生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,国人历史对美食极其看重,没有美食就没有生活,吃美食的心情常常令人难以忘怀,多吃吃美食吧,让生命更加多姿!你对美食是什么看法呢?由此,有请你读一下以下的“葡萄奶酥饼干怎么做好吃 葡萄奶酥饼干”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
葡萄奶酥饼干
这款饼干加入了蛋黄、奶粉、葡萄干和黄油,因此饼干具有特殊浓郁的风味,非常的酥松、奶香和甜美的葡萄干风味,非常受欢迎的一款饼干哟。
食材配方
主料:
低筋面粉
195g蛋黄
3个黄油
80g奶粉
12g细砂糖
70g葡萄干
80g辅料:蛋黄液
少许
做法 共9个步骤
1.黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅。
2.依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
3.把面粉和黄油混合均匀。
4.倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。
5.把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成厚约1CM的面片。 用刀切去四周不规整的部分,将面片修整成长方形,并用刀切成大小相近的小长方形。为对比刷蛋液与不刷蛋液在口味上有何不同,长方形面团直接排入烤盘。
6.由于面团太软,葡萄干太大,切的不规则,剩余部分直接用手做成圆形啦。圆形面团在表面刷上一层打散的蛋黄液。
7.把烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色。 呵呵,不刷蛋液的更加酥松,吃时直掉渣。
8.而刷蛋液的表面有一薄层金黄色的表皮,颜色更漂亮。口味都非常的香酥呀。
9.非常的受欢迎,家人都说好吃哟。
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红糖奶酥饼干怎么做好吃 2020红糖奶酥饼干的做法大全
红糖奶酥饼干
好像有一段时间木有做饼干了。有人要求做饼干,命题自选。那就来这个红糖奶酥吧,此前想做但一直没做
食材配方
主料:
红糖
70g黄油
40g低筋粉
50g辅料:
泡打粉
1/4小勺盐
1/8小勺杏仁粉
8g牛奶
1/2小勺蛋黄
15g
做法 共11个步骤
1.准备用料
2.将红糖和黄油倒入碗中
3.用打蛋器搅打均匀
4.分次加入蛋黄,搅打均匀
5.加入牛奶,搅拌均匀
6.低筋粉和泡打粉混合,筛入黄油糊中
7.加入杏仁粉
8.拌匀
9.装入裱花袋,尖齿花嘴
10.在烤盘上挤出花型
11.放入烤箱,中层,上下火170度,烤20分钟左右,熄火后继续焖10分钟,出炉
奶酥葡萄面包怎么做好吃 奶酥葡萄面包
奶酥葡萄面包
面包加上奶酥粒和葡萄干,真的是恩美味的搭配哦。这种面包既可以做早餐,也可以做下午茶。多做一些,饿了的时候做点心也很不错哦。
食材配方
主料:
高筋面粉
300g黄油
30g白糖
50g鸡蛋
50g酵母粉
4g牛奶
适量蛋液
适量葡萄干
适量辅料:奶酥粒
适量糖粉
20g面粉
20g黄油
20g奶粉
5g
做法 共15个步骤
1.将除了奶酥粒材料以外的材料混合。
2.揉成面团状。
