生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,美食对于我们来讲,它是我们生命的重要组成部分,心情的好坏,随着吃的味道而跌宕起伏,所以喜欢美食是有深层原因的。你否也是这样认为的呢?小编特意为大家收集整理了“杏仁葡萄干吐司怎么做好吃 杏仁葡萄干吐司”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
杏仁葡萄干吐司
喜欢吃面包,更喜欢吃葡萄干做的面包。前几天去批发市场买了二斤葡萄干,这几天就变着法儿吃葡萄干面包了。越吃越上瘾了,几乎每天都做面包吃呢。
食材配方
主料:
高筋面粉
葡萄干
酵母
盐
黄油
鸡蛋
牛奶
白糖
做法 共12个步骤
1.除黄油、葡萄干外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
2.葡萄干去杂质洗净。
3.放入黄油继续搅拌40分钟。
4.面团能拉出薄膜就可以做面包了.
5.面团发酵至2---2.5倍大小。
6.将面团滚圆,排出空气,松驰10分钟.
7.将面团整理成长方形。
8.放入葡萄干。
9.自上而下圈起成筒状。
10.放入吐司盒中。
11.放温暖处 发酵至2倍大左右,刷上蛋液,撤上杏仁片。
12.放入己预热5分钟的烤箱190度,中下层上下管烤35分钟左右 ,出炉。
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黑芝麻葡萄干吐司怎么做好吃 黑芝麻葡萄干吐司
黑芝麻葡萄干吐司
双十一的时候在网上抢了一台柏翠8990s,这段时间迷上了做面包,尽管做的还不尽人意,但是我觉得还是有点点进步的,熟能生巧嘛,守着这台可爱小巧的面包机,我相信不久
食材配方
主料:
牛奶
高筋面粉
熟黑芝麻
葡萄干
橄榄油
盐
白糖
酵母粉
鸡蛋
做法 共18个步骤
1.牛奶在电磁炉上稍微加温(不要煮沸,稍微有点热就可以)。
2.面包机安装好搅拌刀,将温牛奶倒入。
3.倒入高筋粉。
4.在面包桶一角处放入盐。
5.在其对角的位置放入白糖。
6.在高筋粉的顶处用手捣个小浅坑(不能接触到液体哦)。
7.放入即发酵母粉。
8.然后埋好。
9.放入炒熟的黑芝麻后,按面包机的“和面”程序,开始第一个和面程序。
10.第一个“和面”程序开始后5分钟左右,按暂停,查看面包桶内面团的干湿度,如果面团干,可以稍微加点水,反之可以稍微加点高粉。注意,加的时候一定要逐量一点点的加。我这个阶段所揉的面团不干不湿,所以继续揉面就可以了。
11.与此同时,将葡萄干洗净,用热水浸泡至软,把水倒掉、沥干水分待用。
12.第一个“和面”程序结束之后,放入橄榄油,再按“和面”,进行第二次和面。
13.在第二次和面进行十分钟左右,倒入葡萄干(我的一个和面程序是20分钟)。
14.这是完全和好的面团,8990s面包机真的很神奇,它能把黑芝麻和葡萄干打碎,而且均匀的分布在面团里。
15.取出搅拌刀,按“和面/发酵”键,来进行发酵,这是发酵好的面团,看,接近慢慢一桶啊。
16.发酵完毕之后,按“烘烤/炖/煮”键,时间设置45分钟,烧色为浅色。看看,这面包发的,都窜出桶面老高了,哈哈。
17.还剩下最后五分钟时,刷上一层全蛋液。
18.新鲜可口的面包终于出炉啦。
