“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你最拿手的菜品是什么呢?小编特别编辑了“丝瓜虾丸汤怎么做好吃 丝瓜虾丸汤的做法大全”,相信你能从本文中找到需要的内容。
丝瓜虾丸汤
女儿不喜欢吃虾,所以做了虾丸让她看不出来,中午吃饭的时候她问:“这是什么圆子?”我表示沉默,她爸爸很麻利地说:“鲜肉圆。”看来经过多年的磨合,跟我很有默契了。
食材配方
主料:
丝瓜
1根虾丸
10个辅料:油
适量精盐
适量葱花
适量
做法 共6个步骤
1.丝瓜去皮切滚刀块。
2.锅里放油放入丝瓜煸炒。
3.炒至变软倒进开水锅里。
4.煮开后放入虾丸。
5.煮开后放盐关火。
6.撒上葱花。
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杏鲍菇鲜虾丸汤
每次家里做汤,都会尽量让这汤原汁原味但是又鲜美可口,所以,虾丸是我的首选。但是我肯定不会选择超市卖的那种十几块钱一斤的虾丸鱼丸,那里面乱七八糟添加的东西太多了,
食材配方
主料:
鲜虾
杏鲍菇
油菜
高汤
油
盐
鸡精
蒜
淀粉
做法 共13个步骤
1.新鲜的大虾300g洗净
2.去除虾壳,只留虾肉
3.用刀背将虾肉剁成虾蓉
4.虾蓉中加入盐、鸡精、淀粉
5.不断搅打上劲
6.烧一锅水,将虾蓉挤成虾丸入水煮至浮起
7.将虾丸捞出备用
8.油菜洗净,杏鲍菇切片,另准备高汤,若没有,可用清水代替
9.锅内放油,烧热,放入蒜片炒香
10.放入杏鲍菇翻炒均匀
11.加入冷冻的高汤煮沸
12.之后加入虾丸
13.加入油菜,调入少量盐和鸡精即可出锅
丝瓜汤怎么做好吃 丝瓜汤
丝瓜汤
丝瓜汤属于这种应对大热天的简手菜,取材大众,操作简单,操作起来最多不过十分钟,属于快手菜。做法虽家常,却美味。在家那会最最喜欢喝的就是丝瓜汤,老妈做这道汤的时候
食材配方
主料:
丝瓜
油
盐
火腿肠
鸡蛋
虾皮
清水
做法 共8个步骤
1.准备好材料。
2.丝瓜去皮后切成滚刀块,冲洗下沥干水分备用。
3.将火腿肠切片。
4.鸡蛋打散。
5.锅内倒少许油,加热后把丝瓜放入翻炒。
6.待丝瓜翻炒变软后,注入两大碗的清水烧开。
7.汤水烧开沸腾后加入虾皮,慢慢倒入鸡蛋液。(鸡蛋液下入锅中时,要顺着锅一圈淋下去,等蛋液在锅里凝固,就会是漂亮的蛋花了)
8.关火,因为火腿肠已经是熟的了,所以最后放。再调入适量盐,搅拌均匀即可。
丝瓜海带汤怎么做好吃 丝瓜海带汤的做法大全
丝瓜海带汤
丝瓜是夏季最好的清热解毒的食物了,而海带则是夏季最好的减肥食物了 炎热的夏季来碗清热解毒的减肥素食汤吧
食材配方
主料:
丝瓜
200g海带
150g辅料:油
适量盐
适量高汤
适量
做法 共9个步骤
1.准备好丝瓜和海带
2.准备一些高汤
3.丝瓜去皮并切成滚刀块
4.海带切开
5.先将高汤放入锅中烧开
6.然后加入海带
7.接着加入丝瓜
8.最后加点盐
9.炖熟即可
丝瓜虾皮汤怎么做好吃 丝瓜虾皮汤的做法大全
丝瓜虾皮汤
时间无情,一下子年轮就进入中年啦,身体机能也慢慢在老去。所以啊,更加要宝贝好身体啦,用食疗来减缓身体衰老的速度,达到心身健康。 虾皮,是耕心最爱的午餐配料之一,
食材配方
主料:
丝瓜
510g虾皮
50g辅料:橄榄油
适量鸡粉
适量猪骨汤
适量冬菜
适量做法 共9个步骤
1.食材:丝瓜和虾皮。
2.将虾皮洗净,用清水浸泡30分钟。
3.将丝瓜洗净,去皮,切滚刀块。
4.将浸泡好的虾皮放入预先煮好的猪骨汤。
