中国人历来讲究美食,很多人究其一生,都在找寻美食,每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦,所以为了更好的生活,多品尝美食吧。你也是这样的看法吗?以下是由小编为大家整理的“山药蒸鲈鱼做法大全 山药蒸鲈鱼的做法大全”,更多相关内容请继续关注本网站。
山药蒸鲈鱼
有一次去饭店吃饭点了一条山药蒸桂鱼,他就是把鱼切成鱼片摆回鱼的形状,底下铺上山药,再加上枸杞,一看我就喜欢这个菜,所以我也想试试这么做。 不过没有用桂鱼,我用了
食材配方
主料:
鲈鱼
葱丝
姜丝
山药
杞子
做法 共8个步骤
1.准备材料
2.鲈鱼起肉
3.切鱼片
4.山药切薄片铺在盘底
5.加上葱丝还枸杞,再加上一勺料酒,
6.锅里烧开水,放上鱼大火蒸3分钟
7.取出鱼后,再加上少许葱丝,淋上生抽,烧热油倒在鱼片上
8.加上香菜更美味
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山药溜猪肝做法大全 山药溜猪肝的做法大全
山药溜猪肝
一直知道吃山药对身体非常有好处,具体如下:山药原名薯蓣, 补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用
食材配方
主料:
山药
200g猪肝
150g辅料:黑木耳
20g香菜
适量姜丝
适量料酒
适量生粉
适量白糖
适量盐
适量蒜
适量做法 共4个步骤
1.猪肝切片后泡水,尽量洗干净血水,沥干后用姜丝、盐、酒、糖等,加入生粉腌十五分钟以上;
2.山药去皮切成片状,黑木耳用手撕小块,用开水把两者焯熟沥干水备用;
3.热油锅,下蒜蓉炒香,下猪肝炒至八成熟;
4.倒入焯过水的山药和黑木耳,与猪肝炒匀,加盐调味,最后撒香菜做装饰即可!
培根山药卷做法大全 培根山药卷的做法大全
培根山药卷
过年的年菜现在都讲究健康又美味,做到这一点其实也不难,只是家里的主厨要稍微花费一点点心思。我儿子爱吃培根,婆婆爱吃山药,照顾全家的口味又要健康美味,过年摆上餐桌
食材配方
主料:
山药
1根培根
4片辅料:香菜
适量
做法 共9个步骤
1.备好培根,山药要选淮山药,这种山药水分小,而且不易氧化发黑
2.山药上笼蒸熟,我顺便蒸了点紫薯,节约能源,哈哈
3.蒸好的山药去皮,培根切成两段
4.把山药切成和培根宽窄相同的段
5.用培根卷起来
6.全部卷好收口向下
7.入锅煎,锅中不要放油,把培根里面的油煎出来
8.一面煎好后翻面煎
9.培根煎好即可出锅装盘
排骨炖山药做法大全 排骨炖山药的做法大全
排骨炖山药
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效; 今晚上做了山药炖排骨,是千烨极喜欢的。
食材配方
主料:
山药
350g排骨
300g辅料:盐
适量大料
适量花椒
适量
做法 共8个步骤
1.排骨加花椒飞水。
2.山药洗净去皮切断。
3.锅中放入排骨 山药。
4.加入适量水。
5.加入大料。
6.加适量盐调味。
7.上汽后炖半小时。
8.泄压后盛出即可。
菠菜炒山药做法大全 菠菜炒山药的做法大全
菠菜炒山药
都说山药是很养生的,特别是秋天吃很不错。所以经常买山药来炒菜,可是总是山药,我也不知道该炒什么了,今天将山药与菠菜一起炒了,还行。
食材配方
主料:
山药
250g菠菜
200g辅料:油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.菠菜洗净,切短。
2.山药去皮,洗净,切片。
3.锅中放油,炒山药。
4.加入菠菜,炒。
5.加点盐,继续炒。
6.可以微微加点水,炒熟。
山药鸡爪汤做法大全 山药鸡爪汤的做法大全
山药鸡爪汤
