春天食补的原则,主要是根据季节气候变化的特点进补。中医很重视四季养生与食补,春季则重于养阳。认为只有养阳,才能顺应春季的变化,少生病或不发病。其实并不是。春季可以进补,不过进补有讲究。今天小编先给大家说说春季进补有什么讲究,然后推荐几款适合春季进补的药膳食谱给大家。
(一)木耳田七红枣汤:
【原料】黑木耳一两,田七三钱,红枣十粒,生姜两片。
【制作】
1、将黑木耳浸软,去头切碎。
2、田七洗净切碎或打碎;红枣洗净拍松去核。
3、上述材料和姜片加入十碗水,大火滚后,用中火再煮两个小时左右,最后加入适当的盐调味即可。
【特点】汤清味鲜,滋肝润肺,为春季补益汤品。
(二)花旗参螺头汤:
【原料】急冻螺头200克,花旗参15克,红枣四个,姜二片,水适量,盐少许。
【制作】
1、螺头去内脏,用粗盐擦洗干净。
2、红枣洗干净后去核。
3、水煲滚后,将材料放入滚十分钟,然后改慢火再煲三个小时,下少许盐调味即可。
【特点】滋补汤类,有较好的滋补功能和营养。
(三)鲩鱼尾煲黑豆汤:
【原料】鲩鱼尾约400至500克,黑豆120克,红豆80克,红萝卜200克,红枣4个,陈皮小半个,姜二片,水适量,盐少许。腌料:盐半茶匙,酒二茶匙。
【制作】
1、鱼尾去鳞,洗干净后抹干水分,加入腌料腌十分钟左右,烧热少油,爆香姜片,再把鱼尾煎至两面黄。
2、黑豆洗干净后吹干豆身,用慢火炒至豆衣裂开;洗干净红枣和红豆,红枣去核;陈皮浸软去瓤;红萝卜削皮后切块。
3、加水适量,放入陈皮先煲滚,将各材料加入煲滚一刻钟,然后改慢火再煲二小时,下少许盐调味即成。
【特点】此汤能补中益气,对体弱的妇女犹为适用。
饮用豆浆也要注意这些禁忌
饮用豆浆也要注意这些禁忌
1、豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
2、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
3、由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
4、还需要提醒的是,豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生拮抗化学发应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
5、豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
喝豆浆有什么好处
1:防治癌症
研究发现,豆浆中含有丰富的蛋白质、硒元素以及钼元素,这些物质都能够有效的起到预防癌症以及治疗癌症的作用,特别是对于肠胃癌症以及乳腺癌这些比较常见的癌症防治效果更好。科学家通过临床数据发现,不喝豆浆的人群患有癌症的可能性要比经常饮用豆浆的人群高出大约五成左右的概率。
2:降低胆固醇
坚持每天服用适量的豆浆能够很好的排出胆固醇,降低胆固醇含量。这是因为豆浆中含有大量的大豆蛋白质以及大豆卵磷脂,这两种物质能够很好的促进体内的血液清澈,令身体中保持一个良好的代谢情况。
3:防治高血压以及糖尿病
豆浆中含有大量的豆固醇以及镁元素还有钾元素,这几种物质都是具有很好的抗盐纳功效。高血压发生以及复发最主要的原因就是由于体内的钠元素,所以说日常只需要严格的控制钠元素的数量,这就能够很好的防治高血压。豆浆中含有丰富的维生素,这种物质能够有效的降低身体对于糖分的过分吸收,这样就可以降低身体中的糖分含量,能很好的预防身体出现糖尿病的可能。
