“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”想必你在餐厅见过类似的菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你还记得哪些菜谱呢?或许"海苔肉松面包怎么做好吃 海苔肉松面包"是你正在寻找的内容,相信你能从本文中找到需要的内容。
海苔肉松面包
自己动手做了肉松,儿子蛮喜欢吃的,早上他吃饭总是匆匆忙忙的,即使有肉松他也顾不上吃。总是弄个面包配点牛奶,吃了就走。为了他一个上午不会饿,我总是把其他的食材夹到
食材配方
主料:
南瓜面包
1个咖喱肉松
30g海苔
1张辅料:
沙拉酱
适量
做法 共8个步骤
1.自己做好的南瓜面包,肉松也是自己做的,同时备好海苔和沙拉酱
2.烤箱130度把海苔烤脆
3.面包中间切开
4.挤上沙拉酱
5.铺上海苔
6.撒上肉松
7.再盖上海苔
8.合上面包,就可以享用啦
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海苔肉松条
真好,我开始慢慢接受咸饼干,并且有些依赖。 任何事情都有变通的空间。所以,从不和自己过不去。 海苔和肉松的咸,糅合着酥脆。搭配一杯温暖的咖啡吧。 你的早晨,除了
食材配方
主料:
低精面粉
150g肉松
30g海苔
2g辅料:
黄油
75g鸡蛋
50g砂糖
10g盐
3g泡打粉
3g
做法 共5个步骤
1.准备低粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克。
2.黄油加入糖、盐打发至发白,分三次加蛋液。
3.海苔剪碎,加入肉松、泡打粉、低粉混合均匀,与黄油搅拌至融合,揉成光滑面团。
4.把面团装入保鲜袋,用剪刀剪开左右两个口,擀成饼坯。
5.用锋利的刀把面坯切成均匀的条,烤箱预热170度,中层烤15分钟即可。
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芝麻海苔肉松
有了面包机,自制肉松已经不是问题,为了家人健康,自己动手是最放心的
食材配方
主料:
瘦肉
380g辅料:
玉米油
20g白芝麻
15g生抽
10g老抽
7g盐
3.5g糖
30g做法 共10个步骤
1.瘦肉切小块入冷水锅中
2.焯烫洗净
3.放入电压力锅,加入葱、姜、蒜、桂皮、大料,少许的生抽,老酒,
4.按肉键煮开
5.放冷,装入保鲜袋用擀面杖敲松
6.先放油
7.按照生抽--老抽---盐--糖顺序,启动肉松键
8.搅拌15分钟的状态,全程1个小时停止后再次启动肉松键
9.在剩下25分钟时候加入紫菜和白芝麻
10.到程序结束即可
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海苔肉松卷
玩游戏玩忘记时间了,结果面包上色有点重,好在味道不影响,要不然悔死了,我可是手工揉面呀,累的半死,要是失败了,可白费力气了
食材配方
主料:
牛奶
260g高粉
370g辅料:油
37g盐
1g糖
37g酵母
5g海苔
适量肉松
适量做法 共16个步骤
1.除油外所有,混合
2.面粉揉成团
3.揉面团,出筋时加入油
4.面团出膜
5.可以进行一发
6.1小时后,一发结束
7.排气揉面团
8.擀成大面片
9.撒上海苔
10.撒上肉松
11.向另一边卷起
12.切段
13.放入烤盘进行二发
14.二发结束
15.刷蛋液
16.180度,20分钟
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海苔肉松咸味饼干
辅料里的配方是海苔肉松饼干是非常香的一款咸味饼干,不喜欢吃甜饼干的朋友可以尝试一下,香脆中夹杂着肉松和海苔的鲜美,是一款非常可口的休闲食品哦。
食材配方
主料:
全麦粉
150g黄油
70g盐
3g蛋
1个木糖醇
10g泡打粉
3g辅料:肉松
30g海苔
3-5g做法 共7个步骤
1.准备好材料
2.黄油软化,打发。分次加入蛋液。
3.海苔剪碎,同肉松等其它材料混匀放入打好的黄油蛋液中。
4.加入面粉,泡打粉及盐糖等。
5.揉成面团。
6.擀成薄片,切成条,排入烤盘。
7.烤箱预热180度。烤15分钟左右。
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肉松面包
外甥想吃肉松咸面包,正好冰箱里还有点肉松,肉松肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高,用它做面包很香很有嚼劲。
食材配方
主料:
高筋面粉
牛奶
肉松
鸡蛋
黄油
糖
盐
酵母
做法 共14个步骤
1.高粉 牛奶 鸡蛋 黄油 糖
