美食对于中国人有着非常寻常的意义,而中国美食文化渊源流长,当人看见美食时会心情愉悦,多吃吃美食吧,让生命更加多姿!你身边人对美食的观点是什么呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“酸辣腐竹丁怎么做好吃 酸辣腐竹丁的做法大全”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
酸辣腐竹丁
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。是一种营养
食材配方
主料:
干腐竹
100g酸菜
100g辅料:食油
1勺盐
适量红剁椒
1勺生抽
1勺香葱
适量
做法 共8个步骤
1.准备好腐竹;用冷书浸泡发。
2.腐竹洗净、切小丁备用。
3.酸包菜梗、酸胡萝卜先切粗丝再切小粒备用。
4.锅中油热,倒入酸菜,炒匀。
5.倒入腐竹丁,加入适量盐,炒匀。
6.淋入生抽,炒匀。
7.加入红剁椒,炒匀。
8.撒入葱花,炒匀;炒好的酸辣腐竹丁盛入碗中。
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酸辣肉末
下班回到家,发现家里的菜远远不能满足两只吃货…..于是就炮制了一份米饭杀手,O(∩_∩)O哈哈~炒一盘酸辣肉末,配一碗白米饭,滋味倍棒…吃货吃得特别香….O(∩
食材配方
主料:
猪肉
200g酸萝卜
80g蒜薹
30g辅料:
油
适量鸡精
适量小米辣
适量泡椒
适量蒜
适量姜
适量酱油
适量料酒
适量糖
适量
做法 共9个步骤
1.猪肉切成丁,肉丁里加少许盐、生粉、香油拌匀,腌制20分钟;
2.酸萝卜用清水浸泡片刻,去一些酸味,切丁备用;
3.蒜薹洗净,切小丁;
4.姜蒜洗净切末,小米辣、泡椒切末;
5.锅里倒入油,烧热后,把肉丁放进锅里煸炒;
6.肉丁炒至微微焦黄,调入料酒、少量酱油翻炒均匀;肉丁扒到一边,放入蒜、姜、泡椒炒香;
7.放入酸萝卜下锅翻炒;
8.放入蒜薹翻炒;
9.调入白糖、鸡精即可。
酸辣鸡丁怎么做好吃 酸辣鸡丁的做法大全
酸辣鸡丁
湘菜酸辣鸡丁特点:鲜咸醇香,酸辣适口。
食材配方
主料:
鸡琵琶腿
4个柿子椒
50g红椒
2个干辣椒
2g辅料:盐
2g酱油
10ml味精
2ml醋
4ml清油
50ml香油
5ml料酒
10ml
做法 共12个步骤
1.先把鸡腿洗净。
2.用刀斩成小块。
3.葱、姜、辣椒切碎。
4.把鸡丁放到锅里炒干水分。
5.另起一锅放油。
6.放入葱、姜、辣椒煸炒出香味。
7.放入辣酱翻炒。
8.翻炒均匀。
9.放入鸡块翻炒。
10.放入料酒、酱油、盐、醋、白糖加适量水翻炒。
11.放入青椒翻炒均匀,放入味精调味。
12.出锅装盘,即可享用。
酸辣包菜 怎么做好吃 酸辣包菜 的做法大全
酸辣包菜
一道久吃不厌的家常小菜: 包菜营养丰富,加入醋和辣椒开胃下饭!
食材配方
主料:
包菜
400g红辣椒
20g辅料:油
适量盐
1勺醋
2勺花椒
适量做法 共6个步骤
1.包菜撕成小块
2.红辣椒切小丁
3.热锅温油爆香红辣椒和花椒
4.放少包菜片快速爆炒
5.炒至快软时加入醋
6.炒均并调入适量的盐即可
酸辣鸡块怎么做好吃 酸辣鸡块的做法大全
酸辣鸡块
这是自己泡的酸荞头,烧鸭焖鸡炒肉都很不错,下酒送饭,吃粥送馒头,都很棒! 今天用剁椒荞头蒸的鸡块,酸酸辣辣,非常开胃!
