“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你是不是有在寻找这些菜谱呢?以下是由小编为你整理的《马蹄骨头汤做法大全 马蹄骨头汤的做法大全》,我们后续还将不断提供这方面的内容。
马蹄骨头汤
马蹄,又称荸荠。它营养丰富,含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素;用马蹄和骨头胡萝卜煲汤能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。食材简
食材配方
主料:
猪骨头
500g罐装马蹄
1罐辅料:胡萝卜
适量盐
适量干笋
适量
做法 共7个步骤
1.将买回来的猪骨汤用清水煮出血污然后倒出再用清水冲洗干净。
2.准备马蹄。
3.准备胡萝卜。
4.将甘笋用清水泡浸至软。
5.将所有食材放入煮锅加水大火煲两个小时。
6.煲好的汤出锅前加适量的盐调味即可。
7.这款“马蹄骨头汤”清甜滋润,有着清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。
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苦瓜骨头汤做法大全 苦瓜骨头汤的做法大全
苦瓜骨头汤
苦瓜骨头汤是夏天的美容菜,它性味苦寒具有清热去火,排毒,养颜,消暑解热,骨头汤是补钙的,这道菜是我老公的最爱
食材配方
主料:
猪骨
600g苦瓜
500g辅料:油
适量盐
适量鸡精
2g老姜
20g蘸水
50g
做法 共9个步骤
1.买回来的大骨头和尾巴骨
2.放锅里煮去血水
3.把骨头颜色煮成白色了捞起来
4.在用清水洗好,老姜,放一起备用
5.苦瓜先洗好切断备用
6.在电饭煲里加入水开了倒入骨头老姜,骨头熟了在倒入苦瓜煮半小时
7.苦瓜熟了开始调味关火
8.准备好的蘸水用小辣椒,鸡精,生抽,小葱,锅里煎的辣油而成的
9.苦瓜骨头汤上桌陪上蘸水美味极了
山药骨头汤做法大全 山药骨头汤的做法大全
山药骨头汤
山药虽然从外表看起来并不算好吃,而且制作的时候,因为它本身会分泌出一些黏液,导致很多家庭并不爱吃它。事实上,山药对人们的身体特别有好处,能够有效阻止血脂在血管壁
食材配方
主料:
大棒子骨
山药
盐
葱
姜
香叶
八角
桂皮
陈皮
做法 共9个步骤
1.食材准备好
2.山药去皮,切成滚刀块
3.先将大棒子骨用水焯一下,去除里边的血水
4.葱、姜切好备用,调味料备好
5.把焯好的骨头捞出放入砂锅里
6.加上,没过骨头,放入调味料
7.把切好的山药也放进砂锅
8.盖盖子,大火烧开,小火炖至1个小时即可
9.营养滋补的山药骨头汤就好了
玉米马蹄骨头汤怎么做好吃 玉米马蹄骨头汤
玉米马蹄骨头汤
马蹄玉米都是补气的,马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物
食材配方
主料:
筒骨
500g甜玉米
2根马蹄
150g红萝卜
150g辅料:盐
适量蜜枣
2粒做法 共7个步骤
1.原料。
2.原料切段备用。
3.砂锅内放清水,把焯过水的骨头放入。
4.跟着放入玉米。
5.然后把马蹄和红萝卜,蜜枣也放入。
6.大火煲开10分钟后,转小火煲2小时。
7.食用前可根据个人喜好加入适量的盐。
灵芝骨头汤做法大全 灵芝骨头汤的做法大全
灵芝骨头汤
灵芝孢子粉具有保肝解毒功能,能促进肝脏对药物、毒物的代谢,提高肝脏的再生能力,有效改善肝功能。能改善胰脏血液循环,提高胰脏生理功能,降低血糖。 春节人们会吃很多
食材配方
主料:
猪骨
700g灵芝
7g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量八角
适量桂皮
适量香叶
适量小茴香
适量陈皮
适量料酒
适量做法 共10个步骤
1.猪骨头准备好
2.材料准备好
3.先把猪骨过水焯一下
4.焯好的猪骨过水洗一下
5.把所有的调味料都倒入砂锅里
6.然后把猪骨倒入砂锅
7.倒入料酒
8.加足水,没过骨头
9.盖上盖子,上火煮开,小火煲一个小时
10.鲜美的灵芝骨头汤就好了
马蹄粉葛骨头汤怎么做好吃 马蹄粉葛骨头汤
马蹄粉葛骨头汤
粉葛有解肌退热;发表透诊;生津止渴;升阳止泻的作用。马蹄味甘,性寒,温中益气,开胃消食,两者一起煲汤很清热驱火,在广东是比较经常喝的养生汤~又放了一根甜玉米,煲
食材配方
主料:
马蹄
