生活中令人兴奋的事就是吃美食,很多人将吃美食视为生活美食好的象征,美食让人天天都有好心情,希望你不要错中生活中的每一道美食。美食于你,起到的作用是什么呢?下面是小编精心为你整理的“芹菜猪肉水饺怎么做好吃 芹菜猪肉水饺”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
芹菜猪肉水饺
家里也是有阵子没吃水饺了,一般都是做锅贴,但再好吃的东西吃多了也会腻的,偶尔吃一次水饺,还是很不错的
食材配方
主料:
芹菜
500g五花肉馅
200g饺子粉
700g辅料:
盐
适量味精
适量香油
适量葱
适量姜
适量
做法 共11个步骤
1.把芹菜切碎
2.肉馅加葱姜末,再加盐,味精,酱油,香油调味
3.锅里放适量水烧开,再把芹菜放到锅里焯一下,焯好后挤出水分
4.把芹菜与肉馅混合一起,如不够咸度,再放些盐调味
5.和面,并醒发20分钟
6.把面团搓成细条
7.把细条切成小剂子
8.把剂子擀成面皮
9.把饺子馅放到面皮里
10.先把中间捏住,再把两边捏好
11.锅里的水烧开,把饺子放到锅里,每次开锅都淋少许凉水,这样3开以后就可以出锅了
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猪肉白菜水饺怎么做好吃 猪肉白菜水饺
猪肉白菜水饺
突然想到要吃水饺,超市的又那么贵,索性就自己包呗,没什么难的。我做的是少量的,所以材料用量都相对较少。如果想多做一些,可适当增添材料。
食材配方
主料:
水饺皮
100g猪肉
200g白菜
1/4颗辅料:
芝麻油
适量酱油
适量姜
适量料酒
适量鸡精
适量糖
适量做法 共8个步骤
1.买回来的肉末继续剁的更细。
2.放入盘中并加入姜末、料酒、酱油、麻油、糖少量、鸡精。
3.将猪肉与调料搅匀,并把猪肉搅打上劲。
4.白菜洗净剁碎沥干水放入肉末中搅匀。
5.去一张饺子皮,中间放入饺子馅。
6.对折,折几个褶子。
7.摆放与撒有面粉的烤盘中。
8.水烧开,下入饺子,煮熟捞出即可。
酸菜猪肉水饺怎么做好吃 酸菜猪肉水饺
酸菜猪肉水饺
酷爱酸菜的我每年都自己腌酸菜,今年天气冷的早也腌的晚了些日子,眼看着好友们今天酸菜炖粉条,明天酸菜饺子的甚是眼馋的很!我是隔三差五的看看那缸,今天翻缸见那白菜已
食材配方
主料:
酸菜
1500g猪肉馅
500g饺子粉
600g水
300g辅料:花生油
30g盐
适量大葱
1根鲜姜
几片花椒面
3g十三香
2g鲜味酱油
50g白糖
3g做法 共14个步骤
1.猪肉切成小丁,要细切粗剁
2.放除花生油以外的调味料充分搅拌均匀,放一旁腌制1小时。
3.葱切断姜切片放在切菜机里绞碎
4.自己腌的酸菜1颗
5.酸菜剁碎攥出水
6.将3放在肉馅里把4放在上面油烧热浇在葱姜上搅拌均匀
7.面粉加水和成光滑的面团松弛1小时以上
8.松弛好的面团分成2块,取一块搓成长条,切成15克左右的面剂子。
9.擀成中间厚边缘薄的皮
10.包上馅
11.先捏中间、再捏两边,完了再挤一下。
12.其实捏完两边就已经包好了为啥还要挤一下那?我是觉得这样挤一下的饺子更好吃哦!个人觉得饺子包的好不好看很影响它的味道呢!
