“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”想必你在餐厅见过类似的菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你对菜谱有深入的研究吗?小编花时间特意编辑了猪肉白菜炒蘑菇怎么做好吃 猪肉白菜炒蘑菇,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
猪肉白菜炒蘑菇
儿子喜欢吃蘑菇,带他去逛超市看见蘑菇就喊着要吃,于是就买了一些回家炒着吃了。白菜炒的也很软烂,鲜香适口,适合孩子吃,也是道不错的下饭菜。
食材配方
主料:
平菇
300g猪肉
100g白菜
200g辅料:
油
适量盐
适量花椒粉
适量酱油
适量葱
适量鸡精
适量白糖
适量蒜
适量做法 共14个步骤
1.平菇洗净用手撕成小朵
2.锅中水烧开焯烫平菇
3.白菜片成薄片
4.猪肉切片,葱蒜切末
5.热油锅放入猪肉翻炒
6.放入葱末翻炒出香味
7.放入白菜片翻炒
8.放入适量花椒粉炒匀
9.倒入适量酱油翻炒
10.放入焯好的蘑菇翻炒
11.放入适量白糖炒匀
12.放入适量盐炒匀
13.再放入蒜末炒匀
14.最后调入鸡精即可
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猪肉白菜大包怎么做好吃 猪肉白菜大包
猪肉白菜大包
冬天在家 我很乐意做包子,尤其是周末 暖暖的阳光照射满屋,我在家围上围裙 做我喜欢吃的大包子,这猪肉白菜大包子 是很多家庭都常做的。今年的白菜也格外的便宜,再放
食材配方
主料:
白菜
400g粉条
100g猪肉
400g面粉
600g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量清水
适量做法 共19个步骤
1.猪肉一块
2.把肉切成小块
3.放到绞肉机里面绞成肉馅
4.切好的葱花
5.把葱花放入肉馅中
6.洗干净的白菜叶
7.剁好的白菜
8.把白菜放入盆中 加入适量盐和酱油 和花生油
9.烫好的粉条
10.把粉条倒入盆中 继续调制好陷子
11.发好的大面团
12.拿到案板上揉成圆柱形状
13.揪成小剂子
14.擀成小圆饼
15.放入适量陷
16.用大拇指按住 用食指捏折
17.捏好的第一个包子
18.把所有捏好的包子都放入准备好的笼屉上。
19.中火烧20分钟即可出锅啦
炒蘑菇白菜片
食材明细:
水发香菇150克,大白菜250克。调料色拉油2大匙,绍酒,酱油,醋各1/2大匙,精盐、味精各1/3小勺,胡椒粉、葱、蒜片、姜末各少许,淀粉适量。
炒蘑菇白菜片的做法步骤:
1、白菜洗净去叶,抹刀切成片,下沸水焯烫透,捞出投凉,沥净水分,水发香菇择洗净,剪去蒂,抹刀切片,焯水烫透,捞出备用。
2、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜,炝锅,烹绍酒、醋,下入白菜片,香菇煸炒片刻,加酱油、精盐、味精、翻炒均匀,撒胡椒粉,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
材料替换
原料可以用水发木耳替换水发香菇,称木耳白菜片。
口味变化
调味料中增加大海米、蘑菇精,称海米炒蘑菇白菜。
番茄炒白菜蘑菇
番茄的本真滋味来烹饪菜肴美味又健康,更能变化无穷煮一碗番茄疙瘩汤,或者用番茄烩炖时蔬,还是番茄炒肉、炒蛋,都相当美妙。清淡又有滋味的蕃茄炒白菜蘑菇,很适合给妈妈做晚餐。
番茄炒白菜蘑菇
原料:番茄2只,蘑菇50克,娃娃菜1颗,龙利鱼150克,家乐浓汤宝1/2盒,蒜1瓣,胡椒粉少许,料酒少许,淀粉少许
番茄炒白菜蘑菇的做法
1,龙利鱼切方块,以少许胡椒粉、料酒抓匀腌15分钟,然后轻拍少许淀粉,放入不粘锅里煎至变色后即夹出备用。
2,番茄切块;娃娃菜取菜叶部分撕成片;蘑菇择成小朵。
3,锅中倒少许油,放入蒜粒爆香。
4,倒入蘑菇炒煸炒。
5,待蘑菇炒出汁后,倒入番茄翻炒。
6,把番茄也炒出汁水,放入放了浓汤宝的搅拌融化,如果番茄出汁少,可以略加热水1~2勺。
7,放入龙利鱼块、娃娃菜叶稍微焖一下。
8,大火收汁。如果觉得味道不够浓郁,也可以加少许番茄沙司。
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白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
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