从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,中国人一生最在意的大多和美食相关,一天心情的好坏,大都和美食相关,希望美食让你心情好身体更好。你对美食的看法是怎么样的呢?或许你正在查找类似"滋补菌汤怎么做好吃 滋补菌汤的做法大全"这样的内容,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
滋补菌汤
菌汤是养生的首选,在为带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗杂菌汤,既暖了身体,又可以保养容颜。而且杂菌汤极易制作,是各位“懒散宅人”在嘴馋时的首选。根据调查研究
食材配方
主料:
鸡肉
250g野山菌
500g辅料:味级鲜
适量盐
适量葱姜
适量
做法 共7个步骤
1.将鸡肉洗净切块备用
2.将野山菌用凉水泡开备用
3.将鸡块用开水焯熟去除血水
4.将泡好的野山菌离开水分
5.砂锅中的水煮开后加入鸡块煮出高汤
6.加入葱姜蒜到锅中
7.加入野山菌熬制半个小时,出锅前放少量盐和味级鲜即可。
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滋补羊汤怎么做好吃 滋补羊汤的做法大全
滋补羊汤
这是家里第一次做羊汤 哈哈 因为吃火锅剩了一些羊肉 就顺便做成羊汤了 正好这个季节是喝羊汤的好时节
食材配方
主料:
羊肉
250g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量八角
适量花椒
适量香菜
适量香油
适量做法 共10个步骤
1.羊肉切成小片
2.在水里浸泡一会 去掉血水 洗净
3.锅内加水煮一下
4.撇掉浮沫
5.羊肉捞出
6.葱姜切片
7.锅内添水,放入煮好的羊肉,并加入葱、姜、八角、花椒,煮45分钟左右 出锅前加盐
8.香菜洗净
9.香菜切碎末,葱切碎末
10.羊汤盛出 加入香菜、葱、香油调味
滋补羊腿汤怎么做好吃 滋补羊腿汤
滋补羊腿汤
昨天领着宝儿去新开的羊肉馆喝羊肉汤,要了2个大份的,捞净2碗里面的肉,孩子还是没有吃够。现在的物价飞涨,东西贵了,吃到内容却少了很多。今天周末在家,从冰箱取出羊
食材配方
主料:
羊腿
500g辅料:
料酒
5ml盐
3g香菜
3g葱花
3g姜片
3g味精
2g胡椒粉
2g
做法 共8个步骤
1.羊腿泡洗干净
2.放入锅内焯水,多煮一会,去除血沫,洗净羊腿
3.电饭煲放入纯净水,姜片和洗好的羊腿
4.插电炖煮30分钟,开盖
5.继续插电煮着
6.取出羊腿,取下剔骨肉,撕碎放入碗内,另准备葱花和香菜段
7.将葱花放入肉碗内,加入盐,鸡精和胡椒粉
8.浇上热汤即可,喜欢的可以添加香醋和辣椒油
滋补鸽子汤怎么做好吃 滋补鸽子汤
滋补鸽子汤
鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。 鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,
食材配方
主料:
鸽子
400g香菇
200g辅料:姜
适量盐
适量料酒
适量
做法 共10个步骤
1.食材准备好
2.先将鸽子洗干净,剖开肚子,取出里边的杂质,鸽子的肝要留住
3.然后剁成小块
4.香菇洗干净备用
5.姜切片备用
6.先将鸽子过水焯一下
7.过水焯好的鸽子倒入砂锅,加入适量的水,放入姜片,大火烧开,然后转小火炖至1个小时左右
8.把洗好的香菇在放进去
9.再继续炖40分钟左右即可
10.美味的鸽子汤就好了
