“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你对美食菜谱感兴趣吗?也许"麦冬沙参鸭汤怎么做好吃 麦冬沙参鸭汤的做法大全"就是你要找的,感谢您的参阅。
麦冬沙参鸭汤
秋天,是沙参挥舞的舞台,沙参具有滋阴生津、清热凉血之功效。 本汤有养心、滋肾、益肺、补脾、延年益寿的功效,是适宜久食的滋补佳品。
食材配方
主料:
麦冬
6g沙参
23g老鸭
358g辅料:
食盐
适量清水
适量做法 共15个步骤
1.食材:麦冬。
2.食材:沙参。
3.食材:老鸭。
4.将老鸭放入汤锅中,倒入适量的清水。
5.大火煮滚。
6.将水倒掉,洗净老鸭。
7.一次性注满清水。
8.放入沙参、麦冬。
9.大火煮滚。
10.再煮5分钟。
11.倒入电炖锅内。
12.通电,煲2小时。
13.加入适量的食盐调味。
14.拌匀,断电。
15.盛入碗中即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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沙参玉竹老鸭汤
玉竹味甘多脂,质柔而润,是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A,改善干裂、粗糙的皮肤状况,使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。
食材配方
主料:
玉竹
12g沙参
11g老鸭
202g辅料:
油
适量盐
适量鸡粉
适量
做法 共17个步骤
1.食材:玉竹。
2.食材:沙参。
3.食材:老鸭。
4.将三种食材洗净,放入汤锅中,注入适量的清水。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.将汤锅中的水倒掉,洗净食材。
7.汤锅重新一次性加入清水。
8.盖锅盖,大火煮滚。
9.关火。
10.倒入电炖锅中。
11.盖锅盖,通断。
12.煲2小时左右。
13.加入适量的鸡粉。
14.拌匀,试味。
15.不够咸的话,再加入适量的食盐调味,拌匀。
16.断电。
17.盛入碗中就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
玉竹沙参煲鸭汤怎么做好吃 玉竹沙参煲鸭汤的做法
玉竹沙参煲鸭汤
夏天炎热,养胃生津当属玉竹沙参煲鸭汤了。本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺,养胃生津的功效,又有鸭的补中益气,和胃消食功效,三者在当热的夏天合用,既补水清补又养生,实
食材配方
主料:
鸭
500g鸭血
300g玉竹
50g沙参
50g辅料:葱
适量姜
适量盐
适量味精
适量做法 共11个步骤
1.鸭肉500克。
2.鸭血300克。
3.玉竹50克。
4.沙参50克。
5.把玉竹、沙参放入炖料包中待用。
6.葱姜待用。
7.上锅,开水锅里放姜片煮一下,放入鸭和鸭血,去除腥味和浮沫。
8.上锅,开水锅里放姜片煮一下鸭血以去除腥味和浮沫。
9.把鸭血捞出待用。
10.把鸭肉、姜片放入炖锅中炖煮2小时。快熟时放入鸭血,再放入盐、味精、葱调味即可。
11.上桌。
沙参玉竹老鸭汤
食材明细:
光老鸭1只(约600克),北沙参60克,玉竹60克,生姜2片。
沙参玉竹老鸭汤的做法步骤:
(1)北沙参、玉竹洗净,老鸭洗净,斩件。
(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
沙参百合鸭汤
食材明细:
北沙参,百合各30克,肥鸭肉150克。
沙参百合鸭汤的做法步骤:
将北沙参、百合、鸭肉分别洗净,一同入锅,加水适量,先用武火烧沸,再用文火炖至鸭肉熟烂即成。
沙参玉竹蒸鸭
食材明细:
老鸭一只,玉竹50g,北沙参50g,姜,花椒,黄酒,盐适量。
沙参玉竹蒸鸭的做法步骤:
将老鸭宰杀去毛,去内脏,玉竹及北沙参拣净杂质,洗净备用。将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内,加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量,用小火炖二小时即可。
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沙参玉竹煲水鸭汤
春季是消化道疾病高发及复发的季节,尤其是消化道溃疡高发季节。 沙参味甘润而偏于苦寒,能补肺阴,兼能清肺热,起到生津润肺的功用。 玉竹性味甘、微寒,归肺胃经,具有
食材配方
主料:
水鸭
500g辅料:
油
适量盐
适量沙参
适量玉竹
适量做法 共9个步骤
1.食材:水鸭、沙参、玉竹。
2.将全部食材灼烫一下,将水倒掉,再次洗净。
3.放入玻璃汤锅中。
4.一次性注入适量的清水。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.转小火煲2小时。
7.揭盖,放入适量的食盐调味。
8.即可关火。
9.盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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冬瓜鸭汤
虽然是北方人,但是我家很爱吃鸭子,因为鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉
食材配方
主料:
冬瓜
200g半片鸭
1袋辅料:盐
少许葱段
适量姜片
适量八角
适量料酒
适量香菜
少许胡椒粉
少许香油
少许做法 共9个步骤
1.准备原料。
2.鸭子,冬瓜切块。
3.冷水下锅倒少许料酒焯鸭块。
4.焯出好多血沫和脏东西。
5.捞出用温水洗净。
6.砂锅里放葱,姜,八角。
7.把鸭块放入砂锅中加热水,料酒炖制。
8.鸭肉炖熟后放盐,冬瓜继续炖至冬瓜软烂即可。
9.冬瓜炖至软烂后撒香菜,胡椒粉,淋香油就可以啦。非常好喝的汤。
沙参玉竹煲土鸭
食材明细:
土鸭四分之一只,老姜两片,沙参15克,玉竹10克
沙参玉竹煲土鸭的做法步骤:
1.土鸭洗干净,锅里放水烧开,加点料酒,鸭子过沸水,洗干净
2.把鸭子,沙参,玉竹,姜一起放进电炖紫砂锅炖四五个小时,吃前放盐调味
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