杏仁黑葡萄干酸奶蛋糕怎么做好吃 杏仁黑葡萄干酸奶蛋糕
杏仁黑葡萄干酸奶蛋糕
用原来的烤箱烤蛋糕的时候,放在烤箱中层烤蛋糕顶部会上色过深,放在下层烤出的蛋糕会出现向上凹的现象,所以一直想拥有一台上下火可以单独调节的烤箱,感谢好豆给我试用长
食材配方
主料:
低筋面粉
125g酸奶
130g黑葡萄干
30g白糖
115g鸡蛋
6个色拉油
30g辅料:油
适量盐
1/4茶匙塔塔粉
1/2茶匙中筋面粉
2茶匙朗姆酒
2汤匙大杏仁片
适量做法 共24个步骤
1.黑葡萄干洗净沥干水分,加入朗姆酒浸泡30分钟。
2.鸡蛋打开蛋黄放入大碗中。
3.蛋清放入盆中。
4.蛋黄中放入酸奶、色拉油、盐、25克白糖,搅拌至白糖溶化。
5.蛋黄糊中筛入低筋面粉。
6.轻轻搅拌至无面粉颗粒,面糊光滑。
7.蛋清先用打蛋器打至粗泡,放入塔塔粉。
8.继续搅打蛋清呈中泡,放入30克白糖。
9.打至蛋清呈细泡沫状时,再放入30克白糖。
10.打发至蛋清有纹路时放入剩余的30克白糖。
11.直到蛋清成湿性发泡,提起打蛋头可以看到下垂的三角形。
12.取1/3打发好的蛋清糊放入蛋黄糊中。
13.把搅拌好的蛋黄糊再倒入蛋清盆中。
14.翻拌均匀。
15.黑葡萄干中倒出多余的朗姆酒,再放入2茶匙中筋面粉拌匀。
16.把黑葡萄干放入蛋糕糊中拌匀。
17.轻轻拌匀。
18.蛋糕糊倒入10寸中空蛋糕模中,刮平表面后提起模具震几下,震出蛋糕糊中的大泡。
19.表面撒入大杏仁片。
20.把蛋糕模具放入已预热的烤箱下层,上火150度、下火135度烤制。
21.大约烤制20分钟时,蛋糕表面微微上色。
22.及时加盖锡纸。
23.再烤35分钟至蛋糕成熟,立即取出。
24.24、 把烤好的蛋糕倒扣,晾凉后再切块。
葡萄干饼干怎么做好吃 葡萄干饼干
葡萄干饼干
多吃葡萄干,可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象,提高免疫力。多吃葡萄干,不做冰美人!在这里给大家介绍一款葡萄干饼干,不仅简单容易,而且味道好极了!
食材配方
主料:
低筋面粉
130g牛油
75g葡萄干
35g蛋液
1勺辅料:白沙糖
60g
做法 共8个步骤
1.首先把牛油软化,加入白糖进行搅拌
2.加入一大勺蛋液,进行搅拌,一定要把蛋液和牛肉都充分搅匀
3.把葡萄干切碎备用,如果买的葡萄干比较小颗的,就不用切
4.切好的葡萄干放入牛油内一起搅匀
5.加入低筋面粉,拌成面团
6.用手把面团整形成长方体.保鲜膜包好并放入冰箱冷冻至硬。大约半小时左右
7.取出冻好的面团,切成小块
8.放入烤箱,上下火,175度,烤18分钟左右即可
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葡萄干蛋糕
烘焙菜鸟的我做的第一份烤箱蛋糕。 光是看样子,还可以哦,可是味道吃起来像是发糕。 这个粉是微波炉一分钟蛋糕粉。里面有4小包,一共200克。 所以我准备4个鸡蛋,
食材配方
主料:
蛋糕粉
200g辅料:
花生油
30g鸡蛋
4只葡萄干
15g白砂糖
200g做法 共13个步骤
1.准备食材,每个精准称量哦!
2.鸡蛋打进盘子里,蛋白蛋黄不分离。
3.直接开启打蛋器打蛋。
4.打到蛋液起泡时加入花生油。
5.用筷子轻轻搅拌均匀。
6.筛进蛋糕粉(我见其他人都是筛进去的,是不是防止蛋糕粉结块?)