100g粉葛
100g猪骨
200g玉米
1根辅料:油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.猪骨斩块洗净后焯水。
2.砂锅内倒入适量的水后倒入焯水的猪骨。
3.马蹄去皮洗净后中间切开倒入砂锅内。
4.玉米切成块也倒入锅内。
5.粉葛洗净切成大块倒入锅内。
6.大火烧开后改小火煲1个小时。
7.喝之前加适量盐调味。
赤豆莲藕骨头汤做法大全 赤豆莲藕骨头汤的做法大全
赤豆莲藕骨头汤
赤小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用,小朋友常食能健康地成长。莲藕,生食能清热润肺,凉血
食材配方
主料:
猪大骨
300g藕
150g赤小豆
80g辅料:
姜
1小块米醋
1茶匙盐
适量
做法 共6个步骤
1.所有材料准备好,赤小豆提前一晚泡上;
2.锅内坐适量水,烧开后放入猪骨头焯掉血水;
3.与此同时,把莲藕去皮洗净切块,姜切片;
4.把飞过水的猪骨头移到沙煲中,放入莲藕、赤小豆、姜片和米醋;
5.大火烧开转最小火煲90分钟(这张图是舀出两碗后才拍的,剩余两碗的量,刚好够4人喝)
6.鲜香益智汤新鲜出炉啦
冬瓜大骨头汤做法大全 冬瓜大骨头汤的做法大全
冬瓜大骨头汤
天气炎热走路都感觉腿脚没有劲,大骨头汤在我家每周至少喝一次,这个习惯受我婆婆的熏陶,从以前从不喝汤的习惯变成了现在每周都要喝汤。
食材配方
主料:
冬瓜
250g大骨棒
1根辅料:水
适量盐
适量味精
适量葱段
适量姜片
适量八角
适量做法 共7个步骤
1.冬瓜去皮切块洗净待用
2.大骨棒洗净
3.大骨棒放入沸水中焯一下,去腥味
4.捞出用清水重新干净
5.高压锅放适量水,放入冬瓜、大骨棒、葱段、八角、姜片
6.盖锅加热大约半个小时后
7.开锅边加热边放入盐和味精即可
杂蔬骨头汤做法大全 杂蔬骨头汤的做法大全
杂蔬骨头汤
天气越来越冷了,这十一大假,就有几天在变天降温,最低温度也降到了几度,还下了大雨,真是“一次秋雨一场寒,十场秋雨把棉穿”。家里冷的不行,把毛衣就穿上了,平时在家
食材配方
主料:
排骨
500g玉米
1根红萝卜
300g南瓜
200g辅料:盐
适量姜
3g料酒
5g肉冠
3g做法 共11个步骤
1.材料:大排骨 红萝卜 玉米 南瓜 盐 姜 料酒 肉冠
2.把大排骨切小段洗净
3.过水5分钟左右,捞起沥干水分
4.玉米洗净切段
5.南瓜去皮切大块
6.红萝卜洗净切大块,姜洗净切片
7.把排骨放进煲里,加姜,肉冠料酒和水
8.大火烧开,转小火慢慢煲40分钟
9.加玉米和红萝卜再煲10分钟
10.加南瓜盐一起煲10分钟左右
11.尝味出锅
竹笋莴笋骨头汤做法大全 竹笋莴笋骨头汤的做法大全
竹笋莴笋骨头汤
骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力,也能有利于青少年的骨骼生长。家里正好有莴笋和竹笋,便一起放入骨头汤中,莴笋的清香和竹笋的爽脆口感使这道汤另
食材配方
主料:
骨头
800g竹笋
200g莴笋
200g 辅料:葱花
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.骨头洗净放锅里焯水
2.把焯好水的骨头放电饭煲里闷半天
3.把闷好的骨头汤倒入铁锅,开火煮。(电饭煲另作他用)
4.莴笋竹笋切滚刀块洗净
5.放入汤中,煮10分钟左右调味,撒上穿即可
莴笋萝卜骨头汤做法大全 莴笋萝卜骨头汤的做法大全
莴笋萝卜骨头汤
萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通白萝卜便的功效,莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益,加上还有骨头汤这三
食材配方
主料:
骨头
750g莴笋
1根萝卜
3根辅料:
盐
适量料酒
适量小葱
适量姜
适量做法 共6个步骤
1.骨头放水里焯一下,炒好水的肉放入高压锅
2.高压锅中放入适量的水,葱,姜,盐
3.烧开后,放入料酒,盖上高压锅,等听到嗤嗤的声音后,开中火,10分钟即可,等到自然冷却
4.把高压锅内的一部分汤放入小锅内
5.萝卜,莴笋切小,备用
6.小锅内的骨头汤烧开后,放入萝卜,莴笋,煮熟即可
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