“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南,你是不是在研究这些菜谱呢?或许"雪梨银耳汤怎么做好吃 雪梨银耳汤的做法大全"是你正在寻找的内容,可能你会喜欢,欢迎分享。
雪梨银耳汤
昨天给那两块料做的是雪梨莲子百合汤,今天变个花样,做了这个雪梨银耳汤,反正就是想让他们多吃点儿梨,让老公的慢性气管炎能缓解一些。
食材配方
主料:
雪梨
银耳
冰糖
枸杞子
做法 共7个步骤
1.先把银耳泡发。
2.成这个样子,撕成小片。
3.梨切块。
4.放满水。
5.放进炖盅。
6.煮的差不多的时候,再放枸杞子和冰糖。
7.好看。
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雪梨银耳汤的做法 雪梨银耳汤的家常做法
银耳提前一天泡发,,然后洗净放入砂锅。砂锅里加清水,开火。大黄梨切成块,放进砂锅里。雪燕洗净放进砂锅。梨和银耳煮1个小时,煮至汤发粘发胶状,再加入冰糖。煮一个半小时后加红枣,再煮大约20分钟,加入枸杞,关火。
雪梨银耳汤的家常做法
用料
银耳2朵,黄梨2个,雪燕10克,冰糖5克,红枣5颗,枸杞3粒
雪梨银耳汤的做法:
1、银耳提前一天泡发,,然后清洗干净放入砂锅里;
2、砂锅里面加清水,开火;
3、大黄梨2个洗干净,切成块,放进砂锅里;
4、雪燕准备好后,清洗干净放进砂锅;
5、砂锅里的梨和银耳煮1个小时,煮至汤发粘发胶状,再加入冰糖;
6、煮一个半小时后加入红枣,再煮大约20分钟或煮至水面大面积发泡;
7、加入枸杞,关火盛出。
小贴士
银耳一定还要提前泡发。
汤一定还要煮至发胶,这样味道才会出来。
马蹄雪梨银耳汤
食材明细:
主料:马蹄适量,雪梨适量,银耳适量,冰糖适量
马蹄雪梨银耳汤的做法步骤:
1,银耳提前浸泡15分钟左右;
2,雪梨去皮去核,切块;
3,马蹄去皮对半切;
4,一起放入锅中,加适量清水,大火烧开,转小火再煮40分钟左右,最后放冰糖,即可。
小贴士:
银耳是不可以隔夜食用的,所以,要当天吃完;
最好用砂锅煮,银耳煮至软烂汤汁粘稠,效果最佳;
冰糖雪梨银耳汤
食材明细:
雪梨1个,泡发银耳1朵,枸杞20粒,冰糖10颗,清水适量
冰糖雪梨银耳汤的做法步骤:
第1步银耳泡发,洗净后,锅内加水,加入银耳开煮雪梨去皮,切块.备好
第2步干枸杞用冷水泡锅内银耳开后加入雪梨块
第3步中火熬半个小时后加入冰糖、枸杞这个时候已经可以使用了.但是建议煮的时候用砂锅,银耳容易熬稠.我家木有,所以盛出来后放入电饭锅内开启熬粥模式熬了两个小时
第4步电饭锅二次加工后,银耳明显稠了很多,更有味
小贴士:
熬银耳时建议使用砂锅,这样银耳更易粘稠
杏仁雪梨银耳汤
食材明细:
银耳一大块,雪梨一个,南杏仁和北杏仁各适量,冰糖一大块
杏仁雪梨银耳汤的做法步骤:
第1步银耳温水中浸泡10个小时,去除泥沙和硬蒂,用清水反复清洗干净后,撕成小块备用雪梨清洗干净后,刮去表皮,切成小块备用
第2步将银耳放入锅中,加入一锅水大火烧开转小火炖30分钟,放入梨和杏仁再接着炖20分钟
第3步直到汤汁粘稠,雪梨炖烂便可关火,加入一大块冰糖焖5分钟即可享用
小贴士:
1、银耳要事先浸泡一天左右,这样煮的时候省火省时2、清理银耳时,要去掉银耳的根部,这样做出口感好3、银耳炖至半熟后再放入梨,防止梨被炖得太烂、失去口感,冰糖最后放即可4、爱喝汤的多加水,想吃罐头口感的少放水
竹荪银耳汤怎么做好吃 竹荪银耳汤的做法大全
竹荪银耳汤
竹荪是名贵的食用菌,历史上列为“宫廷贡品”,近代做为国宴名菜。同时也是食疗佳品。 银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延
食材配方
主料:
竹荪
50g银耳
50g枸杞
10g辅料:
冰糖
适量
做法 共6个步骤
1.准备的材料。
2.银耳泡发后去黄蒂洗净。竹荪浸泡后剪去头部和花网。
3.锅中加入适量水,放人银耳。
4.待银耳粘稠时,加入竹荪。
5.放入冰糖。
6.最后加入枸杞烧煮一会即可。
红豆银耳汤怎么做好吃 红豆银耳汤的做法大全
红豆银耳汤
刚刚换了炖盅,嘻嘻,新鲜劲儿还没过,所以今天又用炖盅炖了一盅红豆汤,很喜欢红豆绵密沙沙的口感,搭配上冰糖的甜润,好好喝哦。
食材配方
主料:
红豆
1小把银耳
1朵辅料:冰糖
适量
做法 共10个步骤
1.银耳提前泡发。
2.洗净撕小朵。
3.红豆提前浸泡。
4.泡发好的红豆。
5.红豆放入炖盅。
6.银耳放入。
7.放入冰糖。
8.加水。
9.放入炖盅内。
10.接通电源,时间1.5小时。
银耳汤粉怎么做好吃 银耳汤粉的做法大全
银耳汤粉
每天做饭都是围绕着俺家孩儿,做他喜欢吃的。 放学回来见到做好的汤粉,很高兴的说:终于做面条了。告诉他不是面条是汤粉,回答那也行!这么一大碗,一扫而光。 银耳汤是
食材配方
主料:
米粉
250g辅料:
盐
适量银耳汤
适量青菜
适量
做法 共6个步骤
1.米粉放入开水中,煮2分钟,捞出备用。
2.青菜用水焯熟
3.煮好的银耳瘦肉汤
4.取出部分,放入锅中,煮开
5.加入米粉,煮2分钟,加盐调味
6.出锅,放入青菜。
山楂银耳汤怎么做好吃 山楂银耳汤的做法大全
山楂银耳汤
加入了山楂的银耳汤,不仅消脂去腻,而且有美容功效呢!
食材配方
主料:
干银耳
40g山楂
200g辅料:冰糖
100g水
适量做法 共5个步骤
1.银耳温水泡发。
2.山楂洗净去核。
3.泡发的银耳去黄蒂撕成小块。
4.加入山楂,冰糖,电压力锅二十分钟。
5.放凉盛出食用。
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