红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?在此,你不妨阅读一下西葫芦丝蛋饼怎么做好吃 西葫芦丝蛋饼的做法大全,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
西葫芦丝蛋饼
西葫芦是夏日常见的家常菜,西葫芦的吃法很多。 在夏日吃一些西葫芦有除烦止渴,清热利尿,润肺止咳的功效,是很好的家常保健蔬菜。 用西葫芦丝简单的做一些鸡蛋饼用来当
食材配方
主料:
西葫芦
150g鸡蛋
1个面粉
50g胡萝卜
30g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共7个步骤
1.西葫芦和胡萝卜擦成丝加少许盐腌制片刻。
2.然后加入鸡蛋,盐,胡椒粉,鸡精。
3.在放入面粉。
4.加少许清水调成稍厚一些面糊。
5.平底锅稍加一些油,舀入一勺面糊摊成小圆饼。
6.小火煎至两面金黄饼熟即好。
7.也可以放在吸油纸上吸出一些油份更健康。
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拌西葫芦丝
食材明细:
主料:西葫芦1个
辅料:盐半勺,糖半勺,生抽半勺,黑胡椒少许,香油1勺
拌西葫芦丝的做法步骤:
1,清洗西葫芦不需要去皮。
2,用擦子擦出长丝。
3,摆盘。
4,放好调味料。
糖醋西葫芦丝
食材明细:
西葫芦1根,黑木耳1小把,新鲜小红辣椒1个,大蒜瓣,花椒粒,食盐,山西老陈醋,白糖,生粉,清水
糖醋西葫芦丝的做法步骤:
1.锅内放油,放入花椒粒,炸至花椒变色出香味,捞出花椒留油
2.油锅里放入蒜末和新鲜小红辣椒段,煸出香味
3.倒入准备好的西葫芦丝
4.用铲子翻炒,使西葫芦丝表面充分吸收油脂
5.黑木耳提前泡发洗净,切成和西葫芦粗细一致均匀的丝
6.切好的黑木耳丝放入锅中
7.用铲子翻炒均匀
8.食盐、白糖、山西老陈醋、生粉和水调成糖醋汁,沿锅边淋入锅里
9.再用铲子翻炒均匀即可出锅
最滋润肌肤的醋溜西葫芦丝
食材明细:
西葫芦适量,木耳适量,肉丝适量,蒜蓉适量,糖适量,盐适量,醋适量,油适量
最滋润肌肤的醋溜西葫芦丝的做法步骤:
第1步西葫芦,木耳,切成丝。蒜蓉炝锅。放入肉丝翻炒,并放入适量糖同炒。
第2步放入西葫芦丝翻炒。放入木耳丝同炒,放入适量盐。
第3步出锅前放入适量醋,迅速翻炒并出锅。
小贴士:
1. 西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;2. 西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦牛奶蛋饼的做法
西葫芦牛奶蛋饼的做法
用料:西葫芦1个、纯牛奶一盒、鸡蛋2个、葱花8克、面粉1碗、盐少许
西葫芦牛奶蛋饼的做法步骤
1、准备食材
2、先将西葫芦切丝,撒上盐和葱花,用手抓匀,腌制5分钟
3、磕入鸡蛋,倒入牛奶调拌均匀
4、下面咱们该放入面粉反复搅拌了,一定要多搅拌几次,会有韧劲,口感会很好哟~
5、将面糊搅拌成这样子,舀起来可以挂住面糊就是成功的啦!以上这几步,如果怕早晨没有时间的话,那么就提前调好放冰箱冷藏吧!第二天再拿出来用就行了。
6、没有做饼基础的童鞋,就直接用电饼铛预热1分钟后,在锅里擦点油,舀上一勺面糊,压成圆形的薄饼即可。会使平底锅的,锅具请随意,注意一定要薄一些,容易熟,可以帮你省很多时间。
7、烙好一面,翻过来继续烙反面,一锅一次可以烙三四块饼
8、10分钟没到,一会儿就烙一盘子啦!非常快速,大家也快来试一试吧~~
西葫芦牛奶蛋饼的做法小贴士
1、面糊不要太厚太稀,可以挂糊即可
2、蛋饼烙的薄一些,更容易熟更节约时间
3、面糊食材的准备,如果是早晨时间不够,可以提前备好放进冰箱冷藏
西葫芦肉馅馄饨饼怎么做好吃 西葫芦肉馅馄饨饼的做法大全
西葫芦肉馅馄饨饼
上次包的西葫芦肉水饺,还剩下一些馅儿,懒得和面了,于是买了一点馄饨皮,包上馅儿,做了这份西葫芦肉馅馄饨饼,清香可口,味道不错呢!
食材配方
主料:
馄饨皮
200g西葫芦
200g精肉末
100g辅料:
油
适量盐
适量葱末
适量鸡精
适量酱油
适量
做法 共8个步骤
1.西葫芦去皮、擦丝,放盐攥去水分,放油、肉末、酱油、盐、葱末、鸡精,拌匀
2.铺开一张馄饨皮
3.放上馅儿
4.折好
5.一个一个折好
6.电饼铛加热,放入小饼
7.盖盖烙熟即可
8.上桌喽
西葫芦饼
食材明细:
鸡蛋2个,西葫芦250克,面粉150克,油,盐适量
西葫芦饼的做法步骤:
第1步鸡蛋打散,加盐调味。西葫芦去皮,切丝,放入蛋液中。
第2步放入蛋液中,再加适量面粉和盐,搅拌均匀。如果面糊稀了加适量面粉,如果稠了就加蛋液。油锅烧热,倒入面糊,煎至两面浅黄即可。
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