“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你是不是很想去学一学呢?或许"丝瓜饺子怎么做好吃 丝瓜饺子"是你正在寻找的内容,希望对你的工作和生活有所帮助。
丝瓜饺子
老公和鸣鸣都很喜欢吃面食,前几天我包了云吞和饺子都放在冷冻室里面,鸣鸣喜欢吃云吞,老公喜欢吃饺子,单单煮的话饺子里面都是肉的,加点丝瓜下去更清淡,而且夏天都吃丝
食材配方
主料:
丝瓜
100g饺子
300g辅料:油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.包多了饺子放冰箱的,丝瓜去掉皮洗干净
2.丝瓜切成菱形状
3.锅内放入适量的水烧开放入饺子
4.饺子煮到皮透明放入丝瓜
5.加入适量的盐巴
6.加入适量的香油
7.加入调理后滚开就可以的了
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丝瓜汤怎么做好吃 丝瓜汤
丝瓜汤
丝瓜汤属于这种应对大热天的简手菜,取材大众,操作简单,操作起来最多不过十分钟,属于快手菜。做法虽家常,却美味。在家那会最最喜欢喝的就是丝瓜汤,老妈做这道汤的时候
食材配方
主料:
丝瓜
油
盐
火腿肠
鸡蛋
虾皮
清水
做法 共8个步骤
1.准备好材料。
2.丝瓜去皮后切成滚刀块,冲洗下沥干水分备用。
3.将火腿肠切片。
4.鸡蛋打散。
5.锅内倒少许油,加热后把丝瓜放入翻炒。
6.待丝瓜翻炒变软后,注入两大碗的清水烧开。
7.汤水烧开沸腾后加入虾皮,慢慢倒入鸡蛋液。(鸡蛋液下入锅中时,要顺着锅一圈淋下去,等蛋液在锅里凝固,就会是漂亮的蛋花了)
8.关火,因为火腿肠已经是熟的了,所以最后放。再调入适量盐,搅拌均匀即可。
丝瓜蛋汤怎么做好吃 丝瓜蛋汤
丝瓜蛋汤
最为简单容易的汤 除了紫菜蛋花 还有丝瓜汤花哦 呵呵不信 看下面的过程图你们就明白了 简简单单,清清爽爽哦
食材配方
主料:
丝瓜
300g鸡蛋
1个辅料:细盐
适量鸡精
适量做法 共7个步骤
1.备丝瓜,鸡蛋。
2.汤锅加水煮开。
3.加入丝瓜同煮。
4.丝瓜微煮二分钟后,加入鸡蛋。
5.关火,加入细盐。
6.再加入适量鸡精即可。
7.一份简单清爽的丝瓜蛋汤完成。
白菜饺子怎么做好吃 白菜饺子
白菜饺子
饺子,北方人过年年夜饭里重头戏,我想如果是北方的姑娘们大家都会包饺子吧,我家的饺子特别的好吃,重点是活馅,我已经受到老爸活馅的秘笈,老妈包饺子的手法。每当想吃饺
食材配方
主料:
五花肉
白菜
大葱
姜沫
香油
料酒
老抽
盐
做法 共8个步骤
1.跺好的白菜
2.用葱沫,姜末,料酒,老抽,香油拌好的肉馅,加入适量盐
3.白菜用布包住挤出水份
4.挤出水分
5.用香油伴馅
6.肉和白菜搅拌
7.馅拌好了
8.包了这么多哈哈,漂亮吗
鲅鱼饺子怎么做好吃 鲅鱼饺子
鲅鱼饺子
我国食文化源远流长,底蕴深厚。现在华人可以说是遍布世界各地,凡有中国人处,大都喜欢吃饺子。 饺子传递了中华名族的渊源历史和璀璨的文化,一个小小的饺子连接着整个的
食材配方
主料:
鲅鱼
猪肉馅
油
盐
韭菜
花椒
面粉
做法 共22个步骤
1.面粉加少许精盐混合均匀,加入水,揉成软硬适中的面团。
2.把和好的面放在盆内饧着。
3.把猪肉馅用刀再细细的剁成肉茸。
4.韭菜择洗干净。
5.锅内倒入清水,放入花椒,小火煮制花椒水。
6.鲅鱼去内脏后择洗干净。
7.把鲅鱼放在菜板上,去头后用刀把鲅鱼从中间剖成两片。
8.用刀慢慢的刮下鱼肉。
9.把鲅鱼茸、猪肉茸倒入小盆内。
10.加少许精盐搅匀。
11.边慢慢搅拌肉茸,边把晾凉的花椒水慢慢的倒入,然后不停的用力搅拌,直至肉馅上劲。
12.把韭菜用刀切成碎末。
13.倒入食油,韭菜后搅拌均匀即可。
14.把饧好的面团用力揉匀,上劲。
15.把揉好的面团揉成长条。
16.用手掐断成饺子剂子大小的小面疙瘩。
17.洒上面醭,用手把面剂子搓圆。
18.把面剂子按扁,用擀面杖擀成饺子皮。擀好的饺子皮,圆润劲道。
19.包入馅料,捏紧收口。
20.包好的饺子,皮薄馅大。
21.锅中大火烧开足量的水,水开后下入饺子,用勺子顺锅边轻轻推动饺子转动,以防粘锅。
22.盖上锅盖,大火煮至沸。中间添一小碗冷水,继续盖盖儿煮至熟。
茴香饺子怎么做好吃 茴香饺子
茴香饺子
妈妈在东北没吃过茴香陷的饺子,这次妈妈来我家,我特意做了茴香水饺,妈妈觉得很好吃,今天我又买了茴香,再让妈妈品尝一下茴香的美味。
食材配方
主料:
茴香
300g猪肉馅
300g饺子粉
500g辅料:
油
适量盐
适量做法 共14个步骤
1.饺子粉和面
2.茴香择好 洗净
3.切成细末
4.和好的肉馅
5.放入茴香 拌均匀
6.揉好的面团分成小剂
7.擀皮
8.取适量的馅料放入面皮中
9.先捏中间
10.再包两边
11.包好的成品
12.下开水锅中煮
13.开锅点三次凉水
14.盛盘 好吃的茴香饺子就好了
南瓜饺子怎么做好吃 南瓜饺子
南瓜饺子
南瓜是从乡下带回来了,绝对无公害,想着这么大一个总不能天天煮南瓜吃吧,总得做些什么才好把南瓜吃完它,于是想起来可以包饺子,马上动手做起来。
食材配方
主料:
南瓜
500g猪上肉
500g饺子皮
800g辅料:
油盐
适量糖
适量淀粉
适量酱油
适量做法 共13个步骤
1.原料图,南瓜。
2.原料图饺子皮,偶就是不会做饺子皮,没办法,只好在市场买现成的。
3.原料图,猪上肉肉饼;不好意思,有点懒,买猪肉的时候叫老板直接绞成肉饼了。
4.南瓜用切丝刀切成丝。
5.觉得好看,再来一张图。
6.再用刀把切成丝的南瓜再剁一下,这样就快很多了。
7.完成剁碎的步骤。
8.把南瓜碎、肉饼、加油盐等配料。
9.拌均就可以了。
10.包饺子过程中。
11.成型。
12.包好一筐了。
13.蒸饺子的时候先烧开开水,开水下蒸15-20分钟就可以了;蒸饺子的时候忘了拍照,只好直接上成品图了。
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