菌汤火锅怎么做好吃 菌汤火锅
菌汤火锅
天气咋冷就想着涮火锅吃,想着秋冬的燥热,于是做了锅鲜美的菌汤火锅给家人,真的是很鲜美哟
食材配方
主料:
鸡架
1只棒子骨
650g金针菇
250g鸡腿菇
200g蟹味菇
200g香菇
500g圆蘑菇
500g鲍鱼菇
300g牛肝菌
250g鹌鹑蛋
400g酥肉
300g猪肝
200g鸡血
100g牛里脊
300g粉丝
200g南瓜
250g冬瓜
150g莲藕
100g折耳根
150g糍粑
100g香菜丸子
200g土豆
150g辅料:色拉油
适量盐
适量香菜
适量榨菜
适量青辣椒末
适量蒜末
适量芝麻油
适量
做法 共7个步骤
1.鸡骨架剁块,老姜切大片
2.少许色拉油里放入鸡架和老姜炒制
3.将鸡架炒制变色收水加入水,加入棒子骨大火熬开
4.转小火熬制1小时
5.盛出高汤,加入适量盐调味,加入各类菌煮至8层熟
6.各种荤菜和素菜准备好,猪肝和牛肉要加入适量盐、料酒、淀粉腌制,南瓜、冬瓜切块,酥肉是用猪五花肉裹鸡蛋液、淀粉、盐、花椒面炸制
7.香菜丸子是猪五花肉末加盐、淀粉、姜末、香菜末做的,木耳、粉丝提前泡发,鹌鹑蛋煮熟剥皮,土豆、莲藕山药切片
深秋佳滋补汤怎么做好吃 深秋佳滋补汤的做法大全
深秋最佳滋补汤
这碗汤里每个人都能找到自己喜欢吃的菜,而且这个 汤水有了排骨,味道更是变的鲜美无比。里面的蔬菜有了排骨的滋润吃起来更加美味。
食材配方
主料:
排骨
500g玉米
100g蘑菇
200g鱼丸
100g青菜
50g辅料:
盐
适量胡椒粉
适量做法 共9个步骤
1.排骨剁成块
2.洗净青菜,蘑菇,玉米切成块
3.排骨焯水
4.把排骨放入砂锅加清水和料酒
5.大火烧开后中火烧20分钟左右。
6.加入切好的玉米块,中火烧10分钟。
7.加入鱼圆和蘑菇
8.接着马上放青菜,看看很多,一烧就会变少的。
9.最后加入盐和胡椒粉,美味的汤水就做好了。
滋补乌鸡靓汤怎么做好吃 滋补乌鸡靓汤的做法大全
滋补乌鸡靓汤
乌鸡是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯
食材配方
主料:
乌鸡
半只辅料:
玉竹
适量山药
适量金丝枣
适量百合
适量苡仁
适量白扁豆
适量芡实米
适量大红枣
适量精盐
少量料酒
少量香菇
适量
做法 共9个步骤
1.材料一览。香菇洗净用盐水泡着。乌鸡切成块。
2.乌鸡宰杀洗净后,放入沸水中滚5分钟,也就是我们通常所说的“飞水”,其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味,一般捞取水面的血渣漂浮物后,我习惯下些料酒,酱油和盐使得乌鸡稍微如下味。
3.锅内倒入多半锅凉水,将配料全部倒入凉水中,大火开始炖煮烧滚。
4.等滚水后放入“飞水”过的乌鸡块将其再次煮滚。
5.转入小火盖上盖子再炖半小时~一小时。(PS:用炖盅隔水慢炖2小时也是不错的选择,只是家中条件有限,所以选择普通锅来炖了)
6.炖的过程中加入被盐水泡过的香菇。
7.快出锅前加盐调味。
8.试味道觉得可以之后就可以出锅啦。
9.成品照,看起来还不错哈,喜欢的亲们速速动手尝试吧
【羊肉菌菇汤 怎么做好吃】羊肉菌菇汤 的做法大全
【羊肉菌菇汤】
一连半个月都是阴雨绵绵,让人提不起精神,本已是二点一线的生活更显枯燥无味。美好的周日就这样耗在家里,懒洋洋的享受着无所是事的时光。 “儿子的钙没有了,要去买,顺
食材配方
主料:
羊肉
姬菇
蟹味菇
鲜蘑菇
姜
盐
葱
大料
料酒
做法 共6个步骤
1.菌菇去根清洗后用淡盐水浸泡,姜切大块,葱切大段备用;
2.羊肉清洗干净;
3.羊肉切大片;