5.放入适量的冬菜,盖锅盖,大火煮滚,转文火煮15分钟。
6.揭盖,放入丝瓜。
7.放入适量的鸡粉。
8.大火煮2分钟,即可关火。
9.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
丝瓜腐竹汤怎么做好吃 丝瓜腐竹汤的做法大全
丝瓜腐竹汤
丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。 丝瓜有美白皮肤的作用, 它含有
食材配方
主料:
丝瓜
250g腐竹
100g辅料:盐
适量味素
适量料酒
适量胡椒粉
适量姜片
适量枸杞
适量做法 共8个步骤
1.丝瓜、腐竹
2.丝瓜去皮切滚刀块
3.腐竹泡发
4.熬一锅鲜汤,放上姜片料酒
5.鲜汤熬好下腐竹
6.下丝瓜块,烧开下盐、味素、料酒、胡椒粉
7.枸杞泡发
8.撒上枸杞点缀即可
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西红柿丝瓜汤
这道菜是偶然得到的 我给孩子洗了个大大的西红柿,他只吃了一半,看到那么好的柿子不想浪费,就入在正做着的丝瓜汤里面啦,调出来的味道还真好。。。
食材配方
主料:
丝瓜
100g西红柿
100g干贝
5g辅料:
蒜粒
适量香油
2ml盐
2g鸡精
1g蚝油
3ml醋
2ml生抽
2ml
做法 共4个步骤
1.热锅爆香蒜粒碎
2.放入干贝丝丝瓜翻炒至丝瓜软身
3.放入西红柿,翻炒后加入一碗水,加盐,鸡精,醋,蚝油,生抽调味出锅
4.滴入香油即可
番茄丝瓜汤怎么做好吃 番茄丝瓜汤的做法大全
番茄丝瓜汤
家里的丝瓜熟了,炒过几顿,突然很想念小时候妈妈做的丝瓜汤。就那么清清淡淡的,夏日里餐桌上喝一小碗,糯糯的丝瓜,微酸的番茄汤,香香的鸡蛋,想着就流口水了,于是我家
食材配方
主料:
丝瓜
500g番茄
2个鸡蛋
2个虾米
30g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量
做法 共12个步骤
1.所有材料
2.虾米提前泡好
3.切好丝瓜和番茄
4.切好葱姜蒜末
5.锅内烧油,油热后下姜蒜末炒香
6.再下虾米炒香
7.加入一大碗水
8.水开后加番茄进去
9.加入丝瓜煮一分钟
10.鸡蛋在碗里打匀
11.放丝瓜汤里
12.再放适量盐即可
干贝丝瓜汤怎么做好吃 干贝丝瓜汤
干贝丝瓜汤
下班路过市场,一个老太太在卖自家种的丝瓜,还剩下最后2根啦,被我收市。这种丝瓜比市场卖的那种长相漂亮的丝瓜味道要好很多。。。
食材配方
主料:
丝瓜
300g韭菜
100g蒜粒
10g干贝
20g辅料:盐
2g香油
2ml做法 共7个步骤
1.丝瓜去皮切片
2.热锅热油爆香蒜粒
3.放入丝瓜超软身,加盐
4.放入干贝丝
5.放入水煮开锅,放入韭菜段翻炒
6.滴入香油出锅
7.成品
紫菜丝瓜汤怎么做好吃 紫菜丝瓜汤
紫菜丝瓜汤
紫菜丝瓜汤营养丰富,味道鲜美,清淡可口,做法也简单很适合孕妇喝。喜欢丝瓜的朋友也可以试着做做哦。
食材配方
主料:
丝瓜
紫菜
瘦肉
油
盐
葱
姜
蒜
做法 共10个步骤
1.准备食材。
2.瘦肉用盐腌制10分钟。
3.丝瓜去皮切滚刀块入淡盐水略泡。
4.加入适量的淀粉拌匀。
5.起油锅。
6.加入拌好的瘦肉片。
7.炒至金黄色,放入蒜片即可。
8.加入适量的水,肉炖熟。
9.倒入切好的丝瓜块,翻炒片刻。
10.放入紫菜煮沸2分钟再加入葱姜即可。
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