天气慢慢的凉了,都说立秋了该补膘了,那咱也做个汤来应景吧。 简单的鸡爪山药汤,做法简单,食材简单,味道也简单,主要是用来练手。
食材配方
主料:
鸡爪
200g辅料:
山药
适量盐
适量蘑菇
适量生姜
适量做法 共6个步骤
1.鸡爪洗净去脚趾后,用刀斩成小块。
2.蘑菇洗净后焯水,捞出备用。
3.斩成小块的鸡爪用开水焯过,捞出。
4.砂锅里添水,放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。
5.山药去皮,切滚刀块。
6.把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后,继续小火炖制20分钟后,加适量精盐即可。
2020泡菜蒸鲈鱼怎么做好吃 泡菜蒸鲈鱼的做法,步骤
泡菜蒸鲈鱼
每年都夏天,我家的餐桌上上桌率最高的一道菜肯定是鱼,宝爸老说吃鱼聪明,就连以前不吃鱼的我也深深的喜欢上了,关键是吃鱼不会长肉肉啊,鱼的营养丰富,小朋友们要多吃,
食材配方
主料:
鲈鱼
泡菜
盐
黄酒
柠檬汁
姜
做法 共6个步骤
1.准备的食材有:新鲜鲈鱼、韩国泡菜
2.鲈鱼对半剖开,再分切为三段,改刀,
3.加盐、黄酒、姜片、葱段腌制15分钟左右
4.然后把姜片和葱段挑出来,淋上柠檬汁,表面放上切好的泡菜
5.锅里水烧开冒汽泡后,放入鲈鱼,中火蒸7分钟左右,然后关火再虚蒸5分钟,这个时间要根据鱼的大小来定哦。
6.出锅后淋上蒸鱼豉油、撒上葱丝,即可以开吃
山药烧鲫鱼做法大全 山药烧鲫鱼的做法大全
山药烧鲫鱼
这几条大鲫鱼是老爸钓到的,野生的哦。肉质和营养价值更好。放点西红柿进去,煮的烂烂的西红柿汤汁浓稠,鱼肉带点酸甜的味道,山药炖的酥烂,很开胃。
食材配方
主料:
鲫鱼
500g山药
200g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量糖
适量姜
适量西红柿
适量蒜
适量做法 共8个步骤
1.准备食材,鲫鱼清洗干净
2.西红柿、山药去皮切块
3.起油锅把鲫鱼煎一下
4.放入姜蒜、料酒
5.放入西红柿
6.放老抽和生抽
7.放盐和糖,再放入山药(忘拍了),放开水大火煮开后改中小火
8.最后收汁撒上葱花
山药奶酪汤圆做法大全 山药奶酪汤圆的做法大全
山药奶酪汤圆
今年做汤圆,比较侧重健康馅料,这样吃起来没有负担。今天做的这款汤圆,配料上选择了山药和红糖,并且搭配了自制 的鲜奶酪,奶香浓郁,营养健康,是一款老少咸宜的汤圆。
食材配方
主料:
山药
300g奶酪
100g红糖
100g辅料:
糯米粉
300g开水
240g做法 共14个步骤
1.山药上笼蒸熟,一定要用铁棍山药,其他山药水分太大。
2.去皮碾压成泥。
3.红糖加入山药泥中。
4.搅拌均匀。
5.白色的奶酪是我刚刚自己做好的新鲜奶酪,黄色的车达奶酪。这种复合味的奶酪我儿子比较喜欢一点。奶酪的做法以前发过帖子,喜欢的可以去看看。
6.手上沾点熟面粉,取一块山药馅,包入一块奶酪丁。
7.包裹严实。
8.全部包好后放入冰箱冷冻至硬。因为山药馅比较软,不冷冻的话不好包。
9.糯米粉用开水,边倒开水边搅拌。
10.和成光滑的面团后盖上湿的屉布饧1个小时。
11.冻硬的馅料拿出来,取一块面团压扁包起来。
12.包好的汤圆,吃不完就冷冻起来。
13.开水入锅煮熟。
14.拍照时刚好是个车达奶酪,如果是白色的奶酪颜色更好看。
白灼鲈鱼的做法大全2021
白灼鲈鱼的做法
主料:鲈鱼1条、油菜1把、彩椒1个
配料:食盐适量、酱油适量、味精少许、葱适量、姜适量、鸡蛋清适量、植物油适量
白灼鲈鱼的做法步骤
步骤一、将葱、姜、彩椒切细丝(五彩丝)泡入水中
步骤二、油菜去老帮放入开水中(水中加入盐、油)断生、过凉,用盐、味精、白糖、香油拌匀码入盘中垫底