3.揉好的面团放到温暖处醒发至两倍大。
4.糖粉、黄油、奶粉混合搅拌成块。
5.然后加入面粉搅拌成颗粒状的奶酥。
6.醒好的面团排气,揉到扩展阶段。
7.分成等大的面团,静置20分钟。
8.取一份面团,分成三条长条。
9.按照编辫子的形状编起来。
10.编好后醒发至两倍大。
11.表面刷好蛋液。
12.撒上奶酥粒。
13.均匀的放上葡萄干。
14.烤箱预热。
15.180度烘烤20分钟左右即可。
桃酥饼干怎么做好吃 桃酥饼干
桃酥饼干
桃酥饼干本人觉得比较适合冬天做,因为比较干,夏天吃比较容易口渴。 桃酥饼干样子一定要注意,本人这次味道在了,样子还需要努力,还是以前第一次做得好。
食材配方
主料:
低筋面粉
130g糖粉
70g黄油
75g鸡蛋
30g辅料:酵母粉
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.准备好材料,由于糖不容易融化,建议用水融化一下
2.烤箱预热后,先将一半的低筋面粉上下火180度烤15分钟左右
3.稍稍变色即可,放凉备用
4.糖粉、低筋面粉(包括烤过的低筋面粉)、小苏打及泡打粉一起过筛,加入盐和黄油,用双手揉搓成均匀的松散状,最后加入全蛋继续用手抓成均匀,就这样的面团。
5.将面团包入保鲜膜内,放在室温下松弛30分钟左右
6.用手轻压面团表面,呈凹状,并刷上均匀的全蛋液
7.烤箱预热180度,上下火烤25分钟左右,关火后继续用余温焖10分钟左右
8.这样,桃酥饼干就好了,可以出炉了,香香的~~
葡萄干饼干怎么做好吃 葡萄干饼干
葡萄干饼干
多吃葡萄干,可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象,提高免疫力。多吃葡萄干,不做冰美人!在这里给大家介绍一款葡萄干饼干,不仅简单容易,而且味道好极了!
食材配方
主料:
低筋面粉
130g牛油
75g葡萄干
35g蛋液
1勺辅料:白沙糖
60g
做法 共8个步骤
1.首先把牛油软化,加入白糖进行搅拌
2.加入一大勺蛋液,进行搅拌,一定要把蛋液和牛肉都充分搅匀
3.把葡萄干切碎备用,如果买的葡萄干比较小颗的,就不用切
4.切好的葡萄干放入牛油内一起搅匀
5.加入低筋面粉,拌成面团
6.用手把面团整形成长方体.保鲜膜包好并放入冰箱冷冻至硬。大约半小时左右
7.取出冻好的面团,切成小块
8.放入烤箱,上下火,175度,烤18分钟左右即可
菠菜油酥饼干怎么做好吃 菠菜油酥饼干
菠菜油酥饼干
菠菜是物美价廉的大众食材,营养丰富,功效很多,可以健脑,活血脉,通肠胃,滋阴润燥,防治高血压,糖尿病。菠菜还可以减肥美容,抗衰老。这么好的食材就要不断开发其用途
食材配方
主料:
植物油
25g玉米淀粉
50g水
45g白砂糖
20g植物油
15g富强粉
100g辅料:干酵母
适量盐
适量菠菜
适量
做法 共15个步骤
1.称好做水油皮所需要的食材。富强粉、植物油,白砂糖,干酵母,水。
2.将水油皮的所有配料混合在一起,和成面团,揉至面团光滑,进行发酵。
3.称好制作油酥面团的食材。植物油、玉米淀粉、菠菜、盐。
4.菠菜切碎。
5.玉米淀粉、植物油、菠菜、盐混合在一起。
6.和成团,油酥面团就好了。
7.将发酵好的水油皮面团按扁,将油酥面团完全包在水油皮面团里面。
8.包好后,收口朝下,用保鲜膜盖上,再松弛15分钟。
9.将面团用擀面杖 擀开成长方形。