7.用打蛋器搅拌均匀。
8.蛋糕盘刷油,同时预热烤箱。
9.倒进蛋糕液。
10.加入葡萄干。
11.烤箱180度,中层,上下火,烤20分钟。
12.出炉,趁热脱模。
13.美美的享受早餐。
葡萄干馒头怎么做好吃 葡萄干馒头
葡萄干馒头
糖分摄取多了终不好,馒头又没什么味道,于是想着将葡萄干与面粉揉在一块那不是挺好的吗,又有味、糖分还不多。 蒸出来大家还都挺喜欢的呢。 试试吧,不错哦。
食材配方
主料:
面粉
250g葡萄干
100g辅料:发酵粉
适量
做法 共7个步骤
1.发酵粉用温水调开,倒进面粉中,面粉用筷子搅成絮状。
2.用手揉成光洁的面团,密封、放在温暖的地方发酵。
3.待面团发成2倍大,表面撑蜂窝状就发好了。
4.将面团铺开,上面撒上葡萄干。
5.卷起来,揉出里面的空气。
6.将面团揉成长形,切段。盖上湿布静至30分钟。
7.大火、沸水、蒸15分钟,再焖3分钟就好(^o^)/~
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葡萄干蛋黄饼干
儿子喜欢吃酥松奶香味十足的饼干,家中正好有熟蛋黄,我怕吃了会发胖,就把做饼干里的糖和油降低,做出来的味道还不错。
食材配方
主料:
低筋面粉
100g玉米淀粉
100g葡萄干
10g辅料:
玉米油
70g糖
30g鸡蛋黄
4只
做法 共9个步骤
1.蛋黄 糖 低粉和玉米粉已混合 玉米油
2.玉米油和糖放入调料盆里搅拌均匀
3.把蛋黄粘粹放入盆中搅拌均匀
4.再放入低粉和玉米粉
5.揉成光滑的面团醒30分钟
6.取一面团揉成小圆球
7.放在铺有油纸的烤盘里
8.然后用手指按扁放上葡萄干,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱上下烤10分钟
9.10分钟后取出烤箱放凉
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葡萄干软曲奇
我家小胖最爱吃曲奇饼干了,尤其爱吃趣多多的那个软曲奇,我刚好在君之的博客中发现一款巧克力葡萄干软曲奇的配方,就琢磨着要给我家小胖烤点尝尝。觉得做饼干还是简单,只
食材配方
主料:
低筋面粉
200g葡萄干
160g辅料:油
适量盐
2.5g泡打粉
10g热水
100ml红糖
80g植物油
100ml做法 共8个步骤
1.红糖和热水混合,搅拌至红糖溶解,成为糖水并冷却备用。
2.盆子里倒入植物油,然后倒入红糖水。
3.再倒入盐混合均匀。
4.泡打粉和低筋面粉混合过筛装入盆中。
5.然后用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀。
6.倒入葡萄干,然后搅拌均匀。
7.将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。用勺子背把面糊轻轻压平。
8.烤箱预热到180度,然后上下火(开风机)烤11分钟左右。
葡萄干小蛋糕怎么做好吃 葡萄干小蛋糕
葡萄干小蛋糕
做这个小蛋糕,完全是看中了它的简单方便,天生是个慢性子,做烘焙需要的时间又长,所以家里居然断了零食,额滴神,公公婆婆居然在街上买了油炸的东西回来给儿子当点心,别
食材配方
主料:
黄油
75g细砂糖
80g低筋面粉
120g牛奶
65g葡萄干
60g鸡蛋
1个辅料:泡打粉
4g盐
适量做法 共13个步骤
1.软化黄油;加入细砂糖和少许盐
2.打至颜色变浅,体积膨大
3.加入少量打散的蛋液,
4.搅匀后再加下一次,直至全部搅匀
5.低筋面粉和1小匙泡打粉混合过筛备用。
6.加入1/3粉类搅拌均匀
7.加入1/2牛奶搅拌均匀
8.继续以1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类的顺序交替投料,并拌匀
9.葡萄干提前用郎姆酒浸泡
10.加入沥干的葡萄干
11.拌成均匀的面糊
12.将面糊盛入纸杯中约7分满
13.预热180℃的烤箱,上下火,倒数第二层,20分钟。
葡萄干奶酪面包怎么做好吃 葡萄干奶酪面包