食材配方
主料:
鸡翅
200g酸荞头
60g辅料:姜
适量葱
适量盐
适量蒜
适量剁椒
1勺鸡粉
适量香油
适量生抽
适量食用油
适量
做法 共8个步骤
1.鸡翅洗将小块。
2.姜蒜切末,葱切花,荞头剁椒各用。
3.荞头改刀切块。
4.鸡块飞水洗净放适量的盐搅匀。
5.锅里放油,爆香姜蒜末,放入剁椒和荞头。
6.调入料酒,鸡粉,盐,生抽炒出香味。
7.将炒好的荞头铺在鸡块上。
8.入锅中蒸约十五至十八分钟即可出锅,淋上香油,撒上葱花即可。
酸辣腊肉怎么做好吃 酸辣腊肉的做法大全
酸辣腊肉
今天中午不知吃什么菜好,想想看。哦!家里还剩有腊肉,酝子里不腌有酸豆角,再配一些芹菜,那就做一道酸辣腊肉吧。
食材配方
主料:
腊肉
250g酸豆角
200g辅料:油
适量盐
适量红辣椒
适量香芹
适量酱油
适量味精
适量做法 共9个步骤
1.备好腊肉,酸豆角,辣椒。
2.腊肉切片,豆角切段,辣椒切丝,芹菜切段。
3.锅里放油倒时切好的腊肉炒至出油,
4.再倒进辣椒丝炒匀。
5.移锅边,倒进酸豆角炒至入味。
6.再混炒,
7.调入酱没炒匀,
8.再调入芹菜,味精炒匀。
9.出锅即成。
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酸辣面
自从上班后,早餐就有点懒得做了,不吃又怕生病,所以基本上就是有空的时候做上面包或是蛋糕,早上再来袋奶就解决,偶尔熬点粥之类的。而且我和老公起床的时间也不一样,通
食材配方
主料:
面条
200g辅料:
鸡蛋
2个酸辣面调料
2包盐
5g鸡精
2g黑胡椒
4g香油
4g青菜
6g
做法 共4个步骤
1.将除鸡蛋和青菜以外的调料放入碗中;
2.锅内水烧至小气泡往上冒时放入面条,加入少许盐,搅拌均匀,开锅后加入少许凉水,打入鸡蛋,小水煮二分钟,放入洗净的青菜;
3.先将开水倒入碗内;
4.将调料化开后,捞出面条、鸡蛋和青菜即可开吃。
腐竹烧鸡怎么做好吃 腐竹烧鸡的做法
腐竹烧鸡
1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高; 2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏; 3. 含有多种矿物质,补充
食材配方
主料:
鸡肉
250g腐竹
150g辅料:油
适量盐
适量蒜头
适量生姜
适量干辣椒
适量葱
适量红萝卜
适量
做法 共6个步骤
1.腐竹提前泡好
2.鸡肉剁小块
3.炒锅放入鸡块和生姜,把鸡肉里的水分炒干,装起鸡肉备用
4.锅里放油放入蒜头和辣椒爆香然后放入鸡肉和红萝卜
5.放入腐竹一起焖煮
6.出锅前调入料酒、生抽和盐巴 葱
腐竹怎么做好吃
起锅烧油倒入五花肉炒至变色出油后,加入冰糖和水转小火炒干水分,再转大火炒出焦糖色。然后倒入八角、桂皮等辅料和水再次炒干水分,加入五花肉、腐竹和老抽翻炒上色,再加水、盐、姜片、胡椒粉等食材翻炒均匀即可。
红烧腐竹的制作方法
准备食材:腐竹、五花肉、食用油、八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖、大蒜籽、蒜苗、生姜、鸡精、胡椒粉、盐。