4:美容养颜
你知道吗,经常服用豆浆不仅能够促进身体健康,同时还具有美容养颜的效果。这是因为豆浆中含有大量的维生素以及硒元素,这些物质都具有很好的抗氧化效果,特别是对于大脑细胞的作用最为明显。除此之外,豆浆中还含有丰富的植物激素、大豆蛋白以及卵磷脂还有异黄酮,所以说豆浆也是一种天然的雌激素补充剂,经常服用能够很好的调节身体中的内分泌情况,美容皮肤以及延缓衰老。
5:促进肠道健康
研究发现,经常服用豆浆,能够很好的促进肠道健康,避免出现便秘或者是拉肚子的情况。这是因为豆浆中含有大豆配醣体,这种物质能够很好的促进身体中排便顺畅,令肠壁变得更加的光滑。另外,大豆寡糖并不会对身体中的肠胃所吸收,而是会直接运动到大肠中,经常如此胃肠道也会越来越健康。
适合气虚体质食补的食物
气虚体质者适宜常吃下列食品。粳米性平,味甘,能补中益气。早在《别录》中即有“主益气”的记载,唐代食医孟诜亦云:“粳米温中,益气。”清·王孟英还把粳米粥誉之为“贫人之参汤”,他说:“贫人患虚症,以浓米汤代参汤。”气虚者宜常食之。牛肉性平,味甘,有益气血、补脾胃、强筋骨的作用。名医《别录》中说:“牛肉安中益气,养脾胃。”《韩氏医通》还说:“黄牛肉,补气,与绵黄芪同功。”足见牛肉补气之力,尤为显著,故气虚者宜常食之。狗肉性温,味咸,能补中益气,对气虚兼有脾虚或肾虚或肺虚或阳虚者更宜。《日华子本草》云:狗肉“补胃气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益气力。”《医林纂要》中还说,狗肉“补肺气,固肾气。”尤以秋冬季食之为佳。鸡肉性温,味甘,有温中、益气、补精、养血的功效。无论气虚、血虚、肾虚,皆宜食之。民间对气虚之人,有用黄芪煨老母鸡的习惯,更能增加补气作用。鲢鱼性温,味甘,能入脾肺而补气。明·李时珍在《本草纲目》中说:鲢鱼“温中益气。”清代食医王孟英也认为:“鲢鱼暖胃,补气,泽肤。”故气虚者宜食。鳝鱼性温,味甘,有补虚损、益气力、强筋骨的作用,气虚者宜常食之。《千金·食治》就曾说它“主少气吸吸,足不能立地”。《本草衍义补遗》亦云:“黄鳝善补气。”鳜鱼俗称桂鱼。可以补气血,益脾胃。《日华子本草》云:“鳜鱼益气”。《开宝本草》认为“益气力,令人肥健。”尤以气虚兼脾虚者最宜。大枣性温,味甘,为常食之物,它有益气补血的功效,历代医家常用之于气虚病人。《别录》说它“补中益气,强力。”唐代食医孟诜亦云:“大枣补不足气,煮食补肠胃,肥中益气第一。”所以,气虚者宜用大枣煨烂服食为佳。樱桃性温,味甘,既能补气补血,又能补脾补肾。《滇南本草》中记载:“樱桃治一切虚症,能大补元气。”葡萄性平,味甘酸,是一种补气血果品,除有益气作用外,古代医药文献还认为葡萄有健脾胃、益肝肾、强筋骨的作用。如《本经》说它“益气倍力”。《滇南本草》认为“葡萄大补气血”。《随息居饮食谱》亦记载:“补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨。”所以,凡气虚伴有肾虚、肺虚和脾虚者,皆宜食之。花生性平,味甘。《滇南本草图说》称花生“补中益气”,不仅如此,花生还有补脾和补肺的作用,这对气虚而兼有肺虚或脾虚者更宜,且以水煮花生食用为妥。山药为补气食品,凡气虚体质或久病气虚者,宜常食之,最为有益。山药可以补肺气,补脾气,补肾气,故凡肺气虚或肾气虚或脾气虚的方药中,都常用到它。燕窝性平,味甘,有益气补虚、养阴补肺的作用,对气虚又兼肺虚者尤宜。《本草再新》曾说它“大补元气”。《食物宜忌》也有“燕窝壮阳益气”的记载。