4.冷水下锅,开锅撇去浮沫;
5.加入姜、葱,料酒大料;
6.再倒入浸泡后的菌菇,大火烧开转小火煮至羊肉熟烂即可,撒上适量白胡椒即可。
滋补老鸭汤怎么做好吃 滋补老鸭汤
滋补老鸭汤
灵芝主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良等。
食材配方
主料:
老鸭肉
灵芝
陈皮
蜜枣
盐
做法 共5个步骤
1.灵芝浸泡洗净切碎丁,陈皮洗净,蜜枣备好;
2.老鸭肉洗净斩件
3.锅内加水,煮沸,焯水;
4.焯水老鸭肉过冷河;
5.汤锅内加适量水,倒入所有材料,猛火烧沸,再转小火炖1.5小时,加盐调味即可食用。
菌菇鸽子汤怎么做好吃 菌菇鸽子汤
菌菇鸽子汤
冬天了,应该要进补了,今天买了一只鸽子炖汤喝,鸽子汤适合清炖,不能加味道很重的食材,怕掩盖了鸽子汤的清香,所以我只加了点菌菇。
食材配方
主料:
鸽子
300g蟹味菇
100g海鲜菇
100g葱
50g辅料:盐
适量
做法 共8个步骤
1.鸽子一只
2.水烧开,鸽子飞水
3.捞起洗净,放水烧汤
4.蟹味菇和海鲜菇
5.去根洗净
6.水烧开,煮一下
7.放入鸽子汤内同炖
8.放点黄酒,放点盐,放点葱花,鲜美的鸽子汤就做好了
菌菇疙瘩汤怎么做好吃 菌菇疙瘩汤
菌菇疙瘩汤
分享一道超鲜美的面食,用高筋面粉再加入一半开水和一半冷水调好的面糊做成的面疙瘩,和懒尿丸子,菠菜,金针菇一起,不仅弹牙爽滑,而且味道特鲜美。
食材配方
主料:
高筋面粉
150g辅料:
油
适量盐
适量菠菜
适量金针菇
适量濑尿丸子
适量鸡精
适量橄榄油
适量蒜叶
适量做法 共13个步骤
1.把菠菜和金针菇洗净,准备懒尿肉丸
2.高粉中加入适量盐拌匀
3.先用适量开水边加入边搅拌均匀
4.再加入适量清水搅拌成面糊
5.锅内倒入清水,先把懒尿肉丸和生姜片加入锅中
6.盖上大火煮至丸子浮起
7.用铲子沿着盆边铲成均匀的面疙瘩下入
8.下入适量盐
9.撇清浮沫
10.依次加入金针菇和菠菜
11.倒入适量橄榄油
12.加入适量鸡精调味后熄火
13.盛入碗中撒上蒜叶上桌
菌菇豆腐汤怎么做好吃 菌菇豆腐汤的做法大全
菌菇豆腐汤
这道汤菌菇豆腐汤绝对高营养、低脂肪,简单易做,老少皆宜,而且入口爽滑,鲜美清香,令人回味无穷。其中豆腐味甘微寒,能补脾益胃,清热润燥;蟹味菇、白玉菇、黑木耳等菌
食材配方
主料:
豆腐
200g白玉菇
50g蟹味菇
50g黑木耳
40g辅料:葱花
适量盐
适量橄榄油
适量鸡汁
适量做法 共6个步骤
1.嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵,去蒂洗净。
2.白玉菇、蟹味菇分别去根,洗净。
3.锅中倒入橄榄油烧热,下白玉菇、蟹味菇,黑木耳煸炒几下,添入适量水煮沸。
4.放入嫩豆腐用大火煮沸。
5.转中火续煮5分钟,调入盐和鸡汁。
6.撒葱花煮开即可出锅。
什锦菌菇汤怎么做好吃 什锦菌菇汤的做法,配方
什锦菌菇汤
菌菇真的是非常好的蛋白质补充替代品哦,尤其像香菇含有丰富的维生素B,对增强免疫力非常好的,夏天想补充营养又怕油腻的,可以用骨汤和菌菇一起搭配哦
食材配方
主料:
骨汤
葱
枸杞
海鲜菇
口蘑
草菇
香菇
油
盐
鸡粉
做法 共10个步骤
1.香菇切片
2.口蘑切片
3.草菇纵向切半
4.海鲜菇洗净沥干水分
5.所有菌菇放入滚水锅中汆烫
6.过凉水后沥干水分
7.骨汤放入煮锅煮滚后放入菌菇
8.加入枸杞
9.加入葱花
10.加盐,鸡粉调味即可
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