10.将擀开的面团两端朝中间折过来,再对折。再擀开成长方形,并再次四折。
11.擀成厚度约0.2CM的长方形。将边角切掉,成为规则的长方形。
12.用叉子在面片上扎一些小孔后,切成若干小块。我用切披萨的轮刀切的,不太均匀。
13.将切好的饼干坯摆在涂了少许油的烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上蒙保鲜膜,放在温暖的地方发酵20分钟左右。
14.放入预热好的160℃的烤箱中层,上下加热,烤12分钟左右。
15.烤至表面金黄色即可出炉。很酥脆的菠菜饼干。
花生香酥饼干怎么做好吃 花生香酥饼干
花生香酥饼干
前天,市郊的一场大雨,给闷热潮湿多日的市区带来了清爽凉快的天气的气温,让久热的心得到了舒解。这两天,趁着凉爽,趁着心情好,赶紧做了一些面包和饼干。今天,给大家献
食材配方
主料:
花生仁
50g低粉
120g辅料:黄油
100g盐
1小撮鸡蛋
1个白糖
60g做法 共16个步骤
1.将花生仁放入烤盘中,入烤箱180度上下火6-8分钟,中途翻两次。
2.将烤好的花生仁冷凉。
3.去皮,并将花生仁剥成两瓣。
4.主辅料如图所示准备好。
5.将软化的黄油切小粒放入调理盆中。
6.倒入过筛的低粉。
7.用手快速揉搓成沙粒状。
8.倒入烤好冷凉的花生仁。
9.倒入白糖。
10.磕入一个鸡蛋。
11.充分混合拌匀,快速整理成团状。
12.裹上保鲜膜,整理成长棍状,放入冰箱冷藏静置1小时。
13.把面团从冰箱中取出,加少许手粉,切成自己喜欢的形状。
14.将切好的面团放入烤盘中。
15.入烤箱160度,上下火烤15分钟,至饼干四周变浅金黄色即可。
16.将烤盘取出,冷凉,即可食用。
蛋黄小酥饼干怎么做好吃
蛋黄小酥饼干
参考了笑对明天童鞋的方子.正好家里没黄油了.植物油倒是多的很,嘿嘿.赶快试试看.宝宝才10个月.很多比较硬的饼干或者面包都吃不了.这款饼干真的很酥.到嘴里就化了
食材配方
主料:
熟鸡蛋黄
2个低筋面粉
50g玉米淀粉
50g辅料:
糖粉
15g植物油
40g奶粉
1勺
做法 共10个步骤
1.糖粉.过了筛的熟鸡蛋黄.低筋面粉和玉米淀粉放在一个碗里了.植物油.
2.把糖粉直接倒入植物油中.
3.用打蛋器搅匀.
4.倒入过了筛的熟鸡蛋黄.
5.搅拌均匀.
6.筛入低筋面粉和玉米淀粉.
7.先用橡皮刀搅拌.
8.最后用手揉成光滑面团.放入保鲜膜醒30分钟.
9.把面团分别团成小球.并压扁.也可以用大拇指按.并此时180度预热烤箱.
10.烤盘放入中层,180度,10分钟左右就好了.拿出放凉就可以吃啦.嘿嘿.
葡萄干蛋黄饼干怎么做好吃 葡萄干蛋黄饼干
葡萄干蛋黄饼干
儿子喜欢吃酥松奶香味十足的饼干,家中正好有熟蛋黄,我怕吃了会发胖,就把做饼干里的糖和油降低,做出来的味道还不错。
食材配方
主料:
低筋面粉
100g玉米淀粉
100g葡萄干
10g辅料:
玉米油
70g糖
30g鸡蛋黄
4只
做法 共9个步骤
1.蛋黄 糖 低粉和玉米粉已混合 玉米油
2.玉米油和糖放入调料盆里搅拌均匀
3.把蛋黄粘粹放入盆中搅拌均匀
4.再放入低粉和玉米粉
5.揉成光滑的面团醒30分钟
6.取一面团揉成小圆球
7.放在铺有油纸的烤盘里
8.然后用手指按扁放上葡萄干,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱上下烤10分钟
9.10分钟后取出烤箱放凉