13.锅放水烧开,逐个下锅并用勺子顺时针轻搅,使其都能动起来避免粘锅。开锅后点水供点2次。
14.见各个肚子涨满空气就熟了。捞出、装盘
猪肉蔬菜水饺怎么做好吃 猪肉蔬菜水饺
猪肉蔬菜水饺
对于二岁多的宝宝来说,既要吃饭,又要配菜,还得吃肉,确实有点为难。巧妈妈有巧妙招,那就是把主食,蔬菜,肉混在一块儿,还加上各种调味料,做成美味的蔬菜水饺,宝宝可
食材配方
主料:
五花肉
500g胡萝卜
200g葱
150g包菜
500g饺子皮
1000g辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量味素
适量糖
适量胡椒粉
适量香油
适量
做法 共15个步骤
1.胡萝卜切碎末
2.葱切碎花
3.五花肉和包菜,用搅肉机打成混合的泥
4.把所有材料混合在大盆里,加适量盐
5.加适量味素,没有味素的用味精
6.加胡椒粉
7.加点香油
8.再加适量生抽提鲜
9.加一小抓白糖,会把肉的鲜甜味给提出来
10.用筷子搅拌均匀
11.准备饺子皮(市场买的现成的)
12.把蔬菜肉泥用勺子装在饺子皮上
13.把饺子皮对折,边缘折成花边捏紧
14.码盘
15.锅里烧开水,下饺子煮,在煮的过程中,要加二次冷水,这样里面的肉才会熟透
猪肉芹菜肉饼怎么做好吃 猪肉芹菜肉饼
猪肉芹菜肉饼
昨天给他们爷俩包的饺子剩下的肉馅,今早和些面在包成肉饼,营养健康的早点,肉菜都有了,又熬了过玉米红薯粥,美味营养早餐。
食材配方
主料:
面粉
400g猪肉芹菜馅
200g辅料:油
适量沸水
适量做法 共10个步骤
1.准备好食材,肉馅稍微在淋入一些香油拌匀。
2.烧一壶沸水,取适量沸水倒入面粉中,搅成絮状,和成软硬适中的面团。醒面20分钟。
3.将醒好的面制成饼坯,在擀成饼皮。
4.放入肉馅。
5.包成包子。
6.翻个面按压成小饼。
7.电饼档抹油预热,将肉饼放入,蘸水放心芝麻盖锅烙制。
8.烙至中间翻个面,烙至两面金黄即可。
9.完工。
10.美味营养的早餐哦!
白菜猪肉馅水饺怎么做好吃 白菜猪肉馅水饺
白菜猪肉馅水饺
这是我妈妈包的白菜猪肉馅水饺,我觉得比外边买的还好吃。
食材配方
主料:
白菜叶
500g猪肉馅
400g辅料:油
适量盐
适量葱
适量花椒面
适量酱油
适量姜
适量味精
适量
做法 共13个步骤
1.把白菜叶洗干净后,用水焯一下,剁成白菜馅。
2.和肉馅前,要先在锅里倒入一勺油,加入葱花爆香,再将油倒入肉馅中搅拌。
3.将白菜馅倒入肉馅中。
4.加盐、酱油、味精、花椒面、姜末均匀搅拌肉馅中。
5.和好的面团。
6.和好的面揪成一个一个的小剂子,将面剂子擀成面皮。
7.把白菜肉馅放入肉面皮中。
8.将两边的面皮往中间捏紧。
9.这是捏好的饺子。
10.按上边步骤,将饺子全部包好。
11.在锅里烧一锅水,将包好的饺子下入开水中。
12.大约开水煮10分钟,待饺子全部鼓肚、往上漂即可出锅。
13.新鲜的饺子出锅咯。
猪肉白菜野菜水饺怎么做好吃 猪肉白菜野菜水饺
猪肉白菜野菜水饺
我和老公都特别喜欢吃馅,饺子馅饼馄饨包子总是换着样子的吃,到了冬至,这本来就应该吃饺子的日子我们更不可能错过啦,白菜猪肉馅是最经典的,我又掺了点苋菜,是夏天的时
食材配方
主料:
面粉
400g猪肉馅
300g辅料:油
适量盐糖
适量白菜
适量五香粉
适量蚝油
适量野苋菜
适量花椒粉
