“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,相信你看过这类似的菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你记得哪些菜谱呢?由此,有请你读一下以下的“真姬菇番茄肉片汤怎么做好吃 真姬菇番茄肉片汤”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
真姬菇番茄肉片汤
炎热的夏天很容易吃不下饭,来上一个酸酸甜甜的汤,又营养。 选了很新鲜的真姬菇配上番茄,开胃爽口~ 真姬菇营养丰富,据分析每100克鲜菇中含粗蛋白3.22克、粗脂
食材配方
主料:
真姬菇
150g番茄
60g梅子肉
70g辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量小葱
适量粉丝
适量生姜
适量做法 共7个步骤
1.超市买回的一包真姬菇,做一次汤只需要一半,把真姬菇摘开,去蒂,冲洗干净备用
2.梅子肉切片用少量生粉,酱油搅拌均匀,腌制
3.番茄切小块,粉丝准备好,还可以切上一些姜丝
4.炉子开大火,烧开一锅水,下入姜丝,番茄的真姬菇熬煮
5.水烧开后下入粉丝,继续熬煮
6.放入适量食盐调味,加入一些食用油 增亮色泽
7.最后下入肉片,待肉片变色就可下入葱花,关火盛碗了
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墨鱼丸真姬菇汤怎么做好吃 墨鱼丸真姬菇汤的做法
墨鱼丸真姬菇汤
真姬菇学名(Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow),又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞。因它具有独特的蟹鲜味,故有人称它为蟹
食材配方
主料:
墨鱼丸
150g鱼饺
50g高汤
1碗真姬菇
1盒辅料:盐
适量葱花
适量做法 共4个步骤
1.葱花芹菜切粒 真姬菇洗净
2.高汤滚开后,加入真姬菇 ,墨鱼丸,鱼胶
3.煮到鱼丸浮起,加入葱花芹菜
4.加盐调味,出锅
真姬菇烧肉
食材明细:
五花肉、250 克,土豆1个,真姬菇100 克,青红椒各1个,生抽适量,料酒适量,葱适量,蚝油适量,姜适量
真姬菇烧肉的做法步骤:
第1步干真姬菇用温水泡开,去蒂洗净五花肉切片
第2步土豆、青红椒切块炒锅中放油,下葱姜末爆香,放入五花肉煸炒至变白
第3步放入蚝油、生抽、料酒,然后放入真姬菇翻炒下土豆、青红椒炒至断生即可
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