葡萄干奶酪面包
方子是学习我的老师单身男人的大家可以参考原贴《蕃茄乳酪面包》,不同的是我没有蕃茄干加了葡萄干,我比较懒,全过程都是用面包机做的(发面程序)10分钟初次搅拌,放入
食材配方
主料:
高筋粉
250g鸡蛋
30g黄油
20g奶油奶酪
100g蛋糕屑
10g辅料:
盐
0.5小勺酵母
4g水
130g奶粉
10g细砂糖
20g
做法 共12个步骤
1.材料A全部混合搅拌成团【10分钟】加入黄油继续搅拌至光滑【可拉出稍透明薄膜的面团20分钟】 。
2.在面包机内发酵至两倍大。(70分钟)夏天不用的,夏天要在程序停止前先取出来了。
3.分割成8等份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.奶酪馅制作:奶油奶酪室隔水软化加入+细砂糖+洗净的葡萄干搅拌成光滑的糊状冷却后快包馅时加入饼干屑。
5.面团杆成圆饼形,包入奶酪馅。
6.后来把奶酪馅滚成圆球形的,整形更容易。
7.收口。
8.反面整成圆形。
9.逐个按花形排列在蛋糕模里,我的败笔:偷懒不想在蛋糕模里涂黄油,就放了两张油纸,结果取出来很容易啊,可是油纸都粘在面包上了。 大家记得一定要在蛋糕模里涂黄油防粘。 买了一张高温油布,一直没用过,不知道好不好用。
10.第二次发酵,冬天发面可把面包放烤箱中层,底下放两盆开水,关上箱门发至两倍大小。
11.发酵好的面包取出,刷上全蛋液。
12.烤箱预热上下管160度,放倒数第二层,全程烤25分钟。烤到10分钟后在最上层放一个烤盘隔住,不然上层会烤的焦焦的。(我个人是喜欢用低温烤,烤的不太焦的面包。大家可以自己喜好)。
葡萄干玛芬怎么做好吃 葡萄干玛芬
葡萄干玛芬
玛芬是烘焙中比较简单的,适合我这样的新手,第一做玛芬,做最最简单的,葡萄干玛芬。
食材配方
主料:
低粉
120g白砂糖
70g牛奶
60ml玉米油
60ml辅料:鸡蛋
1个盐
1g泡打粉
1小勺葡萄干
适量做法 共8个步骤
1.准备好材料,低粉,泡打粉过筛
2.葡萄干提前用水泡好,擦干表面水分
3.鸡蛋,白砂糖搅匀
4.加牛奶搅匀
5.加玉米油搅匀
6.面粉,泡打粉过筛,倒入搅好的蛋液
7.加葡萄干拌匀
8.倒入纸杯,放入预热好的烤箱中,上下火,180度,20分钟,据自家烤箱而定。
电饭煲葡萄干蛋糕怎么做好吃 电饭煲葡萄干蛋糕
电饭煲葡萄干蛋糕
打蛋器收到很长时间了,终于有空做蛋糕。 省去了打蛋清的力气,呵呵。很是方便,以后想做蛋糕就做蛋糕。
食材配方
主料:
小麦面粉
80g鸡蛋
4枚葡萄干
30g辅料:
油
适量盐
适量牛奶
8勺泡打粉
5g白糖
50g
做法 共15个步骤
1.将蛋清和蛋黄分离,放入无水无油的盆里
2.将蛋黄打散放入8勺牛奶
3.放入1勺糖
4.放入泡打粉
5.放入面粉
6.上下翻动,拌匀,备用
7.往蛋清里放入1勺糖,用打蛋器打至鱼眼状
8.如图时再放入1勺白糖
9.插上牙签不倒,打成这个样子就可以了
10.分两次将蛋清和蛋黄糊糊混合
11.上下拌匀,不要打圈,以免起劲
12.锅底抹油
13.把调好的糊糊倒入锅中,上下颠两下锅,震出气泡
14.撒入葡萄干,按下电饭煲煮饭键,2-3分钟左右跳闸,用湿毛巾捂住出气口,保温15分钟,再按下煮饭,跳闸后继续保温15分钟,即可
15.倒出晾凉
醋泡葡萄干怎么做好吃 醋泡葡萄干
醋泡葡萄干
醋泡葡萄干的作法,是一个老中医推荐的,百度了一下,还真有这样的说法。葡萄干与醋配合之后,葡萄干将变成酸性,如此一来,使它所含有的花色素更趋安定。但是,由于葡萄干
食材配方
主料:
葡萄干
200g辅料:
醋
200ml
做法 共6个步骤
1.取大概十勺的葡萄干
2.把葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里
3.将醋倒入放置葡萄干的容器里面
4.一直到醋淹过葡萄干为止
5.密封
6.只要腌一夜,醋就会沁入葡萄干里面,使葡萄干膨胀了起来,一天吃一大匙就足够了
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