生活的意义,一定程度是吃好,很多人将吃美食视为生活美食好的象征,每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦,多吃吃美食吧,让生命更加多姿!你对美食的喜好程度怎么样呢?小编花时间专门编辑了白菜猪肉烫面蒸饺怎么做好吃 白菜猪肉烫面蒸饺,欢迎阅读,希望对你有帮助。
白菜猪肉烫面蒸饺
烫出的面很软,适合孕妇和小孩吃,很养胃~~~·
食材配方
主料:
白菜
200g猪肉
200g木耳
100g面粉
200g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量醋
适量香油
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量做法 共11个步骤
1.白菜剁碎
2.木耳剁碎
3.把肉馅用葱姜和好
4.在面粉里倒入开水,要少量!不需要都烫了
5.把面烫成图中这样子就好了,之后再拿凉水和面
6.把面活好,备用
7.把鸡蛋先炒熟,备用
8.把所有东西和在一起,加酱油,醋,香油,盐搅拌,加一点花生油防止出汤
9.把面揪成小面团
10.擀饺子皮
11.包好后放到蒸笼里 蒸15分钟
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牛肉杏鲍菇烫面蒸饺怎么做好吃 牛肉杏鲍菇烫面蒸饺
牛肉杏鲍菇烫面蒸饺
牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。 杏鲍菇有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香
食材配方
主料:
牛肉
250g杏鲍菇
300g面粉
350g辅料:
葱
20g姜
10g美极鲜
10ml酱油
5ml蚝油
5ml胡椒粉
3g盐
适量花生油
30ml热水
适量
做法 共14个步骤
1.牛肉剁成肉荣。
2.葱姜切末。
3.二者一起放入盆中加上调料顺着一个方向搅打上劲。
4.杏鲍菇洗净切成小粒。
5.放入肉馅中。
6.顺着搅拌肉馅的方向拌匀。
7.面粉中加适量热水。
8.揉成面团。
9.该上湿龙布醒10分钟
10.再揉至三光。
11.揉好的面下剂子擀成饺子皮。
12.包成水饺。
13.蒸锅中加适量的清水,放入水饺。
14.盖盖旺火上汽转中火蒸8分钟即可。
烫面素蒸饺怎么做好吃 烫面素蒸饺的做法
烫面素蒸饺
俗话说,百菜不如白菜。白菜是冬季的常令食品,白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防
食材配方
主料:
白菜
700g面筋
50g豆干
50g木耳
30g面粉
350g辅料:
油
适量盐
适量腐乳
1块香油
少许做法 共19个步骤
1.面粉放入容器中。
2.将开水浇在面粉上。
3.用筷子搅拌成细小的疙瘩。
4.待水稍凉后用手和成面团,盖上保鲜膜饧发20分钟。
5.白菜切碎,加入盐后剁细,这样可以将水分杀出。
6.将剁好的白菜放入屉布里挤出水分。
7.面筋、豆干和黑木耳切成细粒。
8.将所有馅料放入容器里,加入鸡精和姜粉。
9.用香油将腐乳调成糊。
10.将调好的腐乳糊倒入馅料中。
11.将饧好的面团抒均。
12.切块大小相近的剂子。
13.擀成面皮。
14.包入馅料。
15.将包好的饺子摆入笼屉中。
16.包成树叶状。
17.凉水下锅,大火蒸制12分钟。
18.热乎乎的大饺子出锅啦。
19.热乎乎的大饺子出锅啦。
烫面芹菜蒸饺怎么做好吃 烫面芹菜蒸饺的做法,步骤
烫面芹菜蒸饺
今天又是雨天~~~春节到现在,总是有雨,出不了门,在家,只能折腾着做些吃的了。 今天做什么吃?话说,很久没有包饺子吃了,今天就做做吧。 在冰箱里找了一些猪肉糜,
食材配方
主料:
猪肉糜
150g芹菜
400g鸡蛋
2个面粉
400g辅料:油
适量盐
适量料酒
适量盐
适量鸡精
适量姜
适量胡椒粉
适量鲜抽
适量糖
适量
做法 共15个步骤
1.准备好食材
2.面粉放入大碗,倒入开水,用筷子搅拌一下.
