水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,想必你在餐厅见过类似的菜谱,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?也许下面的“木瓜银耳莲子羹怎么做好吃 木瓜银耳莲子羹”正合你意!供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
木瓜银耳莲子羹
银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩,有益心、补
食材配方
主料:
银耳
莲子
木瓜
大枣
冰糖
水
做法 共7个步骤
1.银耳、莲子、大枣泡一天
2.银耳去蒂,掰开,泡发的材料放入电压力锅
3.加水加冰糖
4.电压力锅调到粥汤
5.气放完之后加入木瓜
6.开盖煮一会
7.盛出即可
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木瓜银耳莲子糖水怎么做好吃 木瓜银耳莲子糖水
木瓜银耳莲子糖水
木瓜银耳莲子糖水--滋润美白丰胸。 特别适合这个干燥的春节,更有滋润丰胸的辅助功效,美美们,要多多的喝呀!
食材配方
主料:
木瓜
1/2个银耳
1朵莲子
8颗辅料:
冰糖
适量
做法 共7个步骤
1.莲子八颗,提前泡好
2.银耳一朵,充分泡发后,四成小朵朵
3.木瓜去皮,去籽,切块备用
4.全部是才加入煲中
5.加满水,盖上锅盖
6.大概一个小时,等汤感觉已经比较粘稠时,放入冰糖
7.冰糖充分融化后,就可以出锅了
木瓜银耳莲子汤怎么做好吃 木瓜银耳莲子汤
木瓜银耳莲子汤
近期各大城市的雾霾天气,搞的人心惶惶。 据说市面上的口罩也卖脱销了。。 前几天看报纸说在这样的雾霾天气, 多吃点健脾,润肺,补气的食物可以增强抵抗力。。。 银耳
食材配方
主料:
木瓜
银耳
莲子
冰糖
枸杞
做法 共8个步骤
1.准备材料:木瓜1个,银耳20g,莲子30g,枸杞适量
2.银耳和莲子提前入水浸泡半小时左右
3.将泡发的银耳撕成碎片
4.木瓜去皮,切小块备用
5.将银耳和莲子入过加入足量的清水大火烧开小火满煮1个小时左右
6.放入适量的冰糖,搅拌均匀
7.放入木瓜搅拌均匀,小火继续煮10分钟
8.放入适量的枸杞,小火煮5分钟即可。。
银耳木瓜羹
食材明细:
干银耳20克,红枣5颗,枸杞5克,水1500ml,木瓜150克,冰糖30克
银耳木瓜羹的做法步骤:
第1步干银耳洗干净,用水浸泡20分钟,变软后取缔撕成小朵;红枣和枸杞洗净;木瓜切小块。银耳、水、红枣、枸杞和清水放入锅中,中火煮沸后改小火慢炖40分钟,然后加入冰糖和木瓜继续炖20分钟即可关火。
小贴士:
银耳羹冷吃热吃都不错,夏季冰镇以后更凉爽。浸泡银耳时,滴两滴食用油,煮出的银耳更绵软和粘润。
银耳莲子羹
食材明细:
干银耳15克,鲜百合120克,香蕉2根枸杞5克。冰糖100克,水3杯。
银耳莲子羹的做法步骤:
1、干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
注:此汤具养阴润肺,生津整肠之效。
木瓜银耳羹
食材明细:
银耳碎半朵,莲子25克,木瓜半个,枸杞20颗左右,冰糖(按个人口味)30克
木瓜银耳羹的做法步骤:
第1步银耳提前2个小时泡发准备好所有的材料
第2步银耳切碎,切得越碎越容易出胶,然后放入锅里。倒入水,水量需要放多点哦,大概2升左右,要不容易熬干。开大火煮开后转小火熬一个小时枸杞和莲子洗干净备用
第3步木瓜去皮去籽后切成小块,木瓜最好是选择比较生一点的银耳熬到1个小时后加入莲子接着熬20分钟,
第4步20分钟后倒入枸杞和木瓜、冰糖煮5分钟后关火放冰箱冷藏后口感更佳!
