“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,想必你家里也有类似的菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《自制珍珠奶茶做法大全 自制珍珠奶茶的做法大全》,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
自制珍珠奶茶
其实自制奶茶很简单,淡奶、炼奶、纯牛奶各种材料都可以用,加入咖啡,红茶......又可调出不同风味,这次我加的是西米,做成了珍珠奶茶。
食材配方
主料:
红茶
10g辅料:
西米
适量淡奶
40g砂糖
15g
做法 共5个步骤
1.将红茶开水泡后,滤出茶叶。
2.倒入杯中,加入白砂糖。
3.加入淡奶搅匀。
4.加入煮好过凉的西米。(将西米放入沸水中,慢火煮到中间只有一点白芯时,关火闷二十分钟至半个小时,直到中芯消失,捞后用凉开水冲洗一下)
5.调匀即可食用。
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珍珠奶茶
食材明细:
锡兰红茶包5包,牛奶250ml 一盒,木薯粉60克,红糖10克,黄冰糖如图2块
珍珠奶茶的做法步骤:
第1步这种红茶包,没有的话用立顿红茶包或者红茶叶,我是图方便,才用的这个!加大概2斤的水,放入5个茶包!!!我喜欢浓一点的!!煮开,大概把水煮成一斤,颜色比较深,挤干茶包水分,丢弃
第2步煮好的红茶中倒入1盒牛奶!!小火慢慢煮!!加入黄冰糖,没有的的可以用其他糖代替,甜度自己掌握!!
第3步小火煮至有褐色的奶皮,此时液体量应该又少了三分之一或者一半,我这个是煮太过了,因为在编辑菜谱!哈哈开大火,把奶皮搅拌进去,使劲搅拌!!这个时候的奶茶颜色很好看!放入冰箱冷藏起来!!我喜欢冰的!下面制作珍珠!
第4步锅里加80毫升水的样子,加红糖烧开,关火,倒入50克木薯粉,其实也就是家里的嫩肉粉,搅拌,揉成很劲道的面坨坨,然后搓小球,后来我没有耐心了,我直接揉成一根,自己切的!切好的小球,放入撒入木薯粉的小碗,裹满,如图烧水,水开倒入刚才的小球,煮几分钟,捞出来一个尝尝,熟了就起锅!然后过冷水!备用
第5步等待珍珠好了以后,加入奶茶!完美!!比外面健康,比外面好喝!!!就是我容器不美观!哈哈
小贴士:
有什么就问吧,我觉得应该会做!
快手珍珠奶茶
食材明细:
主料:粉圆30g,红茶包1个,牛奶200ml
辅料:白砂糖适量
快手珍珠奶茶的做法步骤:
1,粉圆放沸水中煮至浮起。
2,放入红茶包,盖上盖子焖2分钟。
3,加奶,边搅拌边小火加热至边缘冒出细密气泡。起锅前用白砂糖调味。
珍珠奶茶怎么做好吃 珍珠奶茶的做法
珍珠奶茶
西米的功效与作用,健脾、补肺、化痰西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜
食材配方
主料:
西米
奶茶
蜂蜜
做法 共7个步骤
1.拿一个微波碗放入适量的清水放进微波炉里搞火一分钟
2.一分钟后拿出碗来,放入西米
3.在放入微波炉高火5分钟,不要打开盖 ,闷20分钟
4.准备奶茶包,或者自己用红茶和牛奶泡也一样
5.泡好的奶茶放冰箱冷藏
6.20分钟后西米泡好了,放冷水里冲洗,如果还有白心,可以在放微波炉高火 3分钟,泡一会就好了
7.做好的西米 放入事先冷藏好的奶茶里 。淋上蜂蜜就可以了
感谢您阅读“97美食网”的《自制珍珠奶茶做法大全 自制珍珠奶茶的做法大全》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了自制珍珠奶茶专题,希望您能喜欢!