“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你对美食菜谱感兴趣吗?下面由小编帮大家编辑的《滋阴润燥的蜜瓜银耳汤怎么做好吃 滋阴润燥的蜜瓜银耳汤的做法大全》,仅供参考,欢迎大家阅读。
滋阴润燥的蜜瓜银耳汤
正式进入秋天了,这个天正是适量喝些滋润一些的汤水,特别需要润肺! 白色食物入肺,银耳就是佳品了!这次用了哈蜜瓜同煲,出来的汤特别清甜;因为放的是瘦肉而不是猪骨,
食材配方
主料:
哈蜜瓜
500g瘦肉
500g银耳
25g红枣
30g辅料:油
适量盐
适量新会陈皮
适量姜
适量做法 共7个步骤
1.银耳泡发,红枣和新会陈皮也泡洗一下;
2.银耳泡发后去掉蒂部,手撕成小块;
3.瘦肉切大块然后下开水焯过,并加入姜片,后沥干备用;
4.哈蜜瓜去皮去籽后切大块备用;
5.煲中煮开水,下瘦肉和蜜瓜;
6.下银耳,红枣和陈皮,一起煲约2个小时左右;
7.食时加盐调味即可!
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竹荪银耳汤怎么做好吃 竹荪银耳汤的做法大全
竹荪银耳汤
竹荪是名贵的食用菌,历史上列为“宫廷贡品”,近代做为国宴名菜。同时也是食疗佳品。 银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延
食材配方
主料:
竹荪
50g银耳
50g枸杞
10g辅料:
冰糖
适量
做法 共6个步骤
1.准备的材料。
2.银耳泡发后去黄蒂洗净。竹荪浸泡后剪去头部和花网。
3.锅中加入适量水,放人银耳。
4.待银耳粘稠时,加入竹荪。
5.放入冰糖。
6.最后加入枸杞烧煮一会即可。
红豆银耳汤怎么做好吃 红豆银耳汤的做法大全
红豆银耳汤
刚刚换了炖盅,嘻嘻,新鲜劲儿还没过,所以今天又用炖盅炖了一盅红豆汤,很喜欢红豆绵密沙沙的口感,搭配上冰糖的甜润,好好喝哦。
食材配方
主料:
红豆
1小把银耳
1朵辅料:冰糖
适量
做法 共10个步骤
1.银耳提前泡发。
2.洗净撕小朵。
3.红豆提前浸泡。
4.泡发好的红豆。
5.红豆放入炖盅。
6.银耳放入。
7.放入冰糖。
8.加水。
9.放入炖盅内。
10.接通电源,时间1.5小时。
润秋燥滋补汤怎么做好吃 润秋燥滋补汤的做法大全
润秋燥滋补汤
最近随着气温的变化,已经明显感觉到秋天的燥。皮肤缺水。但是呢又有点火火的感觉。今天逛街去超市买了银耳和梨。梨能去火,水分也很多,银耳是公认的滋补必选。红枣是美容
食材配方
主料:
银耳
20g辅料:
莲子
15个红枣
2个梨
1个冰糖
少许做法 共13个步骤
1.准备少许银耳。就图中的量够6个人吃的,所以要少量。依据个人情况。
2.用温水泡。
3.泡45分钟,然后撕小块。去杂。
4.莲子同样用温水泡。
5.银耳和莲子一同入锅。大量水。
6.烧开后20分钟,放入冰糖。
7.和田玉大枣2个。
8.切开。去核。
9.放入锅中。
10.梨去皮。
11.随意切块。
12.放入锅中。整个大约需要煮2小时,煮至黏稠为止。
13.每次食用小份。
银耳汤粉怎么做好吃 银耳汤粉的做法大全
银耳汤粉
每天做饭都是围绕着俺家孩儿,做他喜欢吃的。 放学回来见到做好的汤粉,很高兴的说:终于做面条了。告诉他不是面条是汤粉,回答那也行!这么一大碗,一扫而光。 银耳汤是
食材配方
主料:
米粉
250g辅料:
盐
适量银耳汤
适量青菜
适量
做法 共6个步骤
1.米粉放入开水中,煮2分钟,捞出备用。
2.青菜用水焯熟
3.煮好的银耳瘦肉汤
4.取出部分,放入锅中,煮开
5.加入米粉,煮2分钟,加盐调味
6.出锅,放入青菜。
山楂银耳汤怎么做好吃 山楂银耳汤的做法大全
山楂银耳汤
加入了山楂的银耳汤,不仅消脂去腻,而且有美容功效呢!