1、腐竹用冷水浸泡12小时作用,泡发后切段。五花肉洗净后切片,大蒜籽拍碎,蒜苗切段,生姜切片备用。
2、起锅烧油,油热后倒入五花肉炒至变色出油,捞出备用,再加入冰糖、水小火煸炒。
3、水炒干后转大火炒出焦糖色,倒入八角、桂皮、香叶、干辣椒和适量水,直至水分再次炒干,香料炒出香味。
4、放入五花肉染上糖色后,倒入腐竹翻炒去除水气和豆腥味,再加入老抽翻炒均匀上色。
5、上色后加水与腐竹持平后,加入盐、姜片、大蒜籽盖锅大火焖5分钟,再开锅依次加入胡椒粉、蒜苗和鸡精翻炒均匀,一份美味的红烧腐竹就做好了。
美味馒头丁怎么做好吃 美味馒头丁的做法大全
美味馒头丁
突然想吃馒头丁,看到豆亲有的做的馒头丁,我也有想做的冲动,没想到按照豆亲做的,还很好吃,呵呵,最主要是自己做的。
食材配方
主料:
馒头
30g鸡蛋
1个火腿肠
50g黄瓜
40g辅料:油
适量盐
适量胡椒面
适量葱花
适量做法 共7个步骤
1.馒头切块。
2.放入鸡蛋,葱花,胡椒面
3.油热放入馒头丁。
4.翻炒几下,
5.放入黄瓜丁。
6.接着放入火腿丁。
7.美味的火腿馒头做好了
酸辣芒果怎么做好吃 酸辣芒果的做法
酸辣芒果
拌芒果在普洱的大街小巷村村寨寨深受年轻姑娘、小伙和孩子们的喜爱,它酸辣略带甜味,吃起来开胃又爽口,炎热的夏天吃上一些拌芒果暑气全消,小时候它可是我最爱的零食之一
食材配方
主料:
泰国甜脆芒果
1个辅料:
盐
适量蒜
适量香菜
适量白糖
适量酱油
适量糊辣椒粉
适量炒香的芝麻
适量
做法 共8个步骤
1.芒果去皮洗净。
2.去皮的芒果切成略薄的小块。
3.蒜去皮拍成蒜泥,香菜洗净切段。
4.把切好的芒果放入大碗里,加入香菜段和蒜泥。
5.放入盐和白糖拌匀。
6.放入糊辣椒面拌匀。
7.倒入酱油拌匀。
8.撒入一些炒香的芝麻拌匀即可。
酸辣饺子汤怎么做好吃 酸辣饺子汤的做法大全
酸辣饺子汤
昨天晚上吃的饺子还剩了一些,就作为今天我中午的午饭了。一个人在家真是没什么可吃的,家里剩什么就对付两口得了。不过,吃点儿这连汤带水的饺子,也很好。
食材配方
主料:
饺子
4个香菜
5g辅料:油
适量盐
适量醋
适量生抽
适量辣椒油
适量蒜汁
适量做法 共5个步骤
1.准备材料。
2.做开水。
3.把剩饺子放进4个。
4.在碗里放盐,生抽,辣椒油,醋,蒜汁。
5.放上香菜,吃喽。
酸辣圆白菜怎么做好吃 酸辣圆白菜的做法大全
酸辣圆白菜
“酸辣圆白菜”是一道清淡爽口的家常菜肴。用白醋调制了酸味,辣味用的是尖辣椒,尖辣椒的辣味里有股清香的味道,所以吃起来特别的爽口。
食材配方
主料:
圆白菜
500g青辣椒
100g辅料:油
适量盐
适量味精
适量醋
适量小葱
适量
做法 共11个步骤
1.主辅料: 圆白菜、尖辣椒。
2.把尖辣椒切段。也可以切丝,但是容易弄到手上太辣。
3.把圆白菜洗净,用擦板擦成丝。
4.热油,炒香葱花。
5.放入圆白菜。
6.将其翻炒均匀。
7.烹入白醋。
8.放入尖辣椒。
9.加盐、味精调味。
10.翻炒均匀,即可关火。
11.出锅装盘,即可上桌。
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