燕麦芝麻香酥饼干怎么做好吃 2020燕麦芝麻香酥饼干的做法大全
燕麦芝麻香酥饼干
10月9号了,我过完了一个比平时还忙碌的十一假期。可以说,我除了加班加点的做实验,就是各种各样的聚会。来我们家吃饭的朋友络绎不绝,从2号到7号,我们从没有过二人
食材配方
主料:
低筋面粉
100g燕麦片
40g熟芝麻
10g红糖
30g白砂糖
10g植物油
50g鸡蛋
1个辅料:
泡打粉
1/4勺小苏打
1/8勺做法 共7个步骤
1.称量好所有的材料
2.盆中打入鸡蛋,倒入油和红糖。
3.用手动打蛋器搅拌均匀,不是打发。
4.将面粉过筛。
5.已过筛的面粉、白糖、燕麦、芝麻、泡打粉和小苏打倒入盆中。
6.混合均匀,用刮刀搅拌均匀。
7.做成小剂子,放在垫了锡纸的烤盘上面。175度预热,中上层烤20分钟。
栗子酥饼怎么做好吃 栗子酥饼
栗子酥饼
今天,学做一款酥饼,原来打算用坚果打碎加冬瓜糖做馅做一款“坚果酥皮饼”的,由于没有准备足够的用料,所以,做了几个就没有馅了,剩下一些酥皮,怎么办呢,左看看右看看
食材配方
主料:
酥皮
200g辅料:
板栗
适量蜂蜜
适量做法 共10个步骤
1.买回来现成的酥皮。
2.将酥皮摊开用模具压出想要的圆形。
3.准备一包即吃板栗。
4.将板栗放入搅拌机打碎。
5.用少许蜂蜜放入打碎的板栗里拌均匀。
6.取一块酥皮将板栗馅放入酥皮上。
7.将酥皮收口,做成圆饼。
8.放入烤箱。
9.用温度450F(220°左右)烤二十分钟。
10.烤好的酥饼出炉前上一层鸡蛋黄,再烤几分钟即可。
油酥饼怎么做好吃 油酥饼
油酥饼
最近看到大家都在做月饼,各式各样的,一点不比那专业的差,很是佩服豆子们的手艺。我也来凑凑热闹,没有烤箱,就用平底锅做几个家人爱吃的油酥饼吧,感觉还不错,很像老婆
食材配方
主料:
面粉
250g猪油
90g水
55g辅料:
油
适量肉松
适量做法 共13个步骤
1.水油面团:普通面粉140g、猪油35g、水55g.
2.将上述食材混合,搅拌均匀,揉成面团,盖上保鲜膜再醒20分钟。
3.油面团:普通面粉110g、猪油55g.
4.将上述食材混合在一起,揉成面团。盖保鲜膜醒20分钟
5.将醒好的两种面团分别分成等量的小团。
6.用水油面团包裹住油面团。
7.收口捏成团。
8.分别擀成长舌状,卷成卷。
9.再将各个卷擀开成长舌状,卷成卷。
10.将卷两头对捏,搓成球。
11.压扁,擀开,放些肉松,收拢封口。
12.压扁,用刀子划个井字。
13.锅内放少许油,放入做好的饼胚,小火慢慢煎至两面金黄即可。
红薯葡萄干饼干怎么做好吃 红薯葡萄干饼干的做法
红薯葡萄干饼干
买了好久的葡萄干一直被冷落在冰箱里,看到很多亲做的蔓越莓饼干很是心动,不过这边超市里没有卖蔓越莓的,就用葡萄干代替了,口感还是很不错的。。 作为我的红薯系的终结
食材配方
主料:
红薯泥
130g小麦面粉
150g辅料:玉米油
35g白糖
60g葡萄干
适量蛋液
15g做法 共13个步骤
1.称量好红薯泥
2.葡萄干洗净,切碎后放入
3.加入白糖
4.加入蛋液
5.加入玉米油
6.搅拌均匀
7.加入面粉
8.揉成光滑面团
9.整理成宽6厘米,高4厘米的长方体
10.用食品袋包好,放冰箱冷冻室冷冻1小时
11.取出后,切成0.7厘米的厚片
12.码放入烤盘中
13.烤箱预热170度,20分钟即可
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