水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实每道菜都有明确的做法指南,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?下面是小编精心为你整理的“美味水果派怎么做好吃 美味水果派的做法大全”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
美味水果派
派有着各式不同的形状,大小和口味,是一种大家都喜欢的点心。第一次尝试这种烤箱烘烤出来的派,水果口味的,真的很好吃呢,呵呵。
食材配方
主料:
低筋面粉
140g辅料:
苹果
800g黄油
80g白糖
100g香蕉
300g草莓酱
适量清水
适量蛋液
适量肉桂粉
适量柠檬汁
适量
做法 共22个步骤
1.黄油事先融化。
2.加入面粉、白糖和适量清水。
3.和成软硬适中的面团。
4.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。
5.苹果洗净去皮去核。
6.切成块状。
7.香蕉去皮切成丁。
8.锅中放入适量黄油烧热。
9.加入白糖,搅拌到溶化。
10.放入切好的苹果和肉桂粉。
11.加入柠檬汁,煮到苹果变软收汁馅就做成了。
12.冷藏好的面团取出,擀成饼状。
13.上下对折一次。
14.擀成大约0.5厘米厚的大片。
15.放入烤盘中整理出形,边缘刷一层蛋液。
16.剩余的部分擀成片,切成条状。
17.在派皮中加入炒好的苹果馅。
18.放上一层切好的香蕉丁。
19.然后在表面铺上一层草莓果酱。
20.刚才切好的面条依次相互交叉,摆成格子状。(周边按紧)
21.表面刷上蛋液。
22.烤箱预热,200度烘烤25分钟左右即可。
97msw.coM精选阅读
草莓派怎么做好吃 草莓派的做法大全
草莓派
说起草莓有点衰的,从上市到现在买了N吃,颜色都是红艳艳超好看,吃口却都是酸不溜的,再也吃不到自然长红的草莓了,冰箱里有飞饼,就做个草莓派吃吃。
食材配方
主料:
草莓
150g飞饼
3张辅料:白糖
适量
做法 共9个步骤
1.草莓洗净后用淡盐水浸泡10分钟后捞起切成小粒
2.室温软化飞饼
3.软化后的飞饼带有粘性的,干脆放进烤盘中操作,把飞饼圆边修去
4.切下的边缘粘在四周,成一个底派
5.加入草莓粒
6.再用飞饼切成若干条,交叉粘在底派上,边缘用叉子轻压一下
7.把边缘修整,烤箱170度预热后,放入烤盘20分钟
8.烤好的草莓派
9.给它打扮一下,用草莓围边
丹麦水果派
主料:飞饼2张
辅料:鸡蛋1个、圣女果3个、菠萝2片、其他水果少许
调料:黑莓果酱适量
做法:
1.案板上撒一层薄粉,将两张飞饼重叠,擀成方形;
2.将擀薄后的面皮对折两次;
3.再次用擀面杖擀成长方形薄片,放入冰箱冷藏松弛30分钟;
4.将松弛后的长方形薄片切成大小均匀的小正方形;
5.将小面片对折,在对折后的三角形两边一厘米处各切一刀,不要切断;
6.然后打开正方形,将对口折成中空的的菱形面皮;
7.将整形后的面皮排入烤盘,刷一层蛋液,烤箱200度预热,放入中层,烤约15分钟;
8.取出烤好的酥皮,刷一层果酱,点缀喜欢的水果即可。
小贴士:
1.两张飞饼可以做四个丹麦酥,可根据自己的需要调整用料;
2.飞饼反复折叠多次,可使成品的起酥效果更好;
3.造型时,四边加高,可以有空间填充更多果料,使点心口味更好;
4.水果的口味可根据自己的喜好选择,注意不要用汁水过多的水果,以免影响饼皮的酥脆。
土司水果派
食材明细:
1.白土司1/2,2.樱桃200公克,奇异果2颗,罐头水蜜桃1/2罐,3.奶水315cc,鸡蛋54公克,砂糖63公克,低筋面粉18公克,玉米粉14公克,奶油25公克
土司水果派的做法步骤:
1.将土司从较长的一侧切下3片1.5公分厚的长方形土司,每片土司再斜切成2个细长三角形,放进烤箱微烤。
2.制作布丁馅:将材料3的奶水煮至90℃备用;再将鸡蛋、砂糖、低筋面粉及玉米粉拌匀后,沖入加热过的奶水,以隔水加热的方式继续煮至胶凝状后熄火,将奶油加入拌匀即可。
3.将樱桃切成两半去核、奇异果去皮切片、水蜜桃切片备用。
4.烤好的土司片先涂上一层布丁馅,其中2片铺上樱桃、另2片铺上水蜜桃片,剩下的2片铺上奇异果片,做成三种不同口味的土司水果派。
美味番茄派
食材明细:
小番茄200克、派皮面团150克(80克面粉、1个鸡蛋、30黄油、盐2克、酵母1克、芝麻一勺)。
美味番茄派的做法步骤:
1、派皮面团的全部材料混合均匀,冷藏半小时后,擀成薄饼。
2、铺进烤盘里,铺上小番茄。
3、预热烤箱190度,放中层上下火烤15~20分钟。
4、撒些香芹碎在表面。
5、香酥又健康,人人都能做。
喜欢《美味水果派怎么做好吃 美味水果派的做法大全》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了美味番茄派专题,希望您能喜欢!