“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你对菜谱有深入的研究吗?以下是小编为大家收集的“煮汤圆怎么做好吃 煮汤圆的做法大全”相信能对大家有所帮助。
煮汤圆
宋朝时,民间开始流行一种在元宵节吃的新奇食品,它是用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风味。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以最早
食材配方
主料:
汤圆
白砂糖
做法 共5个步骤
1.准备好汤圆
2.锅内加水烧开
3.下入汤圆,用汤勺搅动以免粘锅
4.汤圆浮上水面后再煮2-3分钟即可
5.盛入碗内加点白糖味道更好
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西红柿煮汤圆
食材明细:
主料:汤圆350克,西红柿2个
辅料:白砂糖30克
西红柿煮汤圆的做法步骤:
1,从冰箱取出购买的速冻汤圆,还有西红柿、白砂糖准备好的;
2,西红柿洗净切块;
3,清水煮沸,加入西红柿块;
4,再次煮沸,把速冻汤圆加入;
5,中火煮至汤圆浮起,加入白砂糖,拌均;
6,汤圆煮熟,关火即可捞出;
7,酸酸甜甜的软香西红柿汤圆
小贴士:
1.速冻汤圆,不需要解冻,直接下锅;2.西红柿要先煮沸,这样下汤圆才不会粘;
如何煮汤圆?汤圆怎么煮
元宵节吃汤圆,是中国的传统习俗。汤圆的营养丰富,含有很多营养成分。其实在煮汤圆的时候也是有技巧的,下面本网站就一一教给大家。
元宵营养丰富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就更上层楼。
汤圆怎么煮?
1、开水下:
要用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底。
2、轻轻捏:
下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆,里外易熟,软滑可口。
3、文火煮:
汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动,受热不均匀,也易外熟内硬不好吃。
4、勤换汤:
汤圆煮过两三锅后,汤变稠,大大束缚了水分子的活动,应换水再煮。不然的话,就会熟得慢,易夹生。
5、加冷水:
汤圆入锅后,每开一次应加入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,煮开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。
如何用微波炉煮汤圆?用微波炉怎么煮汤圆
在正月十五元霄节这一天,千家万户都会吃汤圆的。那一碗碗香甜软糯的美味汤圆,想想都让人馋啊。
原料:速冻汤圆
做法:
1、拿一个微波炉可以用的深碗,放入适量速冻汤圆,不需要解冻,直接打开包装放进碗里就可以了。
2、然后倒上沸水,沸水一定要没过汤圆,再在碗上蒙一层微波炉适用的保鲜膜,用牙签刺几个小洞,便于散热。
3、放进微波炉用中火三分钟,取出。可以看见汤圆已经浮起了,一碗香糯甜软的汤圆就煮好了,是不是很方便呢。
微波炉煮汤圆的小窍门
1、为什么一定要用沸水?注入碗内的水一定是沸水,且要没住汤圆,因为这样可以节省时间,效果最好。
2、煮汤圆的时间可以根据自家微波炉的功率以及汤圆个头大小适当调整。
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