《饮食辨录》中还指出:“燕窝,性能补气,凡脾肺虚弱,及一切虚在气分者宜之,又能固表,表虚漏汗畏风者,服之最佳。”人参性温,味甘微苦,为中医最常用的有力的补气中药,也是众人皆知的补气食物,它能大补元气。《药性论》中说它“补五脏气不足”。《医学启源》还认为,人参“治脾胃阳气不足及肺气促,短气、少气,补元气”。气虚者食用人参,颇有功效,对气虚兼有阳虚或脾虚或肺虚者,食之更宜。同样的道理,党参和太子参也有人参相同的作用,也适宜气虚体质服食。《医学衷中参西录》亦云:“能补助气分,并能补益血分。”故气虚者宜食。由于西洋参性偏凉,且有养肺阴和降虚火作用,所以,对气虚而兼有肺阴不足者更为适宜。黄芪性微温,味甘,也是中医极为常用的补气中药,是民间常用的补气食品。不少医书都称“黄芪补一身之气”。《本草求真》认为:“黄芪为补气诸药之最,是以有耆之称。”根据医家习惯,黄芪常与党参或太子参或人参同服,则补气之力愈佳,气虚体质食之更宜。紫河车性温,味甘咸,是笔者最常用的补气之物,它有着显著而有力的补气强壮作用。明代医家吴球说它“益气补精”。《本草再新》认为它能“大补元气”。凡气虚体质者,经常少少服食,确有卓著的补气效果。此外,气虚者还宜食用糯米、粟米、玉米、青稞、番薯、南瓜、白扁豆、黄豆、牛肚、乌骨鸡、鹅肉、兔肉、鹌鹑、青鱼、鱿鱼、章鱼、熟菱、海松子、胡萝卜、豆腐、豆浆、马铃薯、香蕈、草菇、平菇、蜂王浆、红糖、白木耳、白术、甘草等。|
适合血虚体质食补的食物
牛肉不仅能补气,同时又能补血。由于牛肉中含有丰富的铁质,故有较好的补血作用。如能经常炖食牛肉,或配以补血的红枣、龙眼肉、杞子等,补血功效更显著,尤其适宜于年轻产妇或手术后或失血引起的血虚之人。牛肝有养血、补肝作用,血虚萎黄者宜食。《本草蒙筌》载:“牛肝助肝血,明目。”《现代实用中药》亦说:“牛肝适宜于萎黄病,妇人产后贫血。”动物的肝脏均有补血养血之功,凡血虚之人皆宜服食,除牛肝之外,猪肝、羊肝、兔肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝等,食之皆宜。羊肉性温,味甘,既能补气,又能补血,尤其是气血不足兼有阳虚怕冷时,食之更宜。金元医学家李杲说:“羊肉,甘热,能补血之虚。”若用羊肉配合当归和生姜同煨,就是著名古方“当归生姜羊肉汤”,血虚怕冷者及妇人产后血虚最为有益。鸡蛋性平,味甘。《本草纲目》中记载:“形不足者,补之以味,故鸡蛋黄能补血。”《随息居饮食谱》亦云:鸡蛋“补血安胎”。尤其是妇女生产过后体弱血虚者,每天吃1个鸡蛋,不但能补养气血,还能促进产妇身体康复。若能同红枣、红糖同炖后食用则更为适宜。阿胶中医认为,阿胶有滋阴补血之功。实验证明,阿胶对促进血液的产生有很大的作用。曾经有人做过抽血法使动物产生贫血,然后分成二组,一组给予阿胶,另一组不给阿胶,结果给阿胶组的红血球和血红蛋白增加率比另一组快速,试验证明阿胶的确有良好的补血功用。无论什么原因引起的血虚,均宜服食阿胶。乌贼鱼性平,味咸,有养血滋阴的作用,尤其对妇女血虚者更为适宜。《医林纂要》中曾有记载:“乌贼鱼肉作脍食,大能养血滋阴。”《本草求真》亦云:“乌贼鱼肉能益气强志,入肝补血。”所以,凡阴血不足,肝肾亏虚,血虚经闭者,宜常食之。章鱼据《本草纲目》记载:“章鱼甘咸,性寒无毒,养血益气。”近代《泉州本草》认为:“章鱼益气养血,主治气血虚弱。”并介绍补血益气:“章鱼炒姜、醋常食。”凡体质虚弱,尤其是气血两虚者食之最宜。大枣性温,味甘,既能补气,又能养血。