3.揉成面团,盖上保鲜膜,醒20分钟.
4.芹菜洗净,用开水焯一下捞出过冷水。
5.把芹菜切碎,挤去一些水分.
6.用一个鸡蛋放油里炒熟,铲碎
7.肉糜里加料酒,糖,胡椒粉,姜末,鲜抽,鸡精,鸡蛋,往一个方向搅拌匀.
8.放人炒熟的鸡蛋,
9.放入芹菜末,加些植物油,
10.加些盐,搅拌成馅.
11.烫面团搓成长条,切成剂子,擀成饺子皮
12.包上芹菜肉馅
13.蒸屉上刷些油,放入饺子,
14.水开后放上蒸屉,
15.蒸10--13分钟,关火,焖3分钟取出即可。
药芹香菇烫面蒸饺怎么做好吃 药芹香菇烫面蒸饺
药芹香菇烫面蒸饺
家里喜欢吃芹菜,源于从小就听老爸说,他年轻时,第一次发现自己血压异常开始,就经常食用药芹,尤其是芹菜根,才将血压恢复到正常值。 好久没听儿子说想吃饺子了,忽的提
食材配方
主料:
药芹
300g面粉
500g猪里脊肉
300g辅料:
芝麻油
3g盐
2g香菇
150g淀粉
3g生抽
5g黑胡椒粉
1g做法 共14个步骤
1.准备好面粉。取300克用沸水烫过,拌匀、揉透、和好成烫面团。
2.取200克面粉用冷水和好冷水面团。
3.和好的两种面团静置片刻。
4.两种面团混合揉匀,成光滑面团,饧15分钟。
5.药芹洗净、沥干水分。
6.入开水中焯烫至变色、变软取出;过冷河、切碎、挤净水分备用。
7.猪肉剁碎、拌入生抽、淀粉;香菇泡发洗净切碎。
8.药芹、香菇、猪肉混合,加入盐、黑胡椒粉、芝麻油拌匀成饺子馅。
9.面团下剂。
10.擀皮、包馅。
11.包好的烫面饺子。
12.锅中水开,码入饺子生胚。
13.旺火蒸10分钟即可。
14.蒸好的烫面饺子沾糖蒜食用。
玉米面烫面蒸饺怎么做好吃 玉米面烫面蒸饺
玉米面烫面蒸饺
白面和玉米面混合做出来的蒸饺好吃,而且易消化,玉米面是粗粮,单纯用面粉来做饺子吃起来口感不太好,而且不宜消化,特别是肠胃不好的人。玉米面是粗粮减肥的一种时尚了,
食材配方
主料:
玉米面
150g白面
250g开水
110ml温水
140ml萝卜
80g粉条
50g虾皮
2大勺肉馅
250g辅料:花生油
适量精盐
1小勺鸡精
1小勺五香粉
1/2小勺生抽酱油
2大勺
做法 共16个步骤
1.玉米面和白面放入盆中混合。
2.玉米面用110克的开始烫面,白面用140克的温水和面。
3.2中面均匀的混合好后,揉成光溜的面团,盖上盖子醒20分钟。
4.把青萝卜老皮去掉,清洗干净备用。
5.粉丝用温水泡20分钟。
6.萝卜叉成细丝。
7.在盆中放入1大勺精盐,用手揉搓,把萝卜里面的水分刹出来。
8.肉馅准备好。
9.把泡发好的粉丝放入案板上,用刀剁成细的粉头。
10.肉馅和粉头,萝卜丝,虾皮放入盆中。
11.调味,放入花生油,精盐,五香粉,鸡精,生抽酱油,然后顺着一个方向搅拌均匀。
12.把醒好的玉米面团拿出来,放到案板上搓成条状,然后揪成相等的面剂子。
13.把面剂子擀成饺子皮。
14.饺子皮上放入内馅包好。
15.把包好的饺子整齐的码放到蒸连上,蒸连底部抹油,防粘。
16.锅中放入足够的水,大火烧开,水开后放入玉米面蒸饺,13分钟之后关火,等2分钟以后在揭锅。
猪肉蒸饺怎么做好吃 猪肉蒸饺的做法
猪肉蒸饺
经常在外面吃早点,看到小吃店里的蒸饺包的不错,于是也回家学做了。可是又担心饺子两头留口,会出油。于是干脆捏死,也挺好吃的。为了这个蒸饺,还专门买了水晶饺子粉。