步骤三、鲈鱼去头尾、去骨、去皮、切片,将切好的鱼片放入盆中、加盐、味精、一点油用手搅匀入味,加入适量水继续搅让鱼片将水吃进去,再加入蛋清、淀粉搅上劲
步骤四、将鱼头、鱼尾过油炸一下,放入开水中(水中加盐、料酒)煮熟、控去水分摆入盘中
步骤五、将鱼片一片一片地放入开水中稍煮定型后再搅(防止粘连),出锅去除水分放在油菜上,顺盘边倒入鱼豉油,将五彩丝撒在鱼片上,炒锅烧热适量油浇在五彩丝上
白灼鲈鱼的菜品特色
特色:造型美观,口味鲜嫩,制作方便。剩余的鱼骨、鱼皮过油煎一下,加入葱、姜、料酒、盐、开水煮沸,去沫熬成乳白色加入豆腐块、撒点香菜做成豆腐鱼骨汤。
山药韭菜馅饺子做法大全 山药韭菜馅饺子的做法大全
山药韭菜馅饺子
山药健脾胃,可改善血液循环,增强免疫力,延缓细泡衰老,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。既可做主食,也可作菜肴。 山药含有淀粉酶消化素,能分解糖和脂肪,从而达
食材配方
主料:
山药
香菇
面粉
韭菜
香油
胡椒
盐
做法 共12个步骤
1.面粉加水和好。
2.成光滑面团,静置。
3.山药去皮、洗净、剁成泥。
4.香菇洗净、切成细粒。
5.山药泥和香菇混合,加入盐、香油拌匀。
6.拌好的香菇山药泥放入锅中,隔水蒸15分钟。
7.韭菜洗净,切细粒。
8.蒸好的山药泥,晾凉,倒入韭菜中,加盐、香油、胡椒拌好成饺子馅料。
9.面团下剂、擀皮、包馅,捏成饺子。
10.包好的饺子。
11.锅中水烧开,下入饺子煮熟。
12.煮好的饺子,皮薄馅多。
枸杞山药排骨煲做法大全 枸杞山药排骨煲的做法大全
枸杞山药排骨煲
冬季皮肤极易干燥,因此更应该多吃山药,能润泽皮肤。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为人体提供充足钙质 枸杞山药排骨煲是健脾
食材配方
主料:
排骨
300g山药
100g枸杞
10g花生米
50g辅料:葱
适量盐
适量姜
适量做法 共9个步骤
1.排骨洗净用清水泡制1小时。
2.把排骨焯水。
3.葱切段,姜切片。
4.山药去皮切成滚刀块。
5.把焯好的排骨放进煮开的汤锅水里。
6.用勺撇去血沫。
7.放入葱段 姜片,大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右。
8.加入切好的山药和花生米。 调入适量盐,大火煲沸改小火煲20分钟左右。
9.入适量枸杞,煲5分钟左右即可。
山药秋葵肉片汤做法大全 山药秋葵肉片汤的做法大全
山药秋葵肉片汤
妈妈买了很多秋葵回家,我问她这是什么,她说不知道啊,只是听别人说煲汤很营养,我晕~ 刚好我就利用家里仅有的材料煲汤,这些材料我觉得很搭呀,加入了干瑶柱,真的特别
食材配方
主料:
秋葵
120g山药
1根肉片
70g辅料:
干瑶柱
1个红萝卜
半个姜片
适量淀粉
适量油
适量盐
适量鱼露
适量枸杞
适量做法 共11个步骤
1.材料备好,干瑶柱要大颗的,先洗一下放少许水泡开
2.猪肉切薄片,用淀粉,油,鱼露和姜丝拌匀腌制好
3.锅里放适量水,把山药放下去,大火烧开
4.途中放几块姜片和瑶柱,泡瑶柱的水也可以倒进去提鲜
5.中火煲20分钟左右,放入洗干净的枸杞
6.这时开始切胡萝卜片,秋葵切小段
7.锅里放胡萝卜煲5-10分钟
8.汤里的材料煮的差不多好了,放入腌好的肉片,先不要搅拌,汤才不会浑浊,肉片也会很嫩滑
9.同时也放入秋葵
10.煮20秒上下再拌开,加少许盐调味就很鲜甜了
11.一道营养的鲜汤做好了
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