木瓜红枣银耳羹怎么做好吃 木瓜红枣银耳羹的做法大全
木瓜红枣银耳羹
春季宜用一些温补阳气的东西,大枣,山药性味甘平,是养肝健脾和胃的食物,最适宜春季食用。 银耳可滋阴润燥,具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑
食材配方
主料:
红枣
50g木瓜
200g干银耳
1个辅料:
冰糖
适量
做法 共7个步骤
1.准备好所有的食材。
2.银耳泡发,红枣也用清水浸泡一下再洗净。
3.泡好的银耳撕小块,砂锅倒入适量的清水放入银耳。
4.中小火煮上40分钟后在加入红枣。
5.再放入冰糖继续煮上20分钟。
6.然后放入去皮切块的木瓜。
7.煮开即可关火。
桃胶银耳木瓜羹
材料:
主料:银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个
配料:冰糖25g、蔓越梅5g、清水1000ml
准备:
银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜,木瓜去皮切块;
做法:
1.泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质,用清水反复清洗后掰成均匀小块,银耳泡软后撕成小朵;
2.将桃胶、银耳和水放入锅中;
3.加入足量水,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁变得有些粘稠;
4.放入木瓜块煮5分钟;
5.根据个人口味放入适量冰糖;
6.最后放入蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
小贴士:
1.这款汤冷热皆宜,天热的时候冷藏后口感最好;
2.桃胶可以在卖干货的地方或网上买到;
3.蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干;
4.木瓜易软,最后几分钟放入即可。
红枣银耳莲子羹
食材明细:
银耳2小朵,莲子10颗,红枣5颗,枸杞20粒左右,冰糖适量
红枣银耳莲子羹的做法步骤:
1.将银耳和莲子放入大碗,倒入冷水浸泡1小时
2.银耳变软后,用剪刀剪去黄色硬结部分,撕碎,越碎越好,与莲子一起放入锅中,加入清水,大火煮开后,调成小火,煮15-20分钟
3.煮好后,将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶,注意水位要距离瓶口下沿2厘米
4.加入洗净的枸杞和红枣
5.再加入适量冰糖
6.将瓶塞和外盖均拧紧,放置一晚
7.早上起来,打开瓶盖,搅匀后就可以喝啦
节后养身佳品--木瓜银耳枸杞莲子羹(1)
食材明细:
主料:木瓜半个,银耳1个
辅料:枸杞子10克,冰糖50克,莲子20粒,清水1300克
节后养身佳品--木瓜银耳枸杞莲子羹的做法步骤:
1,银耳提前1-2个小时泡发后
2,撕成小块即可,根部弃之
3,木瓜洗净去皮掏瓤,切块备用
4,银耳放入高压锅中加入1300克清水,放上莲子,调到豆类挡
5,时间到自然排气后连锅取出,放上冰糖
6,枸杞小火煮到糖化
7,后加入木瓜块大概再煮5分钟的样子,木瓜熟了即可;
小贴士:
没有高压锅用其他锅煮银耳也行,就是时间要长一些,大概要2个小时才能煮糯。
木瓜选择成熟度7-8成的那种最好。
枸杞不需提前浸泡,用之前清洗一下就好。
百合银耳莲子木瓜羹的做法
百合银耳莲子木瓜羹的做法
主料:银耳1朵、莲子30克、木瓜半个、百合(干)20克、白果(干)8个
配料:冰糖适量
百合银耳莲子木瓜羹的做法步骤
步骤一、干百合、干莲子提前4个小时用清水泡发后洗净
步骤二、干银耳用温水泡发半小时后洗净,然后撕成小朵
步骤三、银杏剥壳后去掉上面的一层薄膜
步骤四、将泡发洗净后的银耳、百合、莲子还有银杏一起放入电饭煲,加入清水,用粥汤键煲2个小时,中途不要随意的打开盖子,免得蒸发过多的水份
步骤五、木瓜去皮去籽后切成小块
步骤六、粥汤键煲2个小时后,倒入木瓜、冰糖,再用煮稀饭键煮20分钟即可
百合银耳莲子木瓜羹的烹饪技巧
1、银耳羹需要煲煮的时间长一些才能粘稠,汤汁中的胶质感才好。并且只有慢慢的煲煮熟透各种食材的清香味道才能互相融入,口感才好。
2、银杏不可一次食用过多,否则会有中毒的危险,就是煮熟了也不要超过20粒。
百合银耳莲子木瓜羹的营养功效
银耳:银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。
木瓜:木瓜里的酵素会帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,帮助消化。木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍,能均衡、强化青少年荷尔蒙的生理代谢平衡。
百合:清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃。
银杏:清肺胃浊气,化痰定喘,止咳。
莲子:帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,具清热降火、降压、抗衰老的功效。
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