适量
做法 共16个步骤
1.面粉加入适量的清水
2.和成光滑的面团,醒二十分钟
3.猪肉馅放油盐糖生抽五香粉花椒粉蚝油拌匀,腌十分钟
4.白菜切碎
5.攒出多余的水份
6.苋菜也切的碎一些
7.攒出多余的水份
8.把白菜苋菜放入肉馅中
9.拌匀
10.醒好的面团搓成长条
11.切成小剂子
12.擀成皮
13.放上馅
14.包成饺子
15.摆在案板上
16.包好的饺子入开水锅中煮熟后捞出
紫薯芹菜猪肉水饺做法大全 紫薯芹菜猪肉水饺的做法大全
紫薯芹菜猪肉水饺
老妈她经常包些水饺、做些面点放在冰箱的速冻室内,当没有啥菜吃的时侯就拿出来下水饺吃,所以,家里冰箱拉开,水饺、饨馄、馒头不会断货。
食材配方
主料:
夹心肉
350g春笋
2棵芹菜
250g紫薯
1个普通面粉
500g辅料:
盐
适量
做法 共20个步骤
1.夹心肉把肉皮剔下来。
2.肉皮切成条,加水,烧熟烧软。
3.烧一锅水,水开后放入芹菜和春笋,等水再次开后,立即捞出放在凉水盆中冷却。
4.把肉用饺肉机饺成肉泥,加入烧熟后切成小丁的肉皮,同时少量多次倒入烧肉皮的原汤,搅抖肉泥,让肉上劲。
5.芹菜和春笋切丁,和肉馅搅抖均匀。
6.紫薯高压锅煮熟。
7.紫薯去皮加水,碾成泥,倒入面粉中。
8.加温水揉成面团,揉二个,紫薯团和白面团,盖上毛巾,饧10分钟,再揉一会儿,第二次饧5分钟。
9.把紫薯团和白面团各切三块,擀成长条状。
10.一层紫薯面,一层白面,叠放在一起。
11.从中间切开。
12.把那二分之一块面团搓成条。
13.切成小团。
14.擀成面皮。
15.包入肉馅。
16.把边捏起来。
17.包好的饺子。
18.锅内水开后,放入饺子。
19.等饺子浮起后加点冷水,如此反复三次,让饺子烧透。
20.装盘。
香菇油菜猪肉水饺怎么做好吃 香菇油菜猪肉水饺
香菇油菜猪肉水饺
俗话说“好吃不如饺子”“饺子就酒,越过越有”。 以前的人们只有年三十才能吃上一顿饺子,现在生活水平提高了,吃的东西越来越好,渐渐的对饺子都失去了感情,但是饺子永
食材配方
主料:
面粉
猪肉
油菜
香菇
油
盐
酱油
香油
葱花
做法 共11个步骤
1.和好的面团醒10分钟
2.猪肉馅放酱油,葱花搅拌均匀
3.油菜切成末后撒上盐,揉匀后挤出汤汁
4.干香菇泡发后切末
5.香菇末、油菜末都放入肉馅里,加油、盐、香油搅拌均匀
6.做出等量的面剂子
7.取一个面剂子擀成饺子皮
8.放上适量的陷
9.把面皮对折,捏上口
10.包好所有饺子
11.水开后煮饺子,待饺子浮出水面再煮2、3分钟
猪肉白菜馅水饺怎么做好吃 猪肉白菜馅水饺
猪肉白菜馅水饺
好吃不如饺子。冬季的当家菜——大白菜上市了,百搭的大白菜与其它食材组合作馅的水饺就会经常出现在餐桌上。这款猪肉大白菜馅水饺首个登场,受到食客的一致称赞。
食材配方
主料:
小麦粉
500g大白菜
600g猪肉
400g辅料:
橄榄油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量葱
适量姜
适量芝麻油
适量
做法 共12个步骤
1.提前和好小麦粉。
2.猪肉馅里加橄榄油、酱油、味精、葱、姜末顺时针搅。
3.大白菜洗干净。
4.大白菜剁碎。
5.搅好的肉馅。 肉馅搅的越透越好。
6.大白菜挤出水份与肉馅置于同一个容器中。
7.加盐、芝麻油搅成水饺馅。
8.将面做成大小均匀的面剂。
