“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,相信你对这些菜谱并不陌生,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你最难忘的菜谱是什么呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的灵芝红枣桂圆乌鸡汤做法大全 灵芝红枣桂圆乌鸡汤的做法大全,感谢您的参阅。
灵芝红枣桂圆乌鸡汤
灵芝能提高免疫力;红枣益气养血。 桂圆有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。 搭配着炖乌鸡,是一个非常适合女人的滋补汤水哦。做法也很简单,可
食材配方
主料:
乌鸡
灵芝
桂圆
红枣
盐
做法 共6个步骤
1.乌鸡放入锅中,加适量清水,烧开。
2.煮滚之后把血水倒掉,洗干净。
3.准备
4.乌鸡再次加适量清水,放入灵芝、桂圆、红枣。 炖约1个小时。
5.1小时后加盐调味即可。
6.盛出就可以吃肉喝汤了。
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食材配方
主料:
乌鸡
干香菇
红枣
枸杞
党参
百合
生姜
鸡精
胡椒粉
香葱
做法 共7个步骤
1.所需材料——干香菇,红枣,枸杞,党参,百合,各适量,生姜一大块拍散,乌鸡一只
2.烧一大锅水,煮至沸腾,下入乌鸡,抄至断生,估计约3-4分钟的时间,不要煮过久
3.将乌鸡捞出,水倒掉
4.高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中
5.盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火,炖30分钟
6.改盛入汤煲内,加入鸡精,胡椒粉,再次烧开,这样上桌就不会很快就冷掉了
7.撒上葱花就可以上桌了,香气四溢,真是诱人啊
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食材配方
主料:
乌骨鸡
红枣
党参
鸡粉
盐
姜
蜜枣
当归
香菇
做法 共8个步骤
1.乌鸡洗净后斩件
2.放入冷水锅中煮出浮沫
3.洗净浮沫后沥干水分
4.香菇用温水泡发后洗净杂质
5.乌骨鸡放入砂锅,加入开水
6.放入红枣,蜜枣,党参,当归,姜片
7.放入香菇
8.大火烧开转小火煲1个小时
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食材配方
主料:
乌鸡
红枣
盐
薏米
姜
枸杞
做法 共12个步骤
1.红枣、薏米洗净、温水略泡
2.生姜3片
3.枸杞洗净
4.乌鸡切成小块
5.入沸水锅飞水
6.捞出至炖盅
7.加红枣、薏米
8.放入姜片
9.加水
10.盖好炖盅盖,入高压锅,加盖大火上汽后转小火续煲50分钟
11.揭开盖子,放入枸杞、加少许食盐,再煲10分钟即可
12.一道养血又滋补的汤水煲好了
红枣乌鸡汤
食材明细:
乌鸡一只,枸杞1汤匙,红枣按个人喜好酌量,料酒1汤匙,姜片适量,盐适量
红枣乌鸡汤的做法步骤:
第1步乌鸡收拾干净,去头去爪去鸡屁股,内脏掏空;红枣枸杞洗净,姜切片。锅里放入水,乌鸡整只放入,放入少许料酒一同加热,水开后再煮3分钟捞出,焯烫的水倒掉不要。
第2步将乌鸡放入汤锅中,加入足量的水,调入料酒和姜片煲1个半小时,然后放入红枣和枸杞,再煮20分钟,出锅前撒入适量盐。
小贴士:
1,煮好的鸡汤,表面会有一层的油花,如不喜欢可以撇掉。2,乌鸡也可以斩成小块熬汤,只是熬汤之前也要焯水,红枣视大小,大的话四五个足够,小的话,十多个。
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食材配方
主料:
乌鸡
盐
蜜枣
党参
枸杞子
罗汉果
做法 共8个步骤
1.准备食材
2.乌鸡一只已经斩好
3.党参切小段备用
4.乌鸡飞水去腥
5.飞水后的乌鸡同蜜枣党参一起放入汤锅
6.一次性添足水
7.煲20分钟后放入枸杞
8.汤好加盐调味
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煲,就是用文火煮食物,慢慢地熬。煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中,易于人体消化和吸收。火不要过大,火候以汤沸腾程度为准,开锅后,小火慢炖,火候掌握在汤可
食材配方
主料:
乌骨鸡
竹荪
红枣
枸杞
葱
姜
做法 共4个步骤
1.先将乌鸡洗净切块,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫
2.用淡盐水浸泡半小时后沥出,去掉菌盖头,也就是网状的那部分,否则会有怪味。
3.将乌鸡放入砂锅内,一次性加入清水适量,加入红枣、枸杞、姜、葱,用大火煮,待锅开后再改用小火炖一个小时左右
4.出锅前10分钟加入适量盐调味即可
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食材配方
主料:
乌鸡
油
盐
姜片
绿豆
做法 共8个步骤
1.乌鸡半只洗干净沥干水分,绿豆泡洗干净,姜片拍扁
2.乌鸡剁块,稍大一些
3.锅里下少许油加入姜片下乌鸡翻炒变色后关火
4.锅里加入适量的水和姜片,下绿豆
5.再加入炒过的乌鸡
6.煮开后,撇去浮沫
7.再转小火1.5小时
8.下盐调味即可
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