食材配方
主料:
干银耳
40g山楂
200g辅料:冰糖
100g水
适量做法 共5个步骤
1.银耳温水泡发。
2.山楂洗净去核。
3.泡发的银耳去黄蒂撕成小块。
4.加入山楂,冰糖,电压力锅二十分钟。
5.放凉盛出食用。
雪梨银耳汤怎么做好吃 雪梨银耳汤的做法大全
雪梨银耳汤
昨天给那两块料做的是雪梨莲子百合汤,今天变个花样,做了这个雪梨银耳汤,反正就是想让他们多吃点儿梨,让老公的慢性气管炎能缓解一些。
食材配方
主料:
雪梨
银耳
冰糖
枸杞子
做法 共7个步骤
1.先把银耳泡发。
2.成这个样子,撕成小片。
3.梨切块。
4.放满水。
5.放进炖盅。
6.煮的差不多的时候,再放枸杞子和冰糖。
7.好看。
香甜银耳汤怎么做好吃 香甜银耳汤的做法大全
香甜银耳汤
今天天气太热了,口渴死了,吃什么都不解渴,好在家里有银耳和冰糖,凑合着熬一锅银耳汤喝喝,不曾想冰冻后的银耳汤真心透心凉啊
食材配方
主料:
银耳
100g辅料:
冰糖
适量枸杞
适量红枣
少许
做法 共6个步骤
1.现将枸杞和红枣用清水泡去表面的灰尘
2.银耳洗洗用开水泡10分钟左右
3.泡好的银耳沥干后倒入锅中
4.加入冰糖
5.待水开后倒入枸杞和红枣,后用小火慢慢熬
6.熬至银耳汤粘稠即可起锅
冬季滋阴润燥的乌鸡核桃粥
食材明细:
大米350克,乌鸡350克,核桃30克,红枣20克,胡椒粉小许,盐小许,姜丝小许,食用油小许
冬季滋阴润燥的乌鸡核桃粥的做法步骤:
第1步把所有材料准备好。水洗净,加入适量清水,大火煮开。
第2步乌鸡洗干净,切成小块。加入胡椒粉、盐、姜丝、食用油拌匀,腌制15分钟。
第3步红枣洗干净,去核,切成丝。倒入煮开的粥中。
第4步加入去掉外壳的核桃肉。用汤勺搅拌一下,以免粘底,大火煮开后转中小火煮至粥浓稠后加入腌制好的乌鸡。
第5步转大火,煮至乌鸡熟透即可。非常营养滋润的一款粥,适合所有人群,尤其是用脑一族。
小贴士:
1、米和水的比例是1:11左右,也就是说,一杯米需要加11杯的水。2、煮的时候要搅拌一下,以防糊底。3、腌制乌鸡时已有盐,基本是够味的了,口味重的亲要试味后再按个人口味调入盐。
去燥润肺 蜜瓜猪汤
关键字:去燥润肺蜜瓜猪
秋天的气候凉爽而干燥,是“燥气当令”之时,故称秋燥。初秋尚热,故易成温燥,而深秋即凉燥。
如果天气晴朗,久不下雨,人体就会明显感觉干燥,即皮肤干燥,粗糙、鼻燥咽干,口喝心烦。干咳少痰或无痰。秋季又是收获季节,各种蔬菜、水果上市,食物品种繁多,如过食生冷、则有些小儿易患秋季腹泻,故此季节宜适当饮用滋养润燥的汤水,这类汤水,能生津养液,滋润脏腑,清世燥邪。
现介绍一款秋季去燥润肺之蜜瓜猪汤:
用料:
白蜜瓜二斤半(约一点五公斤),南北杏共二两(约八十克),瘦猪肉十二两(约四百八十克),清水适量。
做法:
(1)将蜜瓜切开数块,去瓤;
(2)把清水与猪肉、南北杏同放锅内烧滚,下蜜瓜,待滚起,改文火煲约三小时。
附注:
(1)可买半生熟的蜜瓜煲汤;
(2)本汤有去燥润肺功能。
荔枝红枣银耳汤怎么做好吃 荔枝红枣银耳汤的做法大全
荔枝红枣银耳汤
荔枝干成品肉厚,味香甜,历来为自尝及送礼佳品,而且益心肾,养肝血是女性和老人的滋补佳品。 此道养生药膳汤,可养肝血,补益气血,是女性补血养血之佳品,尤其是对生理
食材配方
主料:
荔枝干
20粒红枣
6粒干银耳
1个辅料:
红糖
适量
做法 共7个步骤
1.红枣和银耳用清水浸泡。
2.荔枝干去壳洗净。
3.把银耳撕小块和红枣,荔枝干一起放入电压锅内胆。
4.加入适量的清水。
5.加盖按下营养炖--煲汤。
6.滴声提示后加入红糖搅拌。
7.红糖溶化即可食用。
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