9.面剂擀成圆片成水饺皮。
10.水饺皮中间放馅。
11.前后片捏严,水饺就包好了。
12.煮锅加水,烧开,水饺入锅煮熟即可享用。
猪肉芹菜水饺的做法大全2021
猪肉芹菜水饺的做法
主料:五花肉250g、芹菜500g
配料:食盐适量、酱油适量、味精适量、料酒适量、调和油适量
猪肉芹菜水饺的做法步骤
步骤一、先和面,用手揉成软硬适中光滑的面团,放一旁静置。
步骤二、芹菜摘去叶子洗净
步骤三、锅中水开后,放入芹菜,焯软
步骤四、焯好的芹菜放入凉水中,这样能保持芹菜的绿色
步骤五、芹菜捞出沥干水分,切碎
步骤六、用干净的纱布将芹菜挤干水分
步骤七、猪肉剁成肉泥
步骤八、加入葱姜末、酱油、盐、料酒、味精顺时针搅匀,再加入植物油顺时针搅匀
步骤九、倒入芹菜顺时针搅匀
步骤十、将面团搓成粗细均匀的长条
步骤十一、用手揪成小剂子(也可用刀切)
步骤十二、将剂子按扁擀成饺子皮
步骤十三、饺子皮中放入适量的馅儿
步骤十四、捏成饺子
步骤十五、锅中做水大火烧开,倒入包好的饺子。盖上锅盖,等水开了,添些凉水。添两、三次水,饺子全都浮起来,鼓鼓的,即可捞出。
步骤十六、装盘,开吃啦
冬至的饺子~猪肉芹菜馅水饺
冬至吃饺子喽~你那里的习俗,冬至吃饺子?还是吃汤圆呐?
材料:
300g肉糜,适量饺子皮,
冬至的饺子~猪肉芹菜馅水饺的做法步骤:
1,肉糜,我超市买的,让店员帮忙绞成肉馅的,这里不强调,自己剁,食用料理机都可以。
2,加入一个鸡蛋。
3,将切好的葱姜蒜末加入肉糜中,加入盐。
4,加入生抽。
5,再加入料酒,(适当多加一些,去肉腥)
6,加入食用油。
7,用筷子搅拌均匀。
8,香芹去根,冷水冲洗后焯水,锅中加入适量清水,大火烧开,加入香芹,1分钟后捞出。
9,捞出后立即过冷水,捞出淋干水份。之后将香芹切碎。
10,加入拌好的肉馅中,搅拌均匀。
11,取一张饺子皮,放入适合的馅料。(饺子皮我是超市买的,如果自己和面,擀饺子皮也可以呦~)
12,将饺子皮对折,如图。
13,再将两边捏紧。
14,捏出皱褶,依次包完。
15,煮水饺喽~锅中加入水烧开后下水饺,东北有句话:(开锅煮皮,盖锅煮馅。)也就是说不盖盖子是煮皮,盖上盖子是煮馅。煮熟捞出即可。
16,装盘,美美的开吃喽~
17,皮薄馅大,汁多。
芹菜猪肉蒸饺怎么做好吃 芹菜猪肉蒸饺的做法
芹菜猪肉蒸饺
记得小时候会问大人,为什么冬至要吃饺子,大人就会回答说,吃了饺子不会把耳朵冻坏,长大了才明白,原来这个说法是有来源的。饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。当时
食材配方
主料:
中筋面粉
250g猪肉
350g芹菜
100g辅料:
油
适量盐
适量胡椒粉
适量五香粉
适量姜
适量生抽
适量做法 共11个步骤
1.面粉用温水和成干湿适中的面团。
2.盖保鲜膜饧发20分钟。
3.饧面时把猪肉剁碎。
4.加入剁碎的芹菜、姜蓉及调味料。
5.拌匀即成饺子馅。
6.把面用面条机压成长条,用压皮模压好全部饺子皮。
7.取一个饺子皮放上馅。
8.捏出麻花边。
9.全部包好的饺子要放在撒了面粉的容器上防粘。
10.在蒸架上刷一层油。
11.把饺子摆好,冷水起锅,蒸10分钟即可。
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