这是由于大枣含有丰富的营养,尤其是含有较多量的、为造血不可缺少的营养素——铁和磷。因此,民间常用红枣加红糖煨熟,吃枣喝汤作为补血良方,这对妇人产后贫血、营养不良性贫血以及血虚气弱之人,最为适宜。历代医家亦称大枣为补血上品。如《长沙药解》中说:“大枣,其味浓而质厚,则长于补血,而短于补气。人参之补土,补气以生血也;大枣之补土,补血以化气也。”凡血虚而兼气弱之人,皆宜服食,如能用大枣与人参合用服食,则效果更佳。《醒园录》中曾介绍用“枣参丸”,就是用大枣10枚,蒸软去核,配人参30克,布包,藏饭锅内蒸烂,然后再捣匀为丸食用。桑椹俗称桑果。中医认为它能滋养肝肾、补益阴血。桑椹子含有丰富的葡萄糖、果糖、钙质和维生素C、维生素D及维生素A等,有很好的补血作用,妇女产后,或血虚体弱者服用桑椹酒,每日2次,每次1小杯,有明显的补血强壮效果,且有安神功用,尤其是对血虚失眠者更宜。龙眼肉能补血、养心、安神、益智,对血虚体弱之人的心慌心跳、头晕失眠、健忘者,食之最宜。《滇南本草》中就曾说过龙眼有“养血安神”的作用。《药品化义》也称它“大补阴血”。对血虚之人,民间至今仍有服食龙眼肉的习惯。葡萄性平,味甘酸,有补气血作用。《滇南本草》有“葡萄大补气血”的记载。《陆川本草》又云:“葡萄滋养强壮,补血,治血虚心跳。”凡血虚体质者常食亦宜。苋菜由于苋菜含有丰富的矿物质铁、钙等,故被人们视为补血佳蔬。尤其是红苋菜,民间认为最有补血的功效,所以血虚者宜常食之。菠菜据现代医学研究,血虚者大多数由于缺乏铁质所致。或者虽然注意服食含铁的食物,而忽视了维生素C食品,也都会引起贫血,这是因为铁质难于吸收,如能同时与维生素C一起食用,就会使铁的吸收率增高。菠菜含有丰富的维生素和矿物质,其中以维生素C和铁质、钙质的含量最多,故血虚者宜多吃些菠菜为好。藕煮熟食之,有健胃益血作用。《本草经疏》中记载:“熟者甘温,能健脾开胃,益血补心。”《重庆堂随笔》亦云:“熬浓汁服,既能补血,亦能通气。”藕经加工制成的淀粉为藕粉,同样有补血作用。如《本草纲目拾遗》中说:“藕粉,轻身延年,其功用更专益血止血也。”所以,血虚者服食熟藕和藕粉,均宜。黑芝麻性平,味甘。金元时期著名医家刘完素就曾说过:“芝麻入肝补血。”《本草经疏》中亦说:“芝麻益脾胃,补肝肾之佳谷也,甘平益血润燥。”《玉楸药解》中还记载:“芝麻补益精液,润肝脏,养血舒筋。”民间也有将黑芝麻炒熟研细,供血虚之人经常食用。当归为中医最为常用的补血中药,凡血虚之人,尤其是妇女血虚者,最宜服用。《本草正》云:“当归,其味甘而重,故专能补血。”古代著名补血良方“四物汤”,也以当归为主要成分。根据前人经验,当归身的补血作用优于当归头或当归尾。若血虚兼怕冷之人,用当归同生姜、羊肉一同煨食,更有温补气血的作用。何首乌有补肝、益肾和养血作用。明·李时珍曾说何首乌“能益血益肝,固精益肾,健筋骨,乌髭发,为滋补良药。”现代研究认为,首乌是一种滋养强壮补血剂,它含有多量的卵磷脂,卵磷脂能促进血液的新生和机体的发育,能调节改善身体新陈代谢。对血虚者头晕目眩、面色萎黄、腰膝酸软等,食之最宜。羊骨性温,味甘,能补肾强筋骨,血虚羸弱者宜食之。《食物中药与便方》中曾介绍:“治再生不良性贫血:生羊胫骨(即羊四肢的长骨)1~2根,敲碎,加红枣10~20个,糯米适量,同煮稀粥,1日2~3次分服,15天为一疗程。”猪肉血虚之人除宜吃猪肝外,也还适宜多吃些猪瘦肉。《本经逢原》中就曾说过:“精者补肝益血。”《随息居饮食谱》中还介绍:“治津枯血夺:猪肉煮汤,吹去油饮。”海参性温,味咸,既能滋阴补肾,又能养血益精。如《纲目拾遗》中说它“生百脉血”。