2.把所有的材料放面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
3.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
4.和好面可拉出薄膜
5.整形后放入面包机发酵1小时
6.发酵至2到2.5倍,用手指插入无反弹
7.分成8小段醒15分钟
8.把面团压扁
9.放入肉松馅
10.收口搓成圆团
11.放在铺油纸的烤盘里第二次发酵
12.发酵至2倍涂上鸡蛋液
13.烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟
14.20分钟出烤箱放凉
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海苔肉松蒸蛋糕
蒸的海绵蛋糕去年做了几次,口感Q弹、扎实,没有烤的那么干、那么热,老少咸宜。制作的时间相对也短多了。这不麻麻出门要俺给她做个“伴手礼”,时间也不长,全蛋打发、和
食材配方
主料:
鸡蛋
6个糖
180g低粉
180g海苔肉松
50g辅料:葵花籽油
45ml盐
1g牛奶
45ml
做法 共6个步骤
1.1、鸡蛋泡60℃的温水8分钟左右、擦干、去壳,放入无水无油的盆中;
2.2、加入糖和盐将全蛋打发,打至提起打蛋头滴下的面糊重叠、没有立即消失即可;
3.3、分3次加入过筛的低粉大致翻拌;
4.4、取少许面糊倒入牛奶和油的混合物中拌匀,再倒入剩余的面糊拌匀;
5.5、将做好的面糊倒入模具中,在表面撒上海苔肉松,放到蒸屉中,盖好锅子;
6.6、大火蒸5分钟后,转中火蒸10分钟左右至熟,出锅稍凉脱模、撕去四周的烤焙纸。
肉松海苔小狮子面包
食材明细:
金像高筋面粉260g,糖45g,盐3g,酵母5g,鸡蛋50克,温水50g,纯牛奶50g,软化黄油35g,沙拉酱适量,肉松适量,海苔适量
肉松海苔小狮子面包的做法步骤:
第1步将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机(盐糖分离),开始一个和面程序。待面团至扩展阶段时加入黄油,继续和面至接近完全阶段。揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。
第2步待面团发酵至原体积的2—2.5倍大时,发酵完成。发好的面团揉匀,分割成8个等量小面团,揉圆后盖上保鲜膜放置10分钟。
第3步取出面包或蛋糕纸铺平,将面团放入中央进行二次发酵。待面团发酵至原来2倍大时,在面包表面轻刷一层水蛋液。
第4步放入预热的烤箱160度烤12分钟。(根据不同烤箱调节时间,上色后加盖锡纸)烤好的小面包放凉后,在侧面抹一层沙拉酱粘贴适量肉松。
第5步取海苔剪出小狮子的眼睛、嘴巴、胡须等即可。也可用巧克力液画出小狮子五官。
肉松火腿面包怎么做好吃 肉松火腿面包
肉松火腿面包
自从家里有了面包机这个和面好帮手后,我也爱上了做面包。要知道,以前我可是一想到和面,头就大呢。这次做的是用料十足的肉松火腿面包,方子来自君之,是我第一次尝试做花
食材配方
主料:
高筋面粉
肉松
火腿
细砂糖
盐
黄油
鸡蛋
酵母
水
黑胡椒
千岛酱
奶粉
做法 共21个步骤
1.1小勺酵母加入40g温水,调匀,激活酵母,之后发面效果更好。
2.配方中的高筋面粉、盐、糖、奶粉放入面包机的桶里,混合均匀。
3.倒入酵母水以及另外30g水,10g鸡蛋液,开启面包机的和面程序。
4.一个和面程序为20分钟,结束后面团已经成形。
5.放入15g软化的黄油,再开启和面程序,这次要和大约25分钟。
6.面团和好后,轻轻摊开,能形成一张薄膜,就表示和面成功了。
7.将面团放入干净的碗里,盖上保鲜膜,室温发酵1小时。如果烤箱有低温发酵功能,放入烤箱发酵更快。
8.当面团变为原来的2-2.5倍大,用手指戳一个坑不会回缩,就表示已经发好了。
9.将面团放在砧板上搓揉排气,盖上保鲜膜松弛15分钟。
10.将面团撒上一层薄面,擀成长方形。
11.挤上千岛酱,留出边上一道空白。
12.均匀地撒上肉松,并撒上一些黑胡椒碎。
13.在留白的一边刷上蛋液。
14.将面片卷起。
15.卷好的面团。
16.用刀均匀地切成6份,放在耐高温的纸膜里。
17.在烤箱里放入一碗水,然后将面团放入烤箱,开启低温发酵功能。这样能保证烤箱里的温度与湿度,可以更快地进行第二次发酵。当面团发至原有的2倍大小,撑满整个纸膜即可。
18.在面团上刷上一层蛋液。
19.把3片圆形火腿片从中间切开成6片,放在面团上。
20.在火腿面包上挤上一些千岛酱,并撒上适量的黑胡椒。如果不喜欢黑胡椒的味道也可以不放。
21.烤箱130度预热后,将面包送入烤箱中层烤12-15分钟,烤至表面金黄即可。
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