食材配方
主料:
猪肉馅
250g水晶饺子粉
300g辅料:姜
适量葱
适量生抽
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.把搅好的肉馅里放入剁碎的姜末和葱末,生抽、盐搅拌均匀待用。
2.准备好水晶饺子粉。
3.把面粉放入盆中加入开水烫面。
4.当2/3的面粉均已烫好时稍加凉水把剩余的面粉全部揉匀。接着醒面10分钟。
5.然后把面切成小剂,擀成薄皮。
6.把饺子皮逐个包入肉馅。锅置火上加入水烧开,把饺子摆放铺好笼布的笼中,大火蒸10分钟即成。
酸菜猪肉蒸饺怎么做好吃 酸菜猪肉蒸饺的做法
酸菜猪肉蒸饺
一到了夏天就感觉吃什么都不香(ˇˍˇ) ,特别没有胃口,突然想起开春的时候家里的酸菜没有吃完,我清理出来洗干净放到冰箱的冷冻室冷冻了,目的就是打算到夏天的时候吃
食材配方
主料:
酸菜
500g五花肉
500g中筋面粉
500g温水
260ml辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量五香粉
3g十三香
5g蚝油
10ml酱油
10ml白糖
5g鸡精
3g自酿红酒
10ml香油
10ml做法 共10个步骤
1.化冻后的酸菜,挤干水分;
2.剁成细末;
3.因为酸菜吃油,所以肉的肥瘦比例是1:1,肥肉多一点肉馅香而不柴,好吃。
4.各种调味料,五香粉、十三香、白糖、盐、蚝油、鸡精、葱、姜、红酒、香油
5.剁好的肉馅放入剁好的葱姜以及调味料搅拌。在放入适量的清水按一个方向用筷子搅拌均匀,使肉馅上劲充分吸收调味料的香味;
6.搅拌好的肉馅里再放入剁好的酸菜馅,再一次搅拌均匀;
7.提前和好的面团醒发好了,揪成剂子擀成饺子皮;
8.开始包饺子了;
9.因为是包蒸饺,所以我就没有按照煮饺的样子包,而是包成袋摺的大馅饺子;
10.全部包好后,把屉布用水沾湿铺在笼屉里再摆上饺子中间留有空隙,开水上锅蒸15分钟就卡一了。(酸菜馅的要蒸的时间要相对长一些,这样才能好吃)。
荠菜猪肉蒸饺怎么做好吃 荠菜猪肉蒸饺的做法
荠菜猪肉蒸饺
营养丰富,老少皆宜
食材配方
主料:
芥菜
500g猪肉
200g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量味精
少许做法 共8个步骤
1.焯好的荠菜切碎
2.猪肉、葱、姜剁碎成肉末
3.面粉和成团
4.肉末中加熟花生油、海天酱油、味精、盐拌匀
5.加入荠菜拌匀
6.制成面剂
7.包成饺子,放入锅中,蒸15分钟
8.出锅,可吃
芹菜猪肉蒸饺怎么做好吃 芹菜猪肉蒸饺的做法
芹菜猪肉蒸饺
记得小时候会问大人,为什么冬至要吃饺子,大人就会回答说,吃了饺子不会把耳朵冻坏,长大了才明白,原来这个说法是有来源的。饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。当时
食材配方
主料:
中筋面粉
250g猪肉
350g芹菜
100g辅料:
油
适量盐
适量胡椒粉
适量五香粉
适量姜
适量生抽
适量做法 共11个步骤
1.面粉用温水和成干湿适中的面团。
2.盖保鲜膜饧发20分钟。
3.饧面时把猪肉剁碎。
4.加入剁碎的芹菜、姜蓉及调味料。
5.拌匀即成饺子馅。