清·王孟英也说它能“滋阴补血”。现代药理研究也发现,海参体壁含刺参酸性多糖,而这种刺参酸性多糖有促进造血功能的作用。所以,凡血虚和贫血之人,宜常食之。牡蛎肉性质微寒,有滋阴养血的作用。据现代研究,牡蛎肉中含有维生素B12,这是一般食物所缺少的。维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的微量物质,所以牡蛎本身也具有活跃造血功能的作用,凡血虚之人食之颇宜。荔枝性温,味酸甜,中医认为它具有滋养肝血、填精益髓之功。如《玉楸药解》中即有“荔枝甘温滋润,最宜脾肝精血”的记载。凡血虚之人,包括贫血患者,皆宜服食。《食物疗法》中曾介绍:“治妇女虚弱贫血:荔枝同大枣各7枚,水煎服,每日1次。”枸杞子有补肝血、滋肾阴的作用。如《本草述》中说它“疗肝风血虚”。《摄生秘剖》有一名方,叫“杞圆膏”,有安神养血的功效,也是用枸杞子同桂圆熬制而成。所以,凡血虚不足者,食之甚宜。此外,血虚之人还宜服食羊肝、猪肝、鸡肉、鸡肝、乌骨鸡、鹌鹑、青鱼、乌鱼、鳝鱼、鳜鱼、花生、黄豆、茼蒿、甜菜、香蕈、草菇、平菇、蜂乳、豆浆、牛奶、灵芝、紫河车、熟地黄、白芍、黄芪、党参、人参、肉苁蓉等。|
喉癌怎么办 饮食也要注意
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”中国对食疗有着非同寻常的重视,时间的推移,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?根据大家的需求,小编特意准备了“喉癌怎么办 饮食也要注意”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
喉咙是人体中非常重要的器官,它是有发声、维持呼吸等功能,所以一旦患上了喉癌难免给身体带来非常大的影响,甚至难以治疗,那么喉癌怎么办好呢?
患上喉癌,最主要的治疗方法无疑就是传统的"三板斧"--手术、放疗和化疗。前二者均为局部治疗,化疗为全身治疗。早期病变,单纯手术即可治愈,而多数情况下,需要采用手术、放疗或化疗相结合,临床上称之为综合治疗。但是往往天不遂人愿,手术、放化疗等治疗后效果并不理想,而患者也已经被折磨的不成人样,求生意志也越来越薄弱。
而食欲低下对接受治疗的喉癌患者来说也是一个问题,当患者不舒适或疲惫时,就会没有食欲。喉切除患者对食物没有兴趣,因为手术改变了患者感受味觉和嗅觉的方式,放射治疗也会影响患者的味觉,化疗的副反应还会使进食困难,但是良好的营养是非常重要的,进食好就意味着有足够的卡路里和蛋白质来防止体重下降,恢复体力,重建正常组织。
喉癌患者术后要禁食
喉癌患者手术后的几天内,患者不能吃也不能喝。开始,通过静脉补充液体,一至两天后消化道恢复正常,但患者仍然不能吞咽,因为喉部尚未痊愈。液体和营养可通过术中预留的鼻饲管注入胃中,当咽喉部肿胀消退,伤口逐渐愈合,鼻饲管就可拔出。刚开始时吞咽较困难,病人可能需要护士或语言病理学家的指导下,一点一点地恢复常规进食。
吃的“对”比吃的“好”更重要
一些患者会觉得液体比固体食物易于吞咽,但也有吞咽固体食物较容易的。如果进食困难是因为放疗后的口腔粘膜干燥,患者可以进食软食或用汤搅拌的半固体食物,另一些患者对汤、布丁以及高蛋白的奶酪感兴趣。护士和营养学家会帮助患者选择合适的食物,许多患者发现少食多餐比一日三餐要好得多。
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