“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你会多少菜品的烹饪方法呢?于是,小编为你收集整理了上汤苋菜怎么做好吃 上汤苋菜的做法大全。如果合你所需,不妨马上收藏本页。
上汤苋菜
吃蔬菜也可以补钙! 苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K,具
食材配方
主料:
苋菜
500g高汤
200g辅料:盐
适量蒜头
适量做法 共6个步骤
1.苋菜泡水里,根部撕开,洗净
2.洗净,控干水分
3.油锅爆香蒜头
4.放入苋菜,炒至菜叶变软
5.加入上汤,盖上盖子,煮到菜杆软
6.加盐调味,出锅
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上汤蒜泥哈菜(苋菜)
食材明细:
哈菜500g,蒜头半个,盐少许,鸡精少许,糖少许,食用油适量
上汤蒜泥哈菜(苋菜)的做法步骤:
第1步超级简单的菜,半个蒜头剥皮拍碎切成大颗粒状、红哈菜洗净备用热锅内倒入油,放入大蒜颗粒,整颗的也行!爆香后再入洗净的红哈菜、巴拉巴拉炒到半软加入适量鸡精,继续吧啦炒到都快软了,加入白糖和盐调味,后加水煮沸煮熟
第2步这个状态就好了,起锅装盘吧简单漂亮又好吃
上汤苦瓜怎么做好吃 上汤苦瓜的做法大全
上汤苦瓜
冬天吃菜,夏天吃瓜,而苦瓜就是夏天最好的时令菜了。苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有"苦味能清热"、"苦味能健胃"之说。中医认为
食材配方
主料:
苦瓜
1条皮蛋
1个高汤料
1支辅料:
油
适量盐
适量火腿
适量猪瘦肉
少许生抽
适量蒜
3个姜
适量
做法 共9个步骤
1.备好所需材料
2.苦瓜切条状用一勺盐腌制十分钟
3.准备好高汤料一支,火腿切小条,皮蛋切小块,蒜切小丁,姜切小丝,瘦肉切丝用少许盐和生抽腌制入味
4.热锅温锅,爆香蒜粒和姜丝
5.加入皮蛋和火腿炒出香味
6.再倒入适量的温水,加上高汤料拌均
7.煮开后加入苦瓜(腌制的苦瓜要挤去水份)
8.再加入腌入味的瘦肉
9.再次煮开后放盐调味后起锅即可
上汤生菜怎么做好吃 上汤生菜的做法大全
上汤生菜
肉吃多了,偶尔配上一盘脆嫩的生菜,降火解腻哦! 生菜这种菜,直接下锅炒的话,会出很多水,炒出来的味道太寡不好吃,所以要先用水煮过,炒出来就香了,如果你不喜欢带汤
食材配方
主料:
生菜
300g高汤
50g辅料:油
适量盐
适量水淀粉
适量葱姜蒜
适量做法 共6个步骤
1.锅中烧开水,加入适量盐和油。
2.放入生菜焯1分钟左右。
3.锅中倒油,下入葱姜蒜爆香。
4.将沥干水的生菜倒入翻炒。
5.干淀粉加水调成糊状。
6.将高汤倒入锅中,滚开后加入水淀粉,搅至浓稠后淋到生菜上。
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