6.把面用面条机压成长条,用压皮模压好全部饺子皮。
7.取一个饺子皮放上馅。
8.捏出麻花边。
9.全部包好的饺子要放在撒了面粉的容器上防粘。
10.在蒸架上刷一层油。
11.把饺子摆好,冷水起锅,蒸10分钟即可。
月牙猪肉蒸饺怎么做好吃 月牙猪肉蒸饺的做法
月牙猪肉蒸饺
饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋
食材配方
主料:
五花肉
500g饺皮
600g鸡蛋
1个辅料:
盐
适量葱
适量料酒
适量鸡蛋
适量绵白糖
适量
做法 共6个步骤
1.将五花肉剁碎
2.加料酒,葱花,姜末,鸡蛋,盐,糖,稍加点水,也可以加点酱油根据各人喜好,然后顺着一个方向搅拌
3.准备好饺皮
4.把肉泥放皮中间,从一边均匀捏到另一边,月牙形
5.冷水上蒸笼蒸30分钟即可
6.油亮,美味的月牙蒸饺就可以吃了,也可以沾自己喜欢的调料吃,好吃极了。
苋莱烫面西葫芦蒸饺怎么做好吃 苋莱烫面西葫芦蒸饺
苋莱烫面西葫芦蒸饺
炎热的夏天,常常会感觉没有胃口,不想吃东西,所以,换着花样做些面食吃吃不错。 俺儿子喜欢吃饺子,饺子馅很随意,冬天大白菜,春天韭菜,夏天青菜--- 今天有空,做
食材配方
主料:
面粉
350g西葫芦
450g鸡蛋
3个虾米
10g胡萝卜
40g苋莱
20g辅料:油
适量盐
适量糖
适量鲜抽
适量鸡精
适量葱
适量麻油
适量
做法 共17个步骤
1.准备好食材
2.苋莱洗净,加些水煮开5分钟
3.把汁水乘热倒入面粉
4.搅拌匀
5.用力揉成面团,醒20分钟.
6.西葫芦洗净,擦成丝,放入大盆。
7.放些盐揉几下,
8.胡萝卜擦成丝,放入大盆,揉几下,挤去一些水份待用.
9.鸡蛋打匀,炒熟,铲碎盛出.
10.把虾米漂净,用油炒一下,关火.
11.放入西葫芦丝,胡萝卜丝,鸡蛋,
12.加盐,糖,鸡精,葱花搅拌匀
13.加鲜抽,麻油搅拌好待用。
14.面团揉成长条,切成剂子
15.擀成饺子皮,包上西葫芦素馅
16.放入蒸锅
17.蒸熟即可。
白菜猪肉饺子怎么做好吃 白菜猪肉饺子
白菜猪肉饺子
在我们老家 新姑爷第一次上门 一定给吃饺子 而且要包 很小的饺子 一是显示 女孩的灵巧 二是顺便考验一下新姑爷 看他是否实诚 因为饺子小 新姑爷吃的多 有的人就
食材配方
主料:
猪肉馅
500g饺子粉
800g白菜
500g芹菜
200g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量葱姜
适量味精
少许料酒
适量蚝油
适量香油
适量做法 共16个步骤
1.猪肉馅 加入各种调料 往一个方向搅动
2.把切好的葱花 姜末 覆在馅料上 待用
3.我用是上好的饺子粉
4.先和成 絮状
5.和 成 光滑的面团 盖上保鲜膜 待用
6.大白菜 芹菜 洗净 控好水
7.白菜切成细末
8.芹菜也切成细末
9.加入到搅好的馅料中 也顺一个方向搅动 加入盐 继续搅动
10.面团 分成小剂
11.擀成饺子皮
12.多加一些馅料
13.包成一个大饺子
14.好大的饺子呀
15.入锅中 煮 开锅后 点三次水 再开锅 就熟了
16.又大又